Bật mí cách làm gà hấp bưởi độc lạ, vị ngon khó cưỡng

Món gà hấp bưởi

Bạn cảm thấy nhàm chán với các món gà luộc, gà hấp thông thường và đang muốn làm một món gà mới lạ nhưng lại sợ quá phức tạp? Vậy thử tham khảo ngay món gà hấp bưởi đầy hấp dẫn – món đặc sản tỉnh Đồng Nai với cách làm không hề cầu kỳ mà bất kỳ ai cũng có thể làm được cùng VinID nhé! 

1. Chuẩn bị nguyên liệu 

  • Nửa con gà ta
  • 4 trái ớt
  • 1 trái bưởi
  • 1 củ gừng
  • 10 lá chanh
  • 1 muỗng cốt chanh
  • 1 muỗng canh tiêu hạt
  • Gia vị: muối, đường, bột nêm, bột ngọt, tiêu xay

2. Cách chế biến gà hấp bưởi giữ nguyên vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế gà sạch sẽ
Gà sau khi mua về rửa sạch rồi chặt thành từng miếng
  • Gà rửa sạch với nước muối pha loãng và để ráo nước. Chặt gà thành từng miếng nhỏ để khi hấp sẽ nhanh chín hơn.
  • Ớt rửa sạch, bỏ cuống cắt thành các khoanh nhỏ. Lá chanh rửa sạch, cắt sợi.
  • Bưởi bỏ cuống, cắt ngang phần đỉnh đầu bằng 1/3 trái bưởi để làm nắp đậy. Lấy hết phần ruột bưởi ra, lấy vừa đủ, không nên lấy quá sâu dễ gây rách vỏ.

Bước 2: Ướp gà

Ướp gà
Trộn đều gia vị cùng gà và ướp trong 30 phút
  • Cho vào phần thịt gà đã chặt nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, ớt và lá chanh cắt sợi (cho một nửa). Trộn đều hỗn hợp và ướp trong nửa tiếng.

Bước 3: Hấp gà

Gà hấp bưởi
Cho thịt gà vào bưởi và hấp cách thủy lửa lớn trong 45 phút
  • Cho 1/2 phần lá chanh còn lại vào dưới đáy của quả bưởi, sau đó cho thịt gà vào trong quả bưởi.
  • Dùng nắp bưởi đậy kín lại và cố định bằng tăm.
  • Đặt bưởi vào tô to và bỏ vào nồi. Hấp cách thủy ở lửa lớn trong 45 phút.
  • Hé một phần nắp bưởi, dùng đũa đâm vào miếng thịt gà dày nhất. Đũa xuyên qua dễ dàng mà không ra máu thì thịt đã chín có thể tắt bếp.

Bước 4: Muối chấm ăn kèm

Muối chấm
Rang hỗn hợp muối, thêm chanh và ớt rồi trộn đều
  • Rang đều 3 muỗng canh muối, 1 muỗng canh tiêu hạt và 1 muỗng cà phê bột ngọt cho đến khi hỗn hợp khô lại.
  • Giã hỗn hợp muối chấm thật nguyễn. 
  • Cho 1 muỗng canh nước cốt chanh, thêm 2 lá chanh và 1 quả ớt đã cắt nhỏ trộn đều vào hỗn hợp muối là đã xong.

3. Thành phẩm món ăn 

Gà hấp bưởi
Với cách bài trí lạ mắt chắc chắn khiến ai cũng trầm trồ

Với cách bài trí gà nằm bên trong vỏ bưởi, chắc chắn sẽ khiến cả nhà lẫn khách ghé chơi sẽ không khỏi ngạc nhiên, thích thú trước món ăn lạ mắt, lạ miệng này.

Lúc hoàn tất, khi mở nắp vỏ bưởi, hương thơm gà luộc hòa quyện mùi bưởi và lá chanh khiến ai cũng phải siêu lòng.

Từng miếng gà vàng chín vàng dai dai thơm lẫn mùi thanh của bưởi. Chấm cùng một chút vị chua mặn của muối chấm tiêu chanh ớt tạo nên hương vị độc đáo khó quên.

4. Lưu ý để có món gà hấp bưởi ngon.

  • Nên lựa chọn bưởi Tân Triều – loại bưởi đặc trưng của tỉnh Đồng Nai.
  • Chọn bưởi vừa chín tới, không quá già, vỏ dày để tránh bị đắng và teo khi hấp.
  • Khi ướp thịt gà, có thể cho 1 chút rượu và khía các phần thịt nguyên như cánh, đùi.
  • Để thịt mềm hơn, cho thêm một ít ruột bưởi vào hỗn hợp để ướp gà.

Hãy làm mới bữa ăn của gia đình bằng món gà hấp bưởi mới lạ nhưng không hề khó làm. Đến ngay VinMart hoặc ứng dụng VinID để chọn cho gia đình những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng nhất nhé!

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà hấp bia ăn là mê ngay <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER