Tuyệt chiêu cách làm thịt kho dừa thơm ngon, ngọt thanh

Thịt kho dừa

Thịt kho dừa là món ăn khá quen thuộc với người dân vùng Nam Bộ. Vị thịt ngọt thơm, dừa giòn béo hòa quyện với nhau tạo nên món ăn cực kỳ hấp dẫn, lôi cuốn. Vào bếp cùng VinID và tham khảo cách làm thịt kho dừa đãi cả nhà ngay sau đây nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ: 500gram
  • Cùi dừa: 1 trái
  • Nước dừa tươi: 1 trái
  • Hành tím, hành lá, ớt
  • Gia vị thường dùng: Dầu ăn, muối, tiêu, đường,…
Nguyên liệu để làm thịt kho dừa
Nguyên liệu để làm thịt kho dừa

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon:

  • Cách chọn thịt kho: Nên chọn miếng thịt ba chỉ có da mỏng, mỡ màu trắng tươi, nhiều thịt. Khi ấn vào thớ thịt săn chắc, có độ đàn hồi tốt, không có mùi hôi.
  • Cách chọn cùi dừa ngon: Nên chọn cùi dừa vừa phải, nếu cùi già khi nấu xong sẽ rất cứng, cùi non quá dễ bị mềm nhũn không ngon.

2. Cách làm thịt kho dừa ngọt thanh

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt heo

  • Thịt heo ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Ướp thịt heo với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng muối, 1 ít tiêu xay rồi trộn đều, ướp khoảng 15 – 20 phút cho thịt ngấm vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Cùi dừa cạo sạch lớp vỏ màu vàng còn bám bên ngoài, rửa sạch, thái lát dài khoảng 3 – 5 cm.
Cùi dừa thái lát
Cùi dừa cạo sạch lớp vỏ màu vàng và thái lát
  • Hành tím, hành lá thái nhỏ.

Bước 3: Tiến hành kho thịt với dừa

  • Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu ăn, cho vào 3 muỗng đường và nấu đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián.
  • Cho hành tím vào phi thơm. Đổ thịt ba chỉ đã ướp vào xào khảo 3 – 5 phút cho thịt săn lại.
  • Thêm nước dừa và cùi dừa vào nồi rồi tiến hành kho thịt ở lửa vừa khoảng 20 – 30 phút đến khi nước kho hơi sệt lại.
  • Nêm nếm theo khẩu vị rồi rắc hành lá lên là hoàn thành.
Kho thịt với dừa
Kho thịt với dừa

Bước 4: Thành phẩm

Thịt kho dừa có màu sắc đẹp mắt, đậm vị, hấp dẫn. Vị thịt ngọt ngon, dừa thơm béo, nước kho hòa vị ăn cực hao cơm.

Thịt kho dừa
Thành phẩm là món thịt kho dừa thơm ngon, hấp dẫn

3. Giải đáp: Thịt kho dừa bao nhiêu calo?

Thịt kho dừa là món ăn ngon và được nhiều người yêu thích. Vì vậy, lượng calo có trong món ăn này cũng được nhiều người quan tâm, cụ thể như sau:

  • Cùi dừa: 368 calo/100gr
  • Thịt ba chỉ: 260 calo/100gr
  • Nước dừa: 44 calo/240ml

Như vậy, với công thức làm món thịt kho dừa ở trên chứa khoảng gần 2000 calo. Lượng calo khá cao nên những người ăn kiêng hoặc có ý định giảm cân nên cân nhắc, không nên quá nhiều vì có thể gây mập.

Hy vọng bạn sẽ thành công với cách làm thịt kho dừa để đổi vị cho cả nhà. Đến ngay cửa hàng VinMart hoặc tải app VinID để mua nguyên liệu đạt chuẩn chất lượng và tươi ngon bạn nhé!

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách làm thịt kho tôm đậm vị <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER