Cách làm gà nướng bơ tỏi ngon khó cưỡng, đánh thức mọi giác quan

Vào những ngày cuối tuần chính là dịp lý tưởng để bạn trổ tài thực hiện món gà nướng bơ tỏi để chiêu đãi cả nhà. VinID sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà nướng bơ tỏi cực kỳ đơn giản, nhanh chóng mà lại thơm ngon khó cưỡng!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Đùi gà: 500gr
• Bơ thực vật: 2 muỗng canh (20gr)
• Tỏi:5-6 tép
• Mật ong, dầu điều, dầu hào
• Ớt bột: 10gr
• Nước cốt chanh: 1 trái
• Các gia vị thông dụng 

2. Sơ chế nguyên liệu

• Thịt gà mua về rửa dưới vòi nước để sạch bụi bẩn. Ngâm với nước muối loãng cùng vài lát gừng hoặc giấm chua để khử mùi tanh. 
• Rửa đùi gà lại thật sạch với nước một lần nữa, và để vào rổ cho ráo nước. 
• Khứa đùi gà một vài đường lên các mặt đùi gà, để đùi gà thấm gia vị nhanh hơn và món ăn đậm đà hơn. 
• Bóc sạch vỏ tỏi, đập dập rồi băm thật nhuyễn. 
• Đun tan chảy bơ thực vật bằng lò vi sóng để chuẩn bị ướp thịt gà. 

3. Cách làm gà nướng bơ tỏi thơm nức mũi 

Ướp gà nướng bơ tỏi

• Pha nước sốt để ướp gà nướng bơ tỏi, bao gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh mật ong, 
• Dùng đũa khuấy thật đều hỗn hợp nước sốt. Cho thêm tỏi băm và 2 muỗng canh bơ đun chảy để tăng hương vị. 
• Cho thịt gà đã ráo nước vào chậu để chuẩn bị tẩm ướp. Cho nước sốt vào chậu ướp, đeo găng tay và xoa đều sốt lên mặt thịt gà. 
• Đậy kín chậu ướp thịt và để vào tủ lạnh 2-3 tiếng cho gia vị ngấm thật đều. 

Nướng gà bơ tỏi

• Bật lò nướng để làm nóng ở nhiệt độ 150 độ C từ 10-15 phút. Làm nóng lò trước khi nướng giúp cho nhiệt độ ổn định, thịt gà chín đều, giữ nước tốt hơn.
• Lót một tấm giấy bạc dưới mặt khay, xếp gà lên trên.  
• Bắt đầu nướng gà khoảng 5 phút thì lấy ra để đảo mặt. Tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa. 
• Lấy khay nướng ra ngoài, quét hỗn hợp bơ đun chảy với tỏi băm lên trên bề mặt thịt gà, để tạo hương vị thơm đặc biệt cho thịt gà. Nướng thêm 15 phút nữa. 
• Lấy khay nướng ra ngoài lần thứ hai, quét hỗn hợp bơ đun chảy với tỏi băm một lần nữa. Tiếp tục nướng thêm 10 phút để thịt gà chín vàng đều. 

Nước chấm ăn kèm

Món gà nướng bơ tỏi không thể nào thiếu nước chấm ăn kèm. Bạn hãy pha theo công thức dưới đây để có món nước chấm ngon chuẩn vị nhé!

• Cho ½ muỗng cà phê muối vào chén, cùng với 1 muỗng canh đường, và một muỗng canh nước cốt chanh. Bạn có thể cho thêm một chút ớt xay để thêm vị cay tuỳ theo sở thích. 
• Khuấy đều hỗn hợp, và bạn đã có phần nước chấm ăn kèm gà nướng bơ tỏi vô cùng ăn ý. 

4. Thành phẩm  

Gà nướng bơ tỏi sau khi ra lò sẽ có hương thơm nức mũi của vị bơ và tỏi. Phần thịt mềm ngọt, đậm đà gia vị đã tẩm ướp. Nước chấm chua ngọt làm cho món ăn thêm hấp dẫn mà không ai có thể cưỡng lại được. 

Hy vọng bạn đã biết được công thức cách làm gà nướng bơ tỏi cực chuẩn để chiêu đãi gia đình nhỏ của mình. Hãy truy cập ngay ứng dụng VinID để mua nguyên liệu tươi sạch, được kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm rất nghiêm ngặt. Chỉ cần ngồi tại nhà, mở ứng dụng VinID để mua hàng trực tuyến siêu tiện lợi và nhanh chóng.