Bỏ túi 5 cách làm nước chấm bánh tráng đơn giản tại nhà, càng ăn càng ghiền

Nếu Thị Nở làm xiêu lòng Chí Phèo bằng bát cháo hành thì ngay trong bài viết này, VinID sẽ làm xiêu lòng bạn bằng 5 cách làm nước chấm bánh tráng cực ngon. Bánh tráng dẻo dẻo, dai dai chấm cùng các loại sốt đi kèm cực “dính”. Hãy cùng VinID khám phá các loại “nước chấm thần thánh” bạn nhé!

1. Nước sốt me chấm bánh tráng

Nước sốt me
Nước sốt me vô cùng dễ làm và tiết kiệm thời gian
  • Nguyên liệu

    • Me ngào chín: 300g.
    • Ớt xay: 20g.
    • Nước ấm.
    • Gia vị: Dầu hào, nước mắm, đường trắng.
    • Rây lưới.
  • Các bước thực hiện

    • Đổ nước ấm vào 300g me ngào chín, dùng tay bóp nhẹ cho me tơi ra. Để me nở ra, ngâm me trong nước ấm khoảng 15 đến 20 phút.
    • Dùng rây để lấy phần nước me và lọc bỏ hạt.
Các bước làm sốt me
Nước me chuẩn là nước me sệt, có vị chua chua, ngọt ngọt
    • Cho nước me vào nồi, hoà cùng 200g đường trắng, 30ml nước mắm, 1 thìa cà phê dầu hào, ¼ thìa cà phê hạt nêm và ớt xay. 
    • Đun hỗn hợp với lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi, vặn nhỏ lửa lại, dùng thìa đảo nhẹ và đun đến khi nước sốt keo lại thì tắt bếp.
    • Đổ nước sốt ra bát và ăn cùng một ít bánh tráng xé nhỏ. 
    • Nước me chua chua, ngọt ngọt, có một ít vị cay bao quanh bánh tráng dẻo dẻo vô cùng kích thích vị giác.

2. Nước chấm sa tế với tắc

  • Nguyên liệu

    • 100g tắc. 
    • 15g muối tôm.
    • 20g tương ớt.
    • 5g ớt băm.
    • 5g ớt bột.
    • 20g hành lá.
    • 30g hành tím.
    • 10g đậu phộng.
    • 20g bơ lạt.
    • 10 quả trứng cút luộc (có thể tăng giảm tùy ý).
    • 10g đường.
    • 2 thìa canh dầu ăn.
  • Các bước thực hiện

    • Vắt tắc lấy nước cốt, lọc qua rây để bỏ hạt. Bóc vỏ, rửa sạch hành tím, thái lát mỏng. Rang chín đậu phộng, bỏ vỏ, để nguội. Trứng cút lột vỏ, để nguội.
Trứng cút tạo thêm độ béo cho món ăn
Trứng cút tạo thêm độ béo cho món ăn
    • Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím vào phi vàng, thơm. Vớt ra để riêng. 
    • Đổ hành lá vào chảo khi dầu còn nóng để làm dầu hành.
    • Trộn đều tất cả nguyên liệu gồm: nước cốt tắc, 50g đường, 20g tương ớt, 15g muối tôm, 5g ớt bột, 5g ớt băm.
  • Rắc lên bề mặt sốt một ít đậu phộng rang, hành phi, một ít bơ, trứng cút cắt đôi, tắc thái lát mỏng và dầu hành là đã hoàn thành món sốt tắc chua chua, cay cay thơm sa tế.
Sốt sa tế tắc chua ngọt hấp dẫn
Màu sắc bắt mắt là một trong những điểm cộng của loại sốt này

3. Nước chấm sốt trứng cút

  • Nguyên liệu

    • Trứng cút luộc (số lượng tùy ý).
    • Hành lá: 20g.
    • Hành tím: 30g
    • Ớt băm: 5g.
    • Ớt bột: 5g.
    • Tương ớt: 20g
    • Tắc (quất): 10 trái.
    • Dầu ăn: 2 muỗng canh.
    • Bơ lạt: 20g.
    • Đậu phộng rang: 10g
    • Gia vị: Muối tôm, đường trắng.
Một số nguyên liệu cần thiết cho món sốt 
Một số nguyên liệu cần thiết cho món sốt
  • Các bước thực hiện

    • Cắt đôi 8 trái tắc, vắt lấy nước. 2 quả còn lại thái lát mỏng.
    • Hành tím cắt lát mỏng, phi vàng thơm với dầu ăn. Vớt hành ra để riêng, giữ lại phần dầu ăn.
    • Hành lá cắt nhỏ, để vào bát. Phần dầu thừa phía trên còn nóng, rót vào làm mỡ hành.
    • Khuấy đều hỗn hợp gồm mỡ hành, nước cốt tắc, tương ớt, đường,ớt băm, ớt bột và muối tôm.
  • Cho một ít đậu phộng, bơ, hành phi, trứng cút luộc cắt đôi và vài miếng tắc thái mỏng lên hỗn hợp trên là món sốt đã hoàn thành. 
Sốt trứng cút bùi béo
Các hương vị hoà cùng nhau với món sốt thơm bơ, béo trứng

4. Nước chấm sốt bơ

  • Nguyên liệu

    • Lòng đỏ trứng gà: 2.
    • Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê.
    • Dầu ăn: 150ml.
    • Đường trắng, muối.
    • Phới đánh trứng.
  • Các bước thực hiện

    • Cho vào bát 2 lòng đỏ trứng, 15g đường trắng, ¼ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước cốt chanh. 
    • Dùng phới đánh trứng đánh đều hỗn hợp theo một chiều đến khi hỗn hợp được đều.
    • Rót dầu ăn từ từ vào hỗn hợp trứng. Vừa rót vừa đánh đều theo một chiều đến khi hết dầu ăn. Tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp sốt trứng sánh lại, mịn như bơ là xong món sốt. 
Sốt bơ vàng béo ngậy
Màu bơ vàng đẹp mắt với vị mặn mặn của muối tạo nên dấu ấn riêng cho nước sốt

5. Nước mắm chấm bánh tráng

  • Nguyên liệu

    • 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.
    • 4 muỗng cà phê đường.
    • 5 muỗng cà phê nước mắm.
    • 6 muỗng cà phê nước lọc.
    • Tỏi, ớt băm tuỳ ý.
  • Các bước thực hiện

    • Cho tỏi và ớt vào cối, giã nhuyễn. Tỏi khi giã nhuyễn sẽ tăng thêm hương vị cho nước chấm hơn tỏi băm.
    • Cho vào chén các nguyên liệu: tỏi, ớt, đường, bột ngọt. Rót nước ấm vào khuấy đều đến khi đường tan hết, cho vào 5 muỗng cà phê nước mắm.
    • Có thể nặn thêm 1 hoặc 2 miếng chanh tùy theo sở thích.
Nước mắm chua ngọt
Nước mắm chua ngọt là loại nước chấm “huyền thoại”, chinh phục hầu hết tín đồ ẩm thực

Thông qua bài viết trên, VinID tin rằng bạn đã đủ xiêu lòng trước những cách làm nước chấm bánh tráng vô cùng đậm đà hương vị. Đừng quên tải app VinID hoặc đến ngay siêu thị VinMart để mua những nguyên liệu chuẩn sạch cho món ăn bạn nhé.

Banner CTA Đi chợ online

>>> Cách làm bánh tráng trộn cực ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Blog

Mã Giảm Giá Coolmate 15%: Mua thả ga không lo giá

Bạn đang tìm kiếm những bộ quần áo nam chất lượng cao với mức giá hợp lý? Coolmate – một […] 13/04/2024

Blog

21 ngày luyện tập miễn phí với voucher California Fitness & Yoga

Bạn đang muốn cải thiện sức khỏe, vóc dáng và nâng cao tinh thần? Bạn đang tìm kiếm một môi […] 13/04/2024

Blog

Voucher Ahamove: Giao hàng nhanh chóng, giá rẻ đến 50%

Ahamove là ứng dụng giao hàng nhanh chóng và uy tín, được tin dùng tại Việt Nam. Ahamove cũng thường […] 13/04/2024

Blog

Săn ngay Voucher Be tiết kiệm hơn cho mỗi chuyến đi

Bạn đang tìm kiếm giải pháp di chuyển tiết kiệm và tiện lợi? Voucher Be chính là chìa khóa vàng […] 13/04/2024

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở TP. HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở TP HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 01/04/2024

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 01/04/2024

Blog

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội? TOP 5 địa điểm không nên bỏ lỡ

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội thực tế không quá khó khăn để bạn lựa chọn với hàng […] 01/04/2024

Blog

Cách săn voucher Vua Nệm khuyến mãi với giá “cực hời” 

Vua Nệm là chuỗi hệ thống cửa hàng phân phối chăn ga gối đệm và phụ kiện phòng ngủ chính […] 22/03/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER