Chìa khóa làm món gà nướng sả ớt thơm ngon, lạ miệng cho cả gia đình

Gà nướng sả ớt

Gà nướng sả ớt thơm ngon, hấp dẫn là món rất dễ ăn và vô cùng dễ làm. Vào bếp cùng VinID để thực hiện cách làm gà nướng sả ớt mà ai cũng mê để đãi cả nhà thôi nào.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà ta : 1 con
  • Sả 5-10 cây tuỳ theo cây to hoặc nhỏ
  • Ớt
  • Mật ong
  • Tỏi, hành tím
  • Gia vị: Dầu hào, dầu mè, muối, bột nêm, tiêu, nước mắm…
Nguyên liệu
Nguyên liệu làm gà nướng sả ớt

2. Cách làm gà nướng sả ớt thơm cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Làm sạch gà: Gà có mùi hôi do phần lông bao gồm lông tơ chưa được làm sạch. Chính vì thế, để gà được sạch, hết hôi bạn nên nhổ sạch các phần lông tơ trên gà.
  • Ngoài ra, để gà bớt hôi bạn có thể ngâm với giấm, hoặc nước muối theo tỉ lệ 2:1 để khử mùi hôi, tanh. Sau khi ngâm khử mùi thì rửa sạch với nước và để ráo.
  • Sau khi gà ráo nước, bạn nên sát lên gà một ít muối và gừng để gà được thơm ngon hơn khi nướng.
  • Sả, ớt, tỏi, hành tím băm nhuyễn.
Sơ chế
Sơ chế

Bước 2: Ướp gà nướng sả ớt

  • Trộn đều hỗn hợp gồm: 
    • Tỏi băm 
    • Ớt băm 
    • 1 muỗng canh dầu mè 
    • 3 muỗng đường 
    • 2 muỗng cà phê muối 
    • 1 muỗng bột ngọt 
    • 4 muỗng dầu ăn 
  • Dùng tay thoa đều sốt ướp vào bên trong lẫn ngoài thịt gà. Ướp gà trong khoảng 20 – 30 phút để thịt thấm gia vị.
Ướp gà
Ướp gà

Bước 3: Nướng gà với sả ớt

  • Xiên gà vào que để cố định gà khi nướng được đều và chắc chắn.
  • Nhóm bếp đến khi than đỏ đều toàn bộ. Sau đó, ta cho vỉ nướng lên, đặt gà lên và nướng.
  • Ở bước nướng này, bạn nên thường xuyên lật trở gà và quét dầu ăn lên thân gà, để thịt không bị cháy khét. Ngoài ra, để gia vị khi nướng thơm đều thấm vị, bạn có thể quét phần nước sốt liên tục khi nướng.
  • Nướng gà đến khi gà chuyển màu vàng rám nâu là hoàn thành.
Gà nướng sả ớt thơm ngon
Gà nướng sả ớt thơm ngon

Nếu bạn nướng gà bằng lò nướng 

Thời gian nướng gà sẽ phụ thuộc vào nhiệt độ khi nướng gà. Cụ thể, nếu bạn nướng ở nhiệt độ 250 độ thì sẽ mất khoảng 45 phút. Sau 45 phút, bạn nên lấy ra để quét thêm 1 phần nướng sốt cho gà không bị khô và lớp da được giòn. Cuối cùng, nướng thêm 15 phút với cùng nhiệt độ như trên.

3. Thành phẩm

Gà nướng sả ớt nguyên con có lớp da ngoài giòn, thịt gà mềm thơm, thấm vị. 

Thành phẩm
Thành phẩm

Món gà nướng sả ớt sẽ thêm phần hấp dẫn hơn nếu được chấm với muối sả chanh. Hương vị gà thơm ngọt hòa quyện với vị cay nồng của sả cùng vị chua của chanh làm cho món ăn thêm bắt vị hơn rất nhiều.

Hy vọng với những chia sẻ trên bạn sẽ thành công với cách làm gà nướng sả ớt thơm ngon đãi cả nhà. Tải ngay app VinID để mua nguyên liệu an toàn, đạt chuẩn bạn nhé.

Banner CTA đi chợ online

>>> Cách làm gà nướng muối ớt cay ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Uống trà gừng có tác dụng gì? Hướng dẫn cách pha trà gừng tốt cho sức khỏe

Trà gừng là một trong những loại đồ uống đặc biệt tốt cho sức khỏe, nhất là vào mùa lạnh. […] 29/11/2021

Blog

Bí quyết cách dùng bột trà xanh trị mụn, cứu lấy làn da cực hiệu quả

Bột trà xanh ngoài là nguyên liệu quen thuộc trong bếp còn là nguyên liệu hữu dụng trong lĩnh vực […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm sinh tố bơ chuối giảm cân & tăng cân cực kỳ hiệu quả

Chuối và bơ là hai loại trái cây kinh điển, giàu chất dinh dưỡng và đã được kết hợp rất […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

3 cách làm nước chấm chân gà sả tắc ngon đúng điệu

Chân gà sả tắc là một món hấp dẫn nhưng nếu thiếu đi nước chấm thì vẫn chưa thể gọi […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người […] 25/11/2021

Blog

TOP 5 cách tẩy sơn trên quần áo dễ dàng, cực hiệu quả, không làm hỏng quần áo

Nước sơn dính trên quần áo rất khó xảy ra nếu bạn không làm trong ngành nghề xây dựng. Tuy […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon xoắn lưỡi

Còn gì tuyệt vời hơn những ngày trời oi bức được ăn chiếc kem trà sữa trân châu đường đen […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều cách chế biến

Là một tín đồ đam mê với các loại bánh bí đỏ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng cực dễ ngay tại nhà

Bánh bắp chiên, hấp, nướng là những món ăn vặt cực hấp dẫn, dễ thực hiện và cực kỳ phù […] 25/11/2021

Blog

Tìm hiểu ngũ cốc yến mạch – Sự lựa chọn hàng đầu cho lối sống healthy 

Ngũ cốc yến mạch luôn được đánh giá cao bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, an toàn, cực tốt […] 24/11/2021

Blog

Hướng dẫn tẩy trang bằng dầu dừa đúng cách, làm sạch & an toàn cho da hay không? 

Sử dụng dầu dừa trong việc làm đẹp luôn là chủ đề bàn tán của nhiều hội chị em từ […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Các loại bánh đa phổ biến & Các món ngon ăn cùng bánh đa không thể bỏ lỡ

Bánh đa là món ăn quen thuộc với nhiều người, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon xung quanh chúng […] 24/11/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER