Bí quyết làm món gà hấp giấy bạc siêu ngon chỉ với 3 bước đơn giản

Món gà hấp giấy bạc

Gà là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Nếu đã ngán ăn các món gà kho, chiên rán quá nhiều dầu mỡ thì hãy cùng VinID chế biến món gà hấp giấy bạc đơn giản nhưng lại cực kỳ hấp dẫn nhé. 

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt gà: 1 con
  • Hoa hồi 
  • Nấm hương 
  • Gừng 
  • Hành lá 
  • Tỏi 
  • Hành tây 
  • Gia vị: hạt tiêu, hành hoa, ớt tươi
  • Rượu mai quế lộ 
  • Giấy bạc khổ to
Nguyên liệu để làm gà hấp giấy bạc
Nguyên liệu để làm gà hấp giấy bạc

2. Cách làm món gà hấp giấy bạc mềm thịt, thơm nức mũi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gà chà xát với muối để khử mùi. Rửa sạch, để ráo nước. Nên chặt nhỏ gà thành từng miếng vừa ăn để khi ướp gà dễ ngấm đều gia vị.
Gà được chặt nhỏ
Chặt nhỏ gà thành những miếng vửa ăn
  • Hành lá thái khúc dài khoảng 3cm.
  • Gừng thái lát mỏng.
  • Ngâm nấm hương với nước pha chút rượu trắng cho nở ra. Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch. 
  • Hành tây cắt múi cau.

Bước 2: Ướp gà

  • Trộn đều nước tương, dầu hào, dầu mè, rượu mai quế lộ, hạt nêm, muối, tiêu, tỏi băm lại với nhau tạo nên hỗn hợp sốt sánh mịn. 
Nguyên liệu làm sốt ướp gà
Sốt ướp gà thơm ngon với nhiều gia vị
  • Thoa đều gà với nước sốt vừa pha để gia vị được thấm đều.

Bước 3: Hấp gà với giấy bạc

  • Xếp gà vào đĩa. Cho nấm, gừng lát, hành tây, hoa hồi lên trên. 
  • Bọc kín đĩa bằng giấy bạc. 
  • Hấp gà khoảng 30 phút rồi cho thêm hành lá cắt khúc vào. Hấp thêm khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp. 
Gà hấp giấy bạc
Thành phẩm là món hấp giấy bạc hấp dẫn , thơm ngon

3. Bí quyết để có món gà hấp giấy bạc siêu ngon

  • Nên chọn gà mái tơ khoảng 1 – 1,2 kg, sau khi hấp thịt sẽ ngọt, ngon và mềm.
  • Khi hấp gà trong giấy bạc sẽ có nước cốt gà, nên dùng đĩa sâu lòng để giữ lại hết phần nước cốt gà khi hấp.
  • Lá chanh nên thái sợi bản to để giữ được hương vị của thịt gà.
  • Trong quá trình tẩm ướp, nên cho ít nước mắm để dậy mùi.

Hy vọng với ba bước làm đơn giản ở trên bạn sẽ thành công với món gà hấp giấy bạc hấp dẫn đãi cả nhà. Truy cập ngay app VinID để mua nguyên liệu đạt chuẩn và nhanh nhất bạn nhé.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà hấp lưỡi lam ngọt thịt <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Điểm danh những nước ăn Tết âm cùng phong tục đón năm mới cực thú vị

Có bao nhiêu nước ăn Tết Nguyên Đán là vấn đề mà rất nhiều người thắc mắc. Hãy cùng VinID […] 20/01/2022

Blog

Tết 2022 vào ngày nào, nghỉ mấy ngày? Nguồn gốc & ý nghĩa Tết Nguyên Đán

Chắc hẳn đã không ít lần bạn thắc mắc: Tết 2022 là ngày nào? Vì sao gọi là Tết Nguyên […] 20/01/2022

Blog

Đầu năm mua gì cho may mắn? Các món đồ nên mua vào năm mới để được số đỏ cả năm

Đầu năm mua gì cho may mắn, số đỏ, vận hên cả năm? Hãy cùng VinID tìm lời giải qua […] 20/01/2022

Blog

Đầu năm không nên ăn gì? Điểm danh các món không nên ăn vào năm mới để tránh vận xui đeo bám

Tết là dịp đặc biệt trong năm để đón rước may mắn, tài lộc, do đó việc ăn uống cũng […] 20/01/2022

Blog

Tết ăn gì cho may mắn? Gợi ý các món ăn đầu năm mới không lo tăng cân, cũng không sợ ngán

Đầu năm ăn gì cho may mắn? Tết ăn gì cho đỡ ngán? Tết ăn gì để không bị tăng […] 20/01/2022

Blog

Năm mới mặc áo màu gì? Gợi ý những màu áo mặc dịp Tết hợp phong thủy, cả năm may mắn, phát tài

Bạn chưa biết năm mới mặc áo màu gì cho hợp phong thủy, cả năm may mắn, phát tài? Hãy […] 20/01/2022

Blog

Tổng hợp những lời chúc mừng năm mới cô giáo & thầy giáo ngắn gọn, đầy ý nghĩa

Năm mới là dịp thích hợp để trao gửi yêu thương, lòng biết ơn sâu sắc đến những thầy cô […] 20/01/2022

Blog

Năm mới chúc người yêu với những lời ấn tượng, ngọt ngào & ý nghĩa

Còn gì ý nghĩa bằng năm mới chúc người yêu những lời thật chân thành. Vào thời khắc chuyển giao […] 20/01/2022

Blog

Ấm lòng với những câu chúc năm mới gia đình sung túc, bình an

Năm Tân Sửu sắp qua đi, năm Nhâm Dần đang đến gần, để gia đình và người thân có thêm […] 20/01/2022

Blog

Tổng hợp những lời chúc năm mới sếp, đồng nghiệp & đối tác siêu ấn tượng lại cực ý nghĩa

Tết Nguyên Đán đang đến gần, để thắt chặt mối quan hệ giữa mọi người thì những lời chúc tốt […] 20/01/2022

Blog

Những bài thơ hay năm mới bé chúc mọi người sung túc, may mắn dễ nhớ, nghe cực vui tai

Những bài thơ hay để năm mới bé chúc mọi người dưới đây không chỉ giúp trẻ cảm nhận được […] 20/01/2022

Blog

Ý nghĩa lì xì Tết & những con số lì xì mang lại may mắn cho người nhận

Lì xì Tết được coi là nét văn hóa đặc sắc của người Việt. Mặc dù cách đón Tết xưa […] 20/01/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER