Bí quyết cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

Thịt heo bọc sả chiên

Là món chiên thơm ngon độc lạ, thịt heo bọc sả chiên là món ăn thường được thấy trong các bữa tiệc. Chính vì sự độc lạ nên sẽ kích thích sự tò mò của các bé, các mẹ bỉm sữa có thể làm món này khi con đang tập ăn dặm. Cùng VinID vào bếp khám phá ngay cách làm thịt heo bọc sả chiên nào!

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

1. Nguyên liệu làm thịt heo bọc sả chiên

  • Thịt vai heo 300g
  • Sả 7 nhánh
  • Hành tím 3 củ
  • Tỏi 4 củ
  • Tinh bột sắn 1 muỗng canh
  • Nước mắm 1 muỗng canh
  • Gia vị thông thường 1 nhúm (muối, đường, bột ngọt, tiêu)
  • Dầu ăn 210ml 
Nguyên liệu để làm thịt heo bọc sả chiên
Nguyên liệu để làm thịt heo bọc sả chiên

Cách chọn thịt heo tươi ngon:

  • Nên chọn miếng thịt khô ráo, không nhờn, có mùi và màu sắc bình thường, khối thịt rắn chắc, độ đàn hồi cao. Khi ấn ngón tay vào thịt sẽ để lại dấu ấn nhưng khi nhấc ngón tay ra thì không để lại dấu vết.
  • Không mua thịt heo tẩm ướp hóa chất. Loại thịt này sẽ có màu đẹp nhưng khô, thịt săn chắc, sờ vào không dính tay, bên trong nhũn và có mùi hôi, chọc ngón tay vào cũng không còn đàn hồi.
  • Không chọn thịt lợn quá nhiều nạc và có lớp nạc gần da, màu đỏ tươi là do bị tiêm chất kích thích tăng trưởng, dễ gây ngộ độc.

2. Cách làm thịt heo bọc sả chiên vàng

Bước 1: Xay thịt (nếu dùng thịt xay sẵn thì bỏ qua bước này)

  • Thịt lợn dùng muối xát lên thịt cho muối tan hết rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi hôi .
  • Sau đó, thái thịt thành miếng vừa ăn rồi đem đi xay đến khi thịt nhuyễn thì đổ ra bát.
Xay thịt bằng  máy xay sinh tố
Xay thịt bằng  máy xay sinh tố (hoặc máy chuyên dụng)

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Hành và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Lấy 2 nhánh sả băm nhỏ.
Băm sả, hành và tỏi
Băm sả, hành và tỏi

MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!

Bước 3: Ướp thịt và tạo hình

  • Cho thịt xay cùng hành, tỏi, sả, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa mắm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa bột năng vào tô.
  • Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.
  • Sau đó, xay nhuyễn 5 đầu sả còn lại, rồi lấy một lượng thịt vừa đủ, bọc kín đầu sả.
Công đoạn ướp thịt và bọc sả
Công đoạn ướp thịt và bọc sả

Bước 4: Chiên thịt bọc sả

  • Đặt chảo lên bếp, cho 200 ml dầu ăn vào. Dầu nóng thì cho thịt đã bọc sả vào chiên lửa vừa trong khoảng 8 – 10 phút.
  • Khi thịt chín vàng đều hai mặt thì tắt bếp, gắp thịt ra và thưởng thức.
Chiên thịt heo bọc sả
Chiên thịt trên lửa vừa đến khi vàng đều hai mặt

3. Thành phẩm

Thịt xay bọc sả chiên sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm của sả và thịt heo. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được độ mềm, dai của thịt cùng mùi thơm dịu của sả. Bé nhà bạn chắc chắn sẽ thích lắm đó!

Thịt heo bọc sả chiên
Thịt heo xay bọc sả chiên

Vừa rồi VinID đã hướng dẫn các bạn cách làm thịt heo bọc sả chiên. Hãy thử lăn vào bếp thực hiện món này ngay nào. Nếu như bạn không có thời gian để thực hiện món ăn này thì hãy đến với VinID để mua ngay thực phẩm sơ chế sẵn, giúp bạn tối giản hóa công việc bếp núc vô cùng tiện lợi. Tải ngay app VinID để mua các nguyên liệu sơ chế sẵn một cách nhanh chóng nhé!

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách làm dưa mắm ăn kèm giòn rụm <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Đi đâu 30/4 1/5 gần Hà Nội? TOP 10 địa điểm vui chơi, giải trí hấp dẫn không thể bỏ qua

Lịch nghỉ lễ 30/4 – 1/5 kéo dài nhiều ngày là cơ hội lý tưởng để bạn cùng gia đình, […] 20/04/2024

Blog

Voucher Decathlon: “Vũ khí bí mật” cho mọi tín đồ mua sắm thông minh

Bạn yêu thích thể thao và mong muốn sở hữu những dụng cụ, trang phục chất lượng cao với mức […] 20/04/2024

Blog

Voucher Gong Cha siêu hời: 2 ly trà sữa chỉ 79,000đ

Khi nhắc đến trà sữa, không thể không kể đến Gong Cha – một trong những thương hiệu trà sữa […] 20/04/2024

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Blog

Mã Giảm Giá Coolmate 15%: Mua thả ga không lo giá

Bạn đang tìm kiếm những bộ quần áo nam chất lượng cao với mức giá hợp lý? Coolmate – một […] 13/04/2024

Blog

21 ngày luyện tập miễn phí với voucher California Fitness & Yoga

Bạn đang muốn cải thiện sức khỏe, vóc dáng và nâng cao tinh thần? Bạn đang tìm kiếm một môi […] 13/04/2024

Blog

Voucher Ahamove: Giao hàng nhanh chóng, giá rẻ đến 50%

Ahamove là ứng dụng giao hàng nhanh chóng và uy tín, được tin dùng tại Việt Nam. Ahamove cũng thường […] 13/04/2024

Blog

Săn ngay Voucher Be tiết kiệm hơn cho mỗi chuyến đi

Bạn đang tìm kiếm giải pháp di chuyển tiết kiệm và tiện lợi? Voucher Be chính là chìa khóa vàng […] 13/04/2024

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở TP. HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở TP HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 01/04/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER