Bật mí cách làm mận dầm ngon ngất ngây, ăn bao ghiền

Mận dầm

Mận dầm là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nó có chút ngọt thanh của mận, kết hợp với một chút cay cay của tỏi ớt đủ để bạn phải thèm thuồng mỗi khi nhớ đến. Nếu bạn chưa biết công thức chuẩn chế biến món này thì hãy cùng VinID vào bếp với cách làm mận dầm ngon mê ly nhé!

1. Cách làm mận dầm tỏi ớt siêu cay, ngon “xoắn lưỡi” 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mận: 3 – 4 quả (tùy theo sở thích)
  • Ớt hiểm: 4 trái
  • Ớt bột: 1 ít
  • Tỏi: 6 tép (khoảng 1 củ)
  • Muối hạt: 1 nắm
  • Dụng cụ: Dao, thớt, muỗng, đĩa, tô, chày, ….
Nguyên liệu cho món mận dầm tỏi ớt
Nguyên liệu cực kỳ đơn giản cho món mận dầm tỏi ớt

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Mận ngâm với nước muối loãng rồi rửa lại nhiều lần, để ráo, thái miếng vừa ăn.
  • Ớt hiểm rửa sạch, dùng chày giã nhuyễn. Tỏi lột vỏ, cho vào giã nhuyễn cùng với ớt.
Mận
Quả mận có nhiều bụi bẩn và có thể đã bị phun thuốc nên cần phải rửa thật sạch

Bước 3: Dầm mận

  • Cho mận vào tô cùng ½ muỗng canh muối hạt, toàn bộ phần tỏi, ớt giã nhuyễn, ớt bột rồi trộn thật đều.
  • Để mận ngấm gia vị khoảng 15 phút là có thể thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Mận dầm tỏi ớt có màu sắc đẹp mắt. Mận ngọt thanh, giòn giòn hòa quyện cùng với các gia vị mặn, cay và mùi thơm đặc trưng của tỏi cực kích thích vị giác. 

Mận dầm
Hương vị của món mận dầm tỏi ớt lan tỏa khắp khoang miệng miếng bạn muốn ăn mãi không ngừng

2. Lưu ý khi làm món mận dầm

2.1. Cách chọn mận giòn ngon, ngọt mát

  • Mận rất hay bị sâu nên mẹo kiểm tra đơn giản là bạn nên bóp mạnh và phần đầu nhọn của trái mận,nếu mận bị mục bể ra thì sẽ thấy con sâu.
  • Để ý phần đuôi mận nếu nở ra nhiều là trái già rất ngon, còn nếu co lại thì là trái non chưa đạt chuẩn.
  • Không bốc chùm mà nên chọn từng quả mận để đảm bảo sự tươi ngon nhất.
  • Quả mận cầm chắc tay, cứng, hương thơm dịu mát, màu chín tự nhiên tùy loại (đỏ, xanh, trắng, hồng đào,…).
  • Vỏ mỏng, bóng láng và không bị dập nát.
  • Ruột mận đặc, khi ăn ngọt và thanh mát. 
  • Phần cuống tươi xanh, dính chặt vào quả.
Mận
Mận còn tươi ngon thì món ăn càng chất lượng

2.2. Cách bảo quản món mận dầm được lâu

  • Mận dầm ăn ngon nhất là khi mới làm xong và thấm gia vị. Không nên để món này ở bên ngoài nhiệt độ phòng quá lâu bởi vừa không đảm bảo vệ sinh mà lại dễ gây hỏng, nhất là trong những ngày thời tiết oi nóng.
  • Nếu lỡ làm nhiều quá, ăn không hết thì bạn có thể cho mận dầm tỏi ớt vào hộp nhựa hoặc hũ thủy tinh sạch (có nắp) để bảo quản. Cho vào trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể dùng được trong 1 – 2 ngày. Cách này còn giúp mận giòn và mát hơn. Phần nước tiết ra cũng không lo bị lên men.
Mận dầm
Nên bảo quản mận dầm trong ngăn mát tủ lạnh nếu ăn không hết đảm bảo hương vị

Chúng ta hãy cùng thưởng thức thành quả lao động với cách làm mận dầm mà VinID vừa chia sẻ nào. Cuộc sống sẽ trở nên thú vị và vui vẻ hơn với những phút giây tám chuyện cùng bạn bè bên đĩa mận dầm giòn ngọt, cay mặn, ngon đến hít hà đấy. Nhớ lưu ngay công thức món này vào “sổ tay nội trợ” của mình luôn nhé!

Để mua được mận tươi ngon, chất lượng với giá siêu rẻ bạn có thể ghé ngay hệ thống siêu thị WinMart/ WinMart+ hoặc truy cập VinID giá sốc trên app VinID!

Banner CTA Rau củ quả 750

>>> Cách làm mận chấm muối siêu ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER