Cách làm pudding dưa lưới thơm ngon, mát lạnh tại nhà

Pudding dưa lưới

Pudding dưa lưới là sự kết hợp đầy sáng tạo của pudding thơm dẻo, mềm mịn với vị ngọt thanh mát từ dưa lưới. Đây không chỉ là món tráng miệng thơm mát mà còn là món topping rất được yêu thích trong trà sữa. Xem cách làm pudding dưa lưới ngay bên dưới để làm ngay món giải nhiệt cho ngày nắng nóng thôi nào!

1. Nguyên liệu làm pudding dưa lưới

  •  200gr bột pudding dưa lưới 
  •  200gr đường 
  •  2 lít nước lọc 

2. Các bước làm pudding dưa lưới

Bước 1: Trộn pudding dưa lưới

  • Cho 200gr bột pudding dưa lưới cùng 200gr đường vào tô.
  • Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp, giúp tránh vón cục trong quá trình nấu thạch.

Bước 2: Nấu và đổ khuôn pudding dưa lưới

  • Cho 2 lít nước vào nồi, đun lửa lớn đến khi sôi thì tắt bếp. Dùng phới lồng khuấy đều nước trong nồi để tản bớt nhiệt.
  • Đổ từ từ hỗn hợp bột pudding và đường vào nồi nước, vừa đổ vừa dùng phới lồng đánh đều cho hỗn hợp bột hòa tan với nước.
Cho hỗn hợp bột pudding và đường vào nồi nước
Cho hỗn hợp bột pudding và đường vào nồi nước
  • Bật bếp trở lại, nấu hỗn hợp trong 5 phút với lửa lớn đến khi sôi lên. 
  • Trong quá trình nấu, nên dùng phới lồng hoặc muỗng nhẹ nhàng đánh đều để hỗn hợp không bị vón cục.
  • Khi hỗn hợp sôi trở lại, hạ lửa xuống mức vừa. Dùng vá vớt bọt để thành phẩm mịn màng. Nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
  • Đổ từ từ hỗn hợp pudding vào khuôn hoặc hũ đã chuẩn bị sẵn. 
  • Dùng vá hớt bọt thêm lần nữa để đảm bảo pudding thật mịn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 tiếng cho pudding đông lại.
Đổ hỗn hợp pudding vào khuôn
Đổ hỗn hợp pudding vào khuôn

Bước 3: Thành phẩm

Pudding dưa lưới có màu xanh lá nhạt đặc trưng rất bắt mắt, kết cấu mềm mịn, có độ dẻo nhất định. Khi nếm thử ta sẽ cảm nhận được ngay sự thanh ngọt, mát lạnh cùng hương dưa lưới thoang thoảng vô cùng dễ chịu.

Pudding dưa lưới
Pudding dưa lưới với màu xanh đặc trưng

3. Thưởng thức pudding dưa lưới

  • Ăn pudding trực tiếp: Chờ cho pudding đông lại, rồi ngâm chén pudding dưa lưới vào nước thường 10 phút rồi nhanh tay úp ngược vào chén, đĩa hoặc tô. Đừng quên lắc nhẹ cho pudding rớt ra.
  • Ăn kèm với trân châu đường đen: Với cách này bạn có thể nấu hoặc mua trân châu nấu sẵn. Sau khi pudding đông lại thì múc trân châu đường đen rưới lên rồi thêm đá là xong.
  • Ăn kèm với các topping khác:  Với cách này bạn chỉ cần chuẩn bị loại topping yêu thích như trái cây, sữa tươi,…  và thêm ít đá vào là có thể thưởng thức.
Pudding dưa lưới
Pudding dưa lưới ăn kèm sữa và trái cây

4. Lưu ý khi làm pudding dưa lưới

4.1. Chọn mua bột pudding dưa lưới

  • Nên chọn loại bột pudding dễ bảo quản hoặc gói bột pudding có đa dạng kích thước để tiện trong việc sử dụng.
  • Nên chọn mua bột pudding từ các thương hiệu uy tín, để đảm bảo hương vị dưa lưới khi nấu ra được thơm ngon, chuẩn vị.
  • Nên mua bột pudding từ các cửa hàng hoặc nguồn cung uy tín, chất lượng.
  • Xem kỹ bao bì và hạn sử dụng.
Bột pudding dưa lưới và đường
Nên mua bột pudding dưa lưới ở nơi uy tín

4.2. Lưu ý khi làm pudding dưa lưới

  • Nên duy trì tỷ lệ 1g bột pudding : 10ml nước, như vậy 50g bột pudding là 500ml nước. Giữ đúng tỷ lệ đông thì mới đảm bảo pudding làm ra có độ đông hoàn hảo, còn nhiều nước hơn sẽ làm pudding bị mềm, khi ăn không có độ dẻo dai nhất định. 
  • Nhận biết pudding mềm mịn bằng cách lấy muỗng đập nhẹ vào pudding sẽ thấy có độ rung, còn ngược lại là pudding bị mềm và không giữ được cấu trúc bánh.
  • Trộn bột pudding với đường thì các bạn có thể tùy chỉnh lượng đường tùy thích.
  • Khi pudding vừa nấu xong và rót vào khuôn, bạn phải đặt vào ngăn mát tủ lạnh thì pudding mới có thể đông lại.
Pudding dưa lưới
Pudding dưa lưới mềm mịn

4.3. Cách bảo quản Pudding dưa lưới

  • Bọc màng bọc thực phẩm lại từng hũ pudding hoặc đậy nắp rồi ho vào ngăn mát tủ lạnh sẽ trữ được 12 – 14 ngày. 
  • Còn không đậy nắp thì để khoảng 5 – 7 ngày. 
  • Nếu thấy pudding chuyển màu hoặc có mùi vị khác thì đừng nên sử dụng nhé!

Hy vọng với cách làm pudding dưa lưới tráng miệng mát ngọt, siêu ngon trên sẽ giúp bạn có món ngon chiêu đãi cả nhà. Đến ngay siêu thị WinMart hoặc truy cập VinID giá sốc trên app VinID để mua nguyên liệu làm pudding dưa lưới với giá siêu rẻ nhé!

Banner CTA Rau củ quả 750

>>> Cách dùng bột gelatin đúng chuẩn <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Tuyệt tình cốc Đà Lạt – Địa điểm thơ mộng được dân mạng check in rần rần

Tuyệt tình cốc Đà Lạt – Cái tên đang dậy sóng cộng đồng mạng với hàng loạt  ảnh check-in với […] 03/12/2022

Blog

Du lịch thác Cam Ly Đà Lạt – Thác nước đẹp hút hồn tại xứ mộng mơ

Đà Lạt –  thành phố mộng mơ với nhiều cảnh quan thiên nhiên và địa danh hùng vĩ đẹp như […] 03/12/2022

Blog

Điểm danh 7 thác Đà Lạt hùng vĩ, cảnh siêu đẹp ai cũng mê mẩn

Thác Đà Lạt là một trong những điểm du lịch không thể bỏ qua khi đến với thành phố mộng […] 03/12/2022

Blog

Khám phá đồi Thiên Phúc Đức Đà Lạt từ A-Z & những kinh nghiệm cần biết

Đồi Thiên Phúc Đức Đà Lạt là 1 địa điểm hoang sơ mới được khám phá. Tuy chưa được khai […] 03/12/2022

Blog

Mục sở thị Đồi Mộng Mơ Đà Lạt – Điểm check-in cực hot của các tín đồ sống ảo

Đà Lạt không chỉ nổi tiếng bởi những món ngon trứ danh mà còn có sức hút bởi những ngọn […] 03/12/2022

Blog

Những ngọn đồi ở Đà Lạt view đẹp mê mẩn, nhất định phải đến trải nghiệm

Đi du lịch thành phố sương mù thì không thể bỏ qua những ngọn đồi ở Đà Lạt hiện đang […] 03/12/2022

Blog

Review tất tần tật về chợ đồ cũ Đà Lạt – Điểm đến nên trải nghiệm 

Chợ đồ cũ Đà Lạt hay còn gọi là chợ đồ si, đồ secondhand,… là điểm đến quen thuộc của […] 03/12/2022

Blog

TOP 10 quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt ăn ngon quên lối về

Một trong những món ăn nổi tiếng mà ai đến Đà Lạt cũng đều phải thưởng thức ít nhất một […] 03/12/2022

Blog

10 quán bánh căn Đà Lạt ngon hết nấc không nên bỏ qua

Bánh căn Đà Lạt là món ăn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Không khó để tìm một […] 03/12/2022

Blog

Mách bạn TOP 10 quán gà nướng cơm lam ngon mê ly, chuẩn vị phố núi

Đà Lạt không chỉ được biết đến là địa điểm du lịch ngàn cảnh đẹp mà còn có nền ẩm […] 03/12/2022

Blog

Review tất tần tật Đồi Chè Cầu Đất Đà Lạt – Điểm đến hot nhất hiện nay

Đồi chè Cầu Đất Đà Lạt là điểm đến cực kỳ thu hút du khách khi đến xứ sở ngàn […] 03/12/2022

Blog

15 địa chỉ ăn trưa Đà Lạt đậm vị đặc sản, ngon quên lối về

 Ăn trưa Đà Lạt có những món gì đang trở thành câu hỏi khó khăn đối với mọi người đến […] 03/12/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER