Bỏ túi bí quyết làm món gà hấp chuối cây chuẩn vị miền Tây

Món gà hấp chuối cây

Gà là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam với đa dạng cách nấu khác nhau như: gà hấp lá chanh, gà xào sả ớt, gà nấu cà ri, gà rô ti,… Mới đây, nhiều nhà hàng đặc sản miền Tây đã biến tấu thêm món gà hấp chuối cây vừa ngon, vừa lạ miệng, mới nghe qua đã thấy hấp dẫn. Hãy cùng VinID vào bếp thử ngay với cách làm gà hấp chuối cây chuẩn vị miền Tây sau nhé! 

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà: 1 con
  • Chuối cây non: 500gr
  • Đường cát
  • Nước mắm
  • Muối 
  • Rau răm
  • Hành tím, tỏi
  • Tiêu
Nguyên liệu làm gà hấp chuối cây
Nguyên liệu làm gà hấp chuối cây

1.1. Hướng dẫn cách chọn thịt gà ngon 

Đối với gà sống:

  • Gà ngon sẽ có thân gà nhỏ gọn, săn chắc, ức nhỏ. 
  • Da gà ta vàng óng, có chỗ vàng đậm như cánh, ức, lưng. Da gà không bị thâm tím, không có các đốm đen, nổi nốt. 
  • Vạch lớp lông gà lên thấy da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ vào thân gà thấy săn chắc, không nhão. 
  • Dưới cánh gà, nách gà có thể thấy thịt, tia máu thì chứng tỏ gà săn chắc không có mỡ.
Gà sống
Cách chọn gà sống ngon

Đối với gà làm sẵn:

  • Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon. 
  • Còn nếu thịt nhão, trơn, biến dạng, bị lõm kiểu phù nhiều nước là gà bị tiêm thuốc nước, đôi khi còn bị pha lẫn hàn the vào. Tuyệt đối không mua gà này để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.
Gà đã làm sẵn
Cách chọn gà làm sẵn ngon

1.2. Hướng dẫn cách chọn chuối cây ngon 

  • Ưu tiên chọn cây chuối hột vì khi ăn sẽ ít vị chát và ngọt hơn.
  • Cây chuối ngon khi ăn có vị ngọt thanh mát, ít chát, xốp, giòn. 
  • Nên chọn cây chuối còn non và chưa có ra hoa thì sẽ ngon hơn và không bị chát. 
  • Tránh chọn những cây bị đen vì đã để lâu, mất vị ngọt, giảm độ giòn và có mùi hôi ê. 
Chuối cây
Cách chọn chuối cây ngon

2. Cách làm món gà hấp chuối cây

Video hướng dẫn thực hiện món gà hấp chuối cây đậm vị miền Tây (Nguồn: Báo Thanh Niên)

3. Giải đáp: Gà hấp chuối cây bao nhiêu calo?

Lượng calo trong thịt gà

Theo số liệu thống kê dinh dưỡng cho biết, cứ 100g thịt gà tươi sống sẽ cung cấp cho cơ thể 238 kcal cùng nhiều chất dinh dưỡng khác. Và dưới đây là bảng dinh dưỡng chi tiết về hàm lượng calo, protein trong các bộ phận của gà:

Bảng dinh dưỡng chi tiết về hàm lượng calo, protein trong các bộ phận của gà
Bộ phận của gàLượng caloLượng Protein
Đùi gà11920g
Đùi gà có da22117g
Cánh gà12622g
Cánh gà có da22218g
Chân gà16119g
Cổ gà15418g
Ức gà16531g
Lưng gà13720g
Tim gà15316g
Gan gà11617g
Da gà34913g

Lượng calo trong chuối cây

Theo bảng tính calo của các loại thực phẩm, trong 100g chuối cây chứa khoảng 51 calo. Bên cạnh đó còn có các hàm lượng dinh dưỡng như sau: 1,6 gam chất đạm; 0,6 gam chất béo và các chất khác như canxi, phốt pho, sắt, đồng, kali, magie, vitamin E. 

Do đó, lượng dinh dưỡng trong món gà hấp chuối cây là rất tốt để bổ sung dinh dưỡng cho gia đình. Tuy nhiên, bạn nên chọn nêm thức ăn thanh nhạt để đảm bảo sức khỏe nhé!

Gà hấp chuối cây
Món gà hấp chuối cây

Hy vọng với những thông tin trên đã giúp bạn biết được bí quyết cách làm gà hấp chuối cây chuẩn vị miền Tây để chiêu đãi cả gia đình. Bạn nên chọn mua nguyên liệu ở những địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng. Tải ngay app VinID để mua nguyên liệu đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm một cách nhanh nhất các bạn nhé! 

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách làm gà hấp cách thủy cực dễ <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Đi đâu 30/4 1/5 gần Hà Nội? TOP 10 địa điểm vui chơi, giải trí hấp dẫn không thể bỏ qua

Lịch nghỉ lễ 30/4 – 1/5 kéo dài nhiều ngày là cơ hội lý tưởng để bạn cùng gia đình, […] 20/04/2024

Blog

Voucher Decathlon: “Vũ khí bí mật” cho mọi tín đồ mua sắm thông minh

Bạn yêu thích thể thao và mong muốn sở hữu những dụng cụ, trang phục chất lượng cao với mức […] 20/04/2024

Blog

Voucher Gong Cha siêu hời: 2 ly trà sữa chỉ 79,000đ

Khi nhắc đến trà sữa, không thể không kể đến Gong Cha – một trong những thương hiệu trà sữa […] 20/04/2024

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Blog

Mã Giảm Giá Coolmate 15%: Mua thả ga không lo giá

Bạn đang tìm kiếm những bộ quần áo nam chất lượng cao với mức giá hợp lý? Coolmate – một […] 13/04/2024

Blog

21 ngày luyện tập miễn phí với voucher California Fitness & Yoga

Bạn đang muốn cải thiện sức khỏe, vóc dáng và nâng cao tinh thần? Bạn đang tìm kiếm một môi […] 13/04/2024

Blog

Voucher Ahamove: Giao hàng nhanh chóng, giá rẻ đến 50%

Ahamove là ứng dụng giao hàng nhanh chóng và uy tín, được tin dùng tại Việt Nam. Ahamove cũng thường […] 13/04/2024

Blog

Săn ngay Voucher Be tiết kiệm hơn cho mỗi chuyến đi

Bạn đang tìm kiếm giải pháp di chuyển tiết kiệm và tiện lợi? Voucher Be chính là chìa khóa vàng […] 13/04/2024

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở TP. HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở TP HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 01/04/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER