Bật mí cách làm gà hấp bưởi độc lạ, vị ngon khó cưỡng

Món gà hấp bưởi

Bạn cảm thấy nhàm chán với các món gà luộc, gà hấp thông thường và đang muốn làm một món gà mới lạ nhưng lại sợ quá phức tạp? Vậy thử tham khảo ngay món gà hấp bưởi đầy hấp dẫn – món đặc sản tỉnh Đồng Nai với cách làm không hề cầu kỳ mà bất kỳ ai cũng có thể làm được cùng VinID nhé! 

1. Chuẩn bị nguyên liệu 

  • Nửa con gà ta
  • 4 trái ớt
  • 1 trái bưởi
  • 1 củ gừng
  • 10 lá chanh
  • 1 muỗng cốt chanh
  • 1 muỗng canh tiêu hạt
  • Gia vị: muối, đường, bột nêm, bột ngọt, tiêu xay

2. Cách chế biến gà hấp bưởi giữ nguyên vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế gà sạch sẽ
Gà sau khi mua về rửa sạch rồi chặt thành từng miếng
  • Gà rửa sạch với nước muối pha loãng và để ráo nước. Chặt gà thành từng miếng nhỏ để khi hấp sẽ nhanh chín hơn.
  • Ớt rửa sạch, bỏ cuống cắt thành các khoanh nhỏ. Lá chanh rửa sạch, cắt sợi.
  • Bưởi bỏ cuống, cắt ngang phần đỉnh đầu bằng 1/3 trái bưởi để làm nắp đậy. Lấy hết phần ruột bưởi ra, lấy vừa đủ, không nên lấy quá sâu dễ gây rách vỏ.

Bước 2: Ướp gà

Ướp gà
Trộn đều gia vị cùng gà và ướp trong 30 phút
  • Cho vào phần thịt gà đã chặt nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, ớt và lá chanh cắt sợi (cho một nửa). Trộn đều hỗn hợp và ướp trong nửa tiếng.

Bước 3: Hấp gà

Gà hấp bưởi
Cho thịt gà vào bưởi và hấp cách thủy lửa lớn trong 45 phút
  • Cho 1/2 phần lá chanh còn lại vào dưới đáy của quả bưởi, sau đó cho thịt gà vào trong quả bưởi.
  • Dùng nắp bưởi đậy kín lại và cố định bằng tăm.
  • Đặt bưởi vào tô to và bỏ vào nồi. Hấp cách thủy ở lửa lớn trong 45 phút.
  • Hé một phần nắp bưởi, dùng đũa đâm vào miếng thịt gà dày nhất. Đũa xuyên qua dễ dàng mà không ra máu thì thịt đã chín có thể tắt bếp.

Bước 4: Muối chấm ăn kèm

Muối chấm
Rang hỗn hợp muối, thêm chanh và ớt rồi trộn đều
  • Rang đều 3 muỗng canh muối, 1 muỗng canh tiêu hạt và 1 muỗng cà phê bột ngọt cho đến khi hỗn hợp khô lại.
  • Giã hỗn hợp muối chấm thật nguyễn. 
  • Cho 1 muỗng canh nước cốt chanh, thêm 2 lá chanh và 1 quả ớt đã cắt nhỏ trộn đều vào hỗn hợp muối là đã xong.

3. Thành phẩm món ăn 

Gà hấp bưởi
Với cách bài trí lạ mắt chắc chắn khiến ai cũng trầm trồ

Với cách bài trí gà nằm bên trong vỏ bưởi, chắc chắn sẽ khiến cả nhà lẫn khách ghé chơi sẽ không khỏi ngạc nhiên, thích thú trước món ăn lạ mắt, lạ miệng này.

Lúc hoàn tất, khi mở nắp vỏ bưởi, hương thơm gà luộc hòa quyện mùi bưởi và lá chanh khiến ai cũng phải siêu lòng.

Từng miếng gà vàng chín vàng dai dai thơm lẫn mùi thanh của bưởi. Chấm cùng một chút vị chua mặn của muối chấm tiêu chanh ớt tạo nên hương vị độc đáo khó quên.

4. Lưu ý để có món gà hấp bưởi ngon.

  • Nên lựa chọn bưởi Tân Triều – loại bưởi đặc trưng của tỉnh Đồng Nai.
  • Chọn bưởi vừa chín tới, không quá già, vỏ dày để tránh bị đắng và teo khi hấp.
  • Khi ướp thịt gà, có thể cho 1 chút rượu và khía các phần thịt nguyên như cánh, đùi.
  • Để thịt mềm hơn, cho thêm một ít ruột bưởi vào hỗn hợp để ướp gà.

Hãy làm mới bữa ăn của gia đình bằng món gà hấp bưởi mới lạ nhưng không hề khó làm. Đến ngay VinMart hoặc ứng dụng VinID để chọn cho gia đình những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng nhất nhé!

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà hấp bia ăn là mê ngay <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách mua vé bán kết Hoa hậu Du lịch Việt Nam cực dễ trên app VinID

Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam diễn ra nhằm tìm kiếm người đại diện cho sắc đẹp, trí […] 07/10/2022

Blog

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2022 – Cuộc thi tìm kiếm đại sứ du lịch hot hit

Với mục đích “Lan tỏa hương sắc Việt”, cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam là hoạt động chào […] 07/10/2022

Blog

Tiêu chuẩn thi Hoa hậu Việt Nam là gì? Bật mí tiêu chí, thể lệ cuộc thi

Hoa hậu Việt Nam là cuộc thi tìm kiếm người kế nhiệm vương miện trên toàn quốc diễn ra định […] 07/10/2022

Blog

Bật mí TOP 6 các cuộc thi hoa hậu lớn nhất thế giới

Các cuộc thi về nhan sắc trên thế giới luôn thu hút đông đảo người xem và hâm mộ Việt […] 07/10/2022

Blog

TOP các cuộc thi hoa hậu ở Việt Nam danh giá, chất lượng nhất

“Số lượng cuộc thi sắc đẹp được cấp phép mà chất lượng tổ chức thì không tới” là tình trạng […] 07/10/2022

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER