Cách làm pudding dưa lưới thơm ngon, mát lạnh tại nhà

Pudding dưa lưới

Pudding dưa lưới là sự kết hợp đầy sáng tạo của pudding thơm dẻo, mềm mịn với vị ngọt thanh mát từ dưa lưới. Đây không chỉ là món tráng miệng thơm mát mà còn là món topping rất được yêu thích trong trà sữa. Xem cách làm pudding dưa lưới ngay bên dưới để làm ngay món giải nhiệt cho ngày nắng nóng thôi nào!

1. Nguyên liệu làm pudding dưa lưới

  •  200gr bột pudding dưa lưới 
  •  200gr đường 
  •  2 lít nước lọc 

2. Các bước làm pudding dưa lưới

Bước 1: Trộn pudding dưa lưới

  • Cho 200gr bột pudding dưa lưới cùng 200gr đường vào tô.
  • Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp, giúp tránh vón cục trong quá trình nấu thạch.

Bước 2: Nấu và đổ khuôn pudding dưa lưới

  • Cho 2 lít nước vào nồi, đun lửa lớn đến khi sôi thì tắt bếp. Dùng phới lồng khuấy đều nước trong nồi để tản bớt nhiệt.
  • Đổ từ từ hỗn hợp bột pudding và đường vào nồi nước, vừa đổ vừa dùng phới lồng đánh đều cho hỗn hợp bột hòa tan với nước.
Cho hỗn hợp bột pudding và đường vào nồi nước
Cho hỗn hợp bột pudding và đường vào nồi nước
  • Bật bếp trở lại, nấu hỗn hợp trong 5 phút với lửa lớn đến khi sôi lên. 
  • Trong quá trình nấu, nên dùng phới lồng hoặc muỗng nhẹ nhàng đánh đều để hỗn hợp không bị vón cục.
  • Khi hỗn hợp sôi trở lại, hạ lửa xuống mức vừa. Dùng vá vớt bọt để thành phẩm mịn màng. Nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
  • Đổ từ từ hỗn hợp pudding vào khuôn hoặc hũ đã chuẩn bị sẵn. 
  • Dùng vá hớt bọt thêm lần nữa để đảm bảo pudding thật mịn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 tiếng cho pudding đông lại.
Đổ hỗn hợp pudding vào khuôn
Đổ hỗn hợp pudding vào khuôn

Bước 3: Thành phẩm

Pudding dưa lưới có màu xanh lá nhạt đặc trưng rất bắt mắt, kết cấu mềm mịn, có độ dẻo nhất định. Khi nếm thử ta sẽ cảm nhận được ngay sự thanh ngọt, mát lạnh cùng hương dưa lưới thoang thoảng vô cùng dễ chịu.

Pudding dưa lưới
Pudding dưa lưới với màu xanh đặc trưng

3. Thưởng thức pudding dưa lưới

  • Ăn pudding trực tiếp: Chờ cho pudding đông lại, rồi ngâm chén pudding dưa lưới vào nước thường 10 phút rồi nhanh tay úp ngược vào chén, đĩa hoặc tô. Đừng quên lắc nhẹ cho pudding rớt ra.
  • Ăn kèm với trân châu đường đen: Với cách này bạn có thể nấu hoặc mua trân châu nấu sẵn. Sau khi pudding đông lại thì múc trân châu đường đen rưới lên rồi thêm đá là xong.
  • Ăn kèm với các topping khác:  Với cách này bạn chỉ cần chuẩn bị loại topping yêu thích như trái cây, sữa tươi,…  và thêm ít đá vào là có thể thưởng thức.
Pudding dưa lưới
Pudding dưa lưới ăn kèm sữa và trái cây

4. Lưu ý khi làm pudding dưa lưới

4.1. Chọn mua bột pudding dưa lưới

  • Nên chọn loại bột pudding dễ bảo quản hoặc gói bột pudding có đa dạng kích thước để tiện trong việc sử dụng.
  • Nên chọn mua bột pudding từ các thương hiệu uy tín, để đảm bảo hương vị dưa lưới khi nấu ra được thơm ngon, chuẩn vị.
  • Nên mua bột pudding từ các cửa hàng hoặc nguồn cung uy tín, chất lượng.
  • Xem kỹ bao bì và hạn sử dụng.
Bột pudding dưa lưới và đường
Nên mua bột pudding dưa lưới ở nơi uy tín

4.2. Lưu ý khi làm pudding dưa lưới

  • Nên duy trì tỷ lệ 1g bột pudding : 10ml nước, như vậy 50g bột pudding là 500ml nước. Giữ đúng tỷ lệ đông thì mới đảm bảo pudding làm ra có độ đông hoàn hảo, còn nhiều nước hơn sẽ làm pudding bị mềm, khi ăn không có độ dẻo dai nhất định. 
  • Nhận biết pudding mềm mịn bằng cách lấy muỗng đập nhẹ vào pudding sẽ thấy có độ rung, còn ngược lại là pudding bị mềm và không giữ được cấu trúc bánh.
  • Trộn bột pudding với đường thì các bạn có thể tùy chỉnh lượng đường tùy thích.
  • Khi pudding vừa nấu xong và rót vào khuôn, bạn phải đặt vào ngăn mát tủ lạnh thì pudding mới có thể đông lại.
Pudding dưa lưới
Pudding dưa lưới mềm mịn

4.3. Cách bảo quản Pudding dưa lưới

  • Bọc màng bọc thực phẩm lại từng hũ pudding hoặc đậy nắp rồi ho vào ngăn mát tủ lạnh sẽ trữ được 12 – 14 ngày. 
  • Còn không đậy nắp thì để khoảng 5 – 7 ngày. 
  • Nếu thấy pudding chuyển màu hoặc có mùi vị khác thì đừng nên sử dụng nhé!

Hy vọng với cách làm pudding dưa lưới tráng miệng mát ngọt, siêu ngon trên sẽ giúp bạn có món ngon chiêu đãi cả nhà. Đến ngay siêu thị WinMart hoặc truy cập VinID giá sốc trên app VinID để mua nguyên liệu làm pudding dưa lưới với giá siêu rẻ nhé!

Banner CTA Rau củ quả 750

>>> Cách dùng bột gelatin đúng chuẩn <<<

Nhiều người quan tâm

Tin nội bộ

Chụp hình “cháy máy” với TOP 10 quán cafe đẹp ở Hà Nội

Ở Hà Nội có rất nhiều quán cafe đẹp, thiết kế không gian sáng tạo, kèm những câu chuyện thương […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Top 10 quán ăn ở Times City ngon khó cưỡng, khiến thực khách hài lòng

Không chỉ là dự án phức hợp hàng đầu tại Việt Nam, Vinhomes Times City còn được biết tới là […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Checkin 10 quán cafe Times City siêu hot cho team “thích la cà”

Khu đô thị Vinhomes Times City được xem là thiên đường giải trí của giới trẻ Hà Thành với đầy […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Top 7 các quán cafe đẹp nhất ở quận Hai Bà Trưng Hà Nội

Quận Hai Bà Trưng là điểm check-in lý tưởng của những tín đồ cafe tại Hà Nội với rất nhiều […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Khám phá mảnh đất “xứ Nẫu” Phú Yên – Nơi “hoa vàng trên cỏ xanh”

Nhắc đến du lịch miền Trung Việt Nam, không thể bỏ qua du lịch Phú Yên – mảnh đất được […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Lạc bước chốn “tiên cảnh” Ghềnh Đá Đĩa – Kiệt tác đá bazan giữa đại dương

Nhắc đến Phú Yên, người ta thường nghĩ ngay đến những cung đường ven biển hoang sơ, những bãi cát […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Chinh phục 10 địa điểm du lịch Phú Yên với nét đẹp bình yên, say đắm lòng người

Mùa hè đã sắp đến rồi, nếu bạn muốn tìm đến một nơi yên bình để tránh xa những xô […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Bãi Xép Phú Yên – Review vẻ đẹp Hoang Sơ của xứ “Hoa Vàng Trên Cỏ Xanh”

Bãi Xép Phú Yên, một cái tên gợi lên biết bao cảm xúc về một vùng đất yên bình, hoang […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Mùa hè nên đi du lịch ở đâu miền Nam? TOP 10 địa điểm HOT nhất 2024 bạn không nên bỏ lỡ

Mùa hè rực rỡ đã đến, miền Nam Việt Nam lại càng trở nên quyến rũ với những bãi biển […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Những địa điểm du lịch mùa hè ở miền Bắc không nên bỏ lỡ

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để khám phá vẻ đẹp đa dạng của miền Bắc Việt Nam. Từ […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Mùa hè nên đi du lịch ở đâu? TOP 7 điểm du lịch biển lý tưởng cho cả nhà

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để cả gia đình lên kế hoạch cho những chuyến du lịch biển, […] 04/07/2024

Tin nội bộ

Khám phá vẻ đẹp hùng vĩ của đèo Pha Đin – “Nóc nhà Tây Bắc”

Nằm trên cung vùng núi Tây Bắc, đèo Pha Đin như một dải lụa vắt ngang qua những dãy núi […] 04/07/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER