Học ngay 5 cách làm muối chấm gà đậm đà, siêu đỉnh, ăn cực ngon

Muối chấm gà

Muối chấm gà được xem là “linh hồn” của món ăn, giúp người ăn cảm nhận rõ vị đậm đà và hấp dẫn hơn. Có nhiều cách làm muối chấm gà kết hợp giữa muối tiêu và các nguyên liệu khác. Hãy cùng VinID vào bếp học các công thức siêu mê mẩn nhé!

1. Cách làm muối chấm gà chanh ớt truyền thống

Muối chanh ớt là trở thành một trong những loại nước chấm quen thuộc dùng để chấm gà với vị cay cay, chua chua. Công thức làm muối chấm này còn rất hợp để chấm với các món ăn vị nhạt giúp tăng hương vị khi ăn. 

Muối chấm chanh ớt
Muối chấm chanh ớt chua chua cay cay dậy mùi

Chuẩn bị:

  • 1 thìa cà phê muối trắng
  • 1 quả ớt
  • 1 quả chanh
  • 3 lá chanh
  • 1/3 thìa cafe bột ngọt
  • 1/2 thìa cafe đường trắng

Cách thực hiện:

  • Lá chanh bằm thật nhuyễn. 
  • Sau đó, dùng dụng cụ bào nhỏ lấy vỏ chanh (vỏ chanh bào chứa tinh dầu và tạo mùi thơm cho món muối chanh ớt chấm này).
  • Cho muối, đường trắng và bột ngọt vào 1 cái bát và trộn đều. 
Bào vỏ chanh
Bào phần vỏ chanh làm muối chấm gà
  • Tiếp theo, cho lá chanh và vỏ chanh đã bào nhuyễn vào hỗ hợp trên và trộn đều. 
  • Vắt tiếp nước cốt chanh vào và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
  • Cuối cùng, cho ớt băm nhỏ vào là muối chanh ớt chấm gà luộc đã hoàn thành, giờ chỉ việc thưởng thức thôi! Cay cay, thơm thơm thật là hấp dẫn phải không nào. 

2. Cách làm muối chấm tiết gà

Tận dụng luôn tiết gà để làm muối chấm sẽ mang đến mùi vị đặc trưng, thơm ngon cho món ăn. Cách làm muối chấm này cũng rất đơn giản.

Muối chấm tiết gà
Muối chấm tiết gà giúp món gà thêm mùi vị đặc trưng

Chuẩn bị:

  • 1 thìa cafe muối trắng
  • 1/2 quả chanh
  • 1 quả ớt
  • 3 lá chanh
  • 1/2 thìa cafe hạt tiêu
  • 1 miếng tiết gà đã luộc

Cách thực hiện:

  • Tiết gà luộc chín thái thành miếng như hạt lựu hoặc bạn có thể cho vào bát dùng muôi dằm nhỏ. 
  • Sau đó cho bột canh, hạt tiêu, ớt cùng lá chanh thái lát vào và vắt thêm nước cốt chanh rồi trộn đều. 
  • Bát muối chấm tiết gà có đầy đủ hương vị cùng với món thịt gà luộc thì quả là tuyệt hảo rồi.

3. Cách làm nước sốt chấm gà đậm vị

Pha nước chấm chua ngọt không khó, song nếu không khéo léo, bạn sẽ khiến cả món ăn mất ngon vì nước chấm đóng một vai trò hết sức quan trọng.

Nước sốt chấm gà
Nước sốt chấm gà chua ngọt, đậm vị

Chuẩn bị:

  • 4 quả ớt sừng
  • Nửa củ tỏi
  • Nửa chén nước lọc
  • Nửa chén giấm ăn
  • Nửa chén đường
  • 1 thìa cafe muối
  • 2 thìa cafe bột bắp

Cách thực hiện:

  • Làm sạch ớt sừng cắt phần cuống đi và băm nhỏ. 
  • Cho ớt và tỏi đã được làm sạch vào máy xay thực phẩm, xay khoảng 2 đến 3 phút thấy ớt thành các mảnh nhỏ là được, xay nhuyễn sẽ làm giảm đặc trưng của loại nước chấm. 
  • Cho hỗn hợp vừa xay xong cùng đường, muối, nước và giấm ăn vào chảo nhỏ và đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa xuống.
  • Cho phần bột bắp vào chén nhỏ rồi thêm vào khoảng 3 thìa canh nước, khuấy nhẹ cho bột bắp tan hết. Rồi cho hỗn hợp trên vào chảo đang sôi, vừa cho vào vừa khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa quyện với nhau.
  • Đun tiếp khoảng 2 phút cho đến khi thấy ớt chín mềm và nước sốt đã sánh lại thì tắt bếp là xong.

4. Muối chấm gà nướng kiểu Thái

Loại nước chấm này khá đặc biệt, được làm từ một loại gạo nếp rang thơm rồi nghiền nhỏ (Việt Nam gọi là thính gạo nếp) còn bên Thái gọi là Khao Khua. Khao Khua giúp cho nước chấm trở nên đặc quánh, thơm bùi.

Muối chấm gà nướng kiểu Thái
Muối chấm gà nướng kiểu Thái ngon hết sẩy

Chuẩn bị:

  • 1,5 thìa cafe gạo nếp Thái: 
  • 1,5 thìa ăn ớt bột
  • 1,5 thìa cafe đường thốt nốt (hoặc có thể thay thế bằng đường kính)
  • 2,5 thìa ăn nước mắm ngon
  • 3 thìa ăn nước cốt chanh
  • 2 củ hành tím thái mỏng (hoặc có thể thay bằng 1/3 củ hành tây)
  • 1 thìa ăn nước lọc
  • Rau mùi (ngò rí)

Các thực hiện:

  • Làm thính gạo nếp (hay là làm Khao Khua): Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho gạo nếp vào và rang đều tay ở mức lửa vừa cho tới khi gạo chín và chuyển dần sang màu vàng và dậy hương thơm. 
  • Sau đó, Cho toàn bộ gạo nếp đã rang vào cối để giã nát hoặc dùng máy để nghiền.
  • Cho đường, nước mắm, nước cốt chanh vào bát rồi đánh đều cho tan đường. 
  • Tiếp đó, cho Khao Khua cùng với ớt bột vào hỗn hợp trên rồi trộn đều. 
  • Cuối cùng, cho hành tím thái mỏng cùng với rau mùi vào trộn đều thêm một lần nữa là xong.

5. Cách làm muối chấm chua cay từ bột canh Hảo Hảo

Muối chấm chua cay từ bột canh Hảo Hảo được mệnh danh là “muối chấm thần thánh” khi có thể chấm nhiều loại món ăn khác nhau như hải sản, hoa quả, thịt gà, đồ nướng. 

Muối chấm Hảo Hảo
Muối chấm gà từ bột canh Hảo Hảo chua ngọt, hấp dẫn

Chuẩn bị:

  • Khoảng 3 gói bột canh mì Hảo Hảo (có thể thay thế bằng 3 thìa bột canh Hảo Hảo đóng hộp)
  • 1/2 thìa cafe hạt tiêu
  • 1/2 quả chanh
  • 1 quả ớt
  • 2 lá chanh. 

Cách thực hiện:

  • Cho bột canh Hảo Hảo vào bát, chanh vắt lấy nước cốt cho vào muối.
  • Ớt bỏ hạt, cắt lát mỏng và bỏ vào, trộn thêm hạt tiêu.
  • Lá chanh thái chỉ, cho vào muối chấm là bạn đã có thể thưởng thức món muối chấm gà “thần thánh”.

Cách làm muối chấm gà không khó, chỉ cần bỏ ra vài phút bạn đã có ngay một bát muối chấm giúp các món gà luộc, hấp, nướng… trở nên dậy mùi hương và thơm ngon hơn bao giờ hết. Hãy bắt tay ngay vào thực hiện cho cả gia đình thôi bạn nhé! Đừng quên mở app VinID mua gà và các nguyên liệu tươi sạch khác để chế biến đảm bảo an toàn. 

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm ức gà nướng vàng óng, đậm vị <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Uống trà gừng có tác dụng gì? Hướng dẫn cách pha trà gừng tốt cho sức khỏe

Trà gừng là một trong những loại đồ uống đặc biệt tốt cho sức khỏe, nhất là vào mùa lạnh. […] 29/11/2021

Blog

Bí quyết cách dùng bột trà xanh trị mụn, cứu lấy làn da cực hiệu quả

Bột trà xanh ngoài là nguyên liệu quen thuộc trong bếp còn là nguyên liệu hữu dụng trong lĩnh vực […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm sinh tố bơ chuối giảm cân & tăng cân cực kỳ hiệu quả

Chuối và bơ là hai loại trái cây kinh điển, giàu chất dinh dưỡng và đã được kết hợp rất […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

3 cách làm nước chấm chân gà sả tắc ngon đúng điệu

Chân gà sả tắc là một món hấp dẫn nhưng nếu thiếu đi nước chấm thì vẫn chưa thể gọi […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người […] 25/11/2021

Blog

TOP 5 cách tẩy sơn trên quần áo dễ dàng, cực hiệu quả, không làm hỏng quần áo

Nước sơn dính trên quần áo rất khó xảy ra nếu bạn không làm trong ngành nghề xây dựng. Tuy […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon xoắn lưỡi

Còn gì tuyệt vời hơn những ngày trời oi bức được ăn chiếc kem trà sữa trân châu đường đen […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều cách chế biến

Là một tín đồ đam mê với các loại bánh bí đỏ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng cực dễ ngay tại nhà

Bánh bắp chiên, hấp, nướng là những món ăn vặt cực hấp dẫn, dễ thực hiện và cực kỳ phù […] 25/11/2021

Blog

Tìm hiểu ngũ cốc yến mạch – Sự lựa chọn hàng đầu cho lối sống healthy 

Ngũ cốc yến mạch luôn được đánh giá cao bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, an toàn, cực tốt […] 24/11/2021

Blog

Hướng dẫn tẩy trang bằng dầu dừa đúng cách, làm sạch & an toàn cho da hay không? 

Sử dụng dầu dừa trong việc làm đẹp luôn là chủ đề bàn tán của nhiều hội chị em từ […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Các loại bánh đa phổ biến & Các món ngon ăn cùng bánh đa không thể bỏ lỡ

Bánh đa là món ăn quen thuộc với nhiều người, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon xung quanh chúng […] 24/11/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER