3 cách làm gỏi rau muống giòn ngon, đậm đà hương vị làng quê

Gỏi rau muống là món ăn giòn ngon, thanh mát, tuy giản dị nhưng cực kỳ hấp dẫn. Cùng VinID tìm hiểu ngay 3 cách làm gỏi rau muống đậm đà hương vị làng quê để làm phong phú thêm bữa cơm nhà, giải ngán sau những bữa cỗ bàn thịnh soạn nhé.

1. Cách làm gỏi rau muống bào tái chanh

Gỏi rau muống
Gỏi rau muống bào tái chanh

Nguyên liệu làm gỏi rau muống bào tái chanh:

  • Rau muống: 1 bó
  • Đậu phộng rang: 1 ít
  • Chanh: 2 quả
  • Ớt: 1 quả
  • Tỏi: 2 tép
  • Muối, đường, bột ngọt, nước mắm

Cách làm gỏi rau muống bào tái chanh:

  • Cho 2 muỗng muối vào thau nước.
  • Nhặt bỏ lá rau muống, lấy phần cọng.
  • Dùng dao bào hoặc dụng cụ bào rau muống để bào thân rau thành những cọng ngắn, mảnh.
  • Ngâm rau vào thau nước khoảng 10 phút để tránh bị thâm đen. Rửa sạch lại, để ráo.
  • Vắt nước cốt chanh vào rau, trộn sơ.
  • Giã tỏi, ớt với 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt.
  • Cho hỗn hợp tỏi ớt, 1 muỗng canh nước mắm, đậu phộng đập dập vào rau muống, trộn đều.
  • Để khoảng 10 phút cho thấm gia vị là có thể gắp ra đĩa thưởng thức.

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube Nguyễn Ngọc Quang)

2. Cách làm nộm rau muống bóp xổi (dưa rau muống)

Nộm rau muống bóp xổi
Nộm rau muống bóp xổi

Nguyên liệu làm nộm rau muống bóp xổi:

  • Rau muống: 1 bó
  • Muối, đường vàng
  • Tỏi băm, ớt cắt lát

Cách làm nộm rau muống bóp xổi:

  • Nhặt bỏ lá rau muống, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Làm nước muối dưa: Cho 1 muỗng canh muối, 3 muỗng canh đường vàng vào 1 lít nước sôi. Khi nước nguội bớt, cho tỏi băm vào, trộn đều.
  • Bắc 1 nồi nước, đun sôi, cho rau muống vào chần sơ.
  • Vớt ra cho vào thau nước đá, đảo đều để giữ độ giòn của rau.
  • Khi đá tan hết, đổ nước ra, xóc cho rau ráo hẳn.
  • Cho rau vào hũ sành, đổ phần nước muối dưa đã nguội hoàn toàn vào ngập hũ.
  • Đè cho rau ngập hoàn toàn dưới nước, úp 1 chiếc chén lên mặt hũ, sau 1 ngày mới lấy chén ra, đậy kín nắp.
  • Sau 3 ngày thì gắp rau ra cho lên đĩa, trang trí thêm ớt cắt lát là có thể thưởng thức.

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube Bếp Của Vợ)

3. Cách làm gỏi rau muống tôm thịt

Gỏi rau muống tôm thịt
Gỏi rau muống tôm thịt

Nguyên liệu làm gỏi rau muống tôm thịt:

  • Rau muống: 1 bó
  • Thịt heo: 100g
  • Tôm: 100g
  • Ớt, chanh, tỏi, hành tím
  • Rau kinh giới
  • Đậu phộng rang
  • Đường, bột ngọt, nước mắm, giấm

Cách làm gỏi rau muống tôm thịt:

  • Bóc vỏ hành tím, cắt lát mỏng, ngâm với giấm. Giã dập đậu phộng. Cắt nhỏ rau kinh giới.
  • Luộc thịt và tôm cho chín.
  • Bóc vỏ tôm, bỏ đầu, lấy chỉ lưng. Cắt thịt thành miếng mỏng.
  • Ướp tôm, thịt với 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng nước mắm, ớt băm, tỏi băm, 1 ít bột ngọt.
  • Nhặt bỏ phần lá rau muống, lấy phần cọng, chẻ nhỏ, ngâm vào thau nước có cho chút giấm và muối pha loãng.
  • Pha nước trộn gỏi: Hòa tan 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 ít ớt băm, tỏi băm, bột ngọt.
  • Trộn đều từ từ nước trộn gỏi với rau muống, hành tím.
  • Gắp rau ra đĩa, cho rau kinh giới, tôm, thịt và đậu phộng rang lên trên là hoàn tất.

Hy vọng, qua bài viết trên bạn đã biết cách làm gỏi rau muống giòn ngon, đậm đà hương vị làng quê để giúp bữa ăn gia đình thêm phần thanh mát và giải ngán sau những bữa cỗ bàn thịnh soạn. Đừng quên, ghé ngay siêu thị WinMart hoặc tải app VinID để mua những bó rau muống tươi ngon nhất và vô số những nguyên liệu chất lượng khác cho mâm cơm nhà nhé.

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm gỏi nhệch ngon lạ miệng <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Mãn nhãn với Show Nhạc nước VinWonders Nha Trang tuyệt đẹp

Nhạc nước VinWonders Nha Trang là hoạt động hấp dẫn, đầy thú vị mà khách du lịch vô cùng yêu […] 10/07/2023

Blog

Trải nghiệm cáp treo VinWonders Nha Trang – Tuyến cáp treo vượt biển dài nhất thế giới

Hè này nếu đã lên kế hoạch đi bổ sung vitamin “Sea”, bạn nhất định phải trải nghiệm cảm giác […] 10/07/2023

Blog

Thác Yang Bay – Khu du lịch sinh thái yên ả giữa lòng Nha Trang

Đến Nha Trang mà không muốn tắm biển hay muốn trải nghiệm một hình thức du lịch mới thì mời […] 10/07/2023

Blog

Cẩm nang du lịch Cù Lao Chàm dành cho người mới đến Hội An

Cù Lao Chàm là một địa danh của Việt Nam đến nay còn giữ được nét hoang sơ của thiên […] 05/07/2023

Blog

Top 12 quán cafe đẹp ở Đà Nẵng không thể bỏ lỡ

Đà Nẵng bên cạnh những địa danh nổi tiếng thu hút hàng ngàn khách du lịch thì các quán cafe […] 05/07/2023

Blog

Sống ảo tung chảo tại bảo tàng 3D Đà Nẵng cực hot 2023

Bảo tàng 3D Đà Nẵng thuộc top những nơi tham quan thu hút nhiều khách du lịch đặc biệt là […] 05/07/2023

Blog

Vườn ánh sáng Lumiere Đà Lạt – Địa điểm check in triệu like của giới trẻ  

Vườn ánh sáng Lumiere Đà Lạt là một trong những địa điểm check in hot bạn nên ghé 1 lần […] 05/07/2023

Blog

Khám phá vùng đất cổ tích Fairytale Land Đà Lạt ít người biết đến 

Đà Lạt không chỉ có các quán cafe chill chill thú vị, mà còn có nhiều địa điểm du lịch […] 05/07/2023

Blog

TOP 10 trò chơi trải nghiệm hấp dẫn tại VinWonders Nha Trang nhất định phải thử

Nếu bạn đến với VinWonders Nha Trang nhưng chưa biết sẽ chơi trò chơi gì hấp dẫn. Hãy để VinID […] 21/06/2023

Blog

Review tất tần tật những điều thú vị khi du lịch Hòn Tre Nha Trang

Nằm ở vị trí biệt lập, cùng diện tích lớn nhất Vịnh Nha Trang, hòn Tre được thiên nhiên ưu […] 21/06/2023

Blog

Khám phá đảo Robinson Nha Trang – Hòn đảo hoang sơ dành cho người thích khám phá

Đảo Robinson Nha Trang là địa điểm du lịch hè 2023 được nhiều người yêu thích và đến trải nghiệm. […] 21/06/2023

Blog

Cẩm nang du lịch đảo Điệp Sơn – Con đường đi bộ xuyên biển có 1 0 2 tuyệt đẹp

Đảo Điệp Sơn còn được gọi với cái tên khác là “Maldives Việt Nam”. Được xem là một địa điểm […] 21/06/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER