2 cách làm gà nướng sa tế cực dễ, cực ngon

Gà nướng sa tế

Gà nướng sa tế là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt gà với vị cay cay, thơm nồng của sa tế tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể chối từ. Vào bếp cùng VinID để tham khảo 2 cách làm gà nướng sa tế cực ngon đãi cả nhà nhé.

1. Cách làm gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà 1 con khoảng 1,5kg
  • Hành tím, tỏi, gừng 
  • Ớt sa tế 
  • Bột súp gà 
  • Mật ong
  • Rượu trắng 
  • Ớt bột Hàn Quốc 
  • Dầu sa tế 
  • Gia vị: Nước mắm, nước tương, muối, đường…

    Nguyên liệu
    Nguyên liệu

1.2. Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gà ngâm với nước muối pha loãng, 1 ít gừng đập dập và rượu trắng khoảng 10 – 15 phút để khử mùi hôi. Rửa sạch gà nhiều lần với nước. Dùng khăn giấy thấm khô gà.
  • Tỏi, hành tím băm nhuyễn.
  • Gừng đập dập.

    Sơ chế
    Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Làm hỗn hợp sốt sa tế và ướp gà

  • Trộn đều hỗn hợp sau để tạo sốt sa tế: 
    • 1 nửa phần hành tím 
    • Tỏi băm 
    • 3 muỗng ớt sa tế 
    • 1.5 muỗng bột súp gà 
    • 1 muỗng mật ong 
    • 1 muỗng nước tương 
    • 1 muỗng đường 
    • 1/2 muỗng ớt bột Hàn Quốc 
  • Đeo găng tay chà xát hỗn hợp sa tế vào bên trong và ngoài gà. Ướp khoảng 7 – 8 tiếng (hoặc để qua đêm) trong ngăn mát tủ lạnh cho gà thấm vị.

    Ướp gà
    Ướp gà với hỗn hợp sốt sa tế

Bước 3: Nướng gà cực kỳ đơn giản bằng nồi chiên không dầu

  • Lót giấy bạc lên khay nướng rồi cho gà vào. Phủ thêm một lớp giấy bạc bên trên gà để tránh bị cháy thịt khi nướng hoặc chín không đều.
  • Lần 1: Chỉnh nhiệt độ 163 độ C nướng gà trong 40 phút.
  • Lần 2: Lật gà lại và phết nước sốt sa tế rồi nướng tiếp ở nhiệt độ 163 độ C trong 25 phút.
  • Lần 3: Phết thêm một lớp gia vị lên gà, nướng thêm khoảng 5 phút ở cùng nhiệt độ là hoàn thành.

    Nướng gà
    Nướng gà bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Bước 4: Thành phẩm

Gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu có da gà vàng ươm, giòn tan, ngấm đều gia vị. Thịt gà mềm ngọt, thơm ngon, cùng với vị cay của sa tế chắc chắn sẽ khiến mọi người mê mẩn.

Thành phẩm
Thành phẩm

2. Cách làm gà nướng sa tế bằng lò nướng

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà ta 1 con
  • Sa tế 5 thìa canh
  • Hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn 2 thìa canh
  • Gia vị nêm nếm: Hạt nêm, đường, muối, mật ong, bột ngọt, chanh, dầu ăn….

    Nguyên liệu
    Nguyên liệu

2.2. Cách làm gà nướng sa tế bằng lò nướng thơm ngon

Bước 1: Sơ chế gà

  • Rửa sạch gà với muối để khử mùi hôi và tránh bị tanh khi nướng.

    Rửa sạch gà
    Rửa sạch gà dưới vòi nước
  • Dùng dao khía vài đường trên thịt để khi ướp gà dễ ngấm gia vị.

Bước 2: Làm hỗn hợp sa tế ướp gà

  • Cho dầu vào chảo, bật lửa nhỏ đến khi dầu nóng cho tỏi, hành tím, ớt đã băm nhuyễn vào phi thơm.
  • Đảo đều hỗn hợp gia vị (tuỳ vào khẩu vị từng nhà) đến khi bắt đầu sánh lại thì tắt bếp, để nguội. Hỗn hợp gồm: 
    • Hạt nêm 
    • Đường 
    • Muối 
    • Mật ong 
    • Bột ngọt

      sa tế ướp gà
      Hỗn hợp sa tế ướp gà

Bước 3: Ướp gà 

  • Đeo găng tay, chà xát hỗn hợp sa tế lên gà cả trong lẫn ngoài. 
  • Ướp ít nhất 1 tiếng để gà ngấm đều gia vị.

    Ướp gà
    Ướp gà

Bước 4: Nướng gà bằng lò nướng tiện lợi

  • Bật lò nướng 200 độ C trước khoảng 10 phút để làm nóng lò.
  • Cho gà vào nướng ở nhiệt độ 190 độ C khoảng 30 – 40 phút. Quan sát đến khi thịt gà chuyển sang màu cánh gián thì dùng xiên hoặc dao cắt nhẹ phần thịt ở vị trí dày nhất của con gà để kiểm tra độ chín.

    Nướng gà
    Nướng gà bằng lò nướng

Bước 5: Thành phẩm

Gà nướng sa tế bằng lò nướng rất dễ làm nhưng thành phẩm cực kỳ thơm ngon. Vị cay cay, ngọt thịt của món ăn này rất thích hợp cho những ngày thời tiết se lạnh.

Thành phẩm
Thành phẩm

Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn sẽ thành công với món gà nướng sa tế đổi vị cho cả nhà. Truy cập ngay app VinID để mua nguyên liệu an toàn và đạt chuẩn nhé.

Banner CTA đi chợ online 750

>>> Cách làm ức gà nướng vàng óng, thơm nức <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách mua vé bán kết Hoa hậu Du lịch Việt Nam cực dễ trên app VinID

Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam diễn ra nhằm tìm kiếm người đại diện cho sắc đẹp, trí […] 07/10/2022

Blog

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2022 – Cuộc thi tìm kiếm đại sứ du lịch hot hit

Với mục đích “Lan tỏa hương sắc Việt”, cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam là hoạt động chào […] 07/10/2022

Blog

Tiêu chuẩn thi Hoa hậu Việt Nam là gì? Bật mí tiêu chí, thể lệ cuộc thi

Hoa hậu Việt Nam là cuộc thi tìm kiếm người kế nhiệm vương miện trên toàn quốc diễn ra định […] 07/10/2022

Blog

Bật mí TOP 6 các cuộc thi hoa hậu lớn nhất thế giới

Các cuộc thi về nhan sắc trên thế giới luôn thu hút đông đảo người xem và hâm mộ Việt […] 07/10/2022

Blog

TOP các cuộc thi hoa hậu ở Việt Nam danh giá, chất lượng nhất

“Số lượng cuộc thi sắc đẹp được cấp phép mà chất lượng tổ chức thì không tới” là tình trạng […] 07/10/2022

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER