Cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện tiện lợi, thơm ngon khó cưỡng

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện là cách chế biến món ăn mới mẻ, tiện lợi mà đầy hấp dẫn dành cho những bữa tiệc, những ngày cuối tuần quay quần bên gia đình. Cùng VinID vào bếp làm món gà hấp thơm ngon, khó cưỡng, nhiều dinh dưỡng cho các thành viên trong nhà nhé. 

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm gà hấp muối (khẩu phần 3 – 4 người ăn)

  • Gà nguyên con: 1.5 – 2kg 
  • Muối hột: 500gr
  • Bắp cải trắng: 1 bắp vừa 
  • Cà rốt: 1 củ 
  • Sả cây: 5 – 7 cây
  • Lá chanh: 5 – 7 lá
  • Rau ăn kèm: xà lách, rau thơm… 
  • Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm…
  • Tỏi, ớt 

Cách chọn gà làm sẵn tươi ngon 

Thịt gà đã được sơ chế
Chọn thịt gà tươi để món ăn ngon hơn

Gà ta

  • Chọn gà có kích thước vừa từ 1.5 – 2kg, có thân hình nhỏ, săn chắc. 
  • Da mỏng có màu vàng nhạt, thịt màu hồng nhạt tươi sáng, tự nhiên, thân gà không có vết bầm, tụ máu. 
  • Dùng tay ấn vào phần thịt dày, cảm nhận có độ đàn hồi là thịt tươi ngon. 
  • Gà tươi ngon sẽ không mùi lạ, hôi tanh. 

Gà công nghiệp 

  • Chọn gà có da vàng tự nhiên, thịt có độ đàn hồi tốt, không có chấm đỏ hay đen dưới cánh, trên đùi, không có vết tụ máu là gà tươi. 
  • Chọn mua gà ở những cửa hàng, thương hiệu uy tín, có giấy kiểm nghiệm gia cầm. 

2. Sơ chế nguyên liệu

  • Gà rửa sạch, lấy nội tạng ra ngoài (món ăn này không dùng nội tạng gà), nếu có nhiều mỡ thì cắt bỏ bớt (thường gà công nghiệp mỡ rất nhiều),
  • Dùng một ít muối hột và 1 nhánh sả đập dập chà xát lên toàn bộ bề mặt thịt để khử mùi hôi, tanh của gà. 
  • Rửa lại với nhiều nhiều lần, để ráo hoặc lau khô. 
  • Bắp cải rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ và rửa sạch. 
  • Rau ăn kèm nhặt bỏ phần hư, dập, rửa sạch. 
  • Sả đập dập, cắt khúc 5 – 7 cm. 
  • Tỏi, ớt, lá chanh rửa sạch. 

3. Hấp gà đã ướp bằng nồi cơm điện

Bước 1: Ướp gà 

  • Cho 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, 1 ít hạt nêm, tỏi băm 1 thìa vào chén trộn đều, thoa hỗn hợp vừa làm lên toàn bộ thịt gà, cả bên trong lẫn bên ngoài. 
  • Bọc màng thực phẩm và cho gà vào ngăn mát tủ lạnh trong 4 – 5 tiếng thịt được ngấm gia vị, khi ăn sẽ đậm đà ngon hơn. 
Sau khi ướp để gà nghỉ 4 - 5 tiếng để gia vị ngấm vào thịt
Sau khi ướp để gà nghỉ 4 – 5 tiếng để gia vị ngấm vào thịt

Bước 2: Làm gà hấp muối sả bằng nồi cơm điện

  • Cho một lớp muối hột dày khoảng 1 – 1.5cm vào đáy nồi. 
  • Xếp thêm 1 lớp sả lên trên, rồi đặt gà vào 
  • Bật chế độ nấu (Cook) trong 30 – 40 phút là gà chín 
  • Nếu nồi cơm điện nhà bạn dạng kiểu bật nút, khi nồi chuyển sang chế độ hâm (Warm) hãy để nguyên trong 10 phút, sau đó bật lại chế độ nấu và cứ tiếp tục như vậy đến khi gà chín.
  • Thời gian chín còn tùy thuộc vào kích thước của gà, dùng đũa xâm vào thịt gà, nếu không có nước đỏ chảy ra thì gà đã chín. 
  • Trong thời gian đợi gà hấp muối bằng nồi cơm điện chín, giã muối hột với ớt cùng một ít là chanh cắt nhuyễn, vắt thêm một ít nước cốt chanh khuấy đều để làm nước chấm gà.

Lưu ý: không để gà chạm vào phần muối hột bên dưới, muối nóng có thể làm cháy phần da bên dưới, làm da, thịt bị mặn ăn sẽ không còn ngon. 

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện
Cho gà vào nồi cơm điện và hấp trong 30 – 40 phút đến khi gà chín, da vàng giòn là đạt

4. Thành phẩm 

Món gà hấp muối bằng nồi cơm điện thành công sẽ có mùi thơm nồng hấp dẫn của sả, da giòn, thịt gà mềm mọng, đậm đà gia vị.

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện
Gà hấp muối bằng nồi cơm điện

Gà hấp muối ăn khi còn nóng, có thể chặt hoặc xé, trang trí với cà rốt bào sợi và bắp cải cắt nhỏ để món ăn sinh động hơn, khi ăn cuộn với rau sống, chấm một ít muối ớt chanh để tăng thêm vị ngon. 

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện là món ăn đơn giản, dễ chuẩn bị, thực hiện tại nhà, là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng thích hợp cho các bữa tiệc cuối tuần. Mọi thành phần của món ăn bạn đều dễ dàng tìm thấy ở Vinmart hoặc trên ứng dụng đi chợ của VinID cùng với nhiều ưu đãi hấp dẫn. Bắt tay vào bếp cùng với VinID ngay thôi nào!

Banner CTA Mua thịt cá online 750

>>> 2 Cách làm gà hấp muối cực ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

3 cách nấu cháo hải sản bổ dưỡng, không tanh, thơm ngon hấp dẫn

Thời điểm giao mùa với những cơn mưa rào bất chợt, không khí vào buổi tối cũng se lạnh hơn. […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Bỏ túi ngay 5 cách làm nước ép táo cho một ngày tràn đầy năng lượng

Nước ép táo là một trong những sự lựa chọn tốt nhất để giải nhiệt cho cơ thể vào những […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Giải nhiệt ngày hè với 5 công thức cách làm nước rau má cực dễ, uống cực ghiền

Vào những ngày hè nắng nóng, còn gì hơn là được giải nhiệt bằng ly nước ép thơm ngon, giàu […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Bất ngờ với 5 cách làm nước ép lựu cực dễ, ngon mát, đẹp da ngày hè

Nếu bạn đang tìm đến loại nước ép làm đơn giản nhưng có hiệu quả cao về làm đẹp da […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 3 cách làm mì xào giòn vàng ươm, giòn rụm, ngon như ngoài tiệm

Lớp mì vàng, xốp, cắn giòn rôm rốp, hòa với lớp nước sốt sền sệt đậm đà, kết hợp cùng […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách nấu mì vằn thắn chuẩn vị, ngon thần sầu, ai ăn cũng khen 

Mì vằn thắn là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và cực kỳ hấp dẫn. Vào bếp cùng VinID và […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách làm đậu hũ non thơm mịn, an toàn cho sức khỏe

Đậu hũ non không chỉ thơm mát mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Cách làm […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

Vào bếp ngay với 3 cách làm dưa món chua ngọt giòn ngon, chống ngán hiệu quả

Dưa món là một trong những món ăn kèm không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền và bữa cơm […] 02/12/2021

Blog

Học ngay 9 cách bổ dưa hấu đẹp mắt, nhanh & đơn giản, ai nhìn cũng phải khen

Dưa hấu có hương vị ngon ngọt, thanh mát lại tốt cho sức khỏe nên được rất nhiều người ưa […] 02/12/2021

Blog

TOP 7 dầu gội trị chấy hiệu quả nhanh chóng lại siêu an toàn cho bé

Bạn phiền muộn vì bé nhà mình bị chấy, ngứa ngáy, khó chịu, trị mãi không hết? Đừng lo, VinID […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

3 công thức cách nấu canh chua thanh mát, ăn hoài không ngán từ tôm thịt cá

Canh chua có hương vị thanh mát, giúp bữa cơm gia đình thêm ngon mà ăn hoài không ngán. Cùng […] 02/12/2021

Bí quyết nấu ăn

TOP 3 cách nấu canh chua chay đơn giản, vị ngon đậm đà cho ngày thanh đạm

Canh chua chay tuy là món chay nhưng vẫn rất đậm đà vị chua chua, ngọt ngọt từ các loại […] 02/12/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER