Bật mí cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngọt béo, ngon mê ly

Sữa tươi trân châu đường đen

Nếu bạn đang tìm một món thức uống giải khát ngon miệng, dễ làm, thay thế cho trà sữa thông thường thì đừng bỏ qua bài viết hướng dẫn cách làm sữa tươi trân châu đường đen từ VinID nhé!

1. Cách làm sữa tươi trân châu đường đen

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 150g bột năng
  • 10g bột gạo 
  • 5g bột ca cao 
  • 200ml sữa tươi không đường
  • 100g đường đen (có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân)
  • Dao cắt bột, 2 cái tô, nồi, bếp, rây
  • Tấm lót nhựa hoặc thớt to để cán bột
Nguyên liệu để làm sữa tươi trân châu đường đen
Nguyên liệu để làm sữa tươi trân châu đường đen

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn và nhào bột

  • Cho 150g bột năng, 10g bột gạo, 5g bột ca cao và khoảng 30g đường đen vào tô, trộn đều. Thêm vào từ từ 120ml nước sôi, vừa cho vừa trộn để không bị vón cục.
  • Đợi nước nguội bớt rồi dùng tay nhồi bột đến khi được một khối bột dẻo, mịn, không dính tay.

Bước 2: Nặn trân châu

  • Chia bột ra làm 4 phần, cán mỏng rồi lăn thành những sợi dài. Dùng dao cắt bột thành từng khúc dài khoảng 1/2 lóng tay rồi vo tròn.
  • Áo 1 lớp bột năng mỏng lên trân châu để trân châu không dính với nhau. Lọc qua rây loại bớt phần bột năng còn dư.
Các bước trộn bột và nặn trân châu 
Các bước trộn bột và nặn trân châu

Bước 3: Luộc trân châu 

  • Nấu nước thật sôi, để khoảng 5 phút cho nước sôi già rồi cho trân châu vào luộc khoảng 25 phút.
  • Không cho trân châu vào lúc nước chưa sôi, bột sẽ nhão ra và sẽ tan vào nước.
  • Trân châu chín thì vớt ra tô nước lạnh. Sau 2 phút, vớt ra để ráo.
Luộc trân châu
Nước thật sôi mới cho trân châu vào luộc

Bước 4: Làm trân châu đường đen 

  • Bắc nồi lên bếp, cho 70g đường đen cùng 50ml nước vào, đun sôi . Khuấy đều để đường tan hoàn toàn.
  • Sau 5 phút, cho trân châu vào và nấu thêm khoảng 7 phút. Khuấy đều tay để trân châu chín và không bị cháy.
  • Khi trân châu chín và đường đen kẹo lại thì tắt bếp, để nguội trong 30 phút.
Các bước làm trân châu đường đen
Các bước làm trân châu đường đen đơn giản

Bước 5: Thành phẩm

Múc trân châu đường đen vào cốc, cho sữa tươi không đường vào, khuấy đều, thêm một ít đá là có thể thưởng thức. Công thức làm sữa tươi trân châu đường đen này không dùng bột kem hay bột béo, ít gây hại cho sức khỏe. Nếu thích, bạn có thể thêm khoảng 10 – 15g bột kem hoặc bột béo cho béo ngậy hơn. 

Sữa tươi trân châu đường đen
Ly sữa tươi trân châu đường đen uống là ghiền

2. Giải đáp: Sữa tươi trân châu đường đen bao nhiêu calo?

Trung bình 100ml sữa tươi trân châu đường đen full topping sẽ chứa khoảng 10g đường, 15g chất béo và có tổng lượng calo lên đến 110 calo. Sau khi chế biến, trung bình một ly sữa tươi trân châu đường đen size L, khoảng 700ml, có thể chứa đến 710 calo.

Theo thống kê của các chuyên gia dinh dưỡng, người trưởng thành cần nạp khoảng 1800 – 2000 calo/ngày cho cơ thể. Vậy nên, mỗi bữa ăn sẽ cần khoảng 667 calo. Vì vậy, sau khi uống sữa tươi trân châu đường đen, ta thường sẽ thấy rất no và không muốn ăn thêm gì khác.

Sữa tươi trân châu đường đen bán ngoài thị trường chứa khá nhiều đường, chất béo, rất ít chất xơ. Đồ uống này có thể không gây tăng cân tức thì nhưng uống lâu dài sẽ khiến cơ thể thiếu chất, mất cân bằng hệ trao đổi chất, khiến việc kiểm soát cân nặng gặp khó khăn.

Hiện nay, đã có rất nhiều cách chế biến khác nhau cho món thức uống này thêm nhiều vị và đa dạng  topping hơn. Nhưng sữa tươi trân châu đường đen truyền thống vẫn luôn là thức uống dễ làm nhất và phù hợp với tất cả mọi người.

Sữa tươi trân châu đường đen
Dùng sữa tươi trân châu đường đen lâu dài sẽ gây tăng cân

Bài viết trên đã hướng dẫn chi tiết cách làm sữa tươi trân châu đường đen đơn giản, ngon miệng, an toàn ngay tại nhà. Ghé ngay siêu thị WinMart và ứng dụng mua sắm trực tuyến VinID để mua nguyên liệu chất lượng và tích luỹ điểm mua sắm nhé!

Banner CTA Bơ trứng sữa 750

>>> Cách làm trà sữa trân châu ngon chuẩn vị <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

K-ICM là ai? Tiểu sử và con đường sự nghiệp của “thánh chơi đàn”

K-ICM là cái tên nổi bật trong làng nhạc Việt với khả năng chơi nhạc và hòa âm phối khí […] 25/05/2022

Blog

Tất tần tật thông tin về ngôi sao “bàn đĩa” DJ Tilo

Những năm gần đây, xu hướng giải trí 4.0 và nhạc điện tử bùng nổ mạnh mẽ. Các nghệ sĩ […] 24/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm thịt heo chiên giòn & nước chấm ngon vô đối

Thịt heo chiên giòn với lớp da giòn rụm cùng phần thịt mềm, thơm ngọt ăn kèm với nước mắm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Rong biển cháy tỏi có tác dụng gì? Mách bạn cách làm rong biển cháy tỏi ngon khó cưỡng

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt giòn tan, với hương vị mặn tự nhiên có trong rong biển […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Nước chanh mật ong có tác dụng gì? Mách bạn công dụng & công thức pha nước chanh mật ong siêu ngon

Nước chanh mật ong là một trong những thức uống vô cùng quen thuộc với nhiều người, nhất là với […] 19/05/2022

Blog

Ăn bơ có tác dụng gì? Những công dụng thần kỳ của trái bơ & thời điểm ăn bơ tốt nhất

Trái bơ là món trái cây chứa nhiều carbohydrate và các chất béo lành mạnh mang lại lợi ích sức […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Mê mẩn với cách làm bơ dầm đường ngon bất bại, béo ngậy hết chỗ chê

Từ lâu, bơ đã trở thành một loại siêu thực phẩm bởi hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ […] 19/05/2022

Blog

Bật mí cách chọn bơ booth ngon, dẻo thơm, ai ăn cũng khen

Bên cạnh các loại bơ ngon của Việt Nam như bơ 034 thì một số loại bơ có nguồn gốc […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách nấu sâm dừa Cần Thơ giải nhiệt, mát gan, thơm ngon khó cưỡng

Sâm dừa là đặc sản rất thơm ngọt và độc đáo của Cần Thơ. Ngoài vị ngon khó cưỡng, sâm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Hé lộ cách làm bánh ít lá gai dẻo thơm, vị ngon say đắm

Bánh ít lá gai là một trong những loại bánh dân giã nổi tiếng tại Bình Định. Loại bánh này […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

TOP 3 cách làm bánh cá thơm ngon, giòn rụm ai cũng trầm trồ

Lớp vỏ bánh vàng giòn rụm, nhân bánh thơm ngon đậm đà hương vị của những chiếc bánh, chắc chắn […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách làm pudding dưa lưới thơm ngon, mát lạnh tại nhà

Pudding dưa lưới là sự kết hợp đầy sáng tạo của pudding thơm dẻo, mềm mịn với vị ngọt thanh […] 19/05/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER