Bí quyết làm món gà hấp giấy bạc siêu ngon chỉ với 3 bước đơn giản

Món gà hấp giấy bạc

Gà là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Nếu đã ngán ăn các món gà kho, chiên rán quá nhiều dầu mỡ thì hãy cùng VinID chế biến món gà hấp giấy bạc đơn giản nhưng lại cực kỳ hấp dẫn nhé. 

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt gà: 1 con
  • Hoa hồi 
  • Nấm hương 
  • Gừng 
  • Hành lá 
  • Tỏi 
  • Hành tây 
  • Gia vị: hạt tiêu, hành hoa, ớt tươi
  • Rượu mai quế lộ 
  • Giấy bạc khổ to
Nguyên liệu để làm gà hấp giấy bạc
Nguyên liệu để làm gà hấp giấy bạc

2. Cách làm món gà hấp giấy bạc mềm thịt, thơm nức mũi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gà chà xát với muối để khử mùi. Rửa sạch, để ráo nước. Nên chặt nhỏ gà thành từng miếng vừa ăn để khi ướp gà dễ ngấm đều gia vị.
Gà được chặt nhỏ
Chặt nhỏ gà thành những miếng vửa ăn
  • Hành lá thái khúc dài khoảng 3cm.
  • Gừng thái lát mỏng.
  • Ngâm nấm hương với nước pha chút rượu trắng cho nở ra. Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch. 
  • Hành tây cắt múi cau.

Bước 2: Ướp gà

  • Trộn đều nước tương, dầu hào, dầu mè, rượu mai quế lộ, hạt nêm, muối, tiêu, tỏi băm lại với nhau tạo nên hỗn hợp sốt sánh mịn. 
Nguyên liệu làm sốt ướp gà
Sốt ướp gà thơm ngon với nhiều gia vị
  • Thoa đều gà với nước sốt vừa pha để gia vị được thấm đều.

Bước 3: Hấp gà với giấy bạc

  • Xếp gà vào đĩa. Cho nấm, gừng lát, hành tây, hoa hồi lên trên. 
  • Bọc kín đĩa bằng giấy bạc. 
  • Hấp gà khoảng 30 phút rồi cho thêm hành lá cắt khúc vào. Hấp thêm khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp. 
Gà hấp giấy bạc
Thành phẩm là món hấp giấy bạc hấp dẫn , thơm ngon

3. Bí quyết để có món gà hấp giấy bạc siêu ngon

  • Nên chọn gà mái tơ khoảng 1 – 1,2 kg, sau khi hấp thịt sẽ ngọt, ngon và mềm.
  • Khi hấp gà trong giấy bạc sẽ có nước cốt gà, nên dùng đĩa sâu lòng để giữ lại hết phần nước cốt gà khi hấp.
  • Lá chanh nên thái sợi bản to để giữ được hương vị của thịt gà.
  • Trong quá trình tẩm ướp, nên cho ít nước mắm để dậy mùi.

Hy vọng với ba bước làm đơn giản ở trên bạn sẽ thành công với món gà hấp giấy bạc hấp dẫn đãi cả nhà. Truy cập ngay app VinID để mua nguyên liệu đạt chuẩn và nhanh nhất bạn nhé.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà hấp lưỡi lam ngọt thịt <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Mẹo tặng quà noel cho đồng nghiệp khiến người nhận quý bạn hơn

Giáng sinh là một dịp để tặng những món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp […] 16/10/2021

Blog

Không sợ đau đầu với các gợi ý chọn quà Tết doanh nghiệp độc đáo & phù hợp

Bạn đang tìm kiếm món quà Tết doanh nghiệp độc đáo mà thiết thực để gửi đến khách hàng. Bạn […] 16/10/2021

Blog

Top 7 quà tặng doanh nghiệp cuối năm độc đáo, ý nghĩa

Tặng quà cuối năm được coi là một nét đẹp trong văn hóa của người Việt. Đối với các doanh […] 16/10/2021

Blog

Cẩn trọng khi chọn quà tặng đối tác nước ngoài!

Chọn quà tặng đối tác nước ngoài sao cho phù hợp là một trong những điều khiến không ít doanh […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bánh khoai mì sợi thơm ngon, gợi nhớ hương vị tuổi thơ

Khoai mì sợi hay bánh tằm ngọt là món ăn gắn liền với tuổi thơ của các thế hệ 8x, […] 16/10/2021

Blog

Khoai sắn (mì) với 5 công dụng bất ngờ có thể bạn chưa biết

Khoai sắn hay khoai mì sợi, khoai mì nướng… là những món ăn vặt quen thuộc của bao người. Tuy […] 16/10/2021

Blog

Bật mí 3 cách bảo quản dưa leo tươi ngon suốt cả tuần

Dưa leo là loại rau củ rất giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn muốn biết […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Dưa leo làm món gì ngon? Top 5 món ngon từ dưa leo vừa lạ miệng lại đơn giản

Dưa leo là một loại nguyên liệu vô cùng dễ tìm và rất hợp kinh tế cho bữa cơm hàng […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm dưa leo xào thịt bò thơm ngon, đủ chất cho cả nhà

Hiện nay, các chị em quá bận bịu với công việc và không có đủ thời gian để nấu những […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Top 4 món ngon từ trứng cút lộn ai ăn cũng ghiền

Trứng cút lộn là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất, dễ kết hợp với các loại nguyên liệu, gia […] 15/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm gà hấp bưởi độc lạ, vị ngon khó cưỡng

Bạn cảm thấy nhàm chán với các món gà luộc, gà hấp thông thường và đang muốn làm một món […] 15/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm gà hấp nước mắm thơm ngon khó cưỡng!

Các món gà là một trong những món ăn quen thuộc đối với người Việt chúng ta như gà bóp […] 15/10/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER