Cách làm thạch bưởi đẹp mắt, thanh mát giải nhiệt ngày nóng cực đã

Mùa hè này, hãy thử ngay cách làm thạch bưởi siêu đơn giản, độc đáo từ VinID. Món tráng miệng này không chỉ thơm ngon, lạ miệng, mà còn có hình thức đẹp mắt, rất thích hợp nhâm nhi giải nhiệt trong những ngày oi bức.

1. Nguyên liệu làm thạch bưởi

• 1 quả bưởi đào
• 5gr bột rau câu giòn hoặc 1 lá gelatin
• 50gr đường
• 500ml nước lọc

Mẹo chọn bưởi đào tươi ngon

• Những quả bưởi già, vị ngọt là những quả có vỏ sáng màu, căng mọng, gai vỏ to. 
• Có thể dùng tay búng hoặc bấm nhẹ vào trái bưởi để kiểm tra độ dày, mỏng của lớp vỏ. Nên chọn những trái bưởi cầm chắc tay.
• Bưởi ngon cuống phải còn tươi, da căng, ửng vàng. Dáng quả đều đặn, nặng tay.

2. Cách làm thạch bưởi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

• Bưởi gọt sạch vỏ, bóc lớp vỏ trắng, bỏ hạt, tách múi cho vào khuôn. 
• Sử dụng 2 múi bưởi ép thành nước ép bưởi.

Bước 2: Chế biến thạch bưởi 

• Đun sôi 500ml nước, cho vào 2 muỗng canh nước ép, nấu cho nước sôi lại.
• Nước sôi, cho vào 50gr đường, 5gr bột rau câu vào, khuấy đều, tắt bếp, để nguội.
• Thạch nguội, đổ vào khuôn. Đặt thạch bưởi vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 – 2 tiếng là có thể thưởng thức.

3. Thành phẩm

Thạnh bưởi thành phẩm có màu sắc bắt mặt, bề mặt mướt mịn. Miếng thạch thơm nức hương bưởi, giòn ngon, mát lạnh ăn cực ghiền.

Giải đáp: Thạch bưởi bao nhiêu calo?

• Thạch rau câu thường có hàm lượng calo rất thấp, chỉ khoảng 62kcal/100gr bột. 
• Kết hợp cùng 1 số nguyê liệu khác như đường, sữa,…cũng không vượt mức 80kcal/100gr.
• Thạch bưởi chứa rất nhiều chất xơ, dưỡng chất giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. 
• Thạch bưởi hỗ trợ rất tốt cho người đang trong quá trình giảm cân nhờ chức năng đốt cháy mỡ thừa, thanh lọc cơ thể, bảo vệ đường ruột, ngăn ngừa táo bón.
• Ngoài ra, thạch bưởi cũng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, tăng cường sức khỏe tim mạch và giúp cơ thể hấp thu sắt, canxi tốt hơn.

Vậy là VinID đã hướng dẫn bạn cách làm thạch bưởi đơn giản tại nhà Chúc bạn thực hiện thành công món ăn thơm ngọt này để mời gia đình, bạn bè cùng thưởng thức. Đến ngay siêu thị WinMart hoặc tải app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon, chất lượng nhé!