Bật mí bí kíp cách làm sữa chua việt quất thơm ngon, dẻo mịn ngay tại nhà 

Sữa chua việt quất

Sữa chua việt quất với vị ngọt thanh vừa phải hoà cùng vị chua từ việt quất khiến cả nhà mê say đắm bạn đã thử chưa? Cùng VinID khám phá ngay cách làm sữa chua việt quất thơm ngon này để chiêu đãi cả nhà sau mỗi bữa ăn nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Việt quất: 80 gram
  • Sữa tươi không đường: 220ml
  • Sữa đặc: 190 gram
  • Sữa chua không đường hoặc có đường: 100ml
  • Nước lọc: 200ml
Nguyên liệu làm sữa chua việt quất
Nguyên liệu làm sữa chua việt quất thơm ngon, bắt mắt

2. Cách làm sữa chua việt quất

Bước 1: Làm sạch các hũ thuỷ tinh đựng sữa chua

  • Nhúng các hũ thuỷ tinh trong nước sôi để khử trùng mọi vi khuẩn gây hại.

Lưu ý: Đây là bước quan trọng không nên bỏ qua, nhằm bảo vệ sức khoẻ của gia đình bạn.

Bước 2: Sơ chế việt quất

  • Chuẩn bị một thau nước muối loãng. Thả việt quất vào ngâm trong 10 phút. Sau đó, thái vỏ việt quất.
  • Chuẩn bị nồi nước sôi, trút hết việt quất đã sạch vỏ vào luộc trong 5 phút, vớt ra, để nguội. 

Bước 3: Nấu nước dùng 

  • Đổ 200ml nước lọc đã chuẩn bị trước vào phần việt quất đã luộc. 
  • Đun với mức lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi nước dùng đậm màu việt quất là được.
  • Lọc qua rây để lấy phần nước, loại bỏ xác.

Bước 4: Tiến hành làm sữa chua 

  • Đổ 190ml sữa đặc vào phần nước đã lọc, khuấy đều tay.
  • Trút 220ml sữa không đường và tiếp tục khuấy.
  • Cuối cùng, cho 100ml sữa chua. Khuấy đều tay để hỗn hợp hòa huyện vào nhau.

Bước 5: Ủ sữa chua

  • Trút hỗn hợp trên vào các hũ thuỷ tinh. Thêm 1 trái việt quất vào giữa làm điểm nhấn và đậy nắp kĩ.
  • Xếp các hũ thuỷ tinh vào thùng xốp. Đổ ½ nước lạnh và ½ nước sôi vào sao cho lượng nước phải ngang tầm với sữa chua.
  • Đóng thùng lại và ủ 8 tiếng. Sau 8 tiếng cho vào ngăn mát tủ lạnh là hoàn thành món ăn. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể ủ 6 tiếng

3. Thành phẩm

Những hũ sữa chua dẻo mịn, ăn hoài không ngán bởi vị ngọt và vị chua được cân bằng với nhau. Màu sắc bắt mắt từ gam tím dịu dàng cùng quả việt quất điểm xuyến ở trọng tâm. Món tráng miệng này không chỉ có vị ngon xuất sắc mà phần hình ảnh cũng tuyệt không kém.

Sữa chua việt quất
Thành quả món tráng miệng thơm ngon dành cho cả nhà

4. Mẹo bảo quản sữa chua việt quất đúng cách

  • Nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản sữa chua việt quất được tốt nhất từ 1 – 2 tuần. Các bạn có thể dùng cách này để làm sữa chua ăn dần. 
  • Còn để ở nhiệt độ bên ngoài, bạn chỉ có thể ăn trong vòng 2 ngày.

5. Lượng calo trong sữa chua việt quất

Tuy sữa chua rất tốt cho sức khoẻ, nhưng nếu ăn vô tội vạ bạn sẽ dễ dàng bị tăng cân đấy. Một hũ sữa chua việt quất chứa từ 100 đến 120kcal. Do đó, nếu không muốn bị quá nhiều mỡ thừa, bạn chỉ nên ăn một hũ mỗi ngày thôi nhé!

6. Sữa chua việt quất có tác dụng gì?

Làm đẹp da

Trong việt quất có chứa rất nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin A, vitamin C, vitamin E giúp làn da mịn màng, trắng sáng và chống oxy hoá. Ngoài ra, loại quả này giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả bởi sắc tố anthocyanin.

Làn da trắng sáng
Sữa chua việt quất giúp làn da mịn màng, trắng sáng hơn

Tốt cho hệ tiêu hoá

Sữa chua luôn nổi tiếng với công dụng tốt cho tiêu hoá. Bởi thế mà rất nhiều người dùng món ăn này làm món tráng miệng sau mỗi bữa ăn. Hệ tiêu hoá tốt sẽ giúp bạn dễ chịu và thoải mái hơn sau mỗi bữa ăn.

Hệ tiêu hóa tốt
Sữa chua giúp bạn có hệ tiêu hoá tốt hơn

Giảm cholesterol

Các vi khuẩn có trong sữa chua giúp đánh lùi và phân huỷ lượng cholesterol tồn tại trong cơ thể ta. Đảm bảo quá trình lưu thông máu được ổn định nhất, mang lại một cuộc sống chất lượng.

Cholesterol
Giảm cholesterol trong máu

Ngăn ngừa loãng xương

Nhờ vào lượng vitamin D từ việt quất và lượng canxi cũng như protein từ sữa chua giúp xương bạn chắc khoẻ hơn. Dùng món ăn này mỗi ngày sẽ giúp cơ xương được chắc khỏe, giúp bạn tự tin thử nhiều bộ môn thể thao khác nhau.

Xương chắc khỏe
Xương chắc khỏe mỗi ngày với món sữa chua việt quất

Tăng cường hệ miễn dịch

Bởi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, nên ăn sữa chua việt quất mỗi ngày sẽ giúp bạn dễ dàng chống lại các loại bệnh vặt như sốt, ho, sổ mũi,… khi thời tiết bị thay đổi đột ngột.

Tăng cường hệ miễn dịch
Tăng cường hệ miễn dịch, không lo bệnh vặt

Có thể nói, đây là món tráng miệng vừa thơm ngon, dễ làm vừa mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Còn chần chờ gì mà không xắn tay vào bếp triển ngay món sữa chua việt quất dành tặng cho cả nhà và những người thân xung quanh bạn cùng thưởng thức nào!

Hy vọng qua bài viết trên từ VinID, các bạn đã nắm rõ cách làm sữa chua việt quất đầy thơm ngon và bổ dưỡng. Để mua nguyên liệu tươi sạch chuẩn 5 sao, bạn hãy ghé ngay các cửa hàng VinMart hoặc mua online qua ứng dụng VinID để tiết kiệm thời gian nhé!

Banner CTA Rau củ quả 750

>>> Cách kem sữa chua mát lạnh ăn cực đã <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER