Mách bạn 2 cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

Mứt đào

Khi nói đến các loại mứt ngon thì không thể nào thiếu mứt đào trong danh sách này. Với cách làm đơn giản và hương vị chua ngọt, màu sắc bắt mắt có khiến các bạn say mê. Cùng VinID vào bếp trổ tài với 2 cách làm mứt đào siêu cấp này nhé.

1. Cách làm mứt đào chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1kg đào tươi
  • 100g đường cát trắng
  • 1 muỗng nước cốt chanh
  • 1 muỗng muối
Nguyên liệu chính làm mứt đào chua ngọt
Nguyên liệu chính làm mứt đào chua ngọt

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế đào

  • Đào gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
Đào cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
Đào cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Bước 2: Xay đào

  • Xay nhuyễn đào bằng máy xay sinh tố.
Xay nhuyễn đào bằng máy xay sinh tố để làm mứt
Xay nhuyễn đào bằng máy xay sinh tố để làm mứt

Bước 3: Sên mứt đào

  • Cho đào đã xay nhuyễn vào nồi cùng 100g đường bắt lên bếp sên với lửa nhỏ 3 tiếng, nhớ thường xuyên khuấy đều để đào không bị khét.
  • Khi thấy hỗn hợp sánh, sệt lại là được.
Sên đào với nồi đến khi đào sánh sệt lại
Sên đào với nồi đến khi đào sánh sệt lại

Bước 4: Thành phẩm

  • Cho mứt đào ra hũ, dùng để pha trà hoặc ăn với bánh mì đảm bảo bạn sẽ chết mê, chết mệt với món này.
Thành phẩm món mứt đào chua ngọt dùng để pha trà hoặc ăn với bánh mì
Thành phẩm món mứt đào chua ngọt dùng để pha trà hoặc ăn với bánh mì

2. Cách làm mứt đào dẻo

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đào tươi: 700g
  • Đường: 200g
  • Nước lọc: 700ml
  • Chanh: ½ quả
  • Muối hạt: một ít
Lựa những trái đào tươi ngon giúp món mứt của bạn thơm ngon và bảo quản được lâu hơn
Lựa những trái đào tươi ngon giúp món mứt của bạn thơm ngon và bảo quản được lâu hơn

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế đào tươi

  • Đào gọt vỏ rửa sạch cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Ngâm đào với nước muối khoảng 10 phút, vớt ra, để ráo nước.
Ngâm đào với nước muối giúp miếng đào thêm tươi ngon
Ngâm đào với nước muối giúp miếng đào thêm tươi ngon

Bước 2: Ướp đào

  • Ngâm đào với 500g đường và nước cốt chanh trong 2 tiếng.
Ngâm đào đến khi đường tan chảy
Ngâm đào đến khi đường tan chảy

Bước 3: Sên mứt

  • Bắt bếp lại và cho số đường còn lại với một ít nước lọc, đến khi nước đường sôi thì cho hỗn hợp đào ngâm vào.
  • Đun đến khi đường sệt và cạn thì tắt bếp.
  • Mang đào ra nắng phơi khô tẩm 1 nắng rồi cho vào hũ bảo quản.
Đào sau khi phơi khô có màu đẹp mắt
Đào sau khi phơi khô có màu đẹp mắt

Bước 4: Thành phẩm

  • Thành phẩm món mứt đào khô dẻo, thơm ăn rất thích.
  • Ngoài mứt dừa, gừng để vào hũ bánh trong ngày tết ra thì món mứt đào này cũng rất thích hợp để cho vào hũ bánh ngày tết.
Thành phẩm món mứt đào dẻo chua chua, ngọt ngọt
Thành phẩm món mứt đào dẻo chua chua, ngọt ngọt

3. Cách bảo quản mứt đào

  • Nên đợi khi mứt nguội hẳn và khô thì mới cho vào hũ tránh tình trạng nước đường chảy, làm ảnh hưởng chất lượng của mứt.
  • Bảo quản trong lọ thủy tinh, và chỉ lấy một ít vừa ăn ra mỗi khi dùng.
Bảo quản mứt đào trong lọ thủy tinh
Bảo quản mứt đào trong lọ thủy tinh

Trên đây là TOP 2 cách làm mứt đào đơn giản, VinID hy vọng bạn sẽ dễ dàng thực hiện chúng ngay tại nhà cho những người thân yêu thưởng thức. Để mua nguyên liệu làm mứt hãy đến ngay Winmart hoặc đặt online trên app VinID để tích thật nhiều điểm thưởng nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm mứt dừa non ngọt béo <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER