Học ngay 5 cách làm kem bơ mềm dẻo & mát lạnh, ăn ngon mê ly

Kem bơ

Kem bơ là sự kết hợp giữa vị ngậy thơm của bơ, mát lạnh của kem khiến tất cả các thành viên trong gia đình đều thích thú. Cách làm kem bơ cũng rất dễ, chỉ tốn khoảng 10 phút. Mời bạn cùng VinID “bắt tay” vào thực hiện ngay nhé!

1. Cách làm kem bơ đông túi

Bơ túi là món ăn dẻo mịn, dễ làm lại có thể bảo quản lâu trong tủ lạnh. Hãy cùng bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện ngay nhé!

Món bơ đông túi dẻo mịn, thơm ngon
Món bơ đông túi dẻo mịn, thơm ngon

Nguyên liệu làm túi kem bơ:

  • 2 quả bơ sáp (khoảng 600 – 800g)
  • 100g đường
  • 200ml sữa đặc
  • 250ml nước
  • 220ml sữa tươi không đường
  • 1/4 muỗng cafe muối
  • 1 hộp sữa chua

Các bước làm kem bơ túi

Bước 1: Sơ chế bơ

  • Bơ bổ đôi, bỏ hạt
  • Cắt bơ thành các miếng nhỏ và cho vào tô lớn.
Sơ chế bơ làm bơ đông túi
Sơ chế bơ làm bơ đông túi

Bước 2: Làm hỗn hợp sữa

Cho vào nồi 250ml đun sôi và tắt bếp. Tiếp tục cho vào nồi 100g đường, 1/4 muỗng cafe muối, 200ml sữa đặc và dùng muỗng khuấy đều. 

Bước 3: Xay và trộn bơ

Cho phần bơ đã cắt vào máy xay sinh tố, thêm sữa chua, sữa tươi không đường và xay trong khoảng 5 phút để hỗn hợp nhuyễn mịn. Tiếp tục cho phần hỗn hợp sữa vào bơ đã xay, khuấy đều để chúng hòa tan lại với nhau. 

Cho bơ vào máy xay để xay nhuyễn mịn
Cho bơ vào máy xay để xay nhuyễn mịn

Bước 4: Cho hỗn hợp kem bơ vào từng bịch nilon

Cho hỗn hợp bơ vừa trộn vào ca có đầu nhọn và đổ vào từng bịch nilon nhỏ, dùng dây thun buộc đầu lại. Cho tất cả các bịch nilon vào ngăn đông để trong khoảng 1 ngày là có thể thưởng thức. 

Làm món bơ đông túi nhanh chóng, dễ dàng
Làm món bơ đông túi nhanh chóng, dễ dàng

Thành phẩm kem bơ đông túi

Món kem bơ đông túi có vị dẻo mịn, mềm ngọt, thơm ngon khiến ai cũng thích thú. Bảo quản kem bơ đông túi trong ngăn đông tủ lạnh, bạn có thể dùng từ 7-10 ngày, món ăn vẫn giữ vị thơm ngon, hấp dẫn. 

2. Cách làm kem bơ với whipping cream

Whipping cream là một loại nguyên liệu thơm ngon, giúp món kem có vị ngậy béo và xốp. Khi kết hợp bơ với whipping cream sẽ giúp bạn có được món kem mềm thơm, hấp dẫn. 

Kem bơ dẻo mịn với whipping cream
Kem bơ dẻo mịn với whipping cream

Nguyên liệu:

  • 2 quả bơ sáp chín
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 200ml whipping cream
  • 100ml nước cốt dừa
  • Đường

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Bơ sáp lột vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ. Tiếp tục cho bơ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. 
  • Bước 2: Cho whipping cream và đường vào bát, đánh tan bằng phới lồng hoặc máy đánh trứng. 
  • Bước 3: Cho nước cốt dừa, sữa tươi không đường vào đánh tan cùng whipping cream. Tiếp tục đổ hỗn hợp vào xay nhuyễn cùng bơ. 
  • Bước 4: Múc hỗn hợp kem bơ vào từng hộp hoặc khay làm kem rồi để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng, lấy kem ra thưởng thức. 

3. Cách làm kem bơ dẻo thơm không cần whipping cream

Nếu như whipping cream thường được dùng làm thành phần của kem bởi nó có vị béo ngậy và khả năng tạo bông xốp. Tuy nhiên, nếu bạn không có whipping cream thì vẫn có thể làm được món kem bơ thơm ngon với các hướng dẫn đơn giản dưới đây: 

Làm kem bơ không cần whipping cream
Làm kem bơ không cần whipping cream

Chuẩn bị nguyên liệu: 

  • 2 quả bơ sáp chín
  • 2 thìa nước cốt chanh
  • 100ml sữa đặc
  • 200ml kem tươi
  • Trang trí bề mặt kem: Dừa khô

Cách thực hiện: 

  • Bơ cắt đôi, lấy phần ruột cho vào bát. Thêm nước cốt chanh, sữa đặc, nước cốt dừa vào. 
  • Cho hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn đến khi hỗn hợp sánh mịn. 
  • Cho kem tươi vào một tô, đánh bằng máy đánh trứng hoặc phới lồng tới khi đặc quánh. Tiếp tục đổ vào phần bơ trong máy xay và xay nhuyễn. 
  • Cho hỗn hợp bơ vào hộp làm kem, đậy kín và cho vào ngăn đá trong khoảng 2 tiếng.
  • Sau 2 tiếng, xay hỗn hợp một lần nữa bằng máy đánh trứng hoặc phới. Lặp lại 3 lần như thế và để ngăn đông đến khi cứng hẳn. 
  • Múc kem vào ly, trang trí dừa khô tùy thích và thưởng thức món kem mềm thơm, béo ngậy. 

4. Cách làm kem bơ sữa đặc

Bơ kết hợp với sữa đặc sẽ tạo thành món kem dẻo thơm, béo ngậy lại bổ dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu đang trong quá trình giảm cân bạn nên lưu ý điều chỉnh giảm lượng sữa đặc để tránh tình trạng dư thừa năng lượng. 

Món kem bơ sữa đặc thơm ngon, béo ngậy
Món kem bơ sữa đặc thơm ngon, béo ngậy

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 2 quả bơ sáp
  • 100ml nước cốt dừa
  • 150ml sữa tươi không đường
  • 200ml sữa đặc
  • 200ml whipping cream
  • Đường (tùy theo khẩu vị)

Cách làm kem bơ bằng sữa đặc:

  • Bước 1: Bơ bóc vỏ, cắt thành các miếng nhỏ và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
  • Bước 2: Cho vào máy xay sinh tố nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc và xay nhuyễn.
  • Bước 3: Cho whipping cream vào tô, thêm đường và dùng phới lồng hoặc máy xay sinh tố đánh bông lên.
  • Bước 4: Cho hỗn hợp bơ đã xay vào cùng whipping cream và trộn đều. Tiếp tục đổ hỗn hợp trên vào hộp đựng kem và cho vào ngăn đông để đông trong 6-8 tiếng. 

5. Cách làm kem bơ sữa tươi

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản cùng chiếc máy xay sinh tố bạn đã có thể chế biến những cốc kem bơ sữa tươi thơm ngon.

Kem bơ sữa tươi thơm ngon
Kem bơ sữa tươi thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 2 quả bơ sáp
  • 200ml sữa tươi
  • 100ml sữa đặc
  • 100ml nước cốt dừa
  • Cùi dừa tươi, dừa khô
  • Đường, vani

Cách thực hiện:

  • Dùng thìa tách phần thịt quả bơ và cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
  • Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm sữa tươi và sữa đặc vào, bật bếp đun nhỏ lửa để hỗn hợp sánh đặc và tắt bếp. Cho thêm vani để hỗn hợp có mùi thơm nhẹ. 
  • Đổ hỗn hợp bơ và nước cốt, trộn đều. 
  • Cùi dừa tươi rửa sạch, bào thành dạng sợi.
  • Cho phần hỗn hợp bơ vào khuôn, thêm dừa tươi vào và để trong ngăn đông tủ lạnh ít nhất 4 tiếng. 
  • Lấy kem bơ ra, cho thêm dừa khô nếu thích. 

6. Lưu ý để có món kem bơ dẻo thơm, không đông đá

  • Để có món kem bơ thơm ngon, bạn nên lựa chọn bơ sáp chín đều, không bị dập. Phần ruột bơ cầm mềm dẻo vàng tươi để món bơ thêm hấp dẫn. 
  • Khi đánh whipping cream hoặc kem tươi, bạn cần lưu ý không nên đánh quá lâu có thể khiến phần kem đặc lại và tách nước, giảm độ thơm ngon của món kem.
  • Nếu không có khuôn làm kem, bạn nên cho kem bơ vào hộp thủy tinh, khi ăn dùng muỗng múc ra chén và trang trí để thưởng thức. 
  • Tùy vào sở thích ăn ngọt hay không mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường và sữa phù hợp với nhu cầu. 
  • Trộn đều phần bơ và kem để tránh bị đông đá, đảm bảo thành phẩm dẻo hơn.
  • Một mẹo nhỏ để làm kem bơ không bị đông đá khác là bạn cho thêm một ít rượu vodka vào hỗn hợp để món kem dẻo mềm, không đông đá. 

Với những cách làm kem bơ đơn giản trên bạn đã có thể thực hiện cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay tại nhà. Hãy chuẩn bị các nguyên liệu tươi sạch qua app VinID và bắt tay ngay vào làm món kem dẻo mịn, thơm béo mà ai cũng thích thú này nhé!

Banner CTA Đi chợ online

>>> Cách làm kem chuối ăn cực đã <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Uống trà gừng có tác dụng gì? Hướng dẫn cách pha trà gừng tốt cho sức khỏe

Trà gừng là một trong những loại đồ uống đặc biệt tốt cho sức khỏe, nhất là vào mùa lạnh. […] 29/11/2021

Blog

Bí quyết cách dùng bột trà xanh trị mụn, cứu lấy làn da cực hiệu quả

Bột trà xanh ngoài là nguyên liệu quen thuộc trong bếp còn là nguyên liệu hữu dụng trong lĩnh vực […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm sinh tố bơ chuối giảm cân & tăng cân cực kỳ hiệu quả

Chuối và bơ là hai loại trái cây kinh điển, giàu chất dinh dưỡng và đã được kết hợp rất […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

3 cách làm nước chấm chân gà sả tắc ngon đúng điệu

Chân gà sả tắc là một món hấp dẫn nhưng nếu thiếu đi nước chấm thì vẫn chưa thể gọi […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người […] 25/11/2021

Blog

TOP 5 cách tẩy sơn trên quần áo dễ dàng, cực hiệu quả, không làm hỏng quần áo

Nước sơn dính trên quần áo rất khó xảy ra nếu bạn không làm trong ngành nghề xây dựng. Tuy […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon xoắn lưỡi

Còn gì tuyệt vời hơn những ngày trời oi bức được ăn chiếc kem trà sữa trân châu đường đen […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều cách chế biến

Là một tín đồ đam mê với các loại bánh bí đỏ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng cực dễ ngay tại nhà

Bánh bắp chiên, hấp, nướng là những món ăn vặt cực hấp dẫn, dễ thực hiện và cực kỳ phù […] 25/11/2021

Blog

Tìm hiểu ngũ cốc yến mạch – Sự lựa chọn hàng đầu cho lối sống healthy 

Ngũ cốc yến mạch luôn được đánh giá cao bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, an toàn, cực tốt […] 24/11/2021

Blog

Hướng dẫn tẩy trang bằng dầu dừa đúng cách, làm sạch & an toàn cho da hay không? 

Sử dụng dầu dừa trong việc làm đẹp luôn là chủ đề bàn tán của nhiều hội chị em từ […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Các loại bánh đa phổ biến & Các món ngon ăn cùng bánh đa không thể bỏ lỡ

Bánh đa là món ăn quen thuộc với nhiều người, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon xung quanh chúng […] 24/11/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER