Cách làm thịt gà kho tàu thơm ngon, chuẩn cơm mẹ nấu

Món gà kho tàu

Thịt gà kho tàu dai dai, mặn mặn, đậm đà, lạ miệng chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình không thể chối từ. Vào bếp cùng VinID để chế biến món gà kho tàu chuẩn cơm mẹ nấu đãi cả nhà nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt gà: 850gr
  • Trứng gà: 10 quả
  • Hành lá 
  • Ớt sừng, tỏi, hành tím 
  • Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn
Nguyên liệu làm món thịt gà kho tàu
Nguyên liệu làm món thịt gà kho tàu thơm ngon

Mẹo chọn gà ngon:

  • Hãy quan sát thật kỹ, chọn thịt gà ta da vàng nhạt, đều màu. Nếu da gà màu vàng mà lớp mỡ bên trong màu trắng thì đó là gà được nhuộm hóa chất, rất độc hại.
  • Thịt gà tươi ngon sẽ có độ đàn hồi cao, da mỏng mịn, không có mùi hôi, trên da không có vết bầm tím. 

2. Cách làm thịt gà kho tàu đậm đà, ngon khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gà rửa sạch với muối, gừng để khử sạch mùi hôi, để ráo nước. 
  • Chặt nhỏ gà thành từng miếng vừa ăn.
  • Hành tím, tỏi, ớt rửa sạch, cắt miếng nhỏ, chân hành lá thái nhỏ. Cho tất cả vào cối đâm nhuyễn. 
  • Hành lá băm nhỏ.
  • Trứng gà luộc khoảng 6 – 7 phút. Vớt trứng ra cho vào thau nước lạnh, lột bỏ vỏ trứng.
Luộc trứng gà
Luộc trứng gà

Bước 2: Ướp gia vị

  • Ướp gà với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm. 
  • Cho hành, tỏi, ớt đã đâm nhuyễn vào, trộn đều cho gà thấm gia vị.  Ướp gà trong khoảng 30 phút.
Ướp thịt gà với hành, tỏi, ớt
Ướp gà

Bước 3: Kho gà

  • Đặt nồi lên bếp, bật lửa nhỏ. Cho một ít dầu ăn, một muỗng canh đường vào nồi khuấy nhẹ tay đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp.
  • Cho gà vào đảo đều cùng nước màu. Bật lửa lớn, xào đến khi thịt gà săn lại. 
  • Đổ 500ml nước vào nồi gà. Nước sôi cho trứng gà đã lột vỏ vào, vớt bỏ bọt để nước trong hơn. 
Kho gà
Kho gà
  • Hạ nhỏ lửa và kho gà trong khoảng 30 phút. Cách 10 phút mở nắp nồi và đảo đều để gà, trứng được thấm đều gia vị hơn. 

3. Thành phẩm

Gà kho tàu tuy cách làm đơn giản, nhưng thịt mềm thơm, trứng có vị béo bùi đậm vị rất đưa cơm. 

Gà kho tàu
Thành phẩm

Với những chia sẻ trên, mong các bạn sẽ thành công với món gà kho tàu thơm ngon để đổi vị cho cả nhà. Truy cập ngay app VinID để mua thịt gà đạt chuẩn, tươi ngon một cách nhanh nhất bạn nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm gà hấp hành thơm ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách mua vé bán kết Hoa hậu Du lịch Việt Nam cực dễ trên app VinID

Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam diễn ra nhằm tìm kiếm người đại diện cho sắc đẹp, trí […] 07/10/2022

Blog

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2022 – Cuộc thi tìm kiếm đại sứ du lịch hot hit

Với mục đích “Lan tỏa hương sắc Việt”, cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam là hoạt động chào […] 07/10/2022

Blog

Tiêu chuẩn thi Hoa hậu Việt Nam là gì? Bật mí tiêu chí, thể lệ cuộc thi

Hoa hậu Việt Nam là cuộc thi tìm kiếm người kế nhiệm vương miện trên toàn quốc diễn ra định […] 07/10/2022

Blog

Bật mí TOP 6 các cuộc thi hoa hậu lớn nhất thế giới

Các cuộc thi về nhan sắc trên thế giới luôn thu hút đông đảo người xem và hâm mộ Việt […] 07/10/2022

Blog

TOP các cuộc thi hoa hậu ở Việt Nam danh giá, chất lượng nhất

“Số lượng cuộc thi sắc đẹp được cấp phép mà chất lượng tổ chức thì không tới” là tình trạng […] 07/10/2022

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER