Mách bạn cách làm gà rang gừng sả ớt cay nồng, ai ăn cũng tấm tắc khen

Gà rang gừng là món ăn đậm vị quen thuộc được nhiều gia đình Việt yêu thích. Vào bếp cùng VinID ngay với bí quyết cách làm gà rang gừng sả ớt đậm đà, thơm ngon, ai ăn cũng mê nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà ta: 500gr
  • Hành tím, gừng, tỏi, sả, ớt tươi 
  • Rượu trắng
  • Giấm gạo
  • Các gia vị nêm nếm thông thường: Dầu ăn, đường, muối, bột ngọt…
Nguyên liệu làm món gà rang gừng sả ớt
Nguyên liệu làm món gà rang gừng sả ớt

2. Hướng dẫn cách làm gà rang gừng sả ớt thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt gà rửa sạch, để ráo. 
  • Chặt gà thành miếng to vì khi rang thịt sẽ teo lại.
  • Hành, tỏi thái nhỏ.
  • Gừng cạo vỏ, ⅔  thái chỉ, ⅓ băm nhuyễn.
  • Ớt rửa sạch, tách hạt, thái nhỏ.
  • Sả băm nhuyễn.
Sơ chế món gà rang gừng sả ớt
Sơ chế món gà rang gừng sả ớt

Mẹo sơ chế gà không hôi: Sau khi rửa sạch, dùng muối và giấm chà xát toàn bộ thịt sẽ khử được mùi hôi.

Bước 2: Làm nước sốt và ướp gà

  • Cho vào bát nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chính, tiêu xay, đường, gừng băm nhỏ trộn đều.
  • Ướp gà với hỗn hợp ở trên tầm 30 phút cho gà ngấm gia vị.
Ướp gà khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị
Ướp gà khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị

Bước 3: Rang gà với gừng, sả, ớt

  • Cho vào chảo 1 thìa đường và 1 thìa dầu ăn, bật lửa vừa thắng đến khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián. 
  • Đổ phần thịt gà đã ướp vào chảo xào săn lại. 
  • Cho hành, tỏi băm, 1 thìa rượu trắng, ớt thái lát, gừng thái sợi, sả, ớt vào đảo đều tay. 
  • Rang gà ở lửa vừa đến khi nước sền sệt. Thêm chút tiêu xay rồi tắt bếp.
Tuyệt chiêu rang gà không lo bị rách da
Tuyệt chiêu rang gà không lo bị rách da

Bước 4: Trình bày món gà rang gừng và thưởng thức

Gà rang gừng sả ớt với hương thơm nức mũi hòa quyện cùng vị mặn ngọt của thịt gà thấm đều gia vị chắc chắn sẽ là món ăn cực hao cơm trong ngày trời se lạnh.

Món gà rang gừng sả ớt đậm đà, cay cay cực cuốn cơm
Món gà rang gừng sả ớt đậm đà, cay cay cực cuốn cơm

Hy vọng với hướng dẫn cách làm gà rang gừng sả ớt chi tiết từng bước cực đơn giản trên sẽ giúp bạn có món gà rang đậm vị, ăn là ghiền. Để mua nguyên liệu sạch, an toàn, chất lượng hãy đến ngay Vinmart/ Vinmart+ hoặc đặt hàng online, ship tận nhà cực dễ dàng qua app VinID nhé.

Banner CTA Đi chợ online

>>> Cách làm gà ram mặn đậm vị <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Blog

Cà phê Túi Mơ To Đà Lạt – Địa điểm check-in siêu hot

Túi Mơ To Đà Lạt – chiếc quán cà phê có cái tên ấn tượng và cực kỳ hot này […] 20/09/2022

Blog

Thiền Viện Trúc Lâm Đà Lạt – Địa điểm yên bình, thanh tịnh

Thiền Viện Trúc Lâm Đà Lạt là địa điểm nổi tiếng được du khách đến tham quan nhiều nhất. Hãy […] 20/09/2022

Blog

Mách bạn TOP 7 rừng thông Đà Lạt view đẹp ngất ngây, check in mê say

Nhắc đến Đà Lạt, không thể không nhắc đến những cánh rừng thông xanh mướt, bạt ngàn. Rừng thông Đà […] 20/09/2022

Blog

Review ga Đà Lạt – kiến trúc cổ nhất Việt Nam với tỉ góc check in siêu xịn

Ga Đà Lạt là địa điểm check in yêu thích của rất nhiều tín đồ sống ảo mà bạn không […] 20/09/2022

Blog

Bật mí cẩm nang khám phá đồi cỏ hồng Đà Lạt chi tiết từ A đến Z

Đà Lạt được thiên nhiên ưu ái nên cảnh sắc nơi đây rất nên thơ và hữu tình với vô […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER