Hướng dẫn làm gà nướng Pháp chuẩn vị, ngon như nhà hàng

Gà nướng

Gà là thực phẩm hầu như xuất hiện trong tất cả các bữa ăn từ Á sang Âu. Tuy có những cách chế biến món ăn khác nhau nhưng vẫn mang sự hấp dẫn và ngon khó cưỡng. Chế biến theo kiểu Tây với món gà nướng Pháp này sẽ không làm bạn thất vọng.

1. Nguyên liệu làm gà nướng Pháp

  • Thịt gà tươi: 1kg thịt đùi cho khẩu phần ăn 3 người

Lưu ý: Để chọn được gà tươi, hãy dùng tay ấn vào thịt gà. Phần thịt sẽ có màu vàng nhạt, chắc, dày và có độ đàn hồi nhất định, tránh chọn những loại có thịt mềm nhão, vì như thế là gà đã sắp hỏng hoặc đã hỏng.

  • 6 củ khoai tây vừa ăn
  • 3-4 trái ớt đỏ
  • 4 quả cà chua
  • 4 quả trứng gà đã luộc chín
  • 3 hũ Atiso muối
  • Một ít lá oliu và thì là
  • 7 tép tỏi
  • Mù tạt, bột cá hồi, giấm
  • Các gia vị thông dụng
  • Lò nướng

2. Sơ chế nguyên liệu

  • Chuẩn bị hỗn hợp giấm và muối với tỉ lệ 2-1.
  • Sử dụng hỗn hợp chà sát lên bề mặt của các phần thịt gà trong khoảng 1 phút.
  • Việc chà sát sẽ giúp gà loại bỏ được chất dơ và mùi tanh vốn có.
  • Sau khi chà sát kỹ vài lần thì rửa sạch lại với nước sạch và để ráo.
Gà nướng
Rửa sạch với muối và giấm, để ráo gà
  • Chặt nhỏ phần đùi ra thành các khúc vừa ăn.
  • Lột vỏ và băm nhỏ tỏi. 
  • Chắt và rút nước trong 3 hũ Atiso muối, chỉ lấy phần nước.
  • Lột vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn đối với khoai tây, cà chua.
  • Thái nhỏ ớt trái.
  • Bóc vỏ các quả trứng gà và cắt đôi nếu thích.

3. Cách làm gà nướng kiểu Pháp chuẩn vị

  • Trộn hỗn hợp gồm tỏi đã lột vỏ và băm nhỏ, giấm, bột cá hồi, mù tạt.
  • Cho từ từ hỗn hợp đó vào phần nước Atiso muối đã chắt ở trên. Trộn đều hỗn hợp.
  • Cho hỗn hợp vào trộn đều với phần đùi gà, khoai tây, cà chua và trứng gà. Trộn đều hỗn hợp để gà được ngấm gia vị.
  • Có thể ướp gà trong túi zip bảo quản thực phẩm để gà được đều gia vị hơn.
  • Để yên thịt ướp trong tủ lạnh khoảng 15 phút, bạn có thể để lâu hơn cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Gà nướng
Để một lúc cho gà thấm đều gia vị
  • Trước khi đưa vào lò, hãy sử dụng một tấm giấy nến lót dưới đáy khay hoặc thoa một lớp dầu mỏng. Điều này sẽ giúp gà thơm ngon hơn, tránh bị cháy và dễ vệ sinh sau khi hoàn tất món ăn.
  • Làm nóng lò ở 180 độ trong 10 phút trước. Khi lò đã nóng thì đặt gà lên khay và đưa vào lò.
  • Nướng 2 lửa với mức nhiệt 180 độ trong 30 phút. Sau 30 phút thì lật mặt còn lại của gà lên.
  • Tiếp tục nướng 2 lửa và tăng nhiệt lên 200 trong 20 phút. Khi gà đã chín vàng đều 2 mặt, tắt lò, để yên gà trong lò nghỉ 5 phút.
  • Sau khi hoàn tất thì bày món ăn ra đĩa và trình bày với lá oliu và thì là.
Gà nướng
Hoàn tất trình bày và thưởng thức món ăn

4. Món ăn kèm với gà nướng Pháp

Đối với các món Âu, người ta sẽ thường dùng chung với bánh mì lát. Nhưng để phù hợp hơn với khẩu vị người châu Á nói chung và người Việt nói riêng, dùng chung với cơm cũng là sự lựa chọn hấp dẫn.

Gà nướng
Thay vì bánh mì, ăn cùng với cơm cũng rất ngon

5. Lưu ý khi chế biến món gà nướng kiểu Pháp

Để món ăn thêm thơm ngon, bạn có thể sử dụng giấy bạc để bao bọc món ăn lại.

Tuy mất nhiều thời gian hơn, nhưng với cách làm này, món ăn sẽ ngấm đều gia vị, và tránh được trường hợp cháy khét và giữ được nguyên trọn vẹn hương vị và dinh dưỡng của món ăn.

Vậy là chỉ sau khoảng 1 tiếng rưỡi kể từ lúc chuẩn bị thì món gà nướng Pháp đã hoàn thành, sẵn sàng thưởng thức được rồi. Không quá phức tạp hay nguyên liệu cầu kỳ, hãy cùng VinID bắt tay thực hiện liền nhé. Một lưu ý khác là để đảm bảo sức khỏe cũng như hương vị, chúng ta nên chọn mua các thực phẩm như gà đảm bảo an toàn và sạch sẽ.

Nên mua ở những nơi uy tín như Vinmart hoặc mua sắm trực tuyến qua VinID để có thể đảm bảo nguồn gốc thực phẩm và an toàn vệ sinh cho món ăn. Ngoài ra, đăng ký ngay tài khoản tại VinID và mua sắm để có thể hưởng những ưu đãi và quyền lợi đặc quyền của thành viên.

Banner CTA đi chợ online

>>> Cách làm gà nướng siêu cay <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách mua vé bán kết Hoa hậu Du lịch Việt Nam cực dễ trên app VinID

Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam diễn ra nhằm tìm kiếm người đại diện cho sắc đẹp, trí […] 07/10/2022

Blog

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2022 – Cuộc thi tìm kiếm đại sứ du lịch hot hit

Với mục đích “Lan tỏa hương sắc Việt”, cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam là hoạt động chào […] 07/10/2022

Blog

Tiêu chuẩn thi Hoa hậu Việt Nam là gì? Bật mí tiêu chí, thể lệ cuộc thi

Hoa hậu Việt Nam là cuộc thi tìm kiếm người kế nhiệm vương miện trên toàn quốc diễn ra định […] 07/10/2022

Blog

Bật mí TOP 6 các cuộc thi hoa hậu lớn nhất thế giới

Các cuộc thi về nhan sắc trên thế giới luôn thu hút đông đảo người xem và hâm mộ Việt […] 07/10/2022

Blog

TOP các cuộc thi hoa hậu ở Việt Nam danh giá, chất lượng nhất

“Số lượng cuộc thi sắc đẹp được cấp phép mà chất lượng tổ chức thì không tới” là tình trạng […] 07/10/2022

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER