Học ngay 3 cách làm sốt bơ tỏi ăn cực nghiện 

Nếu bạn đang tìm một cách đơn giản để tăng thêm hương vị cho bữa ăn, hãy thử làm sốt bơ tỏi. Sốt bơ tỏi chỉ cần vài nguyên liệu và có thể dùng sốt ăn kèm với món mì ống hoặc dùng để chấm hải sản,.. Cùng VinID thử ngay với cách làm sốt bơ tỏi cực dễ sau nhé!

1. Cách làm sốt bơ tỏi chấm bánh mì 

Nguyên liệu

  • ½  cốc (75g) bơ
  • 1 tép tỏi nghiền
  • ¼  thìa canh lá húng quế khô
  • 2 thìa canh lá kinh giới khô

Các bước chế biến

Bước 1: Đun chảy bơ

  • Cho ½  cốc (75g) bơ vào nồi nhỏ, bật bếp lửa nhỏ vừa và để bơ tan chảy dần. Nếu bạn đun bơ bằng lửa to, bơ sẽ bắn ra ngoài và dễ dàng gây bỏng.
  • Có thể dùng bơ mặn hoặc lạt. Tránh dùng bơ thực vật (margarine) hoặc nguyên liệu thay thế bơ (butter substitute) vì các sản phẩm này chứa nhiều nước và dầu đã qua chế biến.
Đun chảy bơ trên chảo 
Đun chảy bơ trên chảo

Bước 2: Phi tỏi

  • Bóc tép tỏi và nghiền tỏi bằng cách ấn mạnh bề mặt lưỡi dao xuống thớt. Cho tỏi nghiền vào bơ đã đun chảy và đun khoảng một hoặc hai phút với lửa nhỏ vừa
  • Khi phi tỏi xong, sẽ có mùi thơm đặc trưng và sẽ dễ dàng cảm nhận được mùi thơm của tỏi.

Bước 3: Pha hỗn hợp

  • Thêm các loại rau thơm: Thêm 2 thìa cà phê lá kinh giới khô và ¼  thìa cà phê lá húng quế khô rồi khuấy đều. Dùng sốt ngay vì bơ sẽ tách ra khi nguội.
  • Có thể dùng rau thơm tươi để thêm màu sắc. Chỉ cần khuấy thêm 4 thìa cà phê lá kinh giới và ½  thìa cà phê lá húng quế tươi băm nhuyễn.
Thêm các loại rau thơm để tăng hương thơm cho sốt 
Thêm các loại rau thơm để tăng hương thơm cho sốt

2. Cách làm sốt bơ tỏi chấm hải sản

Nguyên liệu

  • 75g bơ
  • 1 tép tỏi
  • 1 ít rau thơm

Các bước chế biến

Bước 1: Cho bơ vào một cái nồi, bật lửa nhỏ vừa để bơ tan chảy dần. Không nên cho lửa to vì bơ sẽ bắn ra ngoài và dễ gây bỏng.

Bước 2: Sơ chế tỏi và trộn sốt

  • Tỏi bóc vỏ sau đó đập dập và nghiền nhỏ. 
  • Cho tỏi nghiền vào bơ đã đun chảy và đun khoảng một hoặc hai phút với lửa nhỏ vừa.
  • Khi phi tỏi xong, sẽ dễ dàng ngửi được hương thơm của tỏi. 
  • Thêm một ít lá húng quế tươi băm nhuyễn vậy là đã hoàn thành xong món sốt bơ tỏi rồi. 
  • Có thể thay thế loại rau thơm mà bạn yêu thích vẫn được nha. Và nhớ là hãy dùng sốt ngay vì khi nguội thì bơ sẽ tách lớp. 
Hải sản ăn kèm với sốt bơ tỏi 
Hải sản ăn kèm với sốt bơ tỏi

3. Cách làm sốt bơ tỏi chấm bánh tráng

Nguyên liệu

  • Sốt kem bơ tỏi
  • 2 thìa canh (30g) bơ
  • 2 tép tỏi băm nhuyễn
  • 2 thìa canh bột mì
  • ¾  (180ml) nước hầm thịt gà, thịt bò hoặc rau củ
  • ¾  cốc (180ml) sữa
  • 2 thìa cà phê lá ngò tây khô
  • Muối và tiêu tùy theo khẩu vị

Cách chế biến

Bước 1: Đun chảy bơ với tỏi

  • Cho 2 thìa canh (30g) bơ vào nồi to vừa. Băm nhuyễn 2 tép tỏi và thêm vào nồi. Bật bếp lửa vừa và đun chảy bơ
  • Tỏi cũng sẽ được phi trong khi đun bơ.

Bước 2: Pha hỗn hợp

  • Thêm bột mì và đun hỗn hợp. 
  • Thêm 2 thìa canh bột mì vào nồi và khuấy đều cùng hỗn hợp bơ tỏi. Tiếp tục khuấy và đun hỗn hợp trong một phút.
  • Hỗn hợp sẽ chuyển thành bột đặc trong khi đun. 
  • Khuấy bằng cây đánh trứng khi thêm nguyên liệu lỏng.
  • Dùng cây đánh trứng khuấy hỗn hợp liên tục trong khi chầm chậm đổ thêm ¾  cốc (180ml) nước hầm thịt gà, thịt bò hoặc rau củ và ¾  cốc (180ml) sữa. 
  • Tiếp tục khuấy sốt đến khi sôi và đặc lại.
  • Nếu sốt bị vón lại, có thể cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố hoặc máy xay đa năng.
  • Xay hỗn hợp sốt đến khi hết vón.

Bước 3: Nêm nếm gia vị

  • Nêm gia vị và dọn sốt kem bơ tỏi lên.
  • Tắt bếp và khuấy thêm 2 thìa cà phê ngò tây khô vào sốt.
  • Nêm muối và tiêu tùy theo khẩu vị để chấm kèm với bánh tráng. 
  • Nếu thích dùng rau thơm tươi, có thể thêm 4 thìa cà phê ngò tây tươi cắt nhỏ.
Nước sốt bơ tỏi có thể dùng để chấm bánh tráng 
Nước sốt bơ tỏi có thể dùng để chấm bánh tráng

4. Cách bảo quản sốt bơ tỏi

Mặc dù nước sốt được lựa chọn phổ biến và ưa chuộng vì tính tiện lợi, tiết kiệm thời gian cho người sử dụng, nhưng đa số chúng ta đều gặp phải rắc rối đó là cách bảo quản nước sốt không hư hỏng hoặc kéo dài thời hạn các chúng. Dưới đây, VinID sẽ mách nước cho các bạn những cách để bảo quản nước sốt.

  • Bảo quản lạnh ở nhiệt độ thích hợp.
  • Đóng kín để tránh không khí xâm nhập. Cho sốt vào hộp đựng và đậy kín hộp lại. 
  • Bảo quản gia vị ở nhiệt độ thấp. Có thể cho sốt bơ tỏi vào ngăn mát tủ lạnh và đun lại nóng mỗi khi dùng đến. 
Bảo quản sốt trong tủ lạnh để dùng cho những lần sau 
Bảo quản sốt trong tủ lạnh để dùng cho những lần sau

Với cách làm sốt bơ tỏi này, chúng ta sẽ mang đến cho cả nhà một bữa ăn vô cùng hấp dẫn nhưng cách chế biến cũng như bảo quản lại vô cùng đơn giản. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng nó để ăn kèm với nhiều món ăn khác nữa. Đừng quên tải app VinID để có thể tìm hiểu và có thể mua sắm những nguyên liệu, gia vị chất lượng, chọn lọc gia tăng chất lượng bữa ăn cho gia đình của mình nhé.

Banner CTA Đi chợ online

>>> Cách làm khô gà bơ tỏi giòn ngon <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER