3 cách làm gỏi sứa giòn sựt sựt, không tanh, đổi món cực ngon

Gỏi sứa là đặc sản nức tiếng vùng ven biển miền Trung. Món gỏi này hấp dẫn người thưởng thức bởi độ giòn sần sật của sứa, hành tây, vị chua chua của xoài, sự hòa quyện hương vị của nước trộn gỏi đặc trưng. Cùng VinID tìm hiểu ngay 3 cách làm gỏi sứa giòn ngon, không tanh để chiêu đãi gia đình qua bài viết sau nhé.

1. Cách làm nộm sứa thập cẩm

Nộm sứa thập cẩm
Nộm sứa thập cẩm

Nguyên liệu làm nộm sứa thập cẩm:

  • Sứa: 1 gói 250g
  • Xoài chua: 1/2 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Dưa leo: 2 quả
  • Chanh: 1 quả
  • Tỏi băm: 5 – 6 tép
  • Ớt: 2 quả
  • Rau kinh giới: 1 ít
  • Đập phộng rang đập dập
  • Nước mắm, đường

Cách làm nộm sứa thập cẩm:

  • Lấy sứa ra, để ráo, rửa sạch với nước.
  • Cho sứa ra tô, chần sơ qua nước sôi khoảng 90 độ, gắp ra, để ráo.
  • Gọt vỏ cà rốt, xoài rồi bào sợi.
  • Cắt đôi dưa leo, bỏ phần ruột, cắt khúc mảnh.
  • Bỏ hạt ớt, cắt nhỏ.
  • Vắt lấy nước cốt chanh.
  • Rửa sạch rau kinh giới, cắt khúc.
  • Trộn đều tỏi, ớt băm với 2 muỗng canh đường, 1,5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh.
  • Cho nước trộn gỏi vào dưa leo, xoài, cà rốt, trộn đều.
  • Cho sứa vào, tiếp tục trộn đều.
  • Cho gỏi ra đĩa, để rau kinh giới lên, rắc đậu phộng rang lên trên cùng là hoàn tất.

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube WOW FOOD TV)

2. Cách làm gỏi sứa xoài xanh

Gỏi sứa xoài xanh
Gỏi sứa xoài xanh

Nguyên liệu làm gỏi sứa xoài xanh:

  • Sứa tươi: 200g
  • Xoài xanh: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Chuối chát
  • Rau thơm: kinh giới, rau răm, tía tô, ngò rí
  • Nước mắm, đường, ớt băm, nước cốt chanh, tỏi băm
  • Đậu phộng rang
  • Mè rang
  • Bánh tráng nướng

Cách làm gỏi sứa xoài xanh:

  • Ngâm sứa vào nước, rửa qua nước lạnh nhiều lần.
  • Gọt vỏ cà rốt, xoài rồi bào sợi.
  • Chần cà rốt qua nước sôi, rồi ngâm vào nước lạnh cho bớt mùi hăng và giữ được độ giòn.
  • Làm nước trộn gỏi: Pha đường, nước mắm, nước cốt chanh theo tỷ lệ 1 : 1 : 1, cho tỏi, ớt băm vào, trộn đều.
  • Cho sứa, xoài, chuối chát, cà rốt vào tô.
  • Lấy nước trộn gỏi rưới vào tô, trộn đều.
  • Sau khi bóp được 5 – 7 phút thì có thể gắp ra đĩa.
  • Rửa sạch rau thơm, cắt nhỏ, cho lên trên đĩa gỏi.
  • Rắc đậu phộng rang, mè rang lên trên, trang trí thêm 1 ít ngò là có thể thưởng thức kèm bánh tráng nướng.

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube Món Ngon Việt Nam)

3. Cách làm gỏi sứa hành tây

Gỏi sứa hành tây
Gỏi sứa hành tây

Nguyên liệu làm gỏi sứa hành tây:

  • Sứa: 1 gói 200g
  • Cà rốt: ½ củ
  • Hành tây: ½ củ
  • Xoài xanh: 1 quả
  • Chanh: 2 quả
  • Đậu phộng rang: 50g
  • Ớt: 2 quả
  • Rau thơm: kinh giới, ngò rí, rau răm
  • Tỏi: 1 củ
  • Nước mắm, đường, muối hạt, nước cốt chanh, bột canh

Cách làm gỏi sứa hành tây:

  • Rửa sạch sứa với nước.
  • Bóp sứa với nước cốt chanh và muối hạt để sứa thơm, sạch, không bị tanh.
  • Rửa lại sứa lần nữa với nước.
  • Dùng nước sôi chần qua sứa trong khoảng 2 phút.
  • Cho sứa vào tô nước đá ngâm khoảng 10 phút cho sứa trắng và giòn.
  • Gọt vỏ cà rốt, xoài rồi bào sợi.
  • Thái hành tây thành lát mỏng, ngâm vào tô nước đá cho giòn và bớt hăng.
  • Rửa sạch, cắt nhỏ rau thơm. Băm tỏi, ớt.
  • Pha nước trộn gỏi: Trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/3 muỗng canh bột canh, tỏi băm, ớt băm.
  • Vắt sứa và hành tây cho ráo nước.
  • Trộn đều nước trộn gỏi, hành tây, sứa, xoài, cà rốt, rau thơm.
  • Rắc đậu phộng rang lên trên là hoàn tất.

Video hướng dẫn thực hiện:

(Nguồn: Kênh Youtube Cook béo)

Hy vọng, qua bài viết trên, bạn đã biết cách làm gỏi sứa sao cho giữ được độ giòn ngon, không bị tanh và chuẩn vị miền Trung. Đừng quên mua sứa và các nguyên liệu khác tại siêu thị WinMart hoặc app VinID để trổ tài nấu nướng chiêu đãi cả nhà món gỏi lạ miệng mà ngon tuyệt hảo này nhé.

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm gỏi rau muống giòn ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí về nàng ca sĩ cá tính Gigi Hương Giang & album đầu tay phá đảo BXH nhạc số

Bạn đã nghe “Du hành vào tâm trí” – album đầu tay cực hay phá đảo BXH nhạc số của […] 27/05/2022

Blog

Màu Nước Band – Những bậc thầy chơi nhạc cụ thổi hồn cho âm nhạc

Thành công của 1 bài hát không chỉ đến từ ca sĩ với chất giọng nội lực, truyền cảm mà […] 27/05/2022

Blog

K-ICM là ai? Tiểu sử và con đường sự nghiệp của “thánh chơi đàn”

K-ICM là cái tên nổi bật trong làng nhạc Việt với khả năng chơi nhạc và hòa âm phối khí […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Giòn rụm với 2 cách làm cá tai tượng chiên xù chuẩn miền Tây, ăn là ghiền

Nếu đã một lần đặt chân đến miền Tây sông nước, chắc chắn bạn đã từng được nếm món cá […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Đổi gió với công thức cách làm cá song hấp xì dầu nóng hổi thơm lừng

Cá song hay còn gọi là cá mú được nhiều người ưa thích bởi những thớ thịt trắng ngần, ngọt […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Hé lộ cách làm bơ dầm sữa tươi béo ngậy siêu đơn giản, ai cũng làm được

Từ lâu, bơ đã nổi tiếng là một trong những siêu thực phẩm với nhiều công dụng tuyệt vời. Tuy […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm bơ dầm sữa ngọt béo cho cả gia đình, ăn là ghiền

Đam mê bơ béo ngậy mà không có thời gian để thực hiện những cách thức cầu kì, đừng bỏ […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 2 phiên bản cách làm bơ dầm sầu riêng béo ngậy, ngon nhức nách

Nếu bạn trót lỡ mê mẩn hương vị ngậy béo của bơ, đừng bỏ lỡ sự kết hợp hoàn hảo […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bơ dầm mật ong vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe

Từ lâu, quả bơ luôn nằm trong top những siêu thực phẩm nhờ hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Khi […] 27/05/2022

Blog

Tất tần tật thông tin về ngôi sao “bàn đĩa” DJ Tilo

Những năm gần đây, xu hướng giải trí 4.0 và nhạc điện tử bùng nổ mạnh mẽ. Các nghệ sĩ […] 24/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm thịt heo chiên giòn & nước chấm ngon vô đối

Thịt heo chiên giòn với lớp da giòn rụm cùng phần thịt mềm, thơm ngọt ăn kèm với nước mắm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Rong biển cháy tỏi có tác dụng gì? Mách bạn cách làm rong biển cháy tỏi ngon khó cưỡng

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt giòn tan, với hương vị mặn tự nhiên có trong rong biển […] 19/05/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER