Bỏ túi cách làm gà hấp chao cực dễ chỉ trong 20 phút

Món gà hấp chao

Gà hấp chao sẽ là một sự lựa chọn vô cùng đặc biệt cho bữa ăn ngày hôm nay với gia đình bạn. Nếu hôm nay bạn muốn làm mới thực đơn, thì đừng ngần ngại thử ngay công thức làm gà hấp chao siêu đơn giản, ngon chuẩn vị cùng với VinID nhé! Chắc chắn cả gia đình sẽ rất hào hứng với món ăn độc đáo này. Cùng xem nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu 

  • Thịt gà ngon: 1 con (1 – 1,5kg)
  •  Cải bẹ xanh: 450gr
  •  Ớt đỏ: 2 trái
  •  Tỏi: 3 – 4  tép
  •  Giấm ăn: 3 muỗng canh
  •  Chao: 4 muỗng canh
  •  Đường: 2 muỗng canh
Nguyên liệu làm gà hấp chao
Nguyên liệu làm gà hấp chao

2. Sơ chế nguyên liệu

Mẹo khử mùi thịt gà siêu hiệu quả

  • Làm sạch lông gà: Khi làm thịt gà, chú ý làm sạch hoàn toàn lông gà để loại bỏ tuyến nhờn, và không còn mùi hôi khi chế biến món ăn. Nên nhờ người bán hỗ trợ làm sạch trước khi mua.
  • Khử mùi bằng giấm: Hoà tan muối và giấm theo tỉ lệ 2:1. Chà sát hỗn hợp lên thịt gà nhiều lần để khử mùi. Sau đó rửa sạch lại với nước. 
  • Khử mùi bằng chanh: Vì chanh có tính axit cao, có tác dụng khử mùi hôi hiệu quả, nên có thể sử dụng nửa trái chanh để chà sát lên bề mặt thịt gà. Sau đó rửa sạch lại với nước.
  • Khử mùi bằng gừng: Ngoài ra, có thể sử dụng gừng đập dập với một chút rượu trắng. Xoa đều hỗn hợp lên bề mặt thịt gà để khử mùi và tăng thêm hương vị thơm ngon. Sau đó, rửa sạch lại với nước.

Sơ chế nguyên liệu

  • Khử mùi thịt gà bằng hỗn hợp muối và giấm theo tỷ lệ 2:1. Sau đó rửa sạch, để ráo nước. 
Rửa thịt gà với nước
Sơ chế thịt gà trước khi chế biến
  • Cải bẹ xanh nhặt bỏ lá héo úa. Rửa sạch và ngâm với nước muối loãng khoảng 3 phút. Vớt ra và để ráo nước.

3. Chế biến gà hấp chao

Ướp thịt gà 

  • Cho 3-4 tép tỏi và 2 trái ớt đỏ băm nhuyễn vào chén cùng 1 muỗng canh đường. Cho thêm 4 muỗng canh chao, trộn đều và tán nhuyễn chao tạo thành một hỗn hợp đặc sệt. 
  • Đặt gà vào chậu, xoa đều hỗn hợp chao lên thịt gà. Lưu ý, xoa cả bên trong và bên ngoài. Để phần thịt gà nghỉ khoảng 15 phút cho chao ngấm đều vào thịt. 
Tẩm ướp thịt gà
Tẩm ướp thịt gà cho thấm gia vị

Hấp gà

  • Lót một nửa số cải bẹ xanh xuống dưới đáy nồi, đặt gà lên trên. Cho khoảng 200ml nước vào chậu ướp gà lúc nãy, tráng đều để lấy hết phần chao còn sót lại rồi cho vào nồi hấp. 
  • Hấp gà ở lửa lớn khoảng 2 phút đầu tiên. Đến khi nước sôi thì hạ lửa về mức trung bình, tiếp tục hấp thêm 15 phút. Sau đó, cho phần cải bẹ xanh còn lại lên trên, đậy nắp lại, hấp thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp. 
  • Xếp cải bẹ xanh và gà ra đĩa, mời cả nhà cùng ngồi vào bàn và thưởng thức ngay thôi. 

Mẹo để thực hiện món gà hấp chao ngon hơn

  • Không nên mở nắp nồi quá nhiều lần khi hấp để gà có thể chín đều cả trong lẫn ngoài.
  • Dùng nồi hấp để thực hiện món ăn này ngon lành và thuận tiện hơn. 
  • Muốn kiểm tra độ chín, hãy dùng dao cắt tại phần thịt dày nhất. Nếu còn nước màu hồng chảy ra thì hấp gà thêm khoảng 10 phút nữa để chín đều. 

4. Thành phẩm

Gà hấp chao sẽ có hương thơm nức mũi, vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là mùi thơm đặc trưng của chao. Khi ăn, chúng ta sẽ cảm nhận vị thịt gà vẫn còn mọng nước, mềm ngọt, ngon miệng. 

Món gà hấp chao sẽ là điểm nhấn rất ấn tượng trên bàn ăn của gia đình bạn. Còn chần chừ gì nữa, nhanh chóng thực hiện ngay món ăn ngon lành, bổ dưỡng này cùng VinID nhé. 

Món gà hấp chao
Gà hấp chao thơm nức mũi

Để món gà hấp chao thơm ngon và bổ dưỡng hơn, chúng ta cần phải mua nguyên liệu sạch, an toàn cho sức khỏe. Hãy tải ngay ứng dụng VinID để mua thực phẩm an toàn, đã được kiểm định nghiêm ngặt. Mua sắm tại nhà chưa bao giờ dễ dàng đến thế cùng với ứng dụng VinID, để bữa ăn gia đình an toàn, tiện lợi, ngon lành và nhiều dinh dưỡng. Đừng bỏ lỡ cơ hội săn ngay ưu đãi và các chương trình khuyến mãi siêu hấp dẫn trên ứng dụng VinID nhé. 

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà hấp mía độc lạ <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Hướng dẫn cách đặt vé Lululola trên app VinID cực đơn giản

Nhắc đến những quán cafe nhạc sống hot rần rần tại Đà Lạt khó có thể bỏ qua cái tên […] 10/08/2022

Blog

Giá vé Mây lang thang & Cách đặt mua vé xem acoustic cực dễ dàng

Nhắc đến Đà Lạt ngoài cảnh đẹp “vạn người mê”, thì nơi đây còn có nhiều quán cafe acoustic đậm […] 08/08/2022

Blog

Cập nhật lịch diễn Mây lang thang ở Đà Lạt tháng 8/2022

Mây lang thang không chỉ đơn thuần kinh doanh cafe, homestay mà còn gắn liền với những bữa tiệc âm […] 08/08/2022

Blog

Review Quán cafe Mây lang thang – Điểm đến không thể bỏ qua khi tới Đà Lạt

Mây lang thang là nơi check-in gây sốt trong thời gian qua ở Đà lạt. Đến đây bạn không chỉ […] 08/08/2022

Blog

Review Lululola Coffee – quán cafe acoustic view cực chill, nhạc cực chất tại Đà Lạt

Ngày càng có nhiều quán cafe kết hợp với nhạc sống trên Đà Lạt thu hút đông đảo các bạn […] 05/08/2022

Blog

Hé lộ 10 địa điểm du lịch trong phim Em và Trịnh đẹp đến nao lòng

“Em và Trịnh” tái hiện lại cuộc đời của cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn với các nàng thơ trong […] 29/07/2022

Blog

Bật mí kinh nghiệm khám phá làng lụa Hội An 300 năm tuổi

Làng lụa Hội An – là địa điểm truyền thống du lịch nổi tiếng, thu hút nhiều du khách trong […] 20/07/2022

Blog

TOP 7 khách sạn gần phố cổ Hội An view cực đẹp, phòng ngủ thích mê

Phố cổ Hội An được mệnh danh là thành phố cổ đẹp hàng đầu Châu Á. Bạn đang tìm kiếm […] 20/07/2022

Blog

TOP 5 Resort Hội An sang chảnh bậc nhất cho tín đồ du lịch

Hội An luôn là điểm đến mang lại sự yên bình cho du khách. Đến đây, ngoài việc thăm thú […] 20/07/2022

Blog

TOP 10 quán Cafe Hội An view đẹp ngất ngây, đậm chất phố cổ

Hội An sở hữu cảnh đẹp mê đắm lòng người, khiến ai đã từng đến đây đều muốn quay lại […] 20/07/2022

Blog

Đi Hội An mặc gì? Tips chọn quần áo để diện đồ sống ảo cực chất

Nếu còn đang băn khoăn đi Hội An mặc gì để có hình sống ảo chất lừ mà phải thật […] 20/07/2022

Blog

Khám phá làng rau Trà Quế Hội An – Điểm đến được công nhận là di sản quốc gia

Làng rau Trà Quế Hội An là một địa điểm du lịch với không khí thanh bình cùng nhiều hoạt […] 20/07/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER