Thử ngay cách làm gà nướng mắc mật cực dễ, ai cũng làm được

Gà nướng mắc mật

Thịt gà luôn là thực phẩm rất dễ dàng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng nếu để đổi khẩu vị cho mọi người thì món gà nướng mắc mật sẽ là một lựa chọn phù hợp. Hãy cùng VinID vào bếp ngay với cách làm gà nướng mắc mật chuẩn vị, cực dễ làm nào!

1. Nguyên liệu 

  • Gà: 1 con khoảng 2kg – 3kg (tuỳ mỗi gia đình chọn)
  • Lá mắc mật: 8 – 9 lá 
  • Mật ong: 3 – 5 thìa canh
  • Hành tím: 3 củ
  • Tỏi: 4 tép
  • Gừng: ⅓ củ
  • Gia vị chuyên dùng: ngũ vị hương, tương ớt, dầu màu điều, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt (mì chính), muối ăn, tiêu, …

2. Sơ chế nguyên liệu

2.1 Cách sơ chế gà sạch và khử mùi hôi

  • Chuẩn bị 4-5 thìa dấm, 3 thìa ăn cơm muối, trộn đều và xoa lên phần thân gà từ trong ra ngoài. Nếu là gà to thì thêm dấm và muối để đảm bảo gà hết mùi hôi.
  • Chuẩn bị sẵn hành, tỏi và lá mắc mật băm nhỏ. 
Sơ chế gà sạch 
Sơ chế gà sạch

2.2 Cách ướp gà trước khi nướng

  • Cho một ít muối ăn, hạt nêm, dầu màu điều, bột ngọt, nước mắm, ngũ vị hương, gừng băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, hành tím băm cùng phần lá mắc mật đã băm nhỏ vào một cái chén, trộn đều thành hỗn hợp dạng sệt. 
  • Phết đều hỗn hợp từ trong ra ngoài con gà, sau đó lấy phần lá mắc mật nhồi vào bên trong thân gà làm nhân.
  • Để gà khoảng 30 – 45 phút, gà sẽ thấm gia vị và ngon hơn. 

3. Cách nướng gà với lá mắc mật

3.1 Nướng gà bằng nồi chiên không dầu

  • Chuẩn bị nồi chiên không dầu, làm nóng nồi trước trong 5 phút ở nhiệt độ 190 độ.
  • Cho gà đã ướp vào nồi chiên không dầu với mức nhiệt 200 độ trong khoảng 25 – 30 phút.
  • Khoảng từ 15 – 20 phút mở ra kiểm tra một lần.
  • Đến khi thấy gà đã vàng thì lật sang mặt sau và nướng tiếp trong vòng 10 – 15 phút với mức nhiệt 180 độ.
  • Khi đã nướng xong 2 mặt, mở ra và phết lớp mỏng mật ong bao quanh 2 mặt bên ngoài gà và để vào thêm khoảng 3 phút. 
  • Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, rắc thêm tiêu lên trên.
Gà nướng bằng nồi chiên không dầu
Gà nướng bằng nồi chiên không dầu

3.2 Nướng gà bằng lò nướng than 

  • Cho gà đã ướp vào lò nướng và nướng trong vòng 40 phút. 
  • Sau 40 phút, lấy gà ra và phết thêm một lớp mật ong xung quanh 2 mặt gà, tiếp tục để vào lò nướng thêm 10 phút để gà chín đều. 
  • Lấy gà ra khỏi lò và chặt thành từng miếng vừa ăn. 
  • Rắc thêm tiêu lên bề mặt gà và thưởng thức. 
Gà nướng lò than
Gà nướng lò than

4. Dinh dưỡng trong món gà nướng mắc mật

  • Bổ sung protein cho cơ thể: thịt gà đa số là thịt nạc và rất ít mỡ, phần thịt chứa rất nhiều protein tốt cho sức khỏe, tăng cơ bắp và hỗ trợ cho việc giảm cân rất tốt. 
  • Giàu photpho: chất có lợi cho xương và răng. Photpho còn hỗ trợ cho các cơ quan khác như là gan, thận, thần kinh,…
  • Khoáng chất selenium: khoáng chất này rất có ích cho việc trao đổi chất của cơ thể. Bên cạnh đó nó còn giúp cho tuyến giáp được tốt hơn.
  • Chất tryptophan và serotonin: đây là 2 chất hỗ trợ chính cho hệ thần kinh, chất này có tác dụng làm dịu hệ thần kinh khi bạn gặp căng thẳng.
  • Chất Niacin: đây là một loại vitamin chống bệnh ung thư rất tốt. Niacin sẽ bảo vệ cơ thể chống lại những DNA bị lỗi và hạn chế căn bệnh ung thư.
  • Giúp sáng mắt: trong thịt gà có chứa rất nhiều vitamin A và các chất như retinol, alpha, beta-carotene, lycopene,… 
  • Vitamin B6: loại vitamin này có tác dụng hỗ trợ quá trình trao đổi chất tốt, giúp tiêu hoá thức ăn nhanh.
  • Giúp điều tiết axit amin trong cơ thể, bảo vệ tim mạch tránh tình trạng có quá nhiều Homocysteine. 
Hoàn thành món gà thơm ngon khó cưỡng
Hoàn thành món gà thơm ngon khó cưỡng

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gà nướng mắc mật thơm nức mũi, vừa hợp khẩu vị mọi người mà lại vừa dễ làm. Đừng quên ghé hệ thống siêu thị Vinmart hay mua sắm online qua ứng dụng VinID để tìm cho mình những nguyên liệu tươi ngon thực hiện món ăn này nhé! 

Banner CTA đi chợ online 750

>>> Cách làm gà nướng bơ tỏi thơm lừng <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách mua vé bán kết Hoa hậu Du lịch Việt Nam cực dễ trên app VinID

Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam diễn ra nhằm tìm kiếm người đại diện cho sắc đẹp, trí […] 07/10/2022

Blog

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2022 – Cuộc thi tìm kiếm đại sứ du lịch hot hit

Với mục đích “Lan tỏa hương sắc Việt”, cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam là hoạt động chào […] 07/10/2022

Blog

Tiêu chuẩn thi Hoa hậu Việt Nam là gì? Bật mí tiêu chí, thể lệ cuộc thi

Hoa hậu Việt Nam là cuộc thi tìm kiếm người kế nhiệm vương miện trên toàn quốc diễn ra định […] 07/10/2022

Blog

Bật mí TOP 6 các cuộc thi hoa hậu lớn nhất thế giới

Các cuộc thi về nhan sắc trên thế giới luôn thu hút đông đảo người xem và hâm mộ Việt […] 07/10/2022

Blog

TOP các cuộc thi hoa hậu ở Việt Nam danh giá, chất lượng nhất

“Số lượng cuộc thi sắc đẹp được cấp phép mà chất lượng tổ chức thì không tới” là tình trạng […] 07/10/2022

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER