Công thức cách làm gà xào ớt chuông chua ngọt cực dễ, ngon chuẩn vị

Gà xào ớt chuông

Gà xào ớt chuông chính là sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo cho bạn và cả gia đình để có những bữa ăn đầy đủ dưỡng chất. VinID sẽ tiết lộ với bạn 3 công thức cách làm gà xào ớt chuông siêu dễ, mà lại thơm ngon, hấp dẫn đến khó cưỡng. 

1. Đổi vị với các cách làm gà xào ớt chuông

1.1. Thịt gà xào ớt chuông chua ngọt

Nguyên liệu chế biến

  • Ức gà: 300gr
  • Ớt chuông: 2 quả
  • Hành tím: 2 củ 
  • Hành tây: 1 củ
  • Tỏi: 3-4 tép
  • Các gia vị thông dụng
  • Nước cốt chanh, nước mắm, tương ớt, sốt mayonnaise 
Nguyên liệu thịt gà xào ớt chuông chua ngọt
Nguyên liệu thịt gà xào ớt chuông chua ngọt

Các bước chế biến

  • Rửa sạch ức gà, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp cùng với 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu xay cùng 1 muỗng canh dầu ăn. Ướp trong 30 phút.
  • Rửa sạch ớt chuông, cắt bỏ phần hạt, cắt thành từng miếng hình vuông vừa ăn. Bóc sạch vỏ hành tỏi và băm nhuyễn. Bóc sạch vỏ hành tây và cắt múi cau. 
  • Chuẩn bị một chén để làm nước sốt. Cho vào và khuấy đều hỗn hợp:
    • 3 muỗng canh nước cốt chanh 
    • 2 muỗng canh tương ớt 
    • 2 muỗng canh mắm 
    • 1 muỗng canh sốt mayonnaise 
  • Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đun nóng trên lửa vừa. Phi thơm vàng hành tỏi đã băm nhuyễn. 
  • Cho thịt gà đã ướp vào chảo, xào thịt gà đều tay trong 5 phút để thịt săn lại. Cho hỗn hợp nước sốt vào chảo, tiếp tục đảo đều. 
  • Cho ớt chuông và hành tây vào chảo. Nêm nếm lại vừa miệng, đảo đều thêm 3 phút thì tắt bếp. 
  • Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. 
Thịt gà xào ớt chuông chua ngọt hấp dẫn
Thịt gà xào ớt chuông chua ngọt hấp dẫn

1.2. Gà xào sả ớt chuông thơm ngon

Nguyên liệu chế biến

Nguyên liệu gà xào sả ớt chuông
Nguyên liệu gà xào sả ớt chuông
  • Ức gà: 300gr
  • Ớt chuông: 2 quả
  • Sả: 3 cây
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 3-4 tép
  • Các gia vị thông dụng

Các bước chế biến

  • Rửa sạch thịt ức gà, để vào rổ cho ráo nước. Cắt thịt ức gà thành từng miếng hình vuông vừa ăn. 
  • Ớt chuông mang đi rửa sạch, cắt bỏ phần hạt bên trong. Cắt thành từng miếng hình vuông vừa ăn. 
  • Cắt bỏ phần lá của cây sả, mang phần gốc đi rửa sạch. Cắt sả thành từng lát mỏng theo chiều xéo. Làm sạch vỏ hành, tỏi, mang đi băm nhuyễn. 
  • Cho thịt ức gà vào một cái tô lớn để chuẩn bị ướp. Thêm vào tô:
    • ½ phần sả cắt mỏng 
    • 1 muỗng canh mắm 
    • ½ muỗng canh hạt nêm 
    • ½ muỗng cà phê tiêu xay 
  • Trộn đều hỗn hợp, đậy kín tô ướp. Để trong ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng để gia vị thấm đều.
  • Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo dầu, đun nóng trên lửa vừa. Phi thơm vàng hành tỏi cắt lát và sả cắt lát.
  • Cho thịt gà vào chảo. Đảo đều 5 phút để thịt săn lại, và thấm vị thơm của sả. 
  • Cho ớt chuông vào, đảo với thịt gà đều tay thêm 3 phút. Nêm nếm lại vừa ăn. 
  • Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức. 
Gà xào sả ớt chuông thơm ngon
Gà xào sả ớt chuông thơm ngon

1.3. Ức gà xào ớt chuông Eat clean

Nguyên liệu chế biến

  • Ức gà: 300gr
  • Ớt chuông: 2 quả
  • Ớt sa tế: 1 muỗng canh
  • Bột mì: 1 muỗng canh
  • Tiêu xay: 1 muỗng cà phê 
  • Các loại gia vị thông dụng
  • Hành tây và nấm (nếu muốn tăng thêm rau củ)
Ức gà xào ớt chuông Eat clean
Ức gà xào ớt chuông Eat clean

Các bước chế biến

  • Rửa sạch thịt gà, để vào rổ cho ráo. Cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. 
  • Ướp thịt gà trong vòng 30 phút cùng:
    • ½ muỗng cà phê muối 
    • ½ muỗng tiêu xay 
    • 1 muỗng canh bột mì 
  • Ớt chuông rửa sạch. Cắt bỏ phần hạt bên trong. Cắt ớt thành từng miếng hình vuông vừa ăn. 
  • Cho 2 muỗng dầu vào chảo và đun nóng ở lửa vừa. Cho vào chảo 1 muỗng canh ớt sa tế. Cho thêm thịt gà vào chảo, đảo đều tay khoảng 5 phút đến khi thịt chiên săn lại.
  • Cho ớt chuông vào chảo, xào thêm 3 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn. 
  • Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. 
Thịt gà xào ớt chuông eat clean cực kỳ dinh dưỡng
Thịt gà xào ớt chuông eat clean cực kỳ dinh dưỡng

2. Bí quyết để món gà xào ớt chuông thơm ngon, bổ dưỡng

Mẹo chọn gà ngon

  • Thịt gà ngon có da vàng tươi, óng ánh và đều màu. Không bị tím tái hoặc bầm đen.
  • Chú ý quan sát thịt gà săn chắc, không có mùi khó chịu, mùi thuốc kháng sinh. 
  • Dùng tay nhấn vào thịt gà, miếng gà tươi sẽ không bị trơn nhão và mềm nhũn. 
  • Chọn những miếng thịt được mổ từ những con gà có kích cỡ vừa và nhỏ. Thịt sẽ săn chắc, dai và ngon hơn. 
Chọn những miếng thịt gà săn chắc, không bị mềm nhũn
Chọn những miếng thịt gà săn chắc, không bị mềm nhũn

Mẹo chọn ớt chuông ngon

  • Nên chọn mua những quả ớt chuông có màu sắc còn tươi mới, sáng bóng. Khi gõ vào vẫn cảm nhận được độ dày của nó. 
  • Hãy mua những trái ớt chuông vẫn còn nguyên cuống sẽ tươi ngon hơn. 
  • Không chọn mua những quả ớt chuông bị mềm nhũn, có vết nứt, trầy, hoặc bị thâm.
  • Nên tìm hiểu kỹ nguồn gốc xuất xứ trước khi mua ớt chuông.

    Chọn những quả ớt chuông tươi mới, có màu sáng bóng
    Chọn những quả ớt chuông tươi mới, có màu sáng bóng

Hy vọng bạn đã bỏ túi những gợi ý siêu bổ ích từ các cách làm gà xào ớt chuông VinID chia sẻ trên để chiêu đãi cả nhà. Hãy mở ngay ứng dụng VinID để mua thực phẩm tươi mới mỗi ngày, đã được kiểm định an toàn nghiêm ngặt. Bạn có thể mua hàng trực tuyến tại nhà cực kỳ nhanh chóng và tiện lợi chỉ với ứng dụng VinID.

Banner CTA đi chợ online

>>> Cách làm gà xào hành tây cực ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Blog

Mã Giảm Giá Coolmate 15%: Mua thả ga không lo giá

Bạn đang tìm kiếm những bộ quần áo nam chất lượng cao với mức giá hợp lý? Coolmate – một […] 13/04/2024

Blog

21 ngày luyện tập miễn phí với voucher California Fitness & Yoga

Bạn đang muốn cải thiện sức khỏe, vóc dáng và nâng cao tinh thần? Bạn đang tìm kiếm một môi […] 13/04/2024

Blog

Voucher Ahamove: Giao hàng nhanh chóng, giá rẻ đến 50%

Ahamove là ứng dụng giao hàng nhanh chóng và uy tín, được tin dùng tại Việt Nam. Ahamove cũng thường […] 13/04/2024

Blog

Săn ngay Voucher Be tiết kiệm hơn cho mỗi chuyến đi

Bạn đang tìm kiếm giải pháp di chuyển tiết kiệm và tiện lợi? Voucher Be chính là chìa khóa vàng […] 13/04/2024

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở TP. HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở TP HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 01/04/2024

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 01/04/2024

Blog

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội? TOP 5 địa điểm không nên bỏ lỡ

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội thực tế không quá khó khăn để bạn lựa chọn với hàng […] 01/04/2024

Blog

Cách săn voucher Vua Nệm khuyến mãi với giá “cực hời” 

Vua Nệm là chuỗi hệ thống cửa hàng phân phối chăn ga gối đệm và phụ kiện phòng ngủ chính […] 22/03/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER