Mách bạn cách làm rau lang xào tỏi thơm lừng, ăn là thích mê

Một bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng không thể thiếu đi những món rau xanh, nhưng nếu bạn là một người lười ăn rau thì sao? Cùng VinID trổ tài ngay với cách làm rau lang xào tỏi giòn thơm sau đây nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu
Nguyên liệu làm món rau lang xào tỏi
  • 1 bó rau lang khoảng 800gr
  • 4 tép tỏi
  • Dầu ăn thực vật
  • Gia vị trong bếp: Muối ăn, hạt nêm.

Bí quyết chọn mua rau lang tươi ngon:

  • Chọn mua rau lang hãy chọn mua đọt non.
  • Dùng tay ấn nhẹ cọng rau, chọn những bó cọng không cứng và dai.
  • Lá rau lang nhỏ, rau xanh không bị sâu đụ khoét hoặc bị dập.
  • Thời điểm rau lang rau lang ngon và giòn nhất là vào những ngày mưa nên hãy tranh thủ mua rau ở thời điểm này.
  • Tránh mua rau lang già hay mềm nhũn vì chúng sẽ có vị chát, không ngon.
Rau lang
Hãy chọn những bó rau đọt non, lá nguyên vẹn

2. Các bước làm rau lang xào tỏi

Sơ chế nguyên liệu:

  • Nhặt rau lang, bỏ những đoạn bị già hoặc lá héo, chỉ giữ những đọt non.
  • Ngâm rau trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa lại với nước 1 -2 lần rồi để ráo.
  • Tỏi bóc vỏ, chia làm 2 phần. Một phần tỏi, bạn băm nhuyễn, phần còn lại thì cắt lát mỏng.

Luộc rau lang:

  • Bắc nồi nước, để lửa lớn, khi nước sôi thì cho rau lang vào luộc, thêm vào 1 muỗng cà phê muối và nhấn rau ngập trong nước.
  • Chần sơ khoảng 3 phút, khi rau hơi chín thì vớt ra. 
  • Để rau có được độ giòn, sau khi luộc bạn cho rau vào thau nước đá từ 5 đến 10 phút, rồi để ráo nước.

Xào rau lang:

Xào rau
Xào rau lang với lửa lớn, đảo trong 3 phút
  • Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì cho tỏi vào phi vàng, mùi thơm tỏa ra. 
  • Tiếp đến, cho lửa lớn, thêm rau lang vào xào đều tay trong khoảng 3 phút, trong lúc xào cho vào 1 muỗng canh hạt nêm.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, tắt bếp và bày ra đĩa.

3. Thành phẩm

Rau lang xào
Rau lang xào với tỏi với mùi thơm nức

Món rau lang xào sau khi hoàn thành sẽ dậy mùi thơm nức. Khi thưởng thức món ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị rau xanh tươi, giòn ngọt được nêm nếm vừa miệng. 

Ngoài lấy phần rau để xào, bạn có thể tận dụng nước luộc rau ở đầu để làm nước canh chan vào cơm cũng rất hấp dẫn đấy.

4. Giải đáp: Rau lang xào tỏi có tác dụng gì?

Rau lang xào tỏi
Rau lang xào tỏi chứa nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe chúng ta

Trong 100gr rau lang sẽ chứa 22 calo, 2.6gr protein và hơn 90gr nước sẽ không khiến bạn tăng cân. Ngoài việc cung cấp nước cho cơ thể, rau lang có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:

  • Phòng ngừa bệnh tim mạch vì rau lang chứa nhiều vitamin K.
  • Giảm nguy cơ loãng xương, hỗ trợ xương chắc khỏe.
  • Giảm đau bụng kinh và hội chứng tiền kinh nguyệt ở phụ nữ.
  • Hạn chế nguy cơ bị ung thư từ chất chống oxy hóa.
  • Ngăn ngừa hình thành tụ máu đông đột ngột.
  • Hạn chế tình trạng suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi.
  • Giảm viêm từ việc hạn chế các gốc tự do có trong con người.

Rau khoai lang mang nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, nhưng bạn hãy ăn lượng vừa phải và kết hợp ăn những loại thực phẩm khác để bổ sung dinh dưỡng. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp công thức cách làm rau lang xào tỏi giúp bạn có bữa ăn thật ngon miệng.

Để mua những thực phẩm tươi ngon, tốt cho sức khỏe, hãy ghé qua chuỗi siêu thị VinMart, VinMart +. Hoặc tiết kiệm thời gian làm bếp hơn với ứng dụng đi chợ thông minh VinID nhé.

Banner CTA Rau củ quả 750

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER