Bỏ túi cách làm món gà kho nước dừa mềm thơm, cực ngon miệng

Món gà kho nước dừa

Gà kho nước dừa là món ăn dân dã, có vị thơm bùi của nước dừa. Hôm nay, VinID sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà kho nước dừa với công thức đúng chuẩn mà lại siêu đơn giản. Hãy nấu nhiều cơm hơn một chút, vì món ăn hấp dẫn này sẽ khiến cả nhà bạn không thể nào ngừng đũa được đâu. 

1. Nguyên liệu làm gà kho nước dừa

  • Đùi gà nguyên miếng: 4 miếng 
  • Dừa xiêm: 1 trái
  • Nước tương: 2 muỗng cà phê
  • Mật ong: 1 muỗng cà phê
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 3-4 tép
  • Gia vị thông dụng
Nguyên liệu làm gà kho nước dừa 
Nguyên liệu làm gà kho nước dừa

2. Cách làm gà kho nước dừa ngọt thịt

2.1. Sơ chế nguyên liệu

  • Ngâm thịt gà với nước muối loãng và một chút giấm ăn trong khoảng 10 phút để khử mùi tanh. Rửa sạch lại với nước và để ráo. 
  • Chặt thịt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  • Dừa xiêm chặt lấy nước dừa bên trong. Nên chọn những quả dừa già để có nhiều nước. 
  • Hành và tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. 

2.2. Ướp tẩm thịt gà

  • Cho thịt gà vào hộp to cùng 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê nước tương, ⅓ muỗng cà phê tiêu. Trộn thật đều để gia vị ngấm toàn bộ thịt gà.
  • Sử dụng nắp hoặc màng bọc thực phẩm, đậy kín hộp. 
  • Cho thịt gà vào tủ lạnh từ 2-3 tiếng, để gia vị thấm đậm đà hơn, món gà kho nước dừa sẽ thơm ngon hơn. 
Ướp thịt gà
Giữ thịt gà khoảng 2-3 tiếng trong tủ lạnh để thấm gia vị

2.3. Các bước chế biến gà kho nước dừa

  • Bắc 1 chảo to lên bếp với lửa lớn, cho một lượng dầu ăn vừa đủ. Dầu nóng, hạ nhỏ lửa, cho thịt gà đã ướp vào rán đến khi săn lại và cháy xém vài cạnh. Bước này giúp cho miếng gà kho nước dừa sẽ ngon và dai hơn. 
  • Khi gà đã săn lại, vớt gà ra đĩa. Chắt bớt dầu ăn ra ngoài, chỉ chừa lại một ít trong chảo. 
  • Cho hành và tỏi băm nhuyễn vào phi đến khi dậy mùi thơm. Không phi hành tỏi quá cháy sẽ mất vị ngon của món ăn. 
  • Cho thịt gà trở lại vào chảo, đổ nước dừa xiêm vào chảo, ngập xâm xấp mặt thịt gà. 
  • Đun thịt gà với nước dừa ở lửa lớn. Đến khi sôi, thì đun thêm một phút nữa để nước dừa thấm nhanh vào thịt gà. 
  • Sau đó, hạ nhỏ lửa li ti và đun khoảng 30-40 phút để nước dừa keo sền sệt lại, và có màu sắc bắt mắt hơn.
Kho gà với nước dừa
Để lửa nhỏ li ti đến khi nước dừa keo lại

2.4. Bí quyết làm gà kho nước dừa ngon hơn

  • Chọn những miếng gà chắc thịt, không nặng mùi tanh, màu sắc hồng hào. 
  • Có thể sử dụng thêm gừng hoặc chanh để khử mùi tanh của thịt gà. 
  • Cắt đùi gà thành từng miếng vừa phải, để gà thấm gia vị dễ dàng và đậm đà hơn. 
  • Kho gà ở lửa nhỏ càng lâu thì gà càng thấm ngon hơn. Cẩn thận quan sát, không để nước sốt quá khô sẽ dễ bị cháy thịt gà. 

3. Thành phẩm 

Món gà kho nước dừa sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng óng vô cùng bắt mắt hòa cùng mùi thơm béo đặc trưng của nước dừa xiêm cực kỳ hấp dẫn. Miếng thịt gà thơm mềm, đậm đà quyện cùng vị ngọt thanh của nước sốt, khiến bạn phải liên tục xới thêm cơm. Hãy trình bày ra đĩa cùng vài sợi ngò trang trí để tăng thêm phần đẹp mắt của món ăn nhé!  

Gà kho nước dừa
Gà kho nước dừa siêu hấp dẫn

Để thực hiện món gà kho nước dừa ngon hơn, bạn hãy mua thực phẩm tươi ngon, an toàn, để có những bữa ăn chất lượng cho cả nhà. Mở ngay ứng dụng VinID để mua thực phẩm sạch, đã được kiểm tra nghiêm ngặt về an toàn vệ sinh thực phẩm. Mua hàng trực tuyến cực kỳ tiện lợi chỉ có tại ứng dụng VinID!

Banner CTA Mua thịt cá online 750

>>> Cách làm gà kho chao đậm vị <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách mua vé bán kết Hoa hậu Du lịch Việt Nam cực dễ trên app VinID

Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam diễn ra nhằm tìm kiếm người đại diện cho sắc đẹp, trí […] 07/10/2022

Blog

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2022 – Cuộc thi tìm kiếm đại sứ du lịch hot hit

Với mục đích “Lan tỏa hương sắc Việt”, cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam là hoạt động chào […] 07/10/2022

Blog

Tiêu chuẩn thi Hoa hậu Việt Nam là gì? Bật mí tiêu chí, thể lệ cuộc thi

Hoa hậu Việt Nam là cuộc thi tìm kiếm người kế nhiệm vương miện trên toàn quốc diễn ra định […] 07/10/2022

Blog

Bật mí TOP 6 các cuộc thi hoa hậu lớn nhất thế giới

Các cuộc thi về nhan sắc trên thế giới luôn thu hút đông đảo người xem và hâm mộ Việt […] 07/10/2022

Blog

TOP các cuộc thi hoa hậu ở Việt Nam danh giá, chất lượng nhất

“Số lượng cuộc thi sắc đẹp được cấp phép mà chất lượng tổ chức thì không tới” là tình trạng […] 07/10/2022

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER