Công thức cách làm thịt bò xào dứa chua ngọt, thơm mềm, đậm vị

Thịt bò xào dứa

Thịt bò xào dứa là một món ăn hết sức hấp dẫn dành cho bữa cơm gia đình của bạn. Thịt bò mềm dinh dưỡng kết hợp vị dứa chua tạo nên món xào chuẩn vị, với cách làm đơn giản từ nguyên liệu quen thuộc. Vào bếp cùng VinID thử tài nấu món ngon cho bữa cơm gia đình với cách làm thịt bò xào dứa cực dễ sau nhé!

1. Nguyên liệu làm món thịt bò xào dứa bổ dưỡng

  • 300 gram thịt bò tươi
  • Nửa quả dứa
  • 1 quả cà chua
  • Vài nhánh hành lá
  • 1 củ hành tây
  • 4 tép tỏi băm
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1/2 muỗng canh dầu hào
  • Gia vị trong nhà: Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay.
Nguyên liệu làm thịt bò xào dứa
Nguyên liệu làm thịt bò xào dứa

Bí quyết chọn thịt bò ngon

  • Thịt bò tươi có màu đỏ sẫm, màu sắc đều nhau, sáng bóng.
  • Nếu bạn thấy chỉ miếng thịt có bề mặt cắt có màu sáng thì thịt bò đã để hơn 1 ngày,
  • Khi ngửi thử thịt có mùi đặc trưng, hơi gây gây không có mùi ôi.
  • Khi chạm vào, miếng thịt bò tươi không dính vào tay (vì trên thớ thịt có lớp màng khô).
  • Ấn thử vào miếng thịt, thịt có độ đàn hồi, không bị lõm.
  • Tránh những miếng thịt khi chạm vào ướt tay vì có thể thịt bò đã bị tiêm nước.

2. Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò ngâm với nước muối pha loãng trong 3 phút rồi rửa với nước lạnh.
  • Sau khi thịt bò ráo nước, cắt thịt thành những lát mỏng.
  • Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thái thành các miếng mỏng dày nửa lóng tay.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, cắt thành các 8 miếng nhỏ.
  • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Tỏi đập dập, băm nhuyễn.
Ướp thịt bò cùng gia vị trong 25 phút cho ngấm vị
Ướp thịt bò cùng gia vị trong 25 phút cho ngấm vị
  • Ướp thịt bò trong 25 phút với: Nửa muỗng canh dầu hào, nửa muỗng cà phê tiêu xay, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, một nửa tỏi băm ở trên, một ít hành lá cắt nhỏ.

3. Các bước làm thịt bò xào dứa

Phi tỏi thơm rồi bạn cho thịt bò vào xào cùng
Phi tỏi thơm rồi bạn cho thịt bò vào xào cùng
  • Bắc chảo cho nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm tỏi còn lại.
  • Cho thịt bò đã ướp và xào trên lửa lớn.
  • Đảo nhanh tay, khi thấy thịt bò săn lại thì để thịt bò ra chén riêng.
  • Cùng chảo đó, bạn cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn rồi xào dứa và cà chua vào xào.
  • Khi nước hơi cạn, bạn cho thịt bò vào xào lại rồi vào và tắt bếp (lưu ý ở bước này không xào quá 5 phút).

4. Thành phẩm

Những miếng bò mềm ngon thấm vị chua ngọt của dứa đầy thơm ngon
Những miếng bò mềm ngon thấm vị chua ngọt của dứa đầy thơm ngon

Thịt bò khi xào xong, bạn cho ra đĩa và rắc chút hành lá lên hoặc trang trí cùng chút cà chua bi tạo sự đa dạng màu sắc giúp món ăn hấp dẫn hơn. 

Hy vọng bạn sẽ thành công với cách làm thịt bò xào dứa được chia sẻ trên đây. Những miếng bò mềm ngon thấm vị dứa ngọt mát tạo nên món ăn vô cùng hài hòa. Món ăn hứa hẹn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn đem lại dinh dưỡng cho mọi người.Bạn có thể mua nguyên liệu tươi cho món ăn thêm phần ngon miệng tại chuỗi siêu thị VinMart, VinMart + . Hãy tối ưu thời gian với ứng dụng đi chợ thông minh VinID.

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách làm pizza bò chuẩn vị <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER