Học ngay 4 cách làm kẹo dẻo thơm ngon, xinh xắn, dễ thương cho bé tại nhà

Cách làm kẹo dẻo

Kẹo dẻo màu sắc đẹp mắt, hình dáng dễ thương, xinh xắn là món ăn vô cùng hấp dẫn với các bé. Bạn hoàn toàn có thể tự tay vào bếp học ngay 4 cách làm kẹo dẻo cực đơn giản tại nhà dưới đây. Cùng VinID tìm hiểu ngay nhé!

1. Cách làm kẹo dẻo trái cây tự nhiên

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dưa hấu: 100gr
  • Cam: 2 trái
  • Thanh long ruột đỏ: 1 trái
  • Bột cacao (hoặc bột milo): 10gr
  • Bột trà xanh: 7gr
  • Bột cà phê sữa: 16gr
  • Hoa đậu biếc: 5 cái
  • Đường cát: 10gr
  • Bột bắp (hoặc bột năng): 100gr
  • Gelatin: 175gr
Nguyên liệu làm kẹo dẻo trái cây tự nhiên
Nguyên liệu làm kẹo dẻo trái cây tự nhiên

1.2. Các bước làm kẹo dẻo trái cây tự nhiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cam vắt kỹ lấy nước cốt.
  • Dưa hấu ép, thanh long ruột đỏ hoặc xay nhuyễn lấy nước. Lọc qua rây.
  • Hòa tan bột trà xanh với 200ml nước sôi. Đợi khi lắng cặn, lọc lấy nước trong. 
  • Làm tương tự các bước như trên với bột cacao và bột cà phê sữa. 
  • Cho 170ml nước sôi + hoa đậu biếc vào bát hãm 15 phút đến khi nước có màu xanh dương thì bỏ bã hoa, lấy phần nước nguyên chất.

Bước 2: Nấu nước ép trái cây và đổ khuôn

  • Cho 25gr bột Gelatin + 100ml nước lạnh vào bát, khuấy đều.
  • Khi bột Gelatin đã tan hết thì cho 150ml nước ép thanh long vào. 
  • Đun sôi hỗn hợp cùng 100gr đường cát. Khuấy đều hỗn hợp để đường tan hết. Dùng muôi hớt phần bọt nổi lên trên mặt nước (nếu có). 
  • Quét một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn hoặc hộp thủy tinh. 
  • Đổ hỗn hợp nước ép thanh nước vừa nấu vào khuôn. Để hỗn hợp trong 2 – 3 tiếng cho kẹo đông lại.
  • Làm tương tự các bước trên với các nguyên liệu còn lại: nước ép cam, nước ép dưa hấu, nước bột trà xanh, bột trà xanh, bột cacao, bột trà xanh. 

1.3. Thành phẩm 

Khi kẹo đã đông và có độ dẻo mềm nhất định thì lấy kẹo ra khuôn, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Kẹo dẻo vị trái cây đạt yêu cầu sẽ có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm béo. Khi ăn kẹo có độ ngọt vừa phải, không gợn bột. 

Thành phẩm kẹo dẻo trái cây làm tại nhà
Thành phẩm kẹo dẻo trái cây làm tại nhà

2. Cách làm kẹo gôm dẻo xinh xắn, dễ thương

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột Gelatin: 100gr
  • Nước cốt lá dứa: 45ml
  • Nước cốt dừa: 30ml
  • Đường: 90gr
  • Khuôn làm kẹo, hộp đựng, nồi…
Nguyên liệu làm kẹo gôm dẻo tại nhà
Nguyên liệu làm kẹo gôm dẻo tại nhà

2.2. Các bước làm kẹo dẻo gôm tại nhà

Bước 1: Nấu bột Gelatin

  • Ngâm Gelatin với nước lạnh khoảng 30 phút.
  • Đun sôi hỗn hợp gồm 50gr Gelatin đã ngâm nước + 45gr đường cát + 200ml nước lọc.

Bước 2: Nấu kẹo dẻo gôm lá dứa

  • Khi hỗn hợp bột Gelatin đã sôi thì thêm 45ml nước cốt lá dứa vào nồi.
  • Khuấy đều rồi đun sôi thêm 5 phút ở lửa nhỏ thì tắt bếp. 

Bước 3: Đổ khuôn lần 1

  • Múc hỗn hợp nước lá dứa vừa nấu đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẵn sao cho ngập ⅔ khuôn. Nên chọn loại khuôn có hình họa tiết ngộ nghĩnh, dễ thương để viên kẹo gôm dẻo trông bắt mắt hơn.
  • Cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh làm lạnh trong 30 phút.

Bước 4: Nấu kẹo dẻo gôm nước cốt dừa + đổ khuôn

  • Nấu nước cốt dừa tương tự như nước lá dứa. 
  • Sau khi đã đủ thời gian, lấy khuôn lá dứa làm lạnh ra. 
  • Múc hỗn hợp nước cốt dừa vào phần còn trống của khuôn lá dứa để tạo thành kẹo gôm dẻo 2 màu.
  • Cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng để làm đông.

2.3. Thành phẩm

Kẹo dẻo gôm có 2 màu xanh lá cây và trắng bắt mắt vô cùng. Từng viên kẹo mềm dẻo, thơm phần nước cốt dừa, lá dứa chắc chắn các bé sẽ thích vô cùng.

Thành phẩm kẹo gôm dẻo lá dứa
Thành phẩm kẹo gôm dẻo lá dứa

3. Cách làm kẹo dẻo từ bột rau câu

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột rau câu: 50gr
  • Đường trắng: 300gr
  • Nước cốt chanh dây: 250ml (có thể thay thế loại nước ép trái cây khác theo sở thích)
  • Bột vani: 1 ống
  • Đường bột: 100gr
  • Nước cốt chanh: 30ml
Nguyên liệu làm kẹo dẻo từ bột rau câu
Nguyên liệu làm kẹo dẻo từ bột rau câu

3.2. Các bước làm kẹo dẻo từ bột rau câu

  • Bước 1: Hòa tan hỗn hợp bột rau câu + nước cốt chanh dây + đường cát + nước cốt chanh. 
  • Bước 2: Để nghỉ 5 phút, cho vào nồi đun ở lửa nhỏ. Đảo đều. 
  • Bước 3: Khi hỗn hợp sôi thì cho bột vani vào, tiếp tục đun đến khi hết bọt khí thì tắt bếp. 
  • Bước 4: Đổ hỗn hợp kẹo vừa nấu vào khuôn chuẩn bị từ trước. Sau đó, cho kẹo vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 4 đến 5 tiếng cho đông lại.

3.3. Thành phẩm

Cách làm kẹo dẻo bằng bột rau câu cực kỳ đơn giản mà lại không tốn quá nhiều thời gian. Sau khi kẹo dẻo đã đông lại, bạn hãy lấy kẹo ra khỏi khuôn rồi cho bé thưởng thức. 

Thành phẩm kẹo dẻo làm từ bột rau câu
Thành phẩm kẹo dẻo làm từ bột rau câu

4. Cách làm kẹo dẻo không cần gelatin

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu 

  • Nước ép dâu nguyên chất: 200ml
  • Nước ép xoài nguyên chất: 200ml
  • Nước ép cam nguyên chất: 200ml
  • Đường: 60gr
  • Tinh bột bắp: 18gr
  • Dầu ăn: 1 thìa
Nguyên liệu làm kẹo dẻo không cần gelatin
Nguyên liệu làm kẹo dẻo không cần gelatin

4.2. Cách làm kẹo dẻo không cần gelatin

  • Bước 1: Khuấy đều hỗn hợp gồm 200ml nước cam nguyên chất + 20gr đường + 6g tinh bột bắp. 
  • Bước 2: Đun sôi ở lửa nhỏ đến khi chuyển sang dạng đặc sệt thì tắt bếp. Làm tương tự các bước như trên với nước ép dâu và nước ép xoài. Để các loại nước ép sau khi đun ra tô và đặt vào chậu nước nóng để tránh bị đông.
  • Bước 3: Quét nhẹ một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt khuôn.
  • Bước 4: Đổ từ từ hỗn hợp các loại nước ép vừa chuẩn bị lần lượt vào khuôn. Bọc kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2 đến 3 tiếng. 
  • Bước 5: Sau khi đã đủ thời gian làm đông, bạn lấy từng viên kẹo dẻo ra rồi lăn qua một lớp đường để làm tăng hương vị.

4.3. Thành phẩm

Từng viên kẹo dẻo mềm mịn, thơm mùi trái cây, có lớp đường phủ bên ngoài ngọt lịm chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê. Hãy trổ tài vào bếp làm ngay món kẹo dẻo không cần gelatin cho bé thưởng thức bạn nhé!

Thành phẩm kẹo dẻo làm tại nhà không cần gelatin
Thành phẩm kẹo dẻo làm tại nhà không cần gelatin

Như vậy là VinID đã giới thiệu tới bạn 4 cách làm kẹo dẻo trái cây cực đơn giản tại nhà rồi! Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn đọc nhiều thông tin hữu ích nhất. Đừng quên tải app VinID về điện thoại để đặt mua nguyên liệu làm kẹo dẻo nhanh chóng nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm slime cho bé siêu dễ <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER