Bật mí cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngọt béo, ngon mê ly

Sữa tươi trân châu đường đen

Nếu bạn đang tìm một món thức uống giải khát ngon miệng, dễ làm, thay thế cho trà sữa thông thường thì đừng bỏ qua bài viết hướng dẫn cách làm sữa tươi trân châu đường đen từ VinID nhé!

1. Cách làm sữa tươi trân châu đường đen

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 150g bột năng
  • 10g bột gạo 
  • 5g bột ca cao 
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 100g đường đen (có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân)
  • Dao cắt bột, 2 cái tô, nồi, bếp, rây
  • Tấm lót nhựa hoặc thớt to để cán bột
Nguyên liệu để làm sữa tươi trân châu đường đen
Nguyên liệu để làm sữa tươi trân châu đường đen

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn và nhào bột

  • Cho 150g bột năng, 10g bột gạo, 5g bột ca cao và khoảng 30g đường đen vào tô, trộn đều. Thêm vào từ từ 120ml nước sôi, vừa cho vừa trộn để không bị vón cục.
  • Đợi nước nguội bớt rồi dùng tay nhồi bột đến khi được một khối bột dẻo, mịn, không dính tay.

Bước 2: Nặn trân châu

  • Chia bột ra làm 4 phần, cán mỏng rồi lăn thành những sợi dài. Dùng dao cắt bột thành từng khúc dài khoảng 1/2 lóng tay rồi vo tròn.
  • Áo 1 lớp bột năng mỏng lên trân châu để trân châu không dính với nhau. Lọc qua rây loại bớt phần bột năng còn dư.
Các bước trộn bột và nặn trân châu 
Các bước trộn bột và nặn trân châu

Bước 3: Luộc trân châu 

  • Nấu nước thật sôi, để khoảng 5 phút cho nước sôi già rồi cho trân châu vào luộc khoảng 25 phút.
  • Không cho trân châu vào lúc nước chưa sôi, bột sẽ nhão ra và sẽ tan vào nước.
  • Trân châu chín thì vớt ra tô nước lạnh. Sau 2 phút, vớt ra để ráo.
Luộc trân châu
Nước thật sôi mới cho trân châu vào luộc

Bước 4: Làm trân châu đường đen 

  • Bắc nồi lên bếp, cho 70g đường đen cùng 50ml nước vào, đun sôi . Khuấy đều để đường tan hoàn toàn.
  • Sau 5 phút, cho trân châu vào và nấu thêm khoảng 7 phút. Khuấy đều tay để trân châu chín và không bị cháy.
  • Khi trân châu chín và đường đen kẹo lại thì tắt bếp, để nguội trong 30 phút.
Các bước làm trân châu đường đen
Các bước làm trân châu đường đen đơn giản

Bước 5: Thành phẩm

Múc trân châu đường đen vào cốc, cho sữa tươi không đường vào, khuấy đều, thêm một ít đá là có thể thưởng thức. Công thức làm sữa tươi trân châu đường đen này không dùng bột kem hay bột béo, ít gây hại cho sức khỏe. Nếu thích, bạn có thể thêm khoảng 10 – 15g bột kem hoặc bột béo cho béo ngậy hơn. 

Sữa tươi trân châu đường đen
Ly sữa tươi trân châu đường đen uống là ghiền

2. Giải đáp: Sữa tươi trân châu đường đen bao nhiêu calo?

Trung bình 100ml sữa tươi trân châu đường đen full topping sẽ chứa khoảng 10g đường, 15g chất béo và có tổng lượng calo lên đến 110 calo. Sau khi chế biến, trung bình một ly sữa tươi trân châu đường đen size L, khoảng 700ml, có thể chứa đến 710 calo.

Theo thống kê của các chuyên gia dinh dưỡng, người trưởng thành cần nạp khoảng 1800 – 2000 calo/ngày cho cơ thể. Vậy nên, mỗi bữa ăn sẽ cần khoảng 667 calo. Vì vậy, sau khi uống sữa tươi trân châu đường đen, ta thường sẽ thấy rất no và không muốn ăn thêm gì khác.

Sữa tươi trân châu đường đen bán ngoài thị trường chứa khá nhiều đường, chất béo, rất ít chất xơ. Đồ uống này có thể không gây tăng cân tức thì nhưng uống lâu dài sẽ khiến cơ thể thiếu chất, mất cân bằng hệ trao đổi chất, khiến việc kiểm soát cân nặng gặp khó khăn.

Hiện nay, đã có rất nhiều cách chế biến khác nhau cho món thức uống này thêm nhiều vị và đa dạng  topping hơn. Nhưng sữa tươi trân châu đường đen truyền thống vẫn luôn là thức uống dễ làm nhất và phù hợp với tất cả mọi người.

Sữa tươi trân châu đường đen
Dùng sữa tươi trân châu đường đen lâu dài sẽ gây tăng cân

Bài viết trên đã hướng dẫn chi tiết cách làm sữa tươi trân châu đường đen đơn giản, ngon miệng, an toàn ngay tại nhà. Ghé ngay siêu thị WinMart và ứng dụng mua sắm trực tuyến VinID để mua nguyên liệu chất lượng và tích luỹ điểm mua sắm nhé!

Banner CTA Bơ trứng sữa 750

>>> Cách làm trà sữa trân châu ngon chuẩn vị <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Tuyệt tình cốc Đà Lạt – Địa điểm thơ mộng được dân mạng check in rần rần

Tuyệt tình cốc Đà Lạt – Cái tên đang dậy sóng cộng đồng mạng với hàng loạt  ảnh check-in với […] 03/12/2022

Blog

Du lịch thác Cam Ly Đà Lạt – Thác nước đẹp hút hồn tại xứ mộng mơ

Đà Lạt –  thành phố mộng mơ với nhiều cảnh quan thiên nhiên và địa danh hùng vĩ đẹp như […] 03/12/2022

Blog

Điểm danh 7 thác Đà Lạt hùng vĩ, cảnh siêu đẹp ai cũng mê mẩn

Thác Đà Lạt là một trong những điểm du lịch không thể bỏ qua khi đến với thành phố mộng […] 03/12/2022

Blog

Khám phá đồi Thiên Phúc Đức Đà Lạt từ A-Z & những kinh nghiệm cần biết

Đồi Thiên Phúc Đức Đà Lạt là 1 địa điểm hoang sơ mới được khám phá. Tuy chưa được khai […] 03/12/2022

Blog

Mục sở thị Đồi Mộng Mơ Đà Lạt – Điểm check-in cực hot của các tín đồ sống ảo

Đà Lạt không chỉ nổi tiếng bởi những món ngon trứ danh mà còn có sức hút bởi những ngọn […] 03/12/2022

Blog

Những ngọn đồi ở Đà Lạt view đẹp mê mẩn, nhất định phải đến trải nghiệm

Đi du lịch thành phố sương mù thì không thể bỏ qua những ngọn đồi ở Đà Lạt hiện đang […] 03/12/2022

Blog

Review tất tần tật về chợ đồ cũ Đà Lạt – Điểm đến nên trải nghiệm 

Chợ đồ cũ Đà Lạt hay còn gọi là chợ đồ si, đồ secondhand,… là điểm đến quen thuộc của […] 03/12/2022

Blog

TOP 10 quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt ăn ngon quên lối về

Một trong những món ăn nổi tiếng mà ai đến Đà Lạt cũng đều phải thưởng thức ít nhất một […] 03/12/2022

Blog

10 quán bánh căn Đà Lạt ngon hết nấc không nên bỏ qua

Bánh căn Đà Lạt là món ăn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Không khó để tìm một […] 03/12/2022

Blog

Mách bạn TOP 10 quán gà nướng cơm lam ngon mê ly, chuẩn vị phố núi

Đà Lạt không chỉ được biết đến là địa điểm du lịch ngàn cảnh đẹp mà còn có nền ẩm […] 03/12/2022

Blog

Review tất tần tật Đồi Chè Cầu Đất Đà Lạt – Điểm đến hot nhất hiện nay

Đồi chè Cầu Đất Đà Lạt là điểm đến cực kỳ thu hút du khách khi đến xứ sở ngàn […] 03/12/2022

Blog

15 địa chỉ ăn trưa Đà Lạt đậm vị đặc sản, ngon quên lối về

 Ăn trưa Đà Lạt có những món gì đang trở thành câu hỏi khó khăn đối với mọi người đến […] 03/12/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER