Bí quyết 3 cách làm sữa yến mạch thơm ngon, dinh dưỡng phù hợp tăng – giảm cân hiệu quả

Sữa yến mạch là loại sữa thuần chay, giàu chất đạm tự nhiên, chất béo bão hòa, vitamin và các dưỡng chất khác có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm kiếm phương pháp tăng – giảm cân hiệu quả thì hãy học ngay cách làm sữa yến mạch đơn giản từ VinID nhé!

1. Giải đáp: Sữa yến mạch bao nhiêu calo?

Một cốc sữa yến mạch bổ sung 100 – 120 calo, sữa cũng chứa rất nhiều vitamin B, vitamin D và canxi. So với các loại sữa khác như sữa đậu nành hay sữa hạnh nhân, sữa yến mạch thường có nhiều calo, carbs và chất xơ hơn.

2. Cách làm sữa yến mạch thơm ngon theo mục đích

2.1. Cách làm sữa yến mạch nguyên chất

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 100 gam yến mạch
• 1 lít nước ấm

Các bước làm sữa yến mạch nguyên chất:

• Bước 1: Ngâm yến mạch cho với nước sôi, để nguội 2 – 3 tiếng. Đổ phần nước cũ đi, tiếp tục ngâm nước sôi thêm 2 – 3 lần nữa rồi rửa sạch.
• Bước 2: Cho yến mạch đã ngâm cùng ít nước lọc vào máy xay nhuyễn khoảng 3 phút.

• Bước 3: Đặt rây lọc lên tô to, đặt thêm miếng vải lên rây. Đổ hỗn hợp yến mạch vừa xay lên miếng vải. Vắt mạnh tay để lọc lấy sữa, bỏ cặn. 

Thành phẩm:

Đổ sữa ra ly hoặc bình thủy tinh là có thể thưởng thức ngay. Sữa yến mạch nguyên chất có vị ngọt thanh cùng hương thơm dịu, rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

2.2. Cách làm sữa yến mạch tăng cân

Chuẩn bị nguyên liệu:

• ½  quả bí đỏ
• 50 gam yến mạch nguyên hạt
• 20 hạt điều
• 20 hạt sen
• 1 lít nước lọc
• Đường thốt nốt

Các bước làm sữa yến mạch tăng cân:

• Bước 1: Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ. Cho vào nồi đun sôi cùng hạt sen. Nếu sử dụng hạt sen khô thì cần ngâm trước đó khoảng 4 – 5 tiếng.
• Bước 2: Cho yến mạch và hạt điều vào chảo rang thơm. 
• Bước 3: Nấu bí và hạt sen đến khi nhừ thì cho yến mạch và hạt điều đã rang vào. Để hỗn hợp nguội.
• Bước 4: Cho hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Lọc qua rây, bỏ phần bã và giữ lại nước cốt.
• Bước 5: Thêm đường thốt nốt vào hỗn hợp và khuấy đều.

Thành phẩm:

Nếu bạn đang tìm phương pháp tăng cân an toàn, nhanh chóng, bạn có thể thử ngay cách làm sữa yến mạch tăng cân theo công thức này. Ngoài ra có thể kết hợp sữa yến mạch với nhiều thực phẩm hỗ trợ tăng cân khác.

2.3. Cách làm sữa yến mạch giảm cân

Sữa yến mạch là thức uống rất được ưa chuộng trong thực đơn giảm cân của các chị em. VinID sẽ mách bạn 2 cách làm sữa yến mạch giảm cân và phổ biến nhất: 

2.3.1. Sữa yến mạch óc chó

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 50 gam yến mạch
• 15 gam đường phèn
• 50 gam óc chó

Các bước làm sữa yến mạch óc chó:

• Bước 1: Ngâm yến mạch với nước ấm khoảng 4 tiếng rồi mang xay nhuyễn với 800ml nước cùng óc chó đã bóc vỏ.
• Bước 2: Lọc qua túi lọc hoặc rây để giữ phần nước cốt. Đun sôi phần nước cốt khoảng 15 phút, thêm đường tùy khẩu vị, khuấy đều.
• Bước 3: Tắt bếp đổ sữa ra ly, đợi nguội và thưởng thức. Nếu bạn thích uống lạnh có thể cho thêm đá hoặc bỏ ngăn mát tủ lạnh.

2.3.2. Sữa yến mạch hạnh nhân

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 60 gam yến mạch
• 40 gam hạnh nhân

Các bước làm sữa yến mạch hạnh nhân:

• Bước 1: Ngâm hạnh nhân khoảng 12 tiếng, ngâm yến mạch bằng nước ấm trong 2 giờ.
• Bước 2: Xay nhuyễn hạnh nhân và yến mạch, thêm chút muối và khoảng 1 – 1.5 lít nước sôi để nguội.
• Bước 3: Lọc lấy nước cốt bằng rây hoặc túi lọc.

Thành phẩm:

Sữa yến mạch hạnh nhân có hương vị thơm béo tự nhiên. Sữa rất giàu các vitamin, chất xơ tiêu hoá và chất béo, vừa tốt cho tim mạch vừa giúp giảm cân hiệu quả.

3. Cách bảo quản sữa yến mạch được lâu

• Đối với bột yến mạch thông thường, cách bảo quản tốt nhất là đựng trong lọ thủy tinh và đậy kín, để ở nơi thoáng mát.
• Tránh để yến mạch ở nơi ẩm thấp hay nơi có ánh nắng trực tiếp. Nếu bảo quản tốt, yến mạch có thể sử dụng trong vài tháng.
• Với sữa yến mạch, nếu muốn bảo quản qua đêm, đợi sữa nguội, cho vào chai thủy tinh, đậy nắp kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Nên sử dụng hết sữa trong vòng 3 ngày sau khi nấu để đảm bảo dinh dưỡng và không bị hỏng.

Sữa yến mạch với nhiều cách nấu mà vẫn giữ trọn hương vị thơm ngon và đều giàu dinh dưỡng. Cách làm sữa yến mạch rất đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay thức uống này tại nhà để bồi bổ sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Để mua các nguyên liệu chất lượng, nhanh chóng, hãy đến ngay các cửa hàng WinMart hoặc mua online trên ứng dụng VinID để được tích điểm & nhận khuyến mãi nhé!