Bỏ túi bí quyết làm món gà hấp chuối cây chuẩn vị miền Tây

Món gà hấp chuối cây

Gà là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam với đa dạng cách nấu khác nhau như: gà hấp lá chanh, gà xào sả ớt, gà nấu cà ri, gà rô ti,… Mới đây, nhiều nhà hàng đặc sản miền Tây đã biến tấu thêm món gà hấp chuối cây vừa ngon, vừa lạ miệng, mới nghe qua đã thấy hấp dẫn. Hãy cùng VinID vào bếp thử ngay với cách làm gà hấp chuối cây chuẩn vị miền Tây sau nhé! 

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà: 1 con
  • Chuối cây non: 500gr
  • Đường cát
  • Nước mắm
  • Muối 
  • Rau răm
  • Hành tím, tỏi
  • Tiêu
Nguyên liệu làm gà hấp chuối cây
Nguyên liệu làm gà hấp chuối cây

1.1. Hướng dẫn cách chọn thịt gà ngon 

Đối với gà sống:

  • Gà ngon sẽ có thân gà nhỏ gọn, săn chắc, ức nhỏ. 
  • Da gà ta vàng óng, có chỗ vàng đậm như cánh, ức, lưng. Da gà không bị thâm tím, không có các đốm đen, nổi nốt. 
  • Vạch lớp lông gà lên thấy da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ vào thân gà thấy săn chắc, không nhão. 
  • Dưới cánh gà, nách gà có thể thấy thịt, tia máu thì chứng tỏ gà săn chắc không có mỡ.
Gà sống
Cách chọn gà sống ngon

Đối với gà làm sẵn:

  • Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra, nếu thịt săn chắc là gà ngon. 
  • Còn nếu thịt nhão, trơn, biến dạng, bị lõm kiểu phù nhiều nước là gà bị tiêm thuốc nước, đôi khi còn bị pha lẫn hàn the vào. Tuyệt đối không mua gà này để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe.
Gà đã làm sẵn
Cách chọn gà làm sẵn ngon

1.2. Hướng dẫn cách chọn chuối cây ngon 

  • Ưu tiên chọn cây chuối hột vì khi ăn sẽ ít vị chát và ngọt hơn.
  • Cây chuối ngon khi ăn có vị ngọt thanh mát, ít chát, xốp, giòn. 
  • Nên chọn cây chuối còn non và chưa có ra hoa thì sẽ ngon hơn và không bị chát. 
  • Tránh chọn những cây bị đen vì đã để lâu, mất vị ngọt, giảm độ giòn và có mùi hôi ê. 
Chuối cây
Cách chọn chuối cây ngon

2. Cách làm món gà hấp chuối cây

Video hướng dẫn thực hiện món gà hấp chuối cây đậm vị miền Tây (Nguồn: Báo Thanh Niên)

3. Giải đáp: Gà hấp chuối cây bao nhiêu calo?

Lượng calo trong thịt gà

Theo số liệu thống kê dinh dưỡng cho biết, cứ 100g thịt gà tươi sống sẽ cung cấp cho cơ thể 238 kcal cùng nhiều chất dinh dưỡng khác. Và dưới đây là bảng dinh dưỡng chi tiết về hàm lượng calo, protein trong các bộ phận của gà:

Bảng dinh dưỡng chi tiết về hàm lượng calo, protein trong các bộ phận của gà
Bộ phận của gàLượng caloLượng Protein
Đùi gà11920g
Đùi gà có da22117g
Cánh gà12622g
Cánh gà có da22218g
Chân gà16119g
Cổ gà15418g
Ức gà16531g
Lưng gà13720g
Tim gà15316g
Gan gà11617g
Da gà34913g

Lượng calo trong chuối cây

Theo bảng tính calo của các loại thực phẩm, trong 100g chuối cây chứa khoảng 51 calo. Bên cạnh đó còn có các hàm lượng dinh dưỡng như sau: 1,6 gam chất đạm; 0,6 gam chất béo và các chất khác như canxi, phốt pho, sắt, đồng, kali, magie, vitamin E. 

Do đó, lượng dinh dưỡng trong món gà hấp chuối cây là rất tốt để bổ sung dinh dưỡng cho gia đình. Tuy nhiên, bạn nên chọn nêm thức ăn thanh nhạt để đảm bảo sức khỏe nhé!

Gà hấp chuối cây
Món gà hấp chuối cây

Hy vọng với những thông tin trên đã giúp bạn biết được bí quyết cách làm gà hấp chuối cây chuẩn vị miền Tây để chiêu đãi cả gia đình. Bạn nên chọn mua nguyên liệu ở những địa chỉ uy tín, đảm bảo chất lượng. Tải ngay app VinID để mua nguyên liệu đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm một cách nhanh nhất các bạn nhé! 

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách làm gà hấp cách thủy cực dễ <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER