Cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện tiện lợi, thơm ngon khó cưỡng

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện là cách chế biến món ăn mới mẻ, tiện lợi mà đầy hấp dẫn dành cho những bữa tiệc, những ngày cuối tuần quay quần bên gia đình. Cùng VinID vào bếp làm món gà hấp thơm ngon, khó cưỡng, nhiều dinh dưỡng cho các thành viên trong nhà nhé. 

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm gà hấp muối (khẩu phần 3 – 4 người ăn)

  • Gà nguyên con: 1.5 – 2kg 
  • Muối hột: 500gr
  • Bắp cải trắng: 1 bắp vừa 
  • Cà rốt: 1 củ 
  • Sả cây: 5 – 7 cây
  • Lá chanh: 5 – 7 lá
  • Rau ăn kèm: xà lách, rau thơm… 
  • Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm…
  • Tỏi, ớt 

Cách chọn gà làm sẵn tươi ngon 

Thịt gà đã được sơ chế
Chọn thịt gà tươi để món ăn ngon hơn

Gà ta

  • Chọn gà có kích thước vừa từ 1.5 – 2kg, có thân hình nhỏ, săn chắc. 
  • Da mỏng có màu vàng nhạt, thịt màu hồng nhạt tươi sáng, tự nhiên, thân gà không có vết bầm, tụ máu. 
  • Dùng tay ấn vào phần thịt dày, cảm nhận có độ đàn hồi là thịt tươi ngon. 
  • Gà tươi ngon sẽ không mùi lạ, hôi tanh. 

Gà công nghiệp 

  • Chọn gà có da vàng tự nhiên, thịt có độ đàn hồi tốt, không có chấm đỏ hay đen dưới cánh, trên đùi, không có vết tụ máu là gà tươi. 
  • Chọn mua gà ở những cửa hàng, thương hiệu uy tín, có giấy kiểm nghiệm gia cầm. 

2. Sơ chế nguyên liệu

  • Gà rửa sạch, lấy nội tạng ra ngoài (món ăn này không dùng nội tạng gà), nếu có nhiều mỡ thì cắt bỏ bớt (thường gà công nghiệp mỡ rất nhiều),
  • Dùng một ít muối hột và 1 nhánh sả đập dập chà xát lên toàn bộ bề mặt thịt để khử mùi hôi, tanh của gà. 
  • Rửa lại với nhiều nhiều lần, để ráo hoặc lau khô. 
  • Bắp cải rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ và rửa sạch. 
  • Rau ăn kèm nhặt bỏ phần hư, dập, rửa sạch. 
  • Sả đập dập, cắt khúc 5 – 7 cm. 
  • Tỏi, ớt, lá chanh rửa sạch. 

3. Hấp gà đã ướp bằng nồi cơm điện

Bước 1: Ướp gà 

  • Cho 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, 1 ít hạt nêm, tỏi băm 1 thìa vào chén trộn đều, thoa hỗn hợp vừa làm lên toàn bộ thịt gà, cả bên trong lẫn bên ngoài. 
  • Bọc màng thực phẩm và cho gà vào ngăn mát tủ lạnh trong 4 – 5 tiếng thịt được ngấm gia vị, khi ăn sẽ đậm đà ngon hơn. 
Sau khi ướp để gà nghỉ 4 - 5 tiếng để gia vị ngấm vào thịt
Sau khi ướp để gà nghỉ 4 – 5 tiếng để gia vị ngấm vào thịt

Bước 2: Làm gà hấp muối sả bằng nồi cơm điện

  • Cho một lớp muối hột dày khoảng 1 – 1.5cm vào đáy nồi. 
  • Xếp thêm 1 lớp sả lên trên, rồi đặt gà vào 
  • Bật chế độ nấu (Cook) trong 30 – 40 phút là gà chín 
  • Nếu nồi cơm điện nhà bạn dạng kiểu bật nút, khi nồi chuyển sang chế độ hâm (Warm) hãy để nguyên trong 10 phút, sau đó bật lại chế độ nấu và cứ tiếp tục như vậy đến khi gà chín.
  • Thời gian chín còn tùy thuộc vào kích thước của gà, dùng đũa xâm vào thịt gà, nếu không có nước đỏ chảy ra thì gà đã chín. 
  • Trong thời gian đợi gà hấp muối bằng nồi cơm điện chín, giã muối hột với ớt cùng một ít là chanh cắt nhuyễn, vắt thêm một ít nước cốt chanh khuấy đều để làm nước chấm gà.

Lưu ý: không để gà chạm vào phần muối hột bên dưới, muối nóng có thể làm cháy phần da bên dưới, làm da, thịt bị mặn ăn sẽ không còn ngon. 

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện
Cho gà vào nồi cơm điện và hấp trong 30 – 40 phút đến khi gà chín, da vàng giòn là đạt

4. Thành phẩm 

Món gà hấp muối bằng nồi cơm điện thành công sẽ có mùi thơm nồng hấp dẫn của sả, da giòn, thịt gà mềm mọng, đậm đà gia vị.

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện
Gà hấp muối bằng nồi cơm điện

Gà hấp muối ăn khi còn nóng, có thể chặt hoặc xé, trang trí với cà rốt bào sợi và bắp cải cắt nhỏ để món ăn sinh động hơn, khi ăn cuộn với rau sống, chấm một ít muối ớt chanh để tăng thêm vị ngon. 

Gà hấp muối bằng nồi cơm điện là món ăn đơn giản, dễ chuẩn bị, thực hiện tại nhà, là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng thích hợp cho các bữa tiệc cuối tuần. Mọi thành phần của món ăn bạn đều dễ dàng tìm thấy ở Vinmart hoặc trên ứng dụng đi chợ của VinID cùng với nhiều ưu đãi hấp dẫn. Bắt tay vào bếp cùng với VinID ngay thôi nào!

Banner CTA Mua thịt cá online 750

>>> 2 Cách làm gà hấp muối cực ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách mua vé bán kết Hoa hậu Du lịch Việt Nam cực dễ trên app VinID

Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam diễn ra nhằm tìm kiếm người đại diện cho sắc đẹp, trí […] 07/10/2022

Blog

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2022 – Cuộc thi tìm kiếm đại sứ du lịch hot hit

Với mục đích “Lan tỏa hương sắc Việt”, cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam là hoạt động chào […] 07/10/2022

Blog

Tiêu chuẩn thi Hoa hậu Việt Nam là gì? Bật mí tiêu chí, thể lệ cuộc thi

Hoa hậu Việt Nam là cuộc thi tìm kiếm người kế nhiệm vương miện trên toàn quốc diễn ra định […] 07/10/2022

Blog

Bật mí TOP 6 các cuộc thi hoa hậu lớn nhất thế giới

Các cuộc thi về nhan sắc trên thế giới luôn thu hút đông đảo người xem và hâm mộ Việt […] 07/10/2022

Blog

TOP các cuộc thi hoa hậu ở Việt Nam danh giá, chất lượng nhất

“Số lượng cuộc thi sắc đẹp được cấp phép mà chất lượng tổ chức thì không tới” là tình trạng […] 07/10/2022

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER