Công thức cách làm thịt bò xào dứa chua ngọt, thơm mềm, đậm vị

Thịt bò xào dứa

Thịt bò xào dứa là một món ăn hết sức hấp dẫn dành cho bữa cơm gia đình của bạn. Thịt bò mềm dinh dưỡng kết hợp vị dứa chua tạo nên món xào chuẩn vị, với cách làm đơn giản từ nguyên liệu quen thuộc. Vào bếp cùng VinID thử tài nấu món ngon cho bữa cơm gia đình với cách làm thịt bò xào dứa cực dễ sau nhé!

1. Nguyên liệu làm món thịt bò xào dứa bổ dưỡng

  • 300 gram thịt bò tươi
  • Nửa quả dứa
  • 1 quả cà chua
  • Vài nhánh hành lá
  • 1 củ hành tây
  • 4 tép tỏi băm
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1/2 muỗng canh dầu hào
  • Gia vị trong nhà: Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay.
Nguyên liệu làm thịt bò xào dứa
Nguyên liệu làm thịt bò xào dứa

Bí quyết chọn thịt bò ngon

  • Thịt bò tươi có màu đỏ sẫm, màu sắc đều nhau, sáng bóng.
  • Nếu bạn thấy chỉ miếng thịt có bề mặt cắt có màu sáng thì thịt bò đã để hơn 1 ngày,
  • Khi ngửi thử thịt có mùi đặc trưng, hơi gây gây không có mùi ôi.
  • Khi chạm vào, miếng thịt bò tươi không dính vào tay (vì trên thớ thịt có lớp màng khô).
  • Ấn thử vào miếng thịt, thịt có độ đàn hồi, không bị lõm.
  • Tránh những miếng thịt khi chạm vào ướt tay vì có thể thịt bò đã bị tiêm nước.

2. Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò ngâm với nước muối pha loãng trong 3 phút rồi rửa với nước lạnh.
  • Sau khi thịt bò ráo nước, cắt thịt thành những lát mỏng.
  • Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thái thành các miếng mỏng dày nửa lóng tay.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, cắt thành các 8 miếng nhỏ.
  • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Tỏi đập dập, băm nhuyễn.
Ướp thịt bò cùng gia vị trong 25 phút cho ngấm vị
Ướp thịt bò cùng gia vị trong 25 phút cho ngấm vị
  • Ướp thịt bò trong 25 phút với: Nửa muỗng canh dầu hào, nửa muỗng cà phê tiêu xay, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, một nửa tỏi băm ở trên, một ít hành lá cắt nhỏ.

3. Các bước làm thịt bò xào dứa

Phi tỏi thơm rồi bạn cho thịt bò vào xào cùng
Phi tỏi thơm rồi bạn cho thịt bò vào xào cùng
  • Bắc chảo cho nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm tỏi còn lại.
  • Cho thịt bò đã ướp và xào trên lửa lớn.
  • Đảo nhanh tay, khi thấy thịt bò săn lại thì để thịt bò ra chén riêng.
  • Cùng chảo đó, bạn cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn rồi xào dứa và cà chua vào xào.
  • Khi nước hơi cạn, bạn cho thịt bò vào xào lại rồi vào và tắt bếp (lưu ý ở bước này không xào quá 5 phút).

4. Thành phẩm

Những miếng bò mềm ngon thấm vị chua ngọt của dứa đầy thơm ngon
Những miếng bò mềm ngon thấm vị chua ngọt của dứa đầy thơm ngon

Thịt bò khi xào xong, bạn cho ra đĩa và rắc chút hành lá lên hoặc trang trí cùng chút cà chua bi tạo sự đa dạng màu sắc giúp món ăn hấp dẫn hơn. 

Hy vọng bạn sẽ thành công với cách làm thịt bò xào dứa được chia sẻ trên đây. Những miếng bò mềm ngon thấm vị dứa ngọt mát tạo nên món ăn vô cùng hài hòa. Món ăn hứa hẹn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn đem lại dinh dưỡng cho mọi người.Bạn có thể mua nguyên liệu tươi cho món ăn thêm phần ngon miệng tại chuỗi siêu thị VinMart, VinMart + . Hãy tối ưu thời gian với ứng dụng đi chợ thông minh VinID.

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách làm pizza bò chuẩn vị <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người […] 25/11/2021

Blog

TOP 5 cách tẩy sơn trên quần áo dễ dàng, cực hiệu quả, không làm hỏng quần áo

Nước sơn dính trên quần áo rất khó xảy ra nếu bạn không làm trong ngành nghề xây dựng. Tuy […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon xoắn lưỡi

Còn gì tuyệt vời hơn những ngày trời oi bức được ăn chiếc kem trà sữa trân châu đường đen […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều cách chế biến

Là một tín đồ đam mê với các loại bánh bí đỏ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng cực dễ ngay tại nhà

Bánh bắp chiên, hấp, nướng là những món ăn vặt cực hấp dẫn, dễ thực hiện và cực kỳ phù […] 25/11/2021

Blog

Tìm hiểu ngũ cốc yến mạch – Sự lựa chọn hàng đầu cho lối sống healthy 

Ngũ cốc yến mạch luôn được đánh giá cao bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, an toàn, cực tốt […] 24/11/2021

Blog

Hướng dẫn tẩy trang bằng dầu dừa đúng cách, làm sạch & an toàn cho da hay không? 

Sử dụng dầu dừa trong việc làm đẹp luôn là chủ đề bàn tán của nhiều hội chị em từ […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Các loại bánh đa phổ biến & Các món ngon ăn cùng bánh đa không thể bỏ lỡ

Bánh đa là món ăn quen thuộc với nhiều người, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon xung quanh chúng […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm trà sữa matcha thơm ngon đậm vị cực dễ tại nhà

Trà sữa Matcha chắc chắn sẽ làm đốn tim những ai mê vị bùi béo của sữa, pha chút vị […] 22/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm trà sữa Macchiato gây nghiện với lớp kem dày, béo ngậy

Một ly trà sữa Macchiato với lớp kem bồng bềnh, căng mịn ở trên mặt, có vị béo nhẹ nhàng […] 22/11/2021

Blog

Mách bạn 5 cách tẩy quần áo màu nhanh chóng, bền màu, không bị lem trong 1 nốt nhạc

Một chiếc quần áo yêu thích bị dính màu chắc chắn sẽ khiến bạn bức bối và muốn tìm kiếm […] 22/11/2021

Blog

Điểm danh 7 cách tẩy nốt ruồi tại nhà không để lại sẹo, nhanh chóng, an toàn & cực kỳ hiệu nghiệm

Hầu hết người trưởng thành sẽ có từ 10 – 40 nốt ruồi và nốt ruồi là nốt sẫm màu […] 22/11/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER