Bật mí cách làm khoai lang sấy với 2 biến tấu ăn cực ghiền

Khoai lang sấy

Khoai lang sấy là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm với hương vị thơm ngon, giòn rụm nên được rất nhiều người yêu thích. Vào bếp cùng VinID và trổ tài với cách làm khoai sấy giòn và dẻo ăn là ghiền sau đây nhé!

1. Cách làm khoai lang sấy giòn từ các dụng cụ sẵn có

1.1. Làm khoai lang sấy giòn bằng chảo

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Khoai lang: 500gr
  • Bột bắp: 25gr
  • Muối ăn: 2 thìa cà phê
  • Dầu ăn: 25ml
  • Chảo chống dính sâu lòng
Nguyên liệu để làm khoai lang sấy giòn bằng chảo
Nguyên liệu để làm khoai lang sấy giòn bằng chảo

Các bước tiến hành:

Bước 1: Sơ chế và ướp khoai

  • Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng dài dày khoảng 1cm rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
  • Trộn đều khoai lang với 25gr bột ngô và 2 thìa cà phê muối ăn.

Bước 2: Sấy giòn khoai lang bằng chảo

  • Làm nóng chảo chống dính rồi lót vào đáy chảo 1 lớp giấy thấm dầu.
  • Đổ khoai lang vào chảo, rưới 25ml dầu ăn đều lên khoai và đảo đều đến khi bay hết hơi nước, mặt khoai khô lại.
  • Rút giấy nến ra, tiếp tục đảo đều đến khi miếng khoai vàng giòn là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Chỉ với 2 bước đơn giản bạn đã thành công với món khoai lang sấy giòn thơm ngon. Vị khoai giòn, ngọt, béo béo, mặn mặn ăn cực đã.

Khoai lang sấy giòn
Khoai lang sấy giòn bằng chảo thơm ngon

1.2. Làm khoai lang sấy giòn bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Khoai lang: 3 củ vừa
  • Dầu ăn: 1 muỗng canh
  • Muối: 1 muỗng cà phê
Nguyên liệu để làm khoai lang sấy giòn bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu để làm khoai lang sấy giòn bằng nồi chiên không dầu

Các bước tiến hành:

Bước 1: Sơ chế và ướp khoai

  • Khoai lang rửa thật sạch để loại bỏ hết bùn đất, thái lát dày khoảng 1cm.
  • Ngâm khoai vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút để khoai không bị thâm đen và ra hết nhựa rồi vớt ra để ráo.
  • Trộn đều khoai lang với 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê muối.

Bước 2: Sấy giòn khoai lang bằng nồi chiên không dầu

  • Làm nóng nồi chiên không dầu 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C trước khi sấy.
  • Cho khoai vào sấy lần 1 ở nhiệt độ 160 độ 5 phút. Lật mặt khoai rồi sấy tiếp 5 phút nữa đến khi 2 mặt khoai lang se lại, vàng giòn là hoàn thành. 
Sấy khoai lang giòn bằng nồi chiên không dầu
Sấy khoai lang giòn bằng nồi chiên không dầu

Bước 3: Thành phẩm

Cách làm khoai lang sấy giòn bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản. Miếng khoai vàng ươm đẹp mắt, có vị ngọt ngon, béo béo, mặn mặn hòa quyện vào nhau khiến ai ăn cũng mê mẩn.

Khoai lang sấy giòn
Khoai lang sấy giòn bằng nồi chiên không dầu đơn giản

1.3. Làm khoai lang sấy giòn bằng lò nướng

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Khoai lang: 500gr
  • Muối: 1 thìa cà phê
Khoai lang và muối
Nguyên liệu để làm khoai lang sấy giòn bằng lò nướng

Các bước tiến hành:

Bước 1: Sơ chế và ướp khoai

  • Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng dài dày khoảng 1cm rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút, vớt ra để ráo.
  • Trộn đều khoai lang với 1 muỗng cà phê muối.

Bước 2: Sấy giòn khoai lang bằng lò nướng

  • Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ khoảng 10 phút trước khi nướng.
  • Xếp khoai lên vỉ rồi cho vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 125 độ C trong vòng 30 phút.
  • Lật mặt khoai nướng thêm 20 phút nữa là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Khoai lang sấy vàng giòn, thơm ngon, hấp dẫn, cực kỳ bắt vị, nhiều dưỡng chất lại tốt cho sức khỏe nên rất thích hợp để trở thành món ăn vặt quốc dân.

Khoai lang sấy giòn
Khoai lang sấy giòn bằng lò nướng giòn rụm

2. Cách làm khoai lang sấy dẻo ngon ngọt

2.1. Làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Khoai lang: 500gr
Khoai lang
Nguyên liệu để làm khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng

Các bước tiến hành:

Bước 1: Sơ chế và hấp khoai lang

  • Khoai lang rửa thật sạch cho hết bùn đất.
  • Xếp khoai lang lên vỉ hấp và tiến hành hấp khoai khoảng 15 – 20 phút ở lửa vừa cho khoai chín.
Hấp khoai lang
Hấp khoai lang khoảng 15 – 20 phút ở lửa vừa
  • Lấy khoai ra, để nguội, bóc hết vỏ khoai rồi thái thành nhiều lát mỏng có độ dày khoảng 0,5cm.

Bước 2: Sấy dẻo khoai lang bằng lò nướng

  • Lót giấy nướng lên vỉ nướng rồi xếp dàn đều khoai lang lên.
  • Cho vỉ nướng vào lò và tiến hành sấy khoai lang ở nhiệt độ 100 độ C khoảng 60 phút.
  • Lấy vỉ ra, lật mặt khoai và tiếp tục sấy thêm khoảng 30 phút nữa là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Khoai lang sấy dẻo có màu vàng cam, trong veo cực kỳ đẹp mắt. Khoai mềm, dẻo, ngọt ngon ai ăn cũng ghiền.

Khoai lang sấy dẻo
Khoai lang sấy dẻo bằng lò nướng có màu đẹp mắt

2.2. Làm khoai lang sấy dẻo bằng chảo

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Khoai lang: 500gr
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Muối: 2 muỗng cà phê
  • Chảo chống dính
Nguyên liệu để làm khoai lang sấy dẻo bằng chảo
Nguyên liệu để làm khoai lang sấy dẻo bằng chảo

Các bước tiến hành:

Bước 1: Sơ chế và hấp khoai

  • Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ rồi ngâm vào hỗn hợp nước muối chanh pha loãng khoảng 10 phút cho sạch nhựa khoai.
  • Xếp khoai lang lên vỉ và tiến hành hấp khoai khoảng 15 – 20 phút cho khoai chín.
  • Đợi khoai nguội, cắt khoai thành từng lát dài dày khoảng 1cm.

Bước 2: Sấy khoai lang dẻo bằng chảo chống dính

  • Làm nóng chảo chống dính ở lửa nhỏ, cho khoai dàn đều lên mặt chảo, khoảng 1 phút lật mặt khoai 1 lần.
  • Lặp lại thao tác để sấy khoai đến khi mặt khoai khô lại, dẻo thơm theo đúng ý là hoàn thành.
Sấy khoai lang dẻo bằng chảo
Sấy khoai lang dẻo bằng chảo

Bước 3: Thành phẩm

Làm khoai lang sấy bằng chảo khá kỳ công vì phải lật mặt khoai thường xuyên để tránh bị cháy xém, tuy nhiên thành phẩm lại cực kỳ thơm ngon, dẻo, ngọt, ai cũng thích mê.

Khoai lang sấy dẻo
Khoai lang sấy dẻo bằng chảo khá kỳ công

Hy vọng bạn sẽ thành công với 2 biến tấu cách làm khoai lang sấy đơn giản được chia sẻ trên đây. Đến ngay cửa hàng WinMart hoặc tải app VinID để mua nguyên liệu đạt chuẩn chất lượng, được kiểm định rõ ràng và cùng săn nhiều ưu đãi hấp dẫn bạn nhé!

Banner CTA Rau củ quả 750

>>> Cách làm khoai lang nướng thơm nức <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER