2 cách làm gà nướng sa tế cực dễ, cực ngon

Gà nướng sa tế

Gà nướng sa tế là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt gà với vị cay cay, thơm nồng của sa tế tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể chối từ. Vào bếp cùng VinID để tham khảo 2 cách làm gà nướng sa tế cực ngon đãi cả nhà nhé.

1. Cách làm gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà 1 con khoảng 1,5kg
  • Hành tím, tỏi, gừng 
  • Ớt sa tế 
  • Bột súp gà 
  • Mật ong
  • Rượu trắng 
  • Ớt bột Hàn Quốc 
  • Dầu sa tế 
  • Gia vị: Nước mắm, nước tương, muối, đường…

    Nguyên liệu
    Nguyên liệu

1.2. Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gà ngâm với nước muối pha loãng, 1 ít gừng đập dập và rượu trắng khoảng 10 – 15 phút để khử mùi hôi. Rửa sạch gà nhiều lần với nước. Dùng khăn giấy thấm khô gà.
  • Tỏi, hành tím băm nhuyễn.
  • Gừng đập dập.

    Sơ chế
    Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Làm hỗn hợp sốt sa tế và ướp gà

  • Trộn đều hỗn hợp sau để tạo sốt sa tế: 
    • 1 nửa phần hành tím 
    • Tỏi băm 
    • 3 muỗng ớt sa tế 
    • 1.5 muỗng bột súp gà 
    • 1 muỗng mật ong 
    • 1 muỗng nước tương 
    • 1 muỗng đường 
    • 1/2 muỗng ớt bột Hàn Quốc 
  • Đeo găng tay chà xát hỗn hợp sa tế vào bên trong và ngoài gà. Ướp khoảng 7 – 8 tiếng (hoặc để qua đêm) trong ngăn mát tủ lạnh cho gà thấm vị.

    Ướp gà
    Ướp gà với hỗn hợp sốt sa tế

Bước 3: Nướng gà cực kỳ đơn giản bằng nồi chiên không dầu

  • Lót giấy bạc lên khay nướng rồi cho gà vào. Phủ thêm một lớp giấy bạc bên trên gà để tránh bị cháy thịt khi nướng hoặc chín không đều.
  • Lần 1: Chỉnh nhiệt độ 163 độ C nướng gà trong 40 phút.
  • Lần 2: Lật gà lại và phết nước sốt sa tế rồi nướng tiếp ở nhiệt độ 163 độ C trong 25 phút.
  • Lần 3: Phết thêm một lớp gia vị lên gà, nướng thêm khoảng 5 phút ở cùng nhiệt độ là hoàn thành.

    Nướng gà
    Nướng gà bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Bước 4: Thành phẩm

Gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu có da gà vàng ươm, giòn tan, ngấm đều gia vị. Thịt gà mềm ngọt, thơm ngon, cùng với vị cay của sa tế chắc chắn sẽ khiến mọi người mê mẩn.

Thành phẩm
Thành phẩm

2. Cách làm gà nướng sa tế bằng lò nướng

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà ta 1 con
  • Sa tế 5 thìa canh
  • Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn 2 thìa canh
  • Gia vị nêm nếm: Hạt nêm, đường, muối, mật ong, bột ngọt, chanh, dầu ăn….

    Nguyên liệu
    Nguyên liệu

2.2. Cách làm gà nướng sa tế bằng lò nướng thơm ngon

Bước 1: Sơ chế gà

  • Rửa sạch gà với muối để khử mùi hôi và tránh bị tanh khi nướng.

    Rửa sạch gà
    Rửa sạch gà dưới vòi nước
  • Dùng dao khía vài đường trên thịt để khi ướp gà dễ ngấm gia vị.

Bước 2: Làm hỗn hợp sa tế ướp gà

  • Cho dầu vào chảo, bật lửa nhỏ đến khi dầu nóng cho tỏi, hành tím, ớt đã băm nhuyễn vào phi thơm.
  • Đảo đều hỗn hợp gia vị (tuỳ vào khẩu vị từng nhà) đến khi bắt đầu sánh lại thì tắt bếp, để nguội. Hỗn hợp gồm: 
    • Hạt nêm 
    • Đường 
    • Muối 
    • Mật ong 
    • Bột ngọt

      sa tế ướp gà
      Hỗn hợp sa tế ướp gà

Bước 3: Ướp gà 

  • Đeo găng tay, chà xát hỗn hợp sa tế lên gà cả trong lẫn ngoài. 
  • Ướp ít nhất 1 tiếng để gà ngấm đều gia vị.

    Ướp gà
    Ướp gà

Bước 4: Nướng gà bằng lò nướng tiện lợi

  • Bật lò nướng 200 độ C trước khoảng 10 phút để làm nóng lò.
  • Cho gà vào nướng ở nhiệt độ 190 độ C khoảng 30 – 40 phút. Quan sát đến khi thịt gà chuyển sang màu cánh gián thì dùng xiên hoặc dao cắt nhẹ phần thịt ở vị trí dày nhất của con gà để kiểm tra độ chín.

    Nướng gà
    Nướng gà bằng lò nướng

Bước 5: Thành phẩm

Gà nướng sa tế bằng lò nướng rất dễ làm nhưng thành phẩm cực kỳ thơm ngon. Vị cay cay, ngọt thịt của món ăn này rất thích hợp cho những ngày thời tiết se lạnh.

Thành phẩm
Thành phẩm

Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ thành công với món gà nướng sa tế đổi vị cho cả nhà. Truy cập ngay app VinID để mua nguyên liệu an toàn và đạt chuẩn nhé.

Banner CTA đi chợ online 750

>>> Cách làm ức gà nướng vàng óng, thơm nức <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER