Thử ngay món gà hấp lưỡi lam độc lạ, ăn là ghiền!

Món gà hấp lưỡi lam

Chắc hẳn bạn đã biết về cách luộc gà không cần nước bằng việc dùng muối, sả, lá chanh, tỏi….Hôm nay, VinID sẽ hướng dẫn bạn một cách hấp gà độc lạ, giữ được sự thơm ngọt của thịt gà, đó là món gà hấp lưỡi lam.

1. Gà hấp dao lam là gì? Lý do hấp gà với lưỡi lam

1.1. Gà hấp dao lam là gì?

Gà hấp dao lam là món gà được hấp chín chỉ bằng một cái dao lam. Đây chính là sự độc đáo khiến nhiều người muốn thử món ăn này.

Món gà hấp dao lam rất dễ làm, thời gian thực hiện lại rất nhanh, giữ nguyên hương vị đậm đà, ngọt thịt do không phải luộc qua với nước.

Gà hấp lưỡi lam
Hấp gà với 1 chiếc dao lam

1.2. Lý do gà hấp với lưỡi lam

Dao lam dẫn nhiệt tốt, khi bỏ vào đáy nồi sẽ nóng lên và bốc hơi khiến gà hấp chín đều, ngọt thịt hơn. Nên để lửa riu riu để thịt gà không bị cháy.

2. Cách làm gà hấp lưỡi lam thơm ngon

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Một lưỡi lam mới 
  • Một con gà (khoảng tầm 1,5kg)
  • Tỏi, muối hột, ớt, chanh
  • Một cái nồi inox.

2.2. Cách làm gà hấp lưỡi lam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu
Sơ chế thịt gà và các nguyên liệu
  • Gà làm sạch, để riêng ruột gà, có thể bỏ đi hoặc chế biến các món ăn khác tùy thích. Rửa sạch gà với nước, để ráo.
  • Tỏi lột vỏ, rửa sạch.

Bước 2: Ướp gà với tỏi

  • Cho tỏi vào trong bụng gà.
  • Xếp gà gọn lại để dễ hấp hơn bằng cách: Bẻ chân gà rồi áp sát lại với thân, hai cánh gà xếp chéo lại với nhau, đầu gà luồn xuống dưới 2 cánh gà.
Xếp gà gọn gàng
Xếp gà gọn gàng để dễ hấp và không làm gà bị cháy

Bước 3: Hấp gà với dao lam

  • Chuẩn bị nồi inox để hấp gà. Cho dao lam vào dưới đáy nồi. Đặt gà lên trên dao lam. Không nên để gà đụng vào 2 bên thành nồi vì gà dễ bị cháy.
  • Nên kiếm một cái nồi to để xếp gà thật gọn.

Lưu ý: Bước này nên thao tác cẩn thận để tránh bị đứt tay

  • Đậy nắp nồi lại và hấp gà khoảng 20 phút dưới lửa riu riu để gà chín đều và mềm thịt.
Nồi để hấp gà
Hấp gà trong 1 cái nồi to

3. Thành quả món gà hấp lưỡi lam

Món gà hấp dao lam chỉ cần ướp với tỏi nhưng có mùi thơm nức mũi. 

Khi hấp xong, da gà vàng ươm rất đẹp mắt. Gà hấp thịt chín mềm, không bị khô, vị ngọt béo ngậy tự nhiên.

Gà hấp lưỡi lam
Thành phẩm là món gà hấp dao lam thơm lừng, hấp dẫn

Mẹo làm muối chấm gà ngon: Dùng chày giã nhuyễn khoảng 1 muỗng canh muối hột cùng 2 trái ớt. Sau đó vắt vào một ít nước cốt chanh là hoàn thành. 

Hy vọng sau bài viết này bạn sẽ thành công với món gà hấp lưỡi lam độc đáo ngay tại nhà. Truy cập ngay app VinID để mua nguyên liệu online một cách nhanh chóng và dễ dàng bạn nhé.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà hấp coca lạ miệng <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Mẹo tặng quà noel cho đồng nghiệp khiến người nhận quý bạn hơn

Giáng sinh là một dịp để tặng những món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp […] 16/10/2021

Blog

Không sợ đau đầu với các gợi ý chọn quà Tết doanh nghiệp độc đáo & phù hợp

Bạn đang tìm kiếm món quà Tết doanh nghiệp độc đáo mà thiết thực để gửi đến khách hàng. Bạn […] 16/10/2021

Blog

Top 7 quà tặng doanh nghiệp cuối năm độc đáo, ý nghĩa

Tặng quà cuối năm được coi là một nét đẹp trong văn hóa của người Việt. Đối với các doanh […] 16/10/2021

Blog

Cẩn trọng khi chọn quà tặng đối tác nước ngoài!

Chọn quà tặng đối tác nước ngoài sao cho phù hợp là một trong những điều khiến không ít doanh […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bánh khoai mì sợi thơm ngon, gợi nhớ hương vị tuổi thơ

Khoai mì sợi hay bánh tằm ngọt là món ăn gắn liền với tuổi thơ của các thế hệ 8x, […] 16/10/2021

Blog

Khoai sắn (mì) với 5 công dụng bất ngờ có thể bạn chưa biết

Khoai sắn hay khoai mì sợi, khoai mì nướng… là những món ăn vặt quen thuộc của bao người. Tuy […] 16/10/2021

Blog

Bật mí 3 cách bảo quản dưa leo tươi ngon suốt cả tuần

Dưa leo là loại rau củ rất giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn muốn biết […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Dưa leo làm món gì ngon? Top 5 món ngon từ dưa leo vừa lạ miệng lại đơn giản

Dưa leo là một loại nguyên liệu vô cùng dễ tìm và rất hợp kinh tế cho bữa cơm hàng […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm dưa leo xào thịt bò thơm ngon, đủ chất cho cả nhà

Hiện nay, các chị em quá bận bịu với công việc và không có đủ thời gian để nấu những […] 16/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Top 4 món ngon từ trứng cút lộn ai ăn cũng ghiền

Trứng cút lộn là một loại thực phẩm giàu dưỡng chất, dễ kết hợp với các loại nguyên liệu, gia […] 15/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm gà hấp bưởi độc lạ, vị ngon khó cưỡng

Bạn cảm thấy nhàm chán với các món gà luộc, gà hấp thông thường và đang muốn làm một món […] 15/10/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm gà hấp nước mắm thơm ngon khó cưỡng!

Các món gà là một trong những món ăn quen thuộc đối với người Việt chúng ta như gà bóp […] 15/10/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER