Bỏ túi bí quyết làm món gà hấp chuối cây chuẩn vị miền Tây

Món gà hấp chuối cây

Gà là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam với đa dạng cách nấu khác nhau như: gà hấp lá chanh, gà xào sả ớt, gà nấu cà ri, gà rô ti,… Mới đây, nhiều nhà hàng đặc sản miền Tây đã biến tấu thêm món gà hấp chuối cây vừa ngon, vừa lạ miệng, mới nghe qua đã thấy hấp dẫn. Hãy cùng VinID vào bếp thử ngay với cách làm gà hấp chuối cây chuẩn vị miền Tây sau nhé! 

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà: 1 con
  • Chuối cây non: 500gr
  • Đường cát
  • Nước mắm
  • Muối 
  • Rau răm
  • Hành tím, tỏi
  • Tiêu
Nguyên liệu làm gà hấp chuối cây
Nguyên liệu làm gà hấp chuối cây

1.1. Hướng dẫn cách chọn thịt gà ngon 

Đối với gà sống:

  • Gà ngon sẽ có thân gà nhỏ gọn, săn chắc, ức nhỏ. 
  • Da gà ta vàng óng, có chỗ vàng đậm như cánh, ức, lưng. Da gà không bị thâm tím, không có các đốm đen, nổi nốt. 
  • Vạch lớp lông gà lên thấy da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ vào thân gà thấy săn chắc, không nhão. 
  • Dưới cánh gà, nách gà có thể thấy thịt, tia máu thì chứng tỏ gà săn chắc không có mỡ.
Gà sống
Cách chọn gà sống ngon

Đối với gà làm sẵn:

  • Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon. 
  • Còn nếu thịt nhão, trơn, biến dạng, bị lõm kiểu phù nhiều nước là gà bị tiêm thuốc nước, đôi khi còn bị pha lẫn hàn the vào. Tuyệt đối không mua gà này để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.
Gà đã làm sẵn
Cách chọn gà làm sẵn ngon

1.2. Hướng dẫn cách chọn chuối cây ngon 

  • Ưu tiên chọn cây chuối hột vì khi ăn sẽ ít vị chát và ngọt hơn.
  • Cây chuối ngon khi ăn có vị ngọt thanh mát, ít chát, xốp, giòn. 
  • Nên chọn cây chuối còn non và chưa có ra hoa thì sẽ ngon hơn và không bị chát. 
  • Tránh chọn những cây bị đen vì đã để lâu, mất vị ngọt, giảm độ giòn và có mùi hôi ê. 
Chuối cây
Cách chọn chuối cây ngon

2. Cách làm món gà hấp chuối cây

Video hướng dẫn thực hiện món gà hấp chuối cây đậm vị miền Tây (Nguồn: Báo Thanh Niên)

3. Giải đáp: Gà hấp chuối cây bao nhiêu calo?

Lượng calo trong thịt gà

Theo số liệu thống kê dinh dưỡng cho biết, cứ 100g thịt gà tươi sống sẽ cung cấp cho cơ thể 238 kcal cùng nhiều chất dinh dưỡng khác. Và dưới đây là bảng dinh dưỡng chi tiết về hàm lượng calo, protein trong các bộ phận của gà:

Bảng dinh dưỡng chi tiết về hàm lượng calo, protein trong các bộ phận của gà
Bộ phận của gàLượng caloLượng Protein
Đùi gà11920g
Đùi gà có da22117g
Cánh gà12622g
Cánh gà có da22218g
Chân gà16119g
Cổ gà15418g
Ức gà16531g
Lưng gà13720g
Tim gà15316g
Gan gà11617g
Da gà34913g

Lượng calo trong chuối cây

Theo bảng tính calo của các loại thực phẩm, trong 100g chuối cây chứa khoảng 51 calo. Bên cạnh đó còn có các hàm lượng dinh dưỡng như sau: 1,6 gam chất đạm; 0,6 gam chất béo và các chất khác như canxi, phốt pho, sắt, đồng, kali, magie, vitamin E. 

Do đó, lượng dinh dưỡng trong món gà hấp chuối cây là rất tốt để bổ sung dinh dưỡng cho gia đình. Tuy nhiên, bạn nên chọn nêm thức ăn thanh nhạt để đảm bảo sức khỏe nhé!

Gà hấp chuối cây
Món gà hấp chuối cây

Hy vọng với những thông tin trên đã giúp bạn biết được bí quyết cách làm gà hấp chuối cây chuẩn vị miền Tây để chiêu đãi cả gia đình. Bạn nên chọn mua nguyên liệu ở những địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng. Tải ngay app VinID để mua nguyên liệu đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm một cách nhanh nhất các bạn nhé! 

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách làm gà hấp cách thủy cực dễ <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách mua vé bán kết Hoa hậu Du lịch Việt Nam cực dễ trên app VinID

Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam diễn ra nhằm tìm kiếm người đại diện cho sắc đẹp, trí […] 07/10/2022

Blog

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2022 – Cuộc thi tìm kiếm đại sứ du lịch hot hit

Với mục đích “Lan tỏa hương sắc Việt”, cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam là hoạt động chào […] 07/10/2022

Blog

Tiêu chuẩn thi Hoa hậu Việt Nam là gì? Bật mí tiêu chí, thể lệ cuộc thi

Hoa hậu Việt Nam là cuộc thi tìm kiếm người kế nhiệm vương miện trên toàn quốc diễn ra định […] 07/10/2022

Blog

Bật mí TOP 6 các cuộc thi hoa hậu lớn nhất thế giới

Các cuộc thi về nhan sắc trên thế giới luôn thu hút đông đảo người xem và hâm mộ Việt […] 07/10/2022

Blog

TOP các cuộc thi hoa hậu ở Việt Nam danh giá, chất lượng nhất

“Số lượng cuộc thi sắc đẹp được cấp phép mà chất lượng tổ chức thì không tới” là tình trạng […] 07/10/2022

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER