Thử ngay món gà hấp lưỡi lam độc lạ, ăn là ghiền!

Món gà hấp lưỡi lam

Chắc hẳn bạn đã biết về cách luộc gà không cần nước bằng việc dùng muối, sả, lá chanh, tỏi….Hôm nay, VinID sẽ hướng dẫn bạn một cách hấp gà độc lạ, giữ được sự thơm ngọt của thịt gà, đó là món gà hấp lưỡi lam.

1. Gà hấp dao lam là gì? Lý do hấp gà với lưỡi lam

1.1. Gà hấp dao lam là gì?

Gà hấp dao lam là món gà được hấp chín chỉ bằng một cái dao lam. Đây chính là sự độc đáo khiến nhiều người muốn thử món ăn này.

Món gà hấp dao lam rất dễ làm, thời gian thực hiện lại rất nhanh, giữ nguyên hương vị đậm đà, ngọt thịt do không phải luộc qua với nước.

Gà hấp lưỡi lam
Hấp gà với 1 chiếc dao lam

1.2. Lý do gà hấp với lưỡi lam

Dao lam dẫn nhiệt tốt, khi bỏ vào đáy nồi sẽ nóng lên và bốc hơi khiến gà hấp chín đều, ngọt thịt hơn. Nên để lửa riu riu để thịt gà không bị cháy.

2. Cách làm gà hấp lưỡi lam thơm ngon

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Một lưỡi lam mới 
  • Một con gà (khoảng tầm 1,5kg)
  • Tỏi, muối hột, ớt, chanh
  • Một cái nồi inox.

2.2. Cách làm gà hấp lưỡi lam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu
Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu
  • Gà làm sạch, để riêng ruột gà, có thể bỏ đi hoặc chế biến các món ăn khác tùy thích. Rửa sạch gà với nước, để ráo.
  • Tỏi lột vỏ, rửa sạch.

Bước 2: Ướp gà với tỏi

  • Cho tỏi vào trong bụng gà.
  • Xếp gà gọn lại để dễ hấp hơn bằng cách: Bẻ chân gà rồi áp sát lại với thân, hai cánh gà xếp chéo lại với nhau, đầu gà luồn xuống dưới 2 cánh gà.
Xếp gà gọn gàng
Xếp gà gọn gàng để dễ hấp và không làm gà bị cháy

Bước 3: Hấp gà với dao lam

  • Chuẩn bị nồi inox để hấp gà. Cho dao lam vào dưới đáy nồi. Đặt gà lên trên dao lam. Không nên để gà đụng vào 2 bên thành nồi vì gà dễ bị cháy.
  • Nên kiếm một cái nồi to để xếp gà thật gọn.

Lưu ý: Bước này nên thao tác cẩn thận để tránh bị đứt tay

  • Đậy nắp nồi lại và hấp gà khoảng 20 phút dưới lửa riu riu để gà chín đều và mềm thịt.
Nồi để hấp gà
Hấp gà trong 1 cái nồi to

3. Thành quả món gà hấp lưỡi lam

Món gà hấp dao lam chỉ cần ướp với tỏi nhưng có mùi thơm nức mũi. 

Khi hấp xong, da gà vàng ươm rất đẹp mắt. Gà hấp thịt chín mềm, không bị khô, vị ngọt béo ngậy tự nhiên.

Gà hấp lưỡi lam
Thành phẩm là món gà hấp dao lam thơm lừng, hấp dẫn

Mẹo làm muối chấm gà ngon: Dùng chày giã nhuyễn khoảng 1 muỗng canh muối hột cùng 2 trái ớt. Sau đó vắt vào một ít nước cốt chanh là hoàn thành. 

Hy vọng sau bài viết này bạn sẽ thành công với món gà hấp lưỡi lam độc đáo ngay tại nhà. Truy cập ngay app VinID để mua nguyên liệu online một cách nhanh chóng và dễ dàng bạn nhé.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà hấp coca lạ miệng <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Điểm danh những nước ăn Tết âm cùng phong tục đón năm mới cực thú vị

Có bao nhiêu nước ăn Tết Nguyên Đán là vấn đề mà rất nhiều người thắc mắc. Hãy cùng VinID […] 20/01/2022

Blog

Tết 2022 vào ngày nào, nghỉ mấy ngày? Nguồn gốc & ý nghĩa Tết Nguyên Đán

Chắc hẳn đã không ít lần bạn thắc mắc: Tết 2022 là ngày nào? Vì sao gọi là Tết Nguyên […] 20/01/2022

Blog

Đầu năm mua gì cho may mắn? Các món đồ nên mua vào năm mới để được số đỏ cả năm

Đầu năm mua gì cho may mắn, số đỏ, vận hên cả năm? Hãy cùng VinID tìm lời giải qua […] 20/01/2022

Blog

Đầu năm không nên ăn gì? Điểm danh các món không nên ăn vào năm mới để tránh vận xui đeo bám

Tết là dịp đặc biệt trong năm để đón rước may mắn, tài lộc, do đó việc ăn uống cũng […] 20/01/2022

Blog

Tết ăn gì cho may mắn? Gợi ý các món ăn đầu năm mới không lo tăng cân, cũng không sợ ngán

Đầu năm ăn gì cho may mắn? Tết ăn gì cho đỡ ngán? Tết ăn gì để không bị tăng […] 20/01/2022

Blog

Năm mới mặc áo màu gì? Gợi ý những màu áo mặc dịp Tết hợp phong thủy, cả năm may mắn, phát tài

Bạn chưa biết năm mới mặc áo màu gì cho hợp phong thủy, cả năm may mắn, phát tài? Hãy […] 20/01/2022

Blog

Tổng hợp những lời chúc mừng năm mới cô giáo & thầy giáo ngắn gọn, đầy ý nghĩa

Năm mới là dịp thích hợp để trao gửi yêu thương, lòng biết ơn sâu sắc đến những thầy cô […] 20/01/2022

Blog

Năm mới chúc người yêu với những lời ấn tượng, ngọt ngào & ý nghĩa

Còn gì ý nghĩa bằng năm mới chúc người yêu những lời thật chân thành. Vào thời khắc chuyển giao […] 20/01/2022

Blog

Ấm lòng với những câu chúc năm mới gia đình sung túc, bình an

Năm Tân Sửu sắp qua đi, năm Nhâm Dần đang đến gần, để gia đình và người thân có thêm […] 20/01/2022

Blog

Tổng hợp những lời chúc năm mới sếp, đồng nghiệp & đối tác siêu ấn tượng lại cực ý nghĩa

Tết Nguyên Đán đang đến gần, để thắt chặt mối quan hệ giữa mọi người thì những lời chúc tốt […] 20/01/2022

Blog

Những bài thơ hay năm mới bé chúc mọi người sung túc, may mắn dễ nhớ, nghe cực vui tai

Những bài thơ hay để năm mới bé chúc mọi người dưới đây không chỉ giúp trẻ cảm nhận được […] 20/01/2022

Blog

Ý nghĩa lì xì Tết & những con số lì xì mang lại may mắn cho người nhận

Lì xì Tết được coi là nét văn hóa đặc sắc của người Việt. Mặc dù cách đón Tết xưa […] 20/01/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER