TOP 5 cách làm sinh tố dừa bùi béo, ngon ngất ngây

Sinh tố dừa là thức uống cực kỳ thơm ngon, béo bùi. Dù là ngày bình thường hay nóng bức, thức uống này vẫn được mọi người yêu thích. Trong bài viết này, VinID sẽ hướng dẫn bạn đọc 5 cách làm sinh tố dừa cực đơn giản tại nhà. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

1. Cách làm sinh tố dừa truyền thống

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm dừa: 100gr
Sữa đặc: 30ml
Bột Frappe: 6gr
Kem thực vật: 20ml
Nước đường: 25ml
Nước lọc: 300ml
Muối: 1 thìa
Đá viên

1.2. Các bước làm sinh tố dừa truyền thống

Bước 1: Cơm dừa bỏ phần vỏ nâu, lấy phần ruột trắng, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Cho 30ml nước lọc + 20ml kem béo thực vật + 25ml nước đường + 30ml sữa đặc vào bát lớn, trộn đều hỗn hợp.
Bước 3: Cho 100gr cơm dừa + 1 thìa muối + 50ml đá viên + 6gr bột frappe + hỗn hợp vừa trộn vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 4: Đổ hỗn hợp sinh tố dừa ra cốc, thêm ống hút và lá bạc hà trang trí cho đẹp mắt.

1.3. Thành phẩm

Cách làm sinh tố dừa truyền thống tại nhà rất đơn giản. Bạn hoàn toàn có thể trổ tài vào bếp làm ngay những ly sinh tố dừa béo bùi để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

2. Cách làm sinh tố dừa chanh leo

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nước cốt dừa: 300ml
Nước cốt chanh dây: 30ml
Xoài chín: 1 trái 100gr
Sữa đặc: 50ml
Sữa tươi không đường: 30ml
Đường: 40gr
Đá viên: 600gr

Cách chọn mua xoài chín tươi ngon:

Xoài chín tươi ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, phần vỏ có màu vàng bắt mắt, ít chấm đen li ti, không có mảng đen lớn.
Nên chọn những quả xoài chín, cầm trên tay sẽ cảm thấy chắc tay, phần vỏ căng bóng, phần cuống hơi lún xuống một tí.
Không chọn mua những quả xoài có vỏ màu vàng sẫm, thâm đen, hay bị mềm, dập.

Cách chọn mua chanh dây ngọt, nhiều ruột:

Nên chọn mua chanh dây chín tự nhiên, vỏ màu tím đỏ (với chanh dây đỏ) và màu vàng óng bắt mắt (với chanh dây vàng), phần vỏ căng bóng, trơn nhẵn.
Chanh dây có màu sắc vỏ càng đậm sẽ càng ngọt, càng chín tự nhiên.
Không nên chọn mua chanh dây có màu xanh tím, xanh vàng hay không đều màu, ăn sẽ rất chua và có ít nước.
Chanh dây có kích thước to, dáng quả tròn đều sẽ có nhiều nước, nhiều ruột hơn.
Bóp nhẹ quả, nếu phần vỏ có độ cứng vừa phải, không bị xốp hay nhũn thì là chanh dây chín mới hái, được đánh giá cao hơn về chất lượng.

2.2. Các bước làm sinh tố dừa chanh leo

Bước 1: Xoài gọt vỏ, 50gr ruột cắt hình hạt lựu, 150gr còn lại xay nhuyễn.
Bước 2: Lọc 150gr xoài xay nhuyễn qua rây rồi đổ hỗn hợp nước cốt xoài + 50ml nước cốt chanh dây + 100ml nước lọc + 40gr đường vào nồi lớn.
Bước 3: Đun sôi hỗn hợp đến khi keo lại thì cho 50gr xoài cắt hạt lưu vào.
Bước 4: Tiếp tục đun thêm 2 phút thì tắt bếp, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
Bước 5: Cho 30ml sữa tươi không đường + 50ml sữa đặc + 300ml nước cốt dừa + 600ml đá viên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 6: Đổ hỗn hợp ra ly lớn rồi rưới hỗn hợp xoài chanh dây lên trên. Thêm lá bạc hà để trang trí và thưởng thức.

2.3. Thành phẩm

Ly sinh tố dừa chanh dây có màu sắc vàng trắng bắt mắt vô cùng. Hương thơm đặc trưng của chanh dây, xoài và vị béo bùi của nước cốt dừa chắc chắn sẽ làm bạn thích mê.

Sinh tố dừa xoài — Thành phẩm sinh tố dừa chanh dây

3. Cách làm sinh tố dừa dứa

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Dứa (trái thơm): 1 quả
Nước cốt dừa: 250ml
Dừa bào vụn: 100gr
Đường: 2 thìa

Cách chọn mua dứa tươi ngon, mọng nước:

Nên chọn dứa có hình dáng hơi bầu, màu sắc vàng đều, đôi chỗ có màu xanh xen kẽ. Như vậy, dứa sẽ tươi, chín tự nhiên và có vị ngọt thanh, ít bị chua.
Dứa tươi ngon có phần mắt lớn, hương thơm đặc trưng, cầm sẽ thấy chắc tay.
Không chọn mua dứa có màu quá xanh hoặc quá vàng, cầm trên tay có độ xốp, mềm nhũn hay ấn phần vỏ bị lõm vào trong.

3.2. Các bước làm sinh tố dừa dứa

Bước 1: Dứa gọt vỏ, bỏ gốc, bỏ mắt và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Cho 80gr dừa bào vụn + 2 thìa đường + 220ml nước cốt dừa + dứa vào máy xay, xay nhuyễn trong 2 phút.
Bước 3: Đổ hỗn hợp vừa xay ra ly lớn. Rưới lên trên 30ml nước cốt dừa + 20gr dừa bào vụn còn lại để trang trí.

3.3. Thành phẩm

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm sinh tố dừa dứa cực đơn giản tại nhà rồi. Chắc chắn khi thưởng thức ly sinh tố này bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm béo của nước cốt dừa hoà quyện với vị ngọt thanh của trái dứa.

Sinh tố dừa dứa — Thành phẩm sinh tố dừa dứa

4. Cách làm sinh tố dừa cà phê

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cơm dừa sáp: 80gr
Bột cà phê: 25gr
Sữa đặc: 20ml
Sữa tươi có đường: 40ml
Nước sôi: 70ml
Đường: 2 thìa
Đá: 1 ly

4.2. Các bước làm sinh tố dừa cà phê

Bước 1: Cơm dừa sáp bỏ vỏ, nạo lấy phần cơm dừa trắng.
Bước 2: Cho 25gr bột cà phê vào phin rồi cho phao vào bên trong. Pha cà phê trong 5 – 10 phút để lấy nước cốt cà phê.
Bước 3: Cho 20ml sữa đặc + 40ml sữa tươi có đường + 2 thìa đường trắng + 80gr cùi dừa sáp + 1 ly đá vào máy xay nhuyễn thành hỗn hợp sánh mịn.
Bước 4: Đổ hỗn hợp ra ly lớn rồi thêm 2 – 3 thìa nước cốt cà phê lên trên bề mặt và thưởng thức.

4.3. Thành phẩm

Một ly sinh tố dừa cà phê đã hoàn thành xong với công thức vô cùng đơn giản. Vị đắng nhẹ của cà phê hoà lẫn vị ngọt của sữa đặc, vị béo bùi của dừa sáp là thức uống vô cùng bổ dưỡng dành cho mọi người.

Sinh tố dừa cà phê — Thành phẩm sinh tố dừa cà phê

5. Cách làm sinh tố dừa chuối xoài

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cùi dừa xiêm: 100gr
Xoài chín: 1 trái
Chuối chín: 1 quả
Sữa chua có đường: 50gr

Cách chọn mua chuối chín thơm ngon:

Chuối chín tự nhiên phần vỏ sẽ có màu xanh và màu vàng đan xen, có vệt đốm đen hoặc màu hồng đậm.
Không mua chuối có màu vàng đều, vàng đậm, cuống xanh đậm vì chúng đã được ngâm hóa chất bảo quản.
Nếu ăn thử thấy có vị ngọt tự nhiên, mùi thơm đặc trưng thì là chuối chín cây. Ngược lại, nếu vị chát nhẹ, cứng, sượng và mùi hơi chua thì là chuối chín ép, bị ngâm hoá chất.
Không nên mua chuối có kích thước quá lớn, màu vàng bắt mắt, hay bị mềm nhũn, dập nát.

5.2. Các bước làm sinh tố dừa chuối xoài

Bước 1: Xoài gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho đông lại.
Bước 2: Cùi dừa xiêm bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Chuối bỏ vỏ, cắt khoanh tròn vừa ăn.
Bước 3: Sau 1 tiếng thì cho xoài + cùi dừa + chuối + 50ml sữa chua vào máy xay nhuyễn.
Bước 4: Đổ hỗn hợp sinh tố dừa chuối xoài ra ly và thưởng thức.

5.3. Thành phẩm

Ly sinh tố dừa chuối xoài đạt chuẩn sẽ có màu vàng bắt mắt, hương thơm của chuối, xoài, vị béo ngậy của dừa đặc trưng. Hãy thưởng thức ly sinh tố này khi lạnh, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng!

Sinh tố dừa chuối táo — Thành phẩm sinh tố dừa chuối xoài

6. Giải đáp: Sinh tố dừa bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 1 ly sinh tố dừa nguyên chất sẽ có khoảng 343 calo. Nếu kết hợp với các loại trái cây, thực phẩm khác thì lượng calo trong 1 ly sinh tố dừa sẽ dao động khoảng 343 – 600 calo. Vì thế, bạn nên cân nhắc khi sử dụng sinh tố dừa để giảm hoặc tăng cân.

Nếu muốn giảm cân, mỗi buổi sáng bạn chỉ cần uống 1 ly sinh tố dừa và không ăn thêm thực phẩm nào khác là đã cung cấp đủ năng lượng, tạo cảm giác no lâu, làm giảm ham muốn thèm ăn.
Ngược lại, nếu bạn đang áp dụng chế độ tăng cân, hãy làm 1 ly sinh tố dừa xoài chuối hoặc bổ sung thêm bánh mì, trứng ốp la…

Sinh tố dừa là thức uống cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể và làm đẹp. VinID hy vọng với bài viết này, bạn đọc đã học thêm được các cách làm sinh tố dừa nhanh chóng tại nhà. Đừng quên ghé siêu thị WinMart hoặc tải app VinID về để đặt mua nguyên liệu làm sinh tố dừa chất lượng nhất bạn nhé!