Hé lộ 2 cách làm thịt kho nước dừa thơm ngon tròn vị

Thịt kho nước dừa

Thịt kho nước dừa với ngọt ngon, thơm lừng chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn. Vào bếp cùng VinID và trổ tài với 2 cách làm thịt kho nước dừa hấp dẫn, cực hao cơm sau đây nhé.

1. Cách làm thịt kho nước dừa miền Tây

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ: 500gr
  • Trứng vịt: 10 quả (hoặc 20 – 30 quả trứng cút)
  • Dừa tươi: 1 – 2 trái
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành lá, hành tím, tỏi, ớt
  • Gia vị nêm nếm: Nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn,…
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Các bước tiến hành

Bước 1: Luộc trứng và sơ chế nguyên liệu

  • Nấu sôi một nồi nước, cho trứng vịt vào luộc khoảng 10 phút, vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội rồi bóc sạch vỏ.
Luộc trứng vịt
Luộc trứng vịt
  • Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Đầu hành lá, hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ.
  • Hành lá thái nhỏ.
  • Hành tây lột sạch vỏ, thái múi cau.
  • Dừa chặt lấy nước.
  • Ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 ít nước mắm, hành tím, tỏi, ớt băm rồi trộn đều, để khoảng 15 phút cho thịt ngấm vị.

Bước 2: Tiến hành kho thịt với nước dừa

  • Làm nóng nồi trên bếp cùng 1 muỗng dầu ăn, cho 3 muỗng canh đường vào thắng đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián.
  • Cho thịt vào xào khoảng 3 – 5 phút đến khi thịt săn lại.
  • Đổ nước dừa vào tiến hành kho thịt ở lửa vừa khoảng 20 phút cho thịt chín mềm.
  • Thêm trứng vịt vào kho chung với thịt ba rọi khoảng 10 phút rồi cho hành tây vào kho đến khi nước sâm sấp mặt thịt.
  • Nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá lên là hoàn thành. 
Kho thịt với nước dừa
Kho thịt với nước dừa

Bước 3: Thành phẩm

Thịt kho nước dừa theo kiểu miền nam có màu sắc đẹp mắt, thịt có vị ngọt dịu, thơm lừng, hòa cùng vị beo béo của trứng ăn cực đã.

Thành phẩm
Thành phẩm

2. Cách làm thịt kho nước dừa miền Bắc

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ:  500gr
  • Trứng cút: 15 – 20 quả
  • Nước dừa tươi: 400ml
  • Hành tím, tỏi, ớt
  • Bột bắp: 1 muỗng cà phê
  • Gia vị cần dùng: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường nâu,…
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và luộc trứng cút

  • Thịt ra rọi rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ.
  • Ướp thịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm, hành tím, tỏi, ớt băm rồi trộn đều, để khoảng 15 – 20 phút cho thịt ngấm vị.
Ướp thịt
Ướp thịt
  • Nấu một nồi nước sôi, thêm vào một chút muối rồi cho trứng cút vào luộc khoảng 5 phút.
  • Vớt trứng ra cho vào thau nước lạnh cho nguội, bóc sạch vỏ trứng cút.

Bước 2: Chiên trứng cút

  • Làm nóng chảo cùng một muỗng canh dầu ăn.
  • Cho trứng cút vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
Chiên trứng cút đến khi vàng đều
Chiên trứng cút đến khi vàng đều

Bước 3: Tiến hành kho thịt với nước dừa

  • Làm nóng nồi, cho vào 3 muỗng canh đường nâu, thắng đến khi đường chuyển màu nâu đậm thì cho thịt vào xào khoảng 3 – 5 phút cho thịt săn lại.
  • Đổ 400ml nước dừa vào kho thịt ở lửa vừa khoảng 15 – 20 phút.
  • Cho trứng cút vào kho chung với thịt đến khi nước gần cạn.
  • Nêm nếm lại gia vị, rắc vào nồi một ít tiêu là hoàn thành.
Thịt kho với nước dừa kiểu Miền Bắc
Thịt kho với nước dừa kiểu Miền Bắc

Bước 4: Thành phẩm

Thịt kho nước dừa có màu nâu đẹp mắt, vị thịt mềm tan, ngọt thơm, cùng với trứng cút chiên dai dai, beo béo, đậm vị ăn cực hao cơm.

Thành phẩm
Thành phẩm

Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với 2 cách làm thịt kho nước dừa thơm ngon, bắt vị để làm mới bữa cơm gia đình. Đến ngay cửa hàng Vinmart hoặc tải app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn chất lượng một cách nhanh chóng bạn nhé.

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm thịt kho trứng thơm ngon đậm vị <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER