Học ngay 3 cách làm sốt bơ tỏi ăn cực nghiện 

Nếu bạn đang tìm một cách đơn giản để tăng thêm hương vị cho bữa ăn, hãy thử làm sốt bơ tỏi. Sốt bơ tỏi chỉ cần vài nguyên liệu và có thể dùng sốt ăn kèm với món mì ống hoặc dùng để chấm hải sản,.. Cùng VinID thử ngay với cách làm sốt bơ tỏi cực dễ sau nhé!

1. Cách làm sốt bơ tỏi chấm bánh mì 

Nguyên liệu

  • ½  cốc (75g) bơ
  • 1 tép tỏi nghiền
  • ¼  thìa canh lá húng quế khô
  • 2 thìa canh lá kinh giới khô

Các bước chế biến

Bước 1: Đun chảy bơ

  • Cho ½  cốc (75g) bơ vào nồi nhỏ, bật bếp lửa nhỏ vừa và để bơ tan chảy dần. Nếu bạn đun bơ bằng lửa to, bơ sẽ bắn ra ngoài và dễ dàng gây bỏng.
  • Có thể dùng bơ mặn hoặc lạt. Tránh dùng bơ thực vật (margarine) hoặc nguyên liệu thay thế bơ (butter substitute) vì các sản phẩm này chứa nhiều nước và dầu đã qua chế biến.
Đun chảy bơ trên chảo 
Đun chảy bơ trên chảo

Bước 2: Phi tỏi

  • Bóc tép tỏi và nghiền tỏi bằng cách ấn mạnh bề mặt lưỡi dao xuống thớt. Cho tỏi nghiền vào bơ đã đun chảy và đun khoảng một hoặc hai phút với lửa nhỏ vừa
  • Khi phi tỏi xong, sẽ có mùi thơm đặc trưng và sẽ dễ dàng cảm nhận được mùi thơm của tỏi.

Bước 3: Pha hỗn hợp

  • Thêm các loại rau thơm: Thêm 2 thìa cà phê lá kinh giới khô và ¼  thìa cà phê lá húng quế khô rồi khuấy đều. Dùng sốt ngay vì bơ sẽ tách ra khi nguội.
  • Có thể dùng rau thơm tươi để thêm màu sắc. Chỉ cần khuấy thêm 4 thìa cà phê lá kinh giới và ½  thìa cà phê lá húng quế tươi băm nhuyễn.
Thêm các loại rau thơm để tăng hương thơm cho sốt 
Thêm các loại rau thơm để tăng hương thơm cho sốt

2. Cách làm sốt bơ tỏi chấm hải sản

Nguyên liệu

  • 75g bơ
  • 1 tép tỏi
  • 1 ít rau thơm

Các bước chế biến

Bước 1: Cho bơ vào một cái nồi, bật lửa nhỏ vừa để bơ tan chảy dần. Không nên cho lửa to vì bơ sẽ bắn ra ngoài và dễ gây bỏng.

Bước 2: Sơ chế tỏi và trộn sốt

  • Tỏi bóc vỏ sau đó đập dập và nghiền nhỏ. 
  • Cho tỏi nghiền vào bơ đã đun chảy và đun khoảng một hoặc hai phút với lửa nhỏ vừa.
  • Khi phi tỏi xong, sẽ dễ dàng ngửi được hương thơm của tỏi. 
  • Thêm một ít lá húng quế tươi băm nhuyễn vậy là đã hoàn thành xong món sốt bơ tỏi rồi. 
  • Có thể thay thế loại rau thơm mà bạn yêu thích vẫn được nha. Và nhớ là hãy dùng sốt ngay vì khi nguội thì bơ sẽ tách lớp. 
Hải sản ăn kèm với sốt bơ tỏi 
Hải sản ăn kèm với sốt bơ tỏi

3. Cách làm sốt bơ tỏi chấm bánh tráng

Nguyên liệu

  • Sốt kem bơ tỏi
  • 2 thìa canh (30g) bơ
  • 2 tép tỏi băm nhuyễn
  • 2 thìa canh bột mì
  • ¾  (180ml) nước hầm thịt gà, thịt bò hoặc rau củ
  • ¾  cốc (180ml) sữa
  • 2 thìa cà phê lá ngò tây khô
  • Muối và tiêu tùy theo khẩu vị

Cách chế biến

Bước 1: Đun chảy bơ với tỏi

  • Cho 2 thìa canh (30g) bơ vào nồi to vừa. Băm nhuyễn 2 tép tỏi và thêm vào nồi. Bật bếp lửa vừa và đun chảy bơ
  • Tỏi cũng sẽ được phi trong khi đun bơ.

Bước 2: Pha hỗn hợp

  • Thêm bột mì và đun hỗn hợp. 
  • Thêm 2 thìa canh bột mì vào nồi và khuấy đều cùng hỗn hợp bơ tỏi. Tiếp tục khuấy và đun hỗn hợp trong một phút.
  • Hỗn hợp sẽ chuyển thành bột đặc trong khi đun. 
  • Khuấy bằng cây đánh trứng khi thêm nguyên liệu lỏng.
  • Dùng cây đánh trứng khuấy hỗn hợp liên tục trong khi chầm chậm đổ thêm ¾  cốc (180ml) nước hầm thịt gà, thịt bò hoặc rau củ và ¾  cốc (180ml) sữa. 
  • Tiếp tục khuấy sốt đến khi sôi và đặc lại.
  • Nếu sốt bị vón lại, có thể cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố hoặc máy xay đa năng.
  • Xay hỗn hợp sốt đến khi hết vón.

Bước 3: Nêm nếm gia vị

  • Nêm gia vị và dọn sốt kem bơ tỏi lên.
  • Tắt bếp và khuấy thêm 2 thìa cà phê ngò tây khô vào sốt.
  • Nêm muối và tiêu tùy theo khẩu vị để chấm kèm với bánh tráng. 
  • Nếu thích dùng rau thơm tươi, có thể thêm 4 thìa cà phê ngò tây tươi cắt nhỏ.
Nước sốt bơ tỏi có thể dùng để chấm bánh tráng 
Nước sốt bơ tỏi có thể dùng để chấm bánh tráng

4. Cách bảo quản sốt bơ tỏi

Mặc dù nước sốt được lựa chọn phổ biến và ưa chuộng vì tính tiện lợi, tiết kiệm thời gian cho người sử dụng, nhưng đa số chúng ta đều gặp phải rắc rối đó là cách bảo quản nước sốt không hư hỏng hoặc kéo dài thời hạn các chúng. Dưới đây, VinID sẽ mách nước cho các bạn những cách để bảo quản nước sốt.

  • Bảo quản lạnh ở nhiệt độ thích hợp.
  • Đóng kín để tránh không khí xâm nhập. Cho sốt vào hộp đựng và đậy kín hộp lại. 
  • Bảo quản gia vị ở nhiệt độ thấp. Có thể cho sốt bơ tỏi vào ngăn mát tủ lạnh và đun lại nóng mỗi khi dùng đến. 
Bảo quản sốt trong tủ lạnh để dùng cho những lần sau 
Bảo quản sốt trong tủ lạnh để dùng cho những lần sau

Với cách làm sốt bơ tỏi này, chúng ta sẽ mang đến cho cả nhà một bữa ăn vô cùng hấp dẫn nhưng cách chế biến cũng như bảo quản lại vô cùng đơn giản. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng nó để ăn kèm với nhiều món ăn khác nữa. Đừng quên tải app VinID để có thể tìm hiểu và có thể mua sắm những nguyên liệu, gia vị chất lượng, chọn lọc gia tăng chất lượng bữa ăn cho gia đình của mình nhé.

Banner CTA Đi chợ online

>>> Cách làm khô gà bơ tỏi giòn ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Uống trà gừng có tác dụng gì? Hướng dẫn cách pha trà gừng tốt cho sức khỏe

Trà gừng là một trong những loại đồ uống đặc biệt tốt cho sức khỏe, nhất là vào mùa lạnh. […] 29/11/2021

Blog

Bí quyết cách dùng bột trà xanh trị mụn, cứu lấy làn da cực hiệu quả

Bột trà xanh ngoài là nguyên liệu quen thuộc trong bếp còn là nguyên liệu hữu dụng trong lĩnh vực […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm sinh tố bơ chuối giảm cân & tăng cân cực kỳ hiệu quả

Chuối và bơ là hai loại trái cây kinh điển, giàu chất dinh dưỡng và đã được kết hợp rất […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

3 cách làm nước chấm chân gà sả tắc ngon đúng điệu

Chân gà sả tắc là một món hấp dẫn nhưng nếu thiếu đi nước chấm thì vẫn chưa thể gọi […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người […] 25/11/2021

Blog

TOP 5 cách tẩy sơn trên quần áo dễ dàng, cực hiệu quả, không làm hỏng quần áo

Nước sơn dính trên quần áo rất khó xảy ra nếu bạn không làm trong ngành nghề xây dựng. Tuy […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon xoắn lưỡi

Còn gì tuyệt vời hơn những ngày trời oi bức được ăn chiếc kem trà sữa trân châu đường đen […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều cách chế biến

Là một tín đồ đam mê với các loại bánh bí đỏ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng cực dễ ngay tại nhà

Bánh bắp chiên, hấp, nướng là những món ăn vặt cực hấp dẫn, dễ thực hiện và cực kỳ phù […] 25/11/2021

Blog

Tìm hiểu ngũ cốc yến mạch – Sự lựa chọn hàng đầu cho lối sống healthy 

Ngũ cốc yến mạch luôn được đánh giá cao bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, an toàn, cực tốt […] 24/11/2021

Blog

Hướng dẫn tẩy trang bằng dầu dừa đúng cách, làm sạch & an toàn cho da hay không? 

Sử dụng dầu dừa trong việc làm đẹp luôn là chủ đề bàn tán của nhiều hội chị em từ […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Các loại bánh đa phổ biến & Các món ngon ăn cùng bánh đa không thể bỏ lỡ

Bánh đa là món ăn quen thuộc với nhiều người, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon xung quanh chúng […] 24/11/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER