Bật mí cách làm gà hấp nước mắm thơm ngon khó cưỡng!

Món gà hấp nước mắm

Các món gà là một trong những món ăn quen thuộc đối với người Việt chúng ta như gà bóp gỏi, gà xé phay, … Nhưng có một món ăn dân dã không kém phần hấp dẫn mà không phải ai cũng biết là gà hấp nước mắm. Hãy cùng VinID tìm hiểu cách chế biến món ăn này để chiêu đãi cả gia đình nhé.

1. Cách làm gà hấp mắm nhĩ ngon ngất ngây

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm gà hấp nước mắm
Một số nguyên liệu không thể thiếu để làm món gà hấp nước mắm
  • 1 con gà nặng dưới 1,5 kg
  • 1 củ gừng
  • 1 tép tỏi 
  • 1 củ hành tím
  • 2 trái ớt (nếu muốn ăn cay)
  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • 3 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng hạt nêm
  • 1 muỗng dầu điều
  • 3 muỗng canh nước mắm.

1.2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà sau khi đã sơ chế
Sau khi vặt sạch lông, dùng muối để khử mùi gà
  • Gà làm sạch lông, dùng muối chà xát gà để khử mùi. Rửa sạch gà với nước muối loãng ít nhất hai lần.
  • Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nguyễn. Gừng cạo vỏ, thái sợi. 

Mẹo nhỏ: Dùng máy xay gia vị để tiết kiệm thời gian chế biến và giúp món gà thấm gia vị hơn nhé. 

Bước 2: Ướp gà

Tẩm ướp gà
Ướp gà với một nửa gia vị đã pha trong 20 phút
  • Trộn đều 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu,1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu điều và tỏi, hành, gừng.
  • Gà bỏ ra nồi lớn, thoa một nửa hỗn hợp trên đều các mặt của gà. Ướp trong 20 phút.

Bước 3: Hấp gà

Hấp gà
Khi gà vừa chín đến, quết lượng gia vị còn lại lên gà
  • Đổ nước vừa phải vào nồi hấp, để gà vào trong, bật lửa lớn cho nước mau sôi. Khi nước sôi, vặn bếp xuống lửa vừa. 
  • Sau 20 phút gà vừa chín tới, dùng hỗn hợp gia vị còn lại để quết lên gà. Hấp gà thêm 15 phút rồi tắt bếp.
  • Khi gà bớt nóng, chặt gà thành những miếng vừa ăn và trang trí.

2. Cách làm nước chấm gà hấp nước mắm

Nước chấm tỏi ớt
Nước chấm tỏi ớt làm tăng vị ngon của gà hấp nước mắm
  • Cho 2 thìa nước lọc cùng 1 thìa đường rồi khuấy tan đường.
  • Thêm 1 thìa nước cốt chanh và 2 thìa nước mắm, rồi khuấy đều.
  • Bỏ vào 1 muỗng cà phê tỏi ớt băm nhỏ vào rồi trộn đều.

3. Những lưu ý để có món gà hấp nước mắm ngon đúng điệu

Món gà hấp nước mắm
Gà hấp nước mắm ngon đúng bài khi ăn kèm cùng rau sống
  • Hãy chọn gà ta hoặc gà nòi tơ dưới 1,5 kg. Đừng chọn những con gà quá già vì thịt rất dai.
  • Nước mắm hấp gà nên dùng loại mắm truyền thống sẽ an toàn, vì không chứa phụ gia hay chất tạo màu. Một số gợi ý nước mắm ngon và an toàn như: nước mắm nhĩ Phú Quốc, Nha Trang, Phan Thiết.
  • Món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn nếu ăn kèm cùng các loại rau sống như xà lách, diếp cá. 

Chúc bạn nấu món gà hấp nước mắm thành công, được nhiều người khen ngon. Hãy truy cập VinID để mua nguyên liệu nhanh chóng, tiện lợi hơn nhé.

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm gà hấp bí đỏ siêu dễ, ai cũng làm được <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Myra Trần – Giọng ca nội lực đầy tiềm năng

Myra Trần là một trong những ca sĩ trẻ sở hữu giọng hát nội lực trong làng nhạc Việt. Cùng […] 05/12/2022

Blog

Lệ Quyên – Nữ hoàng phòng trà một thời ai cũng thích mê

Được biết đến với giọng ca đầy nội lực cùng mức cát-xê cao nhất nhì Việt Nam, nhưng ít ai […] 05/12/2022

Blog

Văn Mai Hương – Nữ ca sĩ tài năng, xinh đẹp với giọng hát đầy nội lực

Văn Mai Hương – nữ ca sĩ tài năng, xinh đẹp, sở hữu chất giọng trầm cá tính, đầy nội […] 05/12/2022

Blog

Hé lộ những thông tin thú vị về ca sĩ Bằng Kiều ít ai biết

Bằng Kiều là một danh ca nổi tiếng của làng âm nhạc Việt Nam ở những năm 90 – 2000. […] 05/12/2022

Blog

Những thông tin cực thú vị về nam ca sĩ Phạm Hồng Phước

Phạm Hồng Phước không chỉ là một ca sĩ tài ba mà anh còn thành công trong rất nhiều lĩnh […] 05/12/2022

Blog

Những sân khấu của Lân Nhã kết hợp với loạt ca sĩ tên tuổi

Lân Nhã – chàng ca sĩ được rất nhiều khán giả yêu thích nhờ sở hữu giọng hát trầm ấm […] 05/12/2022

Blog

Bật mí TOP 4 vườn hoa hồng Đà Lạt đẹp sững sờ, checkin quên lối về

Vườn hoa hồng Đà Lạt là điểm đến rất thu hút khách du lịch, đặc biệt là giới trẻ ghé […] 05/12/2022

Blog

TOP 3 vườn hoa cẩm tú cầu Đà Lạt đẹp mê hồn

Vườn hoa cẩm tú cầu Đà Lạt luôn là địa điểm cực kỳ hút khách du lịch khi đến với […] 05/12/2022

Blog

Ngỡ ngàng trước vẻ đẹp rực rỡ của mùa hoa bất tử Đà Lạt

Mùa hoa bất tử Đà Lạt thu hút đông đảo du khách đến tham quan trong những năm gần gây […] 05/12/2022

Blog

Khám phá mùa hoa ban trắng Đà Lạt đẹp ngất ngây

Vào những ngày cuối năm, Đà Lạt chìm đắm trong những sắc màu rực rỡ của muôn loài hoa khác […] 05/12/2022

Blog

Ngất ngây với 5 cung đường ngắm hoa anh đào Đà Lạt đẹp lung linh 

Mùa hoa anh đào Đà Lạt được người địa phương đánh giá là mùa đẹp nhất của thành phố này. […] 05/12/2022

Blog

Tất tần tật thông tin về hồ Vô Cực Đà Lạt – Điểm check-in mới toanh gây sốt

Hồ Vô Cực Đà Lạt là gì? Vì sao hồ Vô Cực lại nổi tiếng như vậy? Cùng VinID khám […] 05/12/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER