Bí quyết làm món gà hấp giấy bạc siêu ngon chỉ với 3 bước đơn giản

Món gà hấp giấy bạc

Gà là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Nếu đã ngán ăn các món gà kho, chiên rán quá nhiều dầu mỡ thì hãy cùng VinID chế biến món gà hấp giấy bạc đơn giản nhưng lại cực kỳ hấp dẫn nhé. 

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt gà: 1 con
  • Hoa hồi 
  • Nấm hương 
  • Gừng 
  • Hành lá 
  • Tỏi 
  • Hành tây 
  • Gia vị: hạt tiêu, hành hoa, ớt tươi
  • Rượu mai quế lộ 
  • Giấy bạc khổ to
Nguyên liệu để làm gà hấp giấy bạc
Nguyên liệu để làm gà hấp giấy bạc

2. Cách làm món gà hấp giấy bạc mềm thịt, thơm nức mũi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gà chà xát với muối để khử mùi. Rửa sạch, để ráo nước. Nên chặt nhỏ gà thành từng miếng vừa ăn để khi ướp gà dễ ngấm đều gia vị.
Gà được chặt nhỏ
Chặt nhỏ gà thành những miếng vửa ăn
  • Hành lá thái khúc dài khoảng 3cm.
  • Gừng thái lát mỏng.
  • Ngâm nấm hương với nước pha chút rượu trắng cho nở ra. Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch. 
  • Hành tây cắt múi cau.

Bước 2: Ướp gà

  • Trộn đều nước tương, dầu hào, dầu mè, rượu mai quế lộ, hạt nêm, muối, tiêu, tỏi băm lại với nhau tạo nên hỗn hợp sốt sánh mịn. 
Nguyên liệu làm sốt ướp gà
Sốt ướp gà thơm ngon với nhiều gia vị
  • Thoa đều gà với nước sốt vừa pha để gia vị được thấm đều.

Bước 3: Hấp gà với giấy bạc

  • Xếp gà vào đĩa. Cho nấm, gừng lát, hành tây, hoa hồi lên trên. 
  • Bọc kín đĩa bằng giấy bạc. 
  • Hấp gà khoảng 30 phút rồi cho thêm hành lá cắt khúc vào. Hấp thêm khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp. 
Gà hấp giấy bạc
Thành phẩm là món hấp giấy bạc hấp dẫn , thơm ngon

3. Bí quyết để có món gà hấp giấy bạc siêu ngon

  • Nên chọn gà mái tơ khoảng 1 – 1,2 kg, sau khi hấp thịt sẽ ngọt, ngon và mềm.
  • Khi hấp gà trong giấy bạc sẽ có nước cốt gà, nên dùng đĩa sâu lòng để giữ lại hết phần nước cốt gà khi hấp.
  • Lá chanh nên thái sợi bản to để giữ được hương vị của thịt gà.
  • Trong quá trình tẩm ướp, nên cho ít nước mắm để dậy mùi.

Hy vọng với ba bước làm đơn giản ở trên bạn sẽ thành công với món gà hấp giấy bạc hấp dẫn đãi cả nhà. Truy cập ngay app VinID để mua nguyên liệu đạt chuẩn và nhanh nhất bạn nhé.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà hấp lưỡi lam ngọt thịt <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Chillies concert “Trên những đám mây” đánh dấu hành trình 6 năm ra mắt của Chillies

Hành trình 6 năm trên con đường sự nghiệp của Chillies sẽ được đúc kết tại buổi concert “Trên những […] 01/04/2023

Blog

Chillies band – Nhóm nhạc Indie với nhiều ca khúc hot hit khuấy động giới trẻ

Nhóm nhạc Chillies được giới trẻ biết đến với những ca khúc hot hit như “Có em bên đời bỗng […] 01/04/2023

Blog

Valentine trắng là ngày gì? Nguồn gốc & ý nghĩa ngày Valentine trắng

Bên cạnh ngày lễ tình nhân Valentine đỏ thì Valentine trắng cũng là một ngày được rất nhiều người mong […] 11/03/2023

Blog

Gợi ý 10 món quà 8/3 cho cô giáo đơn giản nhưng đầy ý nghĩa

Trên thế giới có một ngày dành cho các chị em phụ nữ đó chính là ngày 8/3. Vào ngày […] 08/03/2023

Blog

Gợi ý 9 món đồ làm quà 8/3 tặng mẹ vừa thiết thực lại ý nghĩa 

Chọn quà tặng mẹ thật sự không hề đơn giản vì ngoài sự chân thành, món quà đó phải thật […] 08/03/2023

Blog

Gợi ý những món quà 8/3 ý nghĩa và ấn tượng, phái nữ nào cũng xiêu lòng 

8/3 là dịp để các đấng mày râu thể hiện tình cảm của mình với những người phụ nữ mà […] 08/03/2023

Blog

Bật mí những món quà 8/3 cho vợ mà hội chị em ai cũng thích 

Ngày 8/3 là dịp để các anh chồng thể hiện tình cảm, sự yêu thương, biết ơn vợ mình qua […] 07/03/2023

Blog

Bí quyết chọn quà 8/3 cho mẹ ấn tượng, đặc biệt mà đầy ý nghĩa

8/3 là ngày lễ ý nghĩa đối với phụ nữ, và mẹ là người tảo tần nuôi bạn lớn khôn. […] 07/03/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt chua chua, giòn giòn khai vị chuẩn ngon

Món ăn khai vị truyền thống của Việt Nam không thể không nhắc đến gỏi ngó sen tôm thịt. Vị […] 06/03/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gà om khoai tây ngon ngất ngây

Gà om khoai tây là món ăn có xuất xứ từ Hàn Quốc, ít được biết đến ở Việt Nam. […] 06/03/2023

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách nấu canh nấm bào ngư thịt băm ngon hết sảy

Canh nấm bào ngư thịt băm là món canh chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Các chế […] 06/03/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách nấu canh cá thác lác khổ qua ngon nhức nách

Món cá thác lác không còn xa lạ trong các bữa cơm gia đình, chúng ta có thể dễ dàng […] 06/03/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER