Bí quyết làm món trứng chiên lạp xưởng tại nhà siêu nhanh

Cách làm trứng chiên lạp xưởng

Trứng chiên lạp xưởng là sự biến tấu “nho nhỏ” từ món trứng quen thuộc nhưng lại mang đến cho người ăn cảm giác mới lạ, đậm đà và đặc biệt tiết kiệm thời gian chế biến. Hãy cùng VinID bắt tay ngay vào thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

1. Nguyên liệu làm trứng chiên lạp xưởng

Trứng chiên lạp xưởng
Chuẩn bị nguyên liệu làm trứng chiên lạp xưởng
  • 3 quả trứng gà
  • 2 cây lạp xưởng
  • Nửa củ hành tây thái nhỏ
  • Hành lá, rau mùi
  • Gia vị: Nước mắm, tiêu xay, đường, dầu hạt điều.

Để món ăn được thơm ngon, dinh dưỡng nhất, cần chú ý trong việc chọn lựa nguyên liệu:

  • Chọn trứng:
    • Nên chọn trứng gà tươi bằng cách lắc, không nên mua những quả trứng kêu to khi lắc.
    • Bạn cũng có thể kiểm tra trứng bằng cách soi trứng dưới ánh đèn, chọn quả có vòng tròn to, ở trung tâm. 
  • Chọn lạp xưởng: Nên chọn lạp xưởng có màu hồng tươi, mùi thơm nhẹ, độ đàn hồi tốt, bề mặt khô. Tuyệt đối không sử dụng những cây lạp xưởng bị mốc, có mùi hoặc dính vết bẩn lạ. 
Lạp xưởng
Chọn lạp xưởng có màu sắc hồng tươi, mùi thơm nhẹ

2. Cách chế biến món trứng chiên lạp xưởng

Bước 1:  Sơ chế lạp xưởng

  • Để lạp xưởng nhanh chín và ngấm gia vị, bạn nên luộc lạp xưởng trong nước sôi khoảng 3 phút. Đây cũng là cách giúp lạp xưởng săn chắc hơn, giảm mỡ thừa và tăng độ ngon cho món ăn. 
  • Sau khi luộc lạp xưởng, vớt ra và để nguội. Tiếp tục thái xéo lạp xưởng thành các lát mỏng. 

Bước 2: Chiên trứng

  • Đập trứng ra bát, cho gia vị vừa ăn và đánh nhẹ tay để tránh trứng nổi bọt khiến trứng xốp và giảm vị ngon. Do lạp xưởng đã có vị mặn sẵn, nên chỉ cần cho một lượng muối nhỏ vào trứng. 
  • Đặt chảo lên bếp, cho thêm lượng nhỏ dầu ăn.
  • Tiếp tục cho hành tây đã thái vào chảo phi thơm và đổ trứng vào. Lắc nhẹ để trứng trải đều bề mặt chảo. 
Chiên trứng mỏng trên chảo
Chiên trứng mỏng trên chảo

Bước 3: Xếp lạp xưởng

  • Xếp lạp xưởng đã thái lát lên mặt trứng theo vòng tròn hoặc theo ý tùy thích. 
  • Đậy nắp chảo và tiếp tục đun lửa nhỏ khoảng 3 phút.  
  • Mở nắp chảo cho bề mặt trứng khô lại và tắt bếp. 
  • Cho món ăn ra đĩa, cắt miếng vừa ăn, trang trí thêm hành lá hoặc rau mùi cho đẹp mắt tùy sở thích. 
Cắt trứng chiên cùng lạp xưởng thành những miếng vừa ăn
Cắt trứng chiên cùng lạp xưởng thành những miếng vừa ăn

3. Thưởng thức

Trứng chiên lạp xưởng rất ngon khi kết hợp cùng với cơm, bánh mì hoặc xôi. Nên thưởng thức khi trứng còn nóng, tránh ăn nguội khiến trứng bị tanh. 

Có thể thấy, đây là món ăn vừa đơn giản, dinh dưỡng lại không tốn nhiều thời gian. Đây đích thị được xem là món “tủ” cho những ai bận rộn hoặc muốn chế biến một món ăn nhanh nhất. 

Hãy vào bếp và chuẩn bị cho cả gia đình mình món ăn trứng chiên lạp xưởng lạ miệng, thơm ngon này nhé! Đừng quên chọn mua các nguyên liệu trứng tươi và lạp xưởng an toàn qua app VinID để an tâm hơn khi nấu ăn.

>>> Cách làm trứng chiên Hàn Quốc <<<

 

TẢI APP VINID

SĂN VOUCHER MIỄN PHÍ NGAY!

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER