Hé lộ 2 cách làm thịt kho nước dừa thơm ngon tròn vị

Thịt kho nước dừa

Thịt kho nước dừa với ngọt ngon, thơm lừng chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn. Vào bếp cùng VinID và trổ tài với 2 cách làm thịt kho nước dừa hấp dẫn, cực hao cơm sau đây nhé.

1. Cách làm thịt kho nước dừa miền Tây

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ: 500gr
  • Trứng vịt: 10 quả (hoặc 20 – 30 quả trứng cút)
  • Dừa tươi: 1 – 2 trái
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành lá, hành tím, tỏi, ớt
  • Gia vị nêm nếm: Nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn,…
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Các bước tiến hành

Bước 1: Luộc trứng và sơ chế nguyên liệu

  • Nấu sôi một nồi nước, cho trứng vịt vào luộc khoảng 10 phút, vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội rồi bóc sạch vỏ.
Luộc trứng vịt
Luộc trứng vịt
  • Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Đầu hành lá, hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ.
  • Hành lá thái nhỏ.
  • Hành tây lột sạch vỏ, thái múi cau.
  • Dừa chặt lấy nước.
  • Ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 ít nước mắm, hành tím, tỏi, ớt băm rồi trộn đều, để khoảng 15 phút cho thịt ngấm vị.

Bước 2: Tiến hành kho thịt với nước dừa

  • Làm nóng nồi trên bếp cùng 1 muỗng dầu ăn, cho 3 muỗng canh đường vào thắng đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián.
  • Cho thịt vào xào khoảng 3 – 5 phút đến khi thịt săn lại.
  • Đổ nước dừa vào tiến hành kho thịt ở lửa vừa khoảng 20 phút cho thịt chín mềm.
  • Thêm trứng vịt vào kho chung với thịt ba rọi khoảng 10 phút rồi cho hành tây vào kho đến khi nước sâm sấp mặt thịt.
  • Nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá lên là hoàn thành. 
Kho thịt với nước dừa
Kho thịt với nước dừa

Bước 3: Thành phẩm

Thịt kho nước dừa theo kiểu miền nam có màu sắc đẹp mắt, thịt có vị ngọt dịu, thơm lừng, hòa cùng vị beo béo của trứng ăn cực đã.

Thành phẩm
Thành phẩm

2. Cách làm thịt kho nước dừa miền Bắc

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ:  500gr
  • Trứng cút: 15 – 20 quả
  • Nước dừa tươi: 400ml
  • Hành tím, tỏi, ớt
  • Bột bắp: 1 muỗng cà phê
  • Gia vị cần dùng: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường nâu,…
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và luộc trứng cút

  • Thịt ra rọi rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ.
  • Ướp thịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm, hành tím, tỏi, ớt băm rồi trộn đều, để khoảng 15 – 20 phút cho thịt ngấm vị.
Ướp thịt
Ướp thịt
  • Nấu một nồi nước sôi, thêm vào một chút muối rồi cho trứng cút vào luộc khoảng 5 phút.
  • Vớt trứng ra cho vào thau nước lạnh cho nguội, bóc sạch vỏ trứng cút.

Bước 2: Chiên trứng cút

  • Làm nóng chảo cùng một muỗng canh dầu ăn.
  • Cho trứng cút vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
Chiên trứng cút đến khi vàng đều
Chiên trứng cút đến khi vàng đều

Bước 3: Tiến hành kho thịt với nước dừa

  • Làm nóng nồi, cho vào 3 muỗng canh đường nâu, thắng đến khi đường chuyển màu nâu đậm thì cho thịt vào xào khoảng 3 – 5 phút cho thịt săn lại.
  • Đổ 400ml nước dừa vào kho thịt ở lửa vừa khoảng 15 – 20 phút.
  • Cho trứng cút vào kho chung với thịt đến khi nước gần cạn.
  • Nêm nếm lại gia vị, rắc vào nồi một ít tiêu là hoàn thành.
Thịt kho với nước dừa kiểu Miền Bắc
Thịt kho với nước dừa kiểu Miền Bắc

Bước 4: Thành phẩm

Thịt kho nước dừa có màu nâu đẹp mắt, vị thịt mềm tan, ngọt thơm, cùng với trứng cút chiên dai dai, beo béo, đậm vị ăn cực hao cơm.

Thành phẩm
Thành phẩm

Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với 2 cách làm thịt kho nước dừa thơm ngon, bắt vị để làm mới bữa cơm gia đình. Đến ngay cửa hàng Vinmart hoặc tải app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn chất lượng một cách nhanh chóng bạn nhé.

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm thịt kho trứng thơm ngon đậm vị <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

[UPDATED] Lịch nghỉ lễ 30/4 – 1/5 & ý tưởng du lịch hấp dẫn không nên bỏ qua

Kỳ nghỉ Quốc khánh đang đến gần, cùng VinID cập nhật ngay lịch nghỉ lễ 30/4 – 1/5 để bạn […] 23/04/2024

Blog

Du lịch 30/4 1/5 ở đâu miền Bắc? Khám phá top 10 tọa độ check-in hấp dẫn nhất

Dịp lễ 30/4 – 1/5 là cơ hội để bạn nghỉ “xả hơi” sau chuỗi ngày bận rộn. Thay vì […] 22/04/2024

Blog

Đi đâu 30/4 1/5 gần Hà Nội? TOP 10 địa điểm vui chơi, giải trí hấp dẫn không thể bỏ qua

Lịch nghỉ lễ 30/4 – 1/5 kéo dài nhiều ngày là cơ hội lý tưởng để bạn cùng gia đình, […] 20/04/2024

Blog

Voucher Decathlon: “Vũ khí bí mật” cho mọi tín đồ mua sắm thông minh

Bạn yêu thích thể thao và mong muốn sở hữu những dụng cụ, trang phục chất lượng cao với mức […] 20/04/2024

Blog

Voucher Gong Cha siêu hời: 2 ly trà sữa chỉ 79,000đ

Khi nhắc đến trà sữa, không thể không kể đến Gong Cha – một trong những thương hiệu trà sữa […] 20/04/2024

Blog

Top 10 địa điểm du lịch miền Nam hấp dẫn trong kỳ nghỉ 30/4

Kỳ nghỉ lễ 30/4 – 1/5 đang đến gần, đây là thời điểm lý tưởng để bạn và gia đình […] 19/04/2024

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Blog

Mã Giảm Giá Coolmate 15%: Mua thả ga không lo giá

Bạn đang tìm kiếm những bộ quần áo nam chất lượng cao với mức giá hợp lý? Coolmate – một […] 13/04/2024

Blog

21 ngày luyện tập miễn phí với voucher California Fitness & Yoga

Bạn đang muốn cải thiện sức khỏe, vóc dáng và nâng cao tinh thần? Bạn đang tìm kiếm một môi […] 13/04/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER