Bỏ túi cách làm gà kho thơm chuẩn vị Miền Nam

Món gà kho thơm

Nếu yêu thích những món ăn được làm từ thịt gà thì gà kho thơm với vị mặn vừa phải, chua ngọt, mềm ngon chắc chắn là món ăn bạn nên thử một lần. Vào bếp cùng VinID để thực hiện món gà kho thơm chuẩn vị Miền Nam ngay nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt gà: 500gr
  • Thơm (dứa): ½ quả
  • Hành tím, tỏi, ớt, hành lá
  • Gia vị: Đường, muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm
Nguyên liệu làm món thịt gà kho thơm
Nguyên liệu làm món thịt gà kho thơm

Cách chọn gà tươi ngon:

  • Nên chọn gà ta nhỏ gọn, thịt săn chắc, ức hẹp.
  • Chọn gà có da màu vàng nhạt, mỏng, mịn, có độ đàn hồi. Ức gà, cánh gà, lưng có màu vàng đậm.
  • Thịt gà tươi, không có mùi hôi hoặc có mùi kháng sinh. Trên da không có các vết bầm tím hoặc tụ máu.
Gà đã được sơ chế
Gà tươi ngon

Cách chọn dứa cho món kho đúng vị:

  • Nên chọn quả dứa có màu vàng tươi. Một vài mắt vẫn còn hơi xanh. Tránh chọn những trái có mắt màu nâu đậm hoặc đã ngả sang màu đỏ vì dứa đã bị chín quá mức.

2. Cách làm thịt gà kho thơm (dứa) chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt gà ngâm nước muối gừng khoảng 5 phút để khử mùi rồi rửa sạch. Chặt thành từng khúc vừa ăn.
  • Thơm gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng dày 0,5cm.
Thơm cắt miếng vừa ăn
Thơm cắt miếng vừa ăn
  • Tỏi, hành tím băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt gà và dứa

  • Ướp thịt gà với một ít đường, muối, hạt nêm, nước màu và nước mắm, trộn đều cho thịt thấm đều gia vị, ướp khoảng 15 phút.
Ướp thịt gà
Ướp gà
  • Ướp dứa với một muỗng cà phê đường và xíu muối trong 5 – 10 phút để dịu bớt vị chua.

Bước 3: Kho thịt gà với thơm

  • Đặt nồi lên bếp với một ít dầu, bật bếp cho dầu nóng lên, thêm tỏi, hành tím vào phi vàng.
  • Cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại, cho nước vào xâm xấp mặt thịt.
  • Khi nước sôi cho thơm vào, kho đến khi thịt gà chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc tiêu, hành lá, ớt lên rồi tắt bếp.
Kho gà với thơm
Gà kho thơm

3. Thành phẩm

Thịt gà kho thơm có hương vị rất đặc trưng, chua cay mặn ngọt hòa quyện vào nhau tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.

Gà kho thơm
Thành phẩm

Hy vọng bạn sẽ thành công với món gà kho thơm cực kỳ đưa cơm để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Tải ngay app VinID để mua nguyên liệu một cách nhanh nhất nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm thịt gà kho tàu ngon đậm vị <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách mua vé bán kết Hoa hậu Du lịch Việt Nam cực dễ trên app VinID

Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam diễn ra nhằm tìm kiếm người đại diện cho sắc đẹp, trí […] 07/10/2022

Blog

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2022 – Cuộc thi tìm kiếm đại sứ du lịch hot hit

Với mục đích “Lan tỏa hương sắc Việt”, cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam là hoạt động chào […] 07/10/2022

Blog

Tiêu chuẩn thi Hoa hậu Việt Nam là gì? Bật mí tiêu chí, thể lệ cuộc thi

Hoa hậu Việt Nam là cuộc thi tìm kiếm người kế nhiệm vương miện trên toàn quốc diễn ra định […] 07/10/2022

Blog

Bật mí TOP 6 các cuộc thi hoa hậu lớn nhất thế giới

Các cuộc thi về nhan sắc trên thế giới luôn thu hút đông đảo người xem và hâm mộ Việt […] 07/10/2022

Blog

TOP các cuộc thi hoa hậu ở Việt Nam danh giá, chất lượng nhất

“Số lượng cuộc thi sắc đẹp được cấp phép mà chất lượng tổ chức thì không tới” là tình trạng […] 07/10/2022

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER