Cách làm khoai lang sấy bằng nồi chiên không dầu cực dễ

Khoai lang sấy là món ăn vặt thơm ngon, giòn tan, ngọt bùi được nhiều người yêu thích. Nếu lo lắng mua khoai lang sấy ngoài hàng không đảm bảo chất lượng thì hãy vào bếp cùng VinID và trổ tài với cách làm khoai lang sấy bằng nồi chiên không dầu đơn giản, ăn cực ghiền sau đây nhé.

Nội dung chính

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Khoai lang: 3 củ vừa
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Bột phomai: 10gr
Muối: 1 muỗng cà phê

Mẹo chọn khoai lang sấy ngon:

Nên chọn khoai lang nhật để khi sấy được giòn, không bị bể, nát.
Nên chọn củ khoai có trọng lượng vừa phải, hình dáng tròn đều để dễ thái lát mỏng và trông đẹp mắt hơn.
Không nên chọn khoai bị sâu, có nhiều đốm đen, hoặc bị rỗ vì có thể khoai lang đã bị hư hỏng.

2. Các bước làm khoai lang sấy bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng.
Ngâm khoai vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút để khoai không bị thâm đen và ra hết nhựa rồi vớt ra để ráo.
Trộn đều khoang lang với 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê muối.

Bước 2: Sấy khoai lang bằng nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C trước khi sấy.
Cho khoai vào sấy lần 1 ở nhiệt độ 160 độ 5 phút, lật mặt khoai rồi sấy tiếp 5 phút nữa đến khi 2 mặt khoai lang se lại, vàng giòn là hoàn thành.

Lưu ý: Tùy vào nhiệt độ của mỗi nồi chiên mà có thể gia giảm thời gian sấy để khoai lang chín đều, ngon nhất.

Đợi khoai lang nguội, cho 10gr bột phomai vào trộn đều rồi thưởng thức.

3. Thành phẩm

Khoai lang sấy giòn tan, vàng ươm đẹp mắt, vị ngọt ngon của khoai hòa quyện cùng vị beo béo, mặn mặn của bột phomai tạo nên món snack thơm ngon, ai ăn cũng mê mẩn.

Thành phẩm khoai lang sấy giòn ngon khó cưỡng

4. Mẹo bảo quản khoai lang sấy giòn lâu

Để bảo quản khoai lang sấy giòn lâu, sau khi sấy xong nên để khoai lang sấy thật nguội.
Có thể cho khoai vào túi zip rồi hàn kín miệng túi hoặc bỏ khoai vào hũ thủy tinh có nắp đậy để dùng dần. Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng khoảng 3 – 5 sau khi sấy xong để đảm bảo độ giòn, ngon của khoai.

Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với cách làm khoai lang sấy bằng nồi chiên không dầu đơn giản, thơm ngon. Đến ngay cửa hàng Vinmart hoặc tải app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn chất lượng cùng nhiều ưu đãi cực hấp dẫn bạn nhé.