Mách bạn cách làm rau lang xào tỏi thơm lừng, ăn là thích mê

Một bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng không thể thiếu đi những món rau xanh, nhưng nếu bạn là một người lười ăn rau thì sao? Cùng VinID trổ tài ngay với cách làm rau lang xào tỏi giòn thơm sau đây nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu
Nguyên liệu làm món rau lang xào tỏi
  • 1 bó rau lang khoảng 800gr
  • 4 tép tỏi
  • Dầu ăn thực vật
  • Gia vị trong bếp: Muối ăn, hạt nêm.

Bí quyết chọn mua rau lang tươi ngon:

  • Chọn mua rau lang hãy chọn mua đọt non.
  • Dùng tay ấn nhẹ cọng rau, chọn những bó cọng không cứng và dai.
  • Lá rau lang nhỏ, rau xanh không bị sâu đụ khoét hoặc bị dập.
  • Thời điểm rau lang rau lang ngon và giòn nhất là vào những ngày mưa nên hãy tranh thủ mua rau ở thời điểm này.
  • Tránh mua rau lang già hay mềm nhũn vì chúng sẽ có vị chát, không ngon.
Rau lang
Hãy chọn những bó rau đọt non, lá nguyên vẹn

2. Các bước làm rau lang xào tỏi

Sơ chế nguyên liệu:

  • Nhặt rau lang, bỏ những đoạn bị già hoặc lá héo, chỉ giữ những đọt non.
  • Ngâm rau trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa lại với nước 1 -2 lần rồi để ráo.
  • Tỏi bóc vỏ, chia làm 2 phần. Một phần tỏi, bạn băm nhuyễn, phần còn lại thì cắt lát mỏng.

Luộc rau lang:

  • Bắc nồi nước, để lửa lớn, khi nước sôi thì cho rau lang vào luộc, thêm vào 1 muỗng cà phê muối và nhấn rau ngập trong nước.
  • Chần sơ khoảng 3 phút, khi rau hơi chín thì vớt ra. 
  • Để rau có được độ giòn, sau khi luộc bạn cho rau vào thau nước đá từ 5 đến 10 phút, rồi để ráo nước.

Xào rau lang:

Xào rau
Xào rau lang với lửa lớn, đảo trong 3 phút
  • Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì cho tỏi vào phi vàng, mùi thơm tỏa ra. 
  • Tiếp đến, cho lửa lớn, thêm rau lang vào xào đều tay trong khoảng 3 phút, trong lúc xào cho vào 1 muỗng canh hạt nêm.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, tắt bếp và bày ra đĩa.

3. Thành phẩm

Rau lang xào
Rau lang xào với tỏi với mùi thơm nức

Món rau lang xào sau khi hoàn thành sẽ dậy mùi thơm nức. Khi thưởng thức món ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị rau xanh tươi, giòn ngọt được nêm nếm vừa miệng. 

Ngoài lấy phần rau để xào, bạn có thể tận dụng nước luộc rau ở đầu để làm nước canh chan vào cơm cũng rất hấp dẫn đấy.

4. Giải đáp: Rau lang xào tỏi có tác dụng gì?

Rau lang xào tỏi
Rau lang xào tỏi chứa nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe chúng ta

Trong 100gr rau lang sẽ chứa 22 calo, 2.6gr protein và hơn 90gr nước sẽ không khiến bạn tăng cân. Ngoài việc cung cấp nước cho cơ thể, rau lang có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:

  • Phòng ngừa bệnh tim mạch vì rau lang chứa nhiều vitamin K.
  • Giảm nguy cơ loãng xương, hỗ trợ xương chắc khỏe.
  • Giảm đau bụng kinh và hội chứng tiền kinh nguyệt ở phụ nữ.
  • Hạn chế nguy cơ bị ung thư từ chất chống oxy hóa.
  • Ngăn ngừa hình thành tụ máu đông đột ngột.
  • Hạn chế tình trạng suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi.
  • Giảm viêm từ việc hạn chế các gốc tự do có trong con người.

Rau khoai lang mang nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, nhưng bạn hãy ăn lượng vừa phải và kết hợp ăn những loại thực phẩm khác để bổ sung dinh dưỡng. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp công thức cách làm rau lang xào tỏi giúp bạn có bữa ăn thật ngon miệng.

Để mua những thực phẩm tươi ngon, tốt cho sức khỏe, hãy ghé qua chuỗi siêu thị VinMart, VinMart +. Hoặc tiết kiệm thời gian làm bếp hơn với ứng dụng đi chợ thông minh VinID nhé.

Banner CTA Rau củ quả 750

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER