Vào bếp biến tấu nhanh với 2 cách làm kem socola ngọt ngào, siêu mát lạnh

Thật tuyệt vời khi vào những ngày nóng bức được thưởng thức một ly kem socola mát lạnh. Hôm nay, VinID sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm kem socola ngọt ngào, siêu mát lạnh. Cùng tìm hiểu công thức cực đơn giản sau nhé!

1. Cách làm kem socola từ bột cacao

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Kem tươi: 400gr
• Sữa đặc: 140gr
• Bột cacao nguyên chất: 60gr
• Khuôn làm kem, dụng cụ đánh trứng

1.2. Các bước làm kem socola từ bột cacao

• Bước 1: Cho 400gr kem tươi ra một chiếc bát lớn. Đánh bông hỗn hợp. 
• Bước 2: Cho 140gr sữa đặc và 60gr bột cacao vào kem tươi vừa đánh. 
• Bước 3: Trộn đều đến khi đặc.
• Bước 4: Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem. Dàn đều.
• Bước 5: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi bảo quản trong ngăn đá 4 tiếng.

1.3. Thành phẩm

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm kem socola với 3 nguyên liệu đơn giản rồi! Để tăng thêm hương vị cho món kem này bạn có thể ăn thêm vài chiếc bánh ốc quế nhé!

2. Cách làm kem socola không cần kem tươi

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Socola đen: 100gr
• Sữa đặc: 80gr
• Bột milo: 3 gói
• Sữa tươi không đường: 440ml
• Sữa chua có đường: 2 hộp
• Bột vani: 1 thìa
• Đậu phộng rang: 20gr
• Muối: 1 ít

2.2. Các bước làm kem socola không cần kem tươi

Bước 1: Nấu hỗn hợp socola và sữa

• Cho vào nồi 100gr socola đen + 1 thìa bột vani + 3 gói milo + ⅙ thìa muối + 440ml sữa tươi không đường + 80gr sữa đặc. 
• Bắc nồi lên bếp, mở lửa nhỏ, nấu trong 10 phút đến khi socola tan thì tắt bếp, để nguội.

Lưu ý: Để kem socola sau khi hoàn thành có vị đậm đà bạn có thể thay thế bột milo bằng bột cacao. 

Bước 2: Đổ khuôn kem

• Cho 2 hộp sữa chua không đường + 20gr đậu phộng vào hỗn hợp socola vừa nấu, khuấy đều. 
• Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh 6 tiếng để kem đông.

2.3. Thành phẩm

Không cần Whipping Cream bạn vẫn có thể tự làm kem socola tại nhà với các nguyên liệu như trên. Từng que kem mát lạnh, vị ngọt hòa quyện vị đắng chắc chắn sẽ là “thức quà” xua tan nóng bức cực kỳ hiệu quả. 

Với 2 cách làm kem socola cực kỳ đơn giản trên bạn hãy trổ tài làm món kem mát lạnh này để mời cả nhà cùng thưởng thức nhé! Đừng quên đến siêu thị Winmart hoặc tải app VinID về điện thoại để đặt mua nguyên liệu nấu ăn chất lượng với ưu đãi hấp dẫn nhất nhé!