Cẩm nang làm gà nướng mật ong vàng óng, ngon như đầu bếp 5 sao

Gà nướng mật ong

Mật ong vốn có màu sắc rất đẹp mắt, khi kết hợp với gà nướng lại càng hấp dẫn hơn. Gà nướng mật ong thơm phức, vàng óng xứng đáng là một lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn. Hãy cùng VinID tìm hiểu món ăn với nhiều cách làm khác nhau nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà: 1 con (có thể chọn các bộ phận khác như cánh, đùi, ức…)
  • Bột gia vị: 1 thìa cà phê
  • Dầu hào: 1 thìa canh
  • Đường: 1 thìa cà phê
  • Tỏi: ½ thìa cà phê
  • Ngũ vị hương: ⅓ thìa cà phê
  • Hành: ⅓ thìa cà phê
  • Tiêu xay: ⅓ thìa cà phê
  • Mật ong
  • Dầu ăn: 2 thìa cà phê (nếu nướng bằng nồi chiên không dầu)
Bạn có thể tuỳ ý chọn bộ phận của gà cho món ăn
Bạn có thể tuỳ ý chọn bộ phận của gà cho món ăn

Lưu ý: Không nên chọn thịt gà công nghiệp vì khá bở, khi nướng ở nhiệt độ cao dễ bị nở bung ra. Để món nướng đạt chất lượng, bạn nên chọn gà ta không quá già cũng không quá non, khi nướng sẽ thơm hơn.

2. Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch gà và thấm thật khô nước. Dùng dao khứa vài đường xéo phần không có da gà ở mặt dưới của đùi gà để khi ướp, gia vị dễ ngấm hơn. 
  • Băm nhuyễn hành và tỏi, cho vào bát nhỏ.

3. Pha nước sốt tẩm ướp gà nướng mật ong

  • Khuấy đều hỗn hợp gồm:  
    • Tỏi 
    • 1 thìa canh dầu hào 
    • ⅓ thìa cà phê ngũ vị hương
    • ⅕ thìa cà phê bột gia vị vào bát 
  • Thoa nước sốt lên mình và bụng gà, đảm bảo nước sốt được phủ đều.
  • Để gia vị ngấm, đậy kín gà đã ướp vào tủ lạnh để qua đêm hoặc nửa ngày. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể ướp khoảng 3 – 4 tiếng.

4. Cách nướng gà sốt mật ong

4.1. Cách nướng gà sốt mật ong bằng nồi chiên không dầu

  • Cho gà vào nồi chiên, nướng ở 190 độ C trong 15 phút. Sau 15 phút, bạn mở nắp, lật gà lại và nướng tiếp ở 190 độ C trong 10 phút.
  • Mở nắp nồi chiên, dùng cọ quét đều lên gà hỗn hợp 2 thìa cà phê mật ong và 2 thìa cà phê dầu ăn. Nướng tiếp tục ở 180 độ C trong 2 phút là gà đã vàng ươm và da giòn đều, sẵn sàng phục vụ bữa cơm.
Nướng chưa đến 30 phút là bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn
Nướng chưa đến 30 phút là bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn

4.2. Cách nướng gà mật ong bằng lò vi sóng

  • Trước khi nướng, bật lò vi sóng ở 200 độ C trong 15 phút. Lót lên khay một tấm giấy bạc trước khi cho gà lên. Nướng trong tầm 10 phút. 
  • Quét bên ngoài gà một lớp mật ong. Nướng thêm khoảng 20 phút là món ăn đã hoàn thành.
Lớp da không quá cháy, lớp thịt có độ mềm vừa phải
Lớp da không quá cháy, lớp thịt có độ mềm vừa phải

4.3. Cách nướng gà mật ong bằng than củi (than hoa)

  • Cho gà vào vỉ nướng và kẹp chặt lại. Đợi đến khi lửa hồng đều, cho gà lên nướng.
  • Chú ý lửa không nên quá to vì thịt sẽ chín không đều. Tay quạt đều nhằm giữ lửa, lật vỉ liên tục để thịt chín đều.
  • Nướng khoảng 2 tiếng 30 phút, món ăn đã hoàn thành và dậy mùi thơm không thể cưỡng lại.

4.4. Cách nướng gà mật ong bằng lò nướng

  • Chọn mức 210 độ C, rãnh thấp nhất của lò.
  • Chờ tầm 10 – 15 phút, dùng tăm xiên thử vào thịt gà. Nếu nước màu đỏ không chảy thì quét hỗn hợp mật ong lên gà.
  • Đưa khay lên rãnh thứ 2 từ trên xuống.

5. Cách làm nước chấm gà nướng mật ong

5.1. Nguyên liệu chuẩn bị

  • 10 trái ớt xanh
  • 2 muỗng canh muối
  • 2 muỗng cà phê đường cát trắng
  • 1 muỗng cà phê mì chính
  • 1 trái chanh tươi
  • 20gr lá chanh

5.2. Cách làm nước chấm

  • Rửa sạch ớt, dùng dao cắt ớt theo chiều dọc, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ. Lá chanh bỏ cuốn lá. Chanh tươi vắt lấy nước cốt.
  • Xay nhuyễn ớt và lá chanh, cho thêm các gia vị vừa chuẩn bị vào xay tiếp 2 phút để hỗn hợp được đều.
Nước chấm
Nước chấm góp phần tăng thêm vị ngon cho món ăn
  • Nước chấm với màu xanh tươi, đẹp mắt của lá chanh và ớt xanh. Độ sánh đặc vừa phải, đủ để ôm trọn lấy miếng gà thơm, mềm.
  • Khi chấm, vị cay không quá nồng, hoà thành một bản nhạc tuyệt hảo của hương vị.

VinID tin rằng sau bài viết này, bạn sẽ vô cùng tự tin với bí kíp cách làm gà nướng mật ong vàng óng, cực hấp dẫn. Đừng quên tải app VinID để có thể mua những nguyên liệu yên tâm về chất lượng bạn nhé.

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách nướng gà bằng nồi cơm điện <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách mua vé bán kết Hoa hậu Du lịch Việt Nam cực dễ trên app VinID

Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam diễn ra nhằm tìm kiếm người đại diện cho sắc đẹp, trí […] 07/10/2022

Blog

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2022 – Cuộc thi tìm kiếm đại sứ du lịch hot hit

Với mục đích “Lan tỏa hương sắc Việt”, cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam là hoạt động chào […] 07/10/2022

Blog

Tiêu chuẩn thi Hoa hậu Việt Nam là gì? Bật mí tiêu chí, thể lệ cuộc thi

Hoa hậu Việt Nam là cuộc thi tìm kiếm người kế nhiệm vương miện trên toàn quốc diễn ra định […] 07/10/2022

Blog

Bật mí TOP 6 các cuộc thi hoa hậu lớn nhất thế giới

Các cuộc thi về nhan sắc trên thế giới luôn thu hút đông đảo người xem và hâm mộ Việt […] 07/10/2022

Blog

TOP các cuộc thi hoa hậu ở Việt Nam danh giá, chất lượng nhất

“Số lượng cuộc thi sắc đẹp được cấp phép mà chất lượng tổ chức thì không tới” là tình trạng […] 07/10/2022

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER