Bí quyết cách làm gà xào rau răm đậm đà, tròn vị, hấp dẫn

Gà xào rau răm

Trong bữa cơm hàng ngày, món ăn từ thịt gà luôn quen thuộc với nhiều cách chế biến khác nhau, từ kho, rang, chiên đến luộc, xào… Cùng VinID học ngay cách làm gà xào rau răm mới lạ, hấp dẫn cho thực đơn gia đình nhé. 

1. Nguyên liệu làm gà xào rau răm

  • Thịt gà ức/ đùi/ cánh: 500gr 
  • Rau răm: 300gr
  • Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
  • Bột ngọt: 1 muỗng cà phê 
  • Đường: 4 muỗng canh 
  • Nước mắm: 3 muỗng canh 
  • Tỏi: 3 – 4 tép
  • Ớt: 3 trái
  • Dầu ăn, gia vị, nước màu 
Nguyên liệu chính của món ăn
Nguyên liệu chính của món ăn

Mẹo chọn gà ngon

  • Dùng tay sờ lên thịt gà, cảm nhận thịt khô ráo, săn chắc, có độ đàn hồi là thịt gà ngon. 
  • Quan sát phần da bên ngoài, da màu vàng nhạt, không có vết đỏ, vết tụ máu,… là gà tươi ngon, không bị tiêm thuốc. 
  • Thịt gà không có mùi lạ, mùi hôi hay mùi kháng sinh,… 

2. Cách làm gà xào rau răm thơm ngon

Sơ chế nguyên liệu 

  • Gà rửa sạch, chặt khúc nhỏ vừa ăn, không chặt nhỏ quá thịt sẽ rời rạc khi nấu.
  • Rau răm rửa sạch, dùng dao cắt 1 – 2 khúc để rau nhỏ bớt. 
  • Tỏi, ớt băm nhuyễn. 
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Các bước chế biến

  • Ướp thịt gà với đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt cùng với ½ lượng tỏi và ớt băm trong 15 phút. 
Ướp thịt gà trong 15 phút 
Ướp thịt gà trong 15 phút
  • Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho lượng tỏi ớt băm còn lại phi thơm. 
  • Tỏi, ớt vàng cho thịt gà đã ướp vào xào, gà gần săn thì cho 1 muỗng cà phê nước màu dừa vào đảo đều. 
  • Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, nước dùng hơi sệt lại thì cho rau răm vào đảo đều và tắt bếp ngay. 
  1. Thành phẩm

Món ăn khi hoàn thành phải đảm bảo giữ được màu xanh của rau răm, màu vàng đẹp mắt của gà. Thịt gà mềm thơm, đậm đà, vị rau răm cay nồng, thêm một chút tiêu đen, món ăn này chắc chắn ai ăn rồi cũng phải mê. 

Trang trí ớt và rau răm cắt nhuyễn
Trang trí ớt và rau răm cắt nhuyễn
  1. Bí quyết chế biến gà xào rau răm ngon hơn
  • Khi cho rau răm vào chỉ đảo qua lại 1 – 2 cái thì tắt bếp, cho ra ngay đĩa, như thế món ăn sẽ có màu sắc đẹp mắt, không bị đen, rau bị khô.
  • Không nên ướp nước màu với gà trước, thịt gà sẽ nhấm mùi nước màu, khi ăn sẽ không ngon. 

Chỉ với 2 bước đơn giản là bạn đã có ngay gà xào rau răm ngon hút hồn. Còn chần chờ gì mà không ghé ngay Vinmart chọn nguyên liệu tiêu ngon để bắt tay vào làm nào. Đừng quên tải ngay ứng dụng VinID để có thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon nhé. 

Banner CTA Đi chợ online

>>> Cách làm gà xào rau củ thơm ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Blog

Mã Giảm Giá Coolmate 15%: Mua thả ga không lo giá

Bạn đang tìm kiếm những bộ quần áo nam chất lượng cao với mức giá hợp lý? Coolmate – một […] 13/04/2024

Blog

21 ngày luyện tập miễn phí với voucher California Fitness & Yoga

Bạn đang muốn cải thiện sức khỏe, vóc dáng và nâng cao tinh thần? Bạn đang tìm kiếm một môi […] 13/04/2024

Blog

Voucher Ahamove: Giao hàng nhanh chóng, giá rẻ đến 50%

Ahamove là ứng dụng giao hàng nhanh chóng và uy tín, được tin dùng tại Việt Nam. Ahamove cũng thường […] 13/04/2024

Blog

Săn ngay Voucher Be tiết kiệm hơn cho mỗi chuyến đi

Bạn đang tìm kiếm giải pháp di chuyển tiết kiệm và tiện lợi? Voucher Be chính là chìa khóa vàng […] 13/04/2024

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở TP. HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở TP HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 01/04/2024

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 01/04/2024

Blog

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội? TOP 5 địa điểm không nên bỏ lỡ

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội thực tế không quá khó khăn để bạn lựa chọn với hàng […] 01/04/2024

Blog

Cách săn voucher Vua Nệm khuyến mãi với giá “cực hời” 

Vua Nệm là chuỗi hệ thống cửa hàng phân phối chăn ga gối đệm và phụ kiện phòng ngủ chính […] 22/03/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER