Học ngay 5 cách làm muối chấm gà đậm đà, siêu đỉnh, ăn cực ngon

Muối chấm gà

Muối chấm gà được xem là “linh hồn” của món ăn, giúp người ăn cảm nhận rõ vị đậm đà và hấp dẫn hơn. Có nhiều cách làm muối chấm gà kết hợp giữa muối tiêu và các nguyên liệu khác. Hãy cùng VinID vào bếp học các công thức siêu mê mẩn nhé!

1. Cách làm muối chấm gà chanh ớt truyền thống

Muối chanh ớt là trở thành một trong những loại nước chấm quen thuộc dùng để chấm gà với vị cay cay, chua chua. Công thức làm muối chấm này còn rất hợp để chấm với các món ăn vị nhạt giúp tăng hương vị khi ăn. 

Muối chấm chanh ớt
Muối chấm chanh ớt chua chua cay cay dậy mùi

Chuẩn bị:

  • 1 thìa cà phê muối trắng
  • 1 quả ớt
  • 1 quả chanh
  • 3 lá chanh
  • 1/3 thìa cafe bột ngọt
  • 1/2 thìa cafe đường trắng

Cách thực hiện:

  • Lá chanh bằm thật nhuyễn. 
  • Sau đó, dùng dụng cụ bào nhỏ lấy vỏ chanh (vỏ chanh bào chứa tinh dầu và tạo mùi thơm cho món muối chanh ớt chấm này).
  • Cho muối, đường trắng và bột ngọt vào 1 cái bát và trộn đều. 
Bào vỏ chanh
Bào phần vỏ chanh làm muối chấm gà
  • Tiếp theo, cho lá chanh và vỏ chanh đã bào nhuyễn vào hỗ hợp trên và trộn đều. 
  • Vắt tiếp nước cốt chanh vào và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
  • Cuối cùng, cho ớt băm nhỏ vào là muối chanh ớt chấm gà luộc đã hoàn thành, giờ chỉ việc thưởng thức thôi! Cay cay, thơm thơm thật là hấp dẫn phải không nào. 

2. Cách làm muối chấm tiết gà

Tận dụng luôn tiết gà để làm muối chấm sẽ mang đến mùi vị đặc trưng, thơm ngon cho món ăn. Cách làm muối chấm này cũng rất đơn giản.

Muối chấm tiết gà
Muối chấm tiết gà giúp món gà thêm mùi vị đặc trưng

Chuẩn bị:

  • 1 thìa cafe muối trắng
  • 1/2 quả chanh
  • 1 quả ớt
  • 3 lá chanh
  • 1/2 thìa cafe hạt tiêu
  • 1 miếng tiết gà đã luộc

Cách thực hiện:

  • Tiết gà luộc chín thái thành miếng như hạt lựu hoặc bạn có thể cho vào bát dùng muôi dằm nhỏ. 
  • Sau đó cho bột canh, hạt tiêu, ớt cùng lá chanh thái lát vào và vắt thêm nước cốt chanh rồi trộn đều. 
  • Bát muối chấm tiết gà có đầy đủ hương vị cùng với món thịt gà luộc thì quả là tuyệt hảo rồi.

3. Cách làm nước sốt chấm gà đậm vị

Pha nước chấm chua ngọt không khó, song nếu không khéo léo, bạn sẽ khiến cả món ăn mất ngon vì nước chấm đóng một vai trò hết sức quan trọng.

Nước sốt chấm gà
Nước sốt chấm gà chua ngọt, đậm vị

Chuẩn bị:

  • 4 quả ớt sừng
  • Nửa củ tỏi
  • Nửa chén nước lọc
  • Nửa chén giấm ăn
  • Nửa chén đường
  • 1 thìa cafe muối
  • 2 thìa cafe bột bắp

Cách thực hiện:

  • Làm sạch ớt sừng cắt phần cuống đi và băm nhỏ. 
  • Cho ớt và tỏi đã được làm sạch vào máy xay thực phẩm, xay khoảng 2 đến 3 phút thấy ớt thành các mảnh nhỏ là được, xay nhuyễn sẽ làm giảm đặc trưng của loại nước chấm. 
  • Cho hỗn hợp vừa xay xong cùng đường, muối, nước và giấm ăn vào chảo nhỏ và đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa xuống.
  • Cho phần bột bắp vào chén nhỏ rồi thêm vào khoảng 3 thìa canh nước, khuấy nhẹ cho bột bắp tan hết. Rồi cho hỗn hợp trên vào chảo đang sôi, vừa cho vào vừa khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa quyện với nhau.
  • Đun tiếp khoảng 2 phút cho đến khi thấy ớt chín mềm và nước sốt đã sánh lại thì tắt bếp là xong.

4. Muối chấm gà nướng kiểu Thái

Loại nước chấm này khá đặc biệt, được làm từ một loại gạo nếp rang thơm rồi nghiền nhỏ (Việt Nam gọi là thính gạo nếp) còn bên Thái gọi là Khao Khua. Khao Khua giúp cho nước chấm trở nên đặc quánh, thơm bùi.

Muối chấm gà nướng kiểu Thái
Muối chấm gà nướng kiểu Thái ngon hết sẩy

Chuẩn bị:

  • 1,5 thìa cafe gạo nếp Thái: 
  • 1,5 thìa ăn ớt bột
  • 1,5 thìa cafe đường thốt nốt (hoặc có thể thay thế bằng đường kính)
  • 2,5 thìa ăn nước mắm ngon
  • 3 thìa ăn nước cốt chanh
  • 2 củ hành tím thái mỏng (hoặc có thể thay bằng 1/3 củ hành tây)
  • 1 thìa ăn nước lọc
  • Rau mùi (ngò rí)

Các thực hiện:

  • Làm thính gạo nếp (hay là làm Khao Khua): Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho gạo nếp vào và rang đều tay ở mức lửa vừa cho tới khi gạo chín và chuyển dần sang màu vàng và dậy hương thơm. 
  • Sau đó, Cho toàn bộ gạo nếp đã rang vào cối để giã nát hoặc dùng máy để nghiền.
  • Cho đường, nước mắm, nước cốt chanh vào bát rồi đánh đều cho tan đường. 
  • Tiếp đó, cho Khao Khua cùng với ớt bột vào hỗn hợp trên rồi trộn đều. 
  • Cuối cùng, cho hành tím thái mỏng cùng với rau mùi vào trộn đều thêm một lần nữa là xong.

5. Cách làm muối chấm chua cay từ bột canh Hảo Hảo

Muối chấm chua cay từ bột canh Hảo Hảo được mệnh danh là “muối chấm thần thánh” khi có thể chấm nhiều loại món ăn khác nhau như hải sản, hoa quả, thịt gà, đồ nướng. 

Muối chấm Hảo Hảo
Muối chấm gà từ bột canh Hảo Hảo chua ngọt, hấp dẫn

Chuẩn bị:

  • Khoảng 3 gói bột canh mì Hảo Hảo (có thể thay thế bằng 3 thìa bột canh Hảo Hảo đóng hộp)
  • 1/2 thìa cafe hạt tiêu
  • 1/2 quả chanh
  • 1 quả ớt
  • 2 lá chanh. 

Cách thực hiện:

  • Cho bột canh Hảo Hảo vào bát, chanh vắt lấy nước cốt cho vào muối.
  • Ớt bỏ hạt, cắt lát mỏng và bỏ vào, trộn thêm hạt tiêu.
  • Lá chanh thái chỉ, cho vào muối chấm là bạn đã có thể thưởng thức món muối chấm gà “thần thánh”.

Cách làm muối chấm gà không khó, chỉ cần bỏ ra vài phút bạn đã có ngay một bát muối chấm giúp các món gà luộc, hấp, nướng… trở nên dậy mùi hương và thơm ngon hơn bao giờ hết. Hãy bắt tay ngay vào thực hiện cho cả gia đình thôi bạn nhé! Đừng quên mở app VinID mua gà và các nguyên liệu tươi sạch khác để chế biến đảm bảo an toàn. 

Banner CTA mua thịt cá online

>>> Cách làm ức gà nướng vàng óng, đậm vị <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER