TOP 5 cách làm nước chấm xoài chua cay, vị ngon tê tái

Nước chấm xoài

Nước chấm xoài là một vị sốt rất cần thiết ăn cùng với xoài non hoặc xoài xanh, tạo nên sự kích thích, hương vị đậm đà, ngon miệng cho món ăn. Hôm nay, hãy cùng VinID học cách làm nước chấm xoài rất được nhiều người yêu thích cho gia đình, bạn bè cùng nhau thưởng thức nhé!

1. Cách làm nước chấm xoài chua kiểu Thái

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Nước mắm: 30ml
  • Đường: 50g
  • Nước lọc: 5 muỗng canh
  • Tôm hoặc tép khô: 1 chén nhỏ
  • Hành tím: 7 củ
  • Tỏi: 5 tép
  • Ớt: 3 trái
3 nguyên liệu chính để pha nước chấm xoài chua kiểu Thái
3 nguyên liệu chính để pha nước chấm xoài chua kiểu Thái

1.2. Các bước thực hiện

  • Tôm hoặc tép khô chần với nước sôi rồi giã nát.
  • Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Ớt rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ.
Băm nhỏ hành tím, tỏi và ớt
Băm nhỏ hành tím, tỏi và ớt
  • Đặt chảo nhỏ lên bếp đun sôi dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm rồi để ra chén riêng (lưu ý không làm cháy hành).
  • Cho nước lọc và đường vào nồi đun sôi. Khuấy đều đến khi đường hoà tan và ngả sang màu vàng thì cho nước mắm vào.
  • Tiếp tục đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại.
  • Thêm tôm, ớt vào chung, đảo đều cho chín rồi cho tỏi băm và hành tím phi vào. Đảo đều trong 2 phút thì tắt bếp.
  • Cho nước chấm ra chén nhỏ, để nguội là hoàn thành và thưởng thức.
Nước chấm xoài chua kiểu Thái
Nước chấm xoài chua kiểu Thái

2. Cách làm nước chấm xoài bằng sa tế cay nồng

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Nước mắm ngon: 2 muỗng
  • Đường cát trắng: 3 muỗng
  • Nước lọc: 1 muỗng canh
  • Ớt bột
  • Ớt sa tế: ¼ muỗng cà phê
  • Nước cốt tắc
Nguyên liệu chính làm nước chấm xoài bằng sa tế
Nguyên liệu chính làm nước chấm xoài bằng sa tế

2.2. Các bước thực hiện

  • Cho vào nồi nhỏ nước mắm, đường và nước lọc rồi nấu sôi (vặn lửa lớn). Khuấy đều để đường hoà tan.
  • Nước sôi thì vớt bỏ bọt thừa phía trên, đun thêm 3 phút nữa đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.
  • Cho nước chấm ra chén, để nguội rồi cho ớt bột và sa tế vào, khuấy đều tay là hoàn thành.
Nước chấm xoài băng sa tế
Nước chấm xoài băng sa tế thơm ngon

3. Cách làm nước chấm xoài bằng muối tôm

3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Xoài keo: 2 trái
  • Nước mắm: 2 muỗng
  • Đường nâu: 10g
  • Nước lọc: 150ml
  • Muối tôm
Nguyên liệu chính làm nước chấm xoài bằng muối tôm
Những nguyên liệu chính làm nước chấm xoài bằng muối tôm

3.2. Các bước thực hiện

  • Xoài rửa sạch với nước, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm vào đá 1 giờ rồi vớt ra, chờ ráo.
  • Đặt nồi to lên bếp, cho nước lọc, nước mắm và đường nâu vào, khuấy đều rồi chờ sôi.
Nấu hỗn hợp đường với nước mắm, nước lọc
Nấu hỗn hợp đường với nước mắm, nước lọc
  • Nước sôi thì cho hỗn hợp ra chén. Để nguội rồi cho xoài vào, ngâm trong 1 giờ để xoài thấm gia vị.
  • Sau đó, vớt xoài ra, cho vào hũ nhựa có nắp, cho muối tôm vào rồi đậy nắp lại. Lắc đều tay để xoài ngấm gia vị.
  • Cho xoài ra đĩa to là hoàn thành và bắt đầu thưởng thức món xoài trộn nước chấm muối tôm.
Xoài trộn với nước chấm muối tôm
Xoài trộn với nước chấm muối tôm

4. Cách làm nước mắm me chấm xoài

4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Nước mắm: 4 muỗng
  • Đường nâu: 3 muỗng
  • Me: 4 tái
  • Tép khô: 50g
  • Tỏi, ớt, hành 
Nguyên liệu để làm nước mắm me chấm xoài
Những nguyên liệu cần để làm nước mắm me chấm xoài

4.2. Các bước thực hiện

  • Hành khô, tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nguyễn.
  • Ớt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, băm nhỏ.
Ớt băm nhỏ
Ớt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, băm nhỏ
  • Tép khô rửa sạch với nước, để ráo.
  • Me rửa sạch, cạo lớp vỏ ngoài. Bắt nồi nước sôi, cho me vào chần sơ rồi vớt ra, để ráo. 
  • Hoà me với 3 muỗng nước sôi để nguội rồi chắt lấy phần nước cốt.
  • Cho vào tô to nước mắm, đường nâu, nước cốt me, khuấy đều tay.
Làm nước mắm me
Khuấy đều tay hỗn hợp
  • Đặt nồi nhỏ lên bếp, cho vào 1 chút dầu ăn phi thơm tỏi, ớt băm nhuyễn, rồi cho hỗn hợp vừa pha vào, khuấy đều tay.
  • Thêm tép rang vào, trộn đều. Thấy nước chấm sôi và sánh lại thì tắt bếp.
  • Cho nước chấm ra chén để nguội là hoàn thành.

5. Cách làm nước mắm đường sền sệt chấm xoài

5.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Nước mắm: 3 muỗng
  • Đường: 4 muỗng
  • Ớt, tiêu xay
Nước mắm và đường
2 nguyên liệu chính làm nước mắm đường chấm xoài

5.2. Các bước thực hiện

  • Chuẩn bị nồi, cho nước mắm và đường vào, khuấy đều để hỗn hợp hòa tan.
  • Bắt nồi lên bếp nấu sôi, vặn lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay đến khi nước sệt lại thì tắt bếp.
  • Cho nước chấm ra chén nhỏ, thêm chút ớt băm nhuyễn và tiêu xay vào, khuấy đều là hoàn thành.
Nước mắm đường chấm xoài
Nước mắm đường sền sệt thơm, ngon

Với công thức hướng dẫn cách làm nước chấm xoài vừa được chia sẻ, VinID hy vọng mọi người sẽ có ngày cuối tuần cùng nhau vui vẻ. Đừng quên mua nguyên liệu tươi, chất lượng cho gia đình tại chuỗi hệ thống WinMart hoặc đi chợ online trên ứng dụng VinID để đươc tích điểm nhé!

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm xoài lắc giòn ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí về nàng ca sĩ cá tính Gigi Hương Giang & album đầu tay phá đảo BXH nhạc số

Bạn đã nghe “Du hành vào tâm trí” – album đầu tay cực hay phá đảo BXH nhạc số của […] 27/05/2022

Blog

Màu Nước Band – Những bậc thầy chơi nhạc cụ thổi hồn cho âm nhạc

Thành công của 1 bài hát không chỉ đến từ ca sĩ với chất giọng nội lực, truyền cảm mà […] 27/05/2022

Blog

K-ICM là ai? Tiểu sử và con đường sự nghiệp của “thánh chơi đàn”

K-ICM là cái tên nổi bật trong làng nhạc Việt với khả năng chơi nhạc và hòa âm phối khí […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Giòn rụm với 2 cách làm cá tai tượng chiên xù chuẩn miền Tây, ăn là ghiền

Nếu đã một lần đặt chân đến miền Tây sông nước, chắc chắn bạn đã từng được nếm món cá […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Đổi gió với công thức cách làm cá song hấp xì dầu nóng hổi thơm lừng

Cá song hay còn gọi là cá mú được nhiều người ưa thích bởi những thớ thịt trắng ngần, ngọt […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Hé lộ cách làm bơ dầm sữa tươi béo ngậy siêu đơn giản, ai cũng làm được

Từ lâu, bơ đã nổi tiếng là một trong những siêu thực phẩm với nhiều công dụng tuyệt vời. Tuy […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm bơ dầm sữa ngọt béo cho cả gia đình, ăn là ghiền

Đam mê bơ béo ngậy mà không có thời gian để thực hiện những cách thức cầu kì, đừng bỏ […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 2 phiên bản cách làm bơ dầm sầu riêng béo ngậy, ngon nhức nách

Nếu bạn trót lỡ mê mẩn hương vị ngậy béo của bơ, đừng bỏ lỡ sự kết hợp hoàn hảo […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bơ dầm mật ong vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe

Từ lâu, quả bơ luôn nằm trong top những siêu thực phẩm nhờ hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Khi […] 27/05/2022

Blog

Tất tần tật thông tin về ngôi sao “bàn đĩa” DJ Tilo

Những năm gần đây, xu hướng giải trí 4.0 và nhạc điện tử bùng nổ mạnh mẽ. Các nghệ sĩ […] 24/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm thịt heo chiên giòn & nước chấm ngon vô đối

Thịt heo chiên giòn với lớp da giòn rụm cùng phần thịt mềm, thơm ngọt ăn kèm với nước mắm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Rong biển cháy tỏi có tác dụng gì? Mách bạn cách làm rong biển cháy tỏi ngon khó cưỡng

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt giòn tan, với hương vị mặn tự nhiên có trong rong biển […] 19/05/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER