Mách bạn 2 cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

Mứt đào

Khi nói đến các loại mứt ngon thì không thể nào thiếu mứt đào trong danh sách này. Với cách làm đơn giản và hương vị chua ngọt, màu sắc bắt mắt có khiến các bạn say mê. Cùng VinID vào bếp trổ tài với 2 cách làm mứt đào siêu cấp này nhé.

1. Cách làm mứt đào chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1kg đào tươi
  • 100g đường cát trắng
  • 1 muỗng nước cốt chanh
  • 1 muỗng muối
Nguyên liệu chính làm mứt đào chua ngọt
Nguyên liệu chính làm mứt đào chua ngọt

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế đào

  • Đào gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
Đào cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn
Đào cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn

Bước 2: Xay đào

  • Xay nhuyễn đào bằng máy xay sinh tố.
Xay nhuyễn đào bằng máy xay sinh tố để làm mứt
Xay nhuyễn đào bằng máy xay sinh tố để làm mứt

Bước 3: Sên mứt đào

  • Cho đào đã xay nhuyễn vào nồi cùng 100g đường bắt lên bếp sên với lửa nhỏ 3 tiếng, nhớ thường xuyên khuấy đều để đào không bị khét.
  • Khi thấy hỗn hợp sánh, sệt lại là được.
Sên đào với nồi đến khi đào sánh sệt lại
Sên đào với nồi đến khi đào sánh sệt lại

Bước 4: Thành phẩm

  • Cho mứt đào ra hũ, dùng để pha trà hoặc ăn với bánh mì đảm bảo bạn sẽ chết mê, chết mệt với món này.
Thành phẩm món mứt đào chua ngọt dùng để pha trà hoặc ăn với bánh mì
Thành phẩm món mứt đào chua ngọt dùng để pha trà hoặc ăn với bánh mì

2. Cách làm mứt đào dẻo

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đào tươi: 700g
  • Đường: 200g
  • Nước lọc: 700ml
  • Chanh: ½ quả
  • Muối hạt: một ít
Lựa những trái đào tươi ngon giúp món mứt của bạn thơm ngon và bảo quản được lâu hơn
Lựa những trái đào tươi ngon giúp món mứt của bạn thơm ngon và bảo quản được lâu hơn

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế đào tươi

  • Đào gọt vỏ rửa sạch cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Ngâm đào với nước muối khoảng 10 phút, vớt ra, để ráo nước.
Ngâm đào với nước muối giúp miếng đào thêm tươi ngon
Ngâm đào với nước muối giúp miếng đào thêm tươi ngon

Bước 2: Ướp đào

  • Ngâm đào với 500g đường và nước cốt chanh trong 2 tiếng.
Ngâm đào đến khi đường tan chảy
Ngâm đào đến khi đường tan chảy

Bước 3: Sên mứt

  • Bắt bếp lại và cho số đường còn lại với một ít nước lọc, đến khi nước đường sôi thì cho hỗn hợp đào ngâm vào.
  • Đun đến khi đường sệt và cạn thì tắt bếp.
  • Mang đào ra nắng phơi khô tẩm 1 nắng rồi cho vào hũ bảo quản.
Đào sau khi phơi khô có màu đẹp mắt
Đào sau khi phơi khô có màu đẹp mắt

Bước 4: Thành phẩm

  • Thành phẩm món mứt đào khô dẻo, thơm ăn rất thích.
  • Ngoài mứt dừa, gừng để vào hũ bánh trong ngày tết ra thì món mứt đào này cũng rất thích hợp để cho vào hũ bánh ngày tết.
Thành phẩm món mứt đào dẻo chua chua, ngọt ngọt
Thành phẩm món mứt đào dẻo chua chua, ngọt ngọt

3. Cách bảo quản mứt đào

  • Nên đợi khi mứt nguội hẳn và khô thì mới cho vào hũ tránh tình trạng nước đường chảy, làm ảnh hưởng chất lượng của mứt.
  • Bảo quản trong lọ thủy tinh, và chỉ lấy một ít vừa ăn ra mỗi khi dùng.
Bảo quản mứt đào trong lọ thủy tinh
Bảo quản mứt đào trong lọ thủy tinh

Trên đây là TOP 2 cách làm mứt đào đơn giản, VinID hy vọng bạn sẽ dễ dàng thực hiện chúng ngay tại nhà cho những người thân yêu thưởng thức. Để mua nguyên liệu làm mứt hãy đến ngay Winmart hoặc đặt online trên app VinID để tích thật nhiều điểm thưởng nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm mứt dừa non ngọt béo <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Blog

Mã Giảm Giá Coolmate 15%: Mua thả ga không lo giá

Bạn đang tìm kiếm những bộ quần áo nam chất lượng cao với mức giá hợp lý? Coolmate – một […] 13/04/2024

Blog

21 ngày luyện tập miễn phí với voucher California Fitness & Yoga

Bạn đang muốn cải thiện sức khỏe, vóc dáng và nâng cao tinh thần? Bạn đang tìm kiếm một môi […] 13/04/2024

Blog

Voucher Ahamove: Giao hàng nhanh chóng, giá rẻ đến 50%

Ahamove là ứng dụng giao hàng nhanh chóng và uy tín, được tin dùng tại Việt Nam. Ahamove cũng thường […] 13/04/2024

Blog

Săn ngay Voucher Be tiết kiệm hơn cho mỗi chuyến đi

Bạn đang tìm kiếm giải pháp di chuyển tiết kiệm và tiện lợi? Voucher Be chính là chìa khóa vàng […] 13/04/2024

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở TP. HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở TP HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 01/04/2024

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 01/04/2024

Blog

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội? TOP 5 địa điểm không nên bỏ lỡ

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội thực tế không quá khó khăn để bạn lựa chọn với hàng […] 01/04/2024

Blog

Cách săn voucher Vua Nệm khuyến mãi với giá “cực hời” 

Vua Nệm là chuỗi hệ thống cửa hàng phân phối chăn ga gối đệm và phụ kiện phòng ngủ chính […] 22/03/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER