Bí quyết làm món gà hấp giấy bạc siêu ngon chỉ với 3 bước đơn giản

Món gà hấp giấy bạc

Gà là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Nếu đã ngán ăn các món gà kho, chiên rán quá nhiều dầu mỡ thì hãy cùng VinID chế biến món gà hấp giấy bạc đơn giản nhưng lại cực kỳ hấp dẫn nhé. 

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt gà: 1 con
  • Hoa hồi 
  • Nấm hương 
  • Gừng 
  • Hành lá 
  • Tỏi 
  • Hành tây 
  • Gia vị: hạt tiêu, hành hoa, ớt tươi
  • Rượu mai quế lộ 
  • Giấy bạc khổ to
Nguyên liệu để làm gà hấp giấy bạc
Nguyên liệu để làm gà hấp giấy bạc

2. Cách làm món gà hấp giấy bạc mềm thịt, thơm nức mũi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gà chà xát với muối để khử mùi. Rửa sạch, để ráo nước. Nên chặt nhỏ gà thành từng miếng vừa ăn để khi ướp gà dễ ngấm đều gia vị.
Gà được chặt nhỏ
Chặt nhỏ gà thành những miếng vửa ăn
  • Hành lá thái khúc dài khoảng 3cm.
  • Gừng thái lát mỏng.
  • Ngâm nấm hương với nước pha chút rượu trắng cho nở ra. Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch. 
  • Hành tây cắt múi cau.

Bước 2: Ướp gà

  • Trộn đều nước tương, dầu hào, dầu mè, rượu mai quế lộ, hạt nêm, muối, tiêu, tỏi băm lại với nhau tạo nên hỗn hợp sốt sánh mịn. 
Nguyên liệu làm sốt ướp gà
Sốt ướp gà thơm ngon với nhiều gia vị
  • Thoa đều gà với nước sốt vừa pha để gia vị được thấm đều.

Bước 3: Hấp gà với giấy bạc

  • Xếp gà vào đĩa. Cho nấm, gừng lát, hành tây, hoa hồi lên trên. 
  • Bọc kín đĩa bằng giấy bạc. 
  • Hấp gà khoảng 30 phút rồi cho thêm hành lá cắt khúc vào. Hấp thêm khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp. 
Gà hấp giấy bạc
Thành phẩm là món hấp giấy bạc hấp dẫn , thơm ngon

3. Bí quyết để có món gà hấp giấy bạc siêu ngon

  • Nên chọn gà mái tơ khoảng 1 – 1,2 kg, sau khi hấp thịt sẽ ngọt, ngon và mềm.
  • Khi hấp gà trong giấy bạc sẽ có nước cốt gà, nên dùng đĩa sâu lòng để giữ lại hết phần nước cốt gà khi hấp.
  • Lá chanh nên thái sợi bản to để giữ được hương vị của thịt gà.
  • Trong quá trình tẩm ướp, nên cho ít nước mắm để dậy mùi.

Hy vọng với ba bước làm đơn giản ở trên bạn sẽ thành công với món gà hấp giấy bạc hấp dẫn đãi cả nhà. Truy cập ngay app VinID để mua nguyên liệu đạt chuẩn và nhanh nhất bạn nhé.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà hấp lưỡi lam ngọt thịt <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Hướng dẫn cách đặt vé Lululola trên app VinID cực đơn giản

Nhắc đến những quán cafe nhạc sống hot rần rần tại Đà Lạt khó có thể bỏ qua cái tên […] 10/08/2022

Blog

Giá vé Mây lang thang & Cách đặt mua vé xem acoustic cực dễ dàng

Nhắc đến Đà Lạt ngoài cảnh đẹp “vạn người mê”, thì nơi đây còn có nhiều quán cafe acoustic đậm […] 08/08/2022

Blog

Cập nhật lịch diễn Mây lang thang ở Đà Lạt tháng 8/2022

Mây lang thang không chỉ đơn thuần kinh doanh cafe, homestay mà còn gắn liền với những bữa tiệc âm […] 08/08/2022

Blog

Review Quán cafe Mây lang thang – Điểm đến không thể bỏ qua khi tới Đà Lạt

Mây lang thang là nơi check-in gây sốt trong thời gian qua ở Đà lạt. Đến đây bạn không chỉ […] 08/08/2022

Blog

Review Lululola Coffee – quán cafe acoustic view cực chill, nhạc cực chất tại Đà Lạt

Ngày càng có nhiều quán cafe kết hợp với nhạc sống trên Đà Lạt thu hút đông đảo các bạn […] 05/08/2022

Blog

Hé lộ 10 địa điểm du lịch trong phim Em và Trịnh đẹp đến nao lòng

“Em và Trịnh” tái hiện lại cuộc đời của cố nhạc sĩ Trịnh Công Sơn với các nàng thơ trong […] 29/07/2022

Blog

Bật mí kinh nghiệm khám phá làng lụa Hội An 300 năm tuổi

Làng lụa Hội An – là địa điểm truyền thống du lịch nổi tiếng, thu hút nhiều du khách trong […] 20/07/2022

Blog

TOP 7 khách sạn gần phố cổ Hội An view cực đẹp, phòng ngủ thích mê

Phố cổ Hội An được mệnh danh là thành phố cổ đẹp hàng đầu Châu Á. Bạn đang tìm kiếm […] 20/07/2022

Blog

TOP 5 Resort Hội An sang chảnh bậc nhất cho tín đồ du lịch

Hội An luôn là điểm đến mang lại sự yên bình cho du khách. Đến đây, ngoài việc thăm thú […] 20/07/2022

Blog

TOP 10 quán Cafe Hội An view đẹp ngất ngây, đậm chất phố cổ

Hội An sở hữu cảnh đẹp mê đắm lòng người, khiến ai đã từng đến đây đều muốn quay lại […] 20/07/2022

Blog

Đi Hội An mặc gì? Tips chọn quần áo để diện đồ sống ảo cực chất

Nếu còn đang băn khoăn đi Hội An mặc gì để có hình sống ảo chất lừ mà phải thật […] 20/07/2022

Blog

Khám phá làng rau Trà Quế Hội An – Điểm đến được công nhận là di sản quốc gia

Làng rau Trà Quế Hội An là một địa điểm du lịch với không khí thanh bình cùng nhiều hoạt […] 20/07/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER