Gà xào phô mai là món ăn độc đáo, mới lạ, rất hấp dẫn đối với giới trẻ hiện nay. Nếu bạn cũng là một tín đồ của món này thì đừng bỏ lỡ 3 cách làm gà xào phô mai mà VinID sắp gợi ý dưới đây nhé!
1. Gà xào phô mai truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ức gà: 500gr
- Phô mai: tùy theo sở thích
- Bánh gạo Hàn Quốc: tùy theo sở thích
- Tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng canh
- Ớt bột Hàn Quốc: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Hành lá, tỏi
Các bước thực hiện
- Thịt gà mua về rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước. Cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Cho phô mai vào ngăn đông để dễ bào sợi. Lột sạch vỏ tỏi và băm nhỏ.
- Nếu là bánh gạo đông lạnh thì ngâm vào nước ấm để dễ cắt. Cắt bánh gạo thành từng miếng đều nhau khoảng 2 lóng tay.
- Ướp thịt gà với 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê dầu ăn. Đậy kín nắp và ướp trong ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng để thấm gia vị.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trên chảo ở lửa vừa. Cho thịt gà vào đảo đều 5 phút để thịt chín vừa săn lại.
- Cho bánh gạo vào chảo đảo đều với thịt gà 5 phút để bánh gạo thấm gia vị.
- Cho phô mai bào sợi vào chảo. Đậy nắp ở lửa nhỏ, chờ khoảng 3 phút đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn rồi thưởng thức.
- Bạn lưu ý rải đều phô mai khắp mặt chảo, để phần thịt gà thơm ngon hơn.
2. Gà xào bắp cải phô mai lạ miệng
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ức gà: 500gr
- Mì Udon: 200gr
- Bắp cải: 300gr
- Hành tây: 1 củ
- Phô mai: tùy theo sở thích
- Tỏi: 2-3 tép
- Đường cát: 1 muỗng cà phê
- Tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng canh
- Dầu mè, nước tương, dầu ăn
Các bước thực hiện
- Rửa sạch thịt gà, để vào rổ cho ráo nước. Cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Rửa sạch bắp cải, thái từng miếng nhỏ khoảng 3cm. Lột sạch vỏ hành tây, cắt múi cau.
- Lột sạch vỏ tỏi, băm nhuyễn.
- Để phô mai vào ngăn đông tủ lạnh để dễ dàng bào sợi hơn.
- Ướp thịt gà trong ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng cùng:
- Tỏi băm
- 1 muỗng canh dầu mè
- 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng canh nước tương
- Mở lửa vừa, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt gà vào xào khoảng 5 phút đến khi chín săn lại.
- Tiếp tục cho bắp cải và hành tây vào chảo, đảo đều tay thêm 3 phút nữa.
- Cho phô mai bào sợi vào chảo, đậy nắp lại và mở lửa nhỏ, chờ khoảng 3 phút để phô mai tan chảy hoàn toàn rồi thưởng thức.
3. Gà xào phô mai cay
Chuẩn bị nguyên liệu
- Ức gà: 500gr
- Phô mai: tùy theo sở thích
- Tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng canh
- Bột ớt Hàn Quốc: 1 muỗng canh
- Tương ớt Hàn Quốc: 2 muỗng canh
- Tỏi, gừng, tiêu xay, hành lá
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Nước tương, dầu ăn
Các bước thực hiện
- Rửa sạch thịt gà, để vào rổ cho ráo nước. Cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Gọt vỏ gừng và tỏi, băm nhuyễn. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.
- Cho phô mai vào ngăn đông tủ lạnh để dễ bào sợi.
- Ướp thịt gà cùng:
- 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
- 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh mật ong
- Tỏi băm
- Gừng băm
- Trộn đều hỗn hợp, đậy kín nắp và ướp trong ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng để thịt gà thấm đẫm gia vị.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trên chảo ở lửa vừa. Cho thịt gà vào, đảo đều trong 5 phút để thịt chín săn lại.
- Cho phô mai bào sợi rải đều lên trên bề mặt thịt gà. Hạ nhỏ lửa và đậy nắp trong 3 phút để phô mai tan chảy hoàn toàn.
- Trình bày ra đĩa hoặc giữ nguyên trong chảo và thưởng thức.
Hy vọng bạn đã bỏ túi những cách làm gà xào phô mai cực dễ mà VinID đã gợi ý. Hãy mở ứng dụng VinID để mua nguyên liệu tươi mới mỗi ngày, luôn được kiểm định an toàn nghiêm ngặt. Bạn có thể mua hàng trực tuyến tại nhà vô cùng nhanh chóng và tiện lợi chỉ với ứng dụng VinID.
| >>> Cách làm gà xào ớt chuông bổ dưỡng <<< |
App Store 
Google Play 
Săn Voucher 