Bật mí công thức cách làm thịt sốt cà chua ngọt ngon mê mẩn 

Món thịt sốt cà chua

Thịt sốt cà chua là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, thường xuất hiện trong mâm cơm của gia đình Việt. Vào bếp cùng VinID và trổ tài với cách làm thịt sốt cà chua ngọt ngon, mê mẩn sau đây nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt heo: 300gr (nên chọn thịt nạc hoặc ba chỉ)
  • Cà chua: 4 trái
  • Hành tím
  • Hành lá, rau mùi
  • Gia vị cần dùng: Nước tương, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn,…
Nguyên liệu làm món thịt sốt cà chua
Nguyên liệu làm món thịt sốt cà chua

Mẹo chọn thịt heo tươi ngon

  • Thịt heo ngon sẽ có màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt, phần mỡ có màu trắng trong hơi ngà ngà.
  • Nên chọn thịt có độ đàn hồi tốt, ấn thử ngón tay lên thịt không có vết lõm.
  • Để có món thịt sốt cà chua ngon, nên mua miếng thịt không quá cứng cũng không bị nhão, thớ thịt săn, sờ vào không bị nhớt ở bề mặt.

Mẹo chọn cà chua hảo hạng

  • Nên chọn những quả cà chua có kích thước vừa phải, hình dáng tròn trịa, vỏ căng bóng, không bị dập hay có vết xước. 
  • Cà chua ngon thường có màu đỏ pha chút vàng hoặc màu đỏ có chút xanh. 
  • Không nên mua cà chua có màu đỏ bắt mắt, rất đồng đều nhưng màu không được tự nhiên vì có thể nó đã được phun thuốc kích chín.

2. Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt heo rửa sạch với nước muối pha loãng rồi xả lại với nước, để ráo. Thái thịt thành miếng vừa ăn. 
  • Cà chua rửa sạch, băm nhỏ. 
  • Hành lá, rau mùi cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
  • Hành tím băm nhuyễn.

3. Các bước làm thịt sốt cà chua

Bước 1: Ướp thịt

  • Ướp thịt heo với ⅓ muỗng hạt nêm, ⅓ muỗng bột ngọt, ½ muỗng nước mắm, ½ muỗng dầu hào rồi trộn đều.
  • Ướp trong khoảng 10 – 15 phút để thịt heo ngấm đều gia vị.
Ướp thịt
Ướp thịt  trong khoảng 10 – 15 phút để thịt ngấm đều gia vị

Bước 2: Tiến hành nấu thịt heo sốt cà chua

  • Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, làm nóng dầu, cho ½ phần hành tím vào phi thơm.
  • Cho thịt đã ướp vào xào đến khi thịt chín đều, trút thịt ra tô để riêng.
  • Dùng lại chảo vừa xào thịt, cho vào 1 thìa dầu ăn, làm nóng dầu, phi thơm phần hành tím còn lại.
  • Cho cà chua vào xào, thêm vào một ít nước, nấu đến khi cà chua chín mềm.
  • Đổ thịt vào xào chung với cà chua khoảng 5 phút.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá, rau mùi lên là hoàn thành.
Sốt thịt với cà chua
Sốt thịt với cà chua

4. Thành phẩm

Thịt sốt cà chua với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, lại dễ làm chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bận rộn.

Thịt sốt cà chua
Thành phẩm là món thịt sốt cà chua thơm ngon, bắt mắt

5. Giải đáp: Thịt sốt cà chua bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu, 100gr nước sốt cà chua chứa khoảng 40 calo, 100gr thịt heo chứa khoảng 242 calo. 

Như vậy, món thịt heo sốt cà chua với công thức ở trên sẽ cung cấp khoảng 800 calo cho cả gia đình. 

Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với cách làm thịt sốt cà chua ngon ngọt để đổi vị cho cả nhà. Đến ngay cửa hàng VinMart hoặc truy cập app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn bạn nhé!

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách làm thịt gà sốt cà chua cực dễ <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER