CÁCH LÀM GÀ NƯỚNG LÁ CHANH THƠM NGON KHÔNG THỂ CHỐI TỪ

Gà nướng lá chanh

Gà là một món ăn quen thuộc trong nhiều bữa ăn gia đình. Nếu bạn đang phân vân lựa chọn món ngon cho bữa ăn hôm nay thì gà nướng lá chanh sẽ là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. VinID sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà nướng lá chanh bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản, tiện lợi, thịt gà dai và ngọt, thơm ngon,  hấp dẫn.

1. Chuẩn bị nguyên liệu 

  • 1 con gà
  • 4 lá chanh
  • Hành lá
  • 1 củ hành tím
  • 2 củ gừng
  • 1 cây sả
  • 3 trái ớt
  • Một chén rượu trắng
  • Muối
  • Bột ớt (nửa muỗng cà phê)
  • Đường, hạt nêm, tiêu 

2. Sơ chế nguyên liệu

2.1. Sơ chế thịt gà

  • loại bỏ thật sạch lông gà còn còn lại để tránh mùi hôi cho món ăn
  • Cắt bỏ tuyến nhờn của gà (gây mùi hôi cho món ăn)
  • Cắt bỏ mỡ và máu tụ còn lại bên trong gà
  • Loại bỏ mùi hôi của gà với: 1 củ gừng giã nhuyễn, muối hạt, rượu trắng. Thoa đều hỗn hợp lên toàn bộ bề mặt thịt gà cả bên trong và bên ngoài trong 10 phút. (Có thể thay thế gừng bằng giấm)
  • Rửa lại gà thật sạch với nước và để ráo
Sơ chế thịt gà sạch sẽ trước khi nấu
Sơ chế thịt gà sạch sẽ trước khi nấu

2.2. Cách chọn mua gà tươi ngon 

  • Chọn gà to vừa, có cân nặng khoảng từ 1-2 kg. Không chọn gà quá nhỏ vì có thể là gà chưa trưởng thành, ăn sẽ không ngon.
  • Chọn gà có da hồng hào, có màu vàng nhạt, mịn màng và có độ đàn hồi tốt.
  • Đối với gà đã được làm thịt, một con gà ngon sẽ có ức nhỏ, thịt săn chắc, không có các đốm đen, thâm tím hay mùi hôi.
  • Nếu gà bị dai và có màu vàng đều, chứng tỏ gà bị tẩm thuốc làm vàng hoá học, tránh sử dụng để ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.
  • Tránh chọn gà có thịt màu nhạt hoặc đã chuyển sang xám tối vì đó là gà đã chết lâu trước khi làm thịt.

3. Cách làm gà nướng lá chanh cực dễ

3.1. Làm gia vị ướp gà

  • Cắt nhỏ đầu hành, một củ gừng, hành tím và ớt. Cắt sợi lá chanh.
  • dùng máy xay hoặc cối để giã nhỏ tất cả nguyên liệu trên với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu xay và bột ớt. 

3.2. Ướp thịt gà

  •  Chặt đôi gà, chà xát toàn bộ gia vị ướp gà vào phần bên trong con gà. Không ướp bên ngoài vì sẽ làm gia vị bị khét khi nướng
  • Dùng muối ướp phần bên ngoài của gà
  • Lấy một que tăm hoặc que nhọn bất kỳ chọc nhiều lỗ nhỏ trên thân gà từ trong ra ngoài để gia vị thấm đều hơn
  • Ướp gà trong khoảng 60 phút
Ướp gà
Ướp gà tối thiểu 60 phút để thấm đều gia vị

3.3 Nướng gà

  • Dùng nồi chiên không dầu,  nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 10 phút cho mặt ngoài của gà đến khi gà chín vàng
  • Trở mặt còn lại của gà, hạ nhiệt độ xuống 180 độ C để tiếp tục nướng trong 10 phút đến khi gà chín hoàn toàn Tiếp tục nướng gà trong khoảng 35 phút với nhiệt độ 180 độ C
  • Gỡ bỏ lá chanh trên thân gà để tránh cháy khét

Lưu ý: có thể nướng bằng bếp than hoặc bếp nướng điện nếu không có nồi chiên không dầu

Có thể dùng lò nướng không dầu hoặc bếp than để nướng gà
Có thể dùng lò nướng không dầu hoặc bếp than để nướng gà

3.4. Pha muối chấm ăn kèm gà nướng lá chanh

  • Xay hoặc giã nhuyễn 2 muỗng canh muối hạt cùng 2 trái ớt để làm muối chấm ăn cùng gà nướng
  • Chuẩn bị dưa chua ăn cùng gà nướng để tránh bị ngán

4. Thành phẩm

  • Trình bày gà ra đĩa là bạn đã có ngay món gà nướng lá chanh thơm ngon, lạ miệng. Chấm gà cùng muối ớt đã chuẩn bị hoặc có thể vắt thêm một chút nước cốt chanh để tăng thêm hương vị món ăn. Ăn gà nướng cùng dưa chua hoặc cơm nóng đều rất ngon.
Gà nướng lá chanh
Gà nướng lá chanh thơm ngon cực dễ làm cùng VinID

Vậy là đã hoàn thành món ăn gà nướng lá chanh cực kỳ dễ làm tại nhà, đừng quên mua thịt gà ở VinMart hoặc đặt hàng online ship tận nhà cực kỳ tiện lợi qua app VinID. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé.

Banner CTA đi chợ online

>>> Cách làm gà nướng muối ớt ngon đê mê <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Blog

Cà phê Túi Mơ To Đà Lạt – Địa điểm check-in siêu hot

Túi Mơ To Đà Lạt – chiếc quán cà phê có cái tên ấn tượng và cực kỳ hot này […] 20/09/2022

Blog

Thiền Viện Trúc Lâm Đà Lạt – Địa điểm yên bình, thanh tịnh

Thiền Viện Trúc Lâm Đà Lạt là địa điểm nổi tiếng được du khách đến tham quan nhiều nhất. Hãy […] 20/09/2022

Blog

Mách bạn TOP 7 rừng thông Đà Lạt view đẹp ngất ngây, check in mê say

Nhắc đến Đà Lạt, không thể không nhắc đến những cánh rừng thông xanh mướt, bạt ngàn. Rừng thông Đà […] 20/09/2022

Blog

Review ga Đà Lạt – kiến trúc cổ nhất Việt Nam với tỉ góc check in siêu xịn

Ga Đà Lạt là địa điểm check in yêu thích của rất nhiều tín đồ sống ảo mà bạn không […] 20/09/2022

Blog

Bật mí cẩm nang khám phá đồi cỏ hồng Đà Lạt chi tiết từ A đến Z

Đà Lạt được thiên nhiên ưu ái nên cảnh sắc nơi đây rất nên thơ và hữu tình với vô […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER