Hé lộ 2 cách làm thịt kho nước dừa thơm ngon tròn vị

Thịt kho nước dừa

Thịt kho nước dừa với ngọt ngon, thơm lừng chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn. Vào bếp cùng VinID và trổ tài với 2 cách làm thịt kho nước dừa hấp dẫn, cực hao cơm sau đây nhé.

1. Cách làm thịt kho nước dừa miền Tây

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ: 500gr
  • Trứng vịt: 10 quả (hoặc 20 – 30 quả trứng cút)
  • Dừa tươi: 1 – 2 trái
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành lá, hành tím, tỏi, ớt
  • Gia vị nêm nếm: Nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn,…
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Các bước tiến hành

Bước 1: Luộc trứng và sơ chế nguyên liệu

  • Nấu sôi một nồi nước, cho trứng vịt vào luộc khoảng 10 phút, vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội rồi bóc sạch vỏ.
Luộc trứng vịt
Luộc trứng vịt
  • Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Đầu hành lá, hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ.
  • Hành lá thái nhỏ.
  • Hành tây lột sạch vỏ, thái múi cau.
  • Dừa chặt lấy nước.
  • Ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 1 ít nước mắm, hành tím, tỏi, ớt băm rồi trộn đều, để khoảng 15 phút cho thịt ngấm vị.

Bước 2: Tiến hành kho thịt với nước dừa

  • Làm nóng nồi trên bếp cùng 1 muỗng dầu ăn, cho 3 muỗng canh đường vào thắng đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián.
  • Cho thịt vào xào khoảng 3 – 5 phút đến khi thịt săn lại.
  • Đổ nước dừa vào tiến hành kho thịt ở lửa vừa khoảng 20 phút cho thịt chín mềm.
  • Thêm trứng vịt vào kho chung với thịt ba rọi khoảng 10 phút rồi cho hành tây vào kho đến khi nước sâm sấp mặt thịt.
  • Nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá lên là hoàn thành. 
Kho thịt với nước dừa
Kho thịt với nước dừa

Bước 3: Thành phẩm

Thịt kho nước dừa theo kiểu miền nam có màu sắc đẹp mắt, thịt có vị ngọt dịu, thơm lừng, hòa cùng vị beo béo của trứng ăn cực đã.

Thành phẩm
Thành phẩm

2. Cách làm thịt kho nước dừa miền Bắc

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ:  500gr
  • Trứng cút: 15 – 20 quả
  • Nước dừa tươi: 400ml
  • Hành tím, tỏi, ớt
  • Bột bắp: 1 muỗng cà phê
  • Gia vị cần dùng: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường nâu,…
Nguyên liệu
Nguyên liệu

Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và luộc trứng cút

  • Thịt ra rọi rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  • Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ.
  • Ướp thịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm, hành tím, tỏi, ớt băm rồi trộn đều, để khoảng 15 – 20 phút cho thịt ngấm vị.
Ướp thịt
Ướp thịt
  • Nấu một nồi nước sôi, thêm vào một chút muối rồi cho trứng cút vào luộc khoảng 5 phút.
  • Vớt trứng ra cho vào thau nước lạnh cho nguội, bóc sạch vỏ trứng cút.

Bước 2: Chiên trứng cút

  • Làm nóng chảo cùng một muỗng canh dầu ăn.
  • Cho trứng cút vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.
Chiên trứng cút đến khi vàng đều
Chiên trứng cút đến khi vàng đều

Bước 3: Tiến hành kho thịt với nước dừa

  • Làm nóng nồi, cho vào 3 muỗng canh đường nâu, thắng đến khi đường chuyển màu nâu đậm thì cho thịt vào xào khoảng 3 – 5 phút cho thịt săn lại.
  • Đổ 400ml nước dừa vào kho thịt ở lửa vừa khoảng 15 – 20 phút.
  • Cho trứng cút vào kho chung với thịt đến khi nước gần cạn.
  • Nêm nếm lại gia vị, rắc vào nồi một ít tiêu là hoàn thành.
Thịt kho với nước dừa kiểu Miền Bắc
Thịt kho với nước dừa kiểu Miền Bắc

Bước 4: Thành phẩm

Thịt kho nước dừa có màu nâu đẹp mắt, vị thịt mềm tan, ngọt thơm, cùng với trứng cút chiên dai dai, beo béo, đậm vị ăn cực hao cơm.

Thành phẩm
Thành phẩm

Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với 2 cách làm thịt kho nước dừa thơm ngon, bắt vị để làm mới bữa cơm gia đình. Đến ngay cửa hàng Vinmart hoặc tải app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn chất lượng một cách nhanh chóng bạn nhé.

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm thịt kho trứng thơm ngon đậm vị <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER