Bật mí công thức cách làm thịt sốt cà chua ngọt ngon mê mẩn 

Món thịt sốt cà chua

Thịt sốt cà chua là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, thường xuất hiện trong mâm cơm của gia đình Việt. Vào bếp cùng VinID và trổ tài với cách làm thịt sốt cà chua ngọt ngon, mê mẩn sau đây nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt heo: 300gr (nên chọn thịt nạc hoặc ba chỉ)
  • Cà chua: 4 trái
  • Hành tím
  • Hành lá, rau mùi
  • Gia vị cần dùng: Nước tương, nước mắm, dầu hào, hạt nêm, dầu ăn,…
Nguyên liệu làm món thịt sốt cà chua
Nguyên liệu làm món thịt sốt cà chua

Mẹo chọn thịt heo tươi ngon

  • Thịt heo ngon sẽ có màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt, phần mỡ có màu trắng trong hơi ngà ngà.
  • Nên chọn thịt có độ đàn hồi tốt, ấn thử ngón tay lên thịt không có vết lõm.
  • Để có món thịt sốt cà chua ngon, nên mua miếng thịt không quá cứng cũng không bị nhão, thớ thịt săn, sờ vào không bị nhớt ở bề mặt.

Mẹo chọn cà chua hảo hạng

  • Nên chọn những quả cà chua có kích thước vừa phải, hình dáng tròn trịa, vỏ căng bóng, không bị dập hay có vết xước. 
  • Cà chua ngon thường có màu đỏ pha chút vàng hoặc màu đỏ có chút xanh. 
  • Không nên mua cà chua có màu đỏ bắt mắt, rất đồng đều nhưng màu không được tự nhiên vì có thể nó đã được phun thuốc kích chín.

2. Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt heo rửa sạch với nước muối pha loãng rồi xả lại với nước, để ráo. Thái thịt thành miếng vừa ăn. 
  • Cà chua rửa sạch, băm nhỏ. 
  • Hành lá, rau mùi cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
  • Hành tím băm nhuyễn.

3. Các bước làm thịt sốt cà chua

Bước 1: Ướp thịt

  • Ướp thịt heo với ⅓ muỗng hạt nêm, ⅓ muỗng bột ngọt, ½ muỗng nước mắm, ½ muỗng dầu hào rồi trộn đều.
  • Ướp trong khoảng 10 – 15 phút để thịt heo ngấm đều gia vị.
Ướp thịt
Ướp thịt  trong khoảng 10 – 15 phút để thịt ngấm đều gia vị

Bước 2: Tiến hành nấu thịt heo sốt cà chua

  • Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, làm nóng dầu, cho ½ phần hành tím vào phi thơm.
  • Cho thịt đã ướp vào xào đến khi thịt chín đều, trút thịt ra tô để riêng.
  • Dùng lại chảo vừa xào thịt, cho vào 1 thìa dầu ăn, làm nóng dầu, phi thơm phần hành tím còn lại.
  • Cho cà chua vào xào, thêm vào một ít nước, nấu đến khi cà chua chín mềm.
  • Đổ thịt vào xào chung với cà chua khoảng 5 phút.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá, rau mùi lên là hoàn thành.
Sốt thịt với cà chua
Sốt thịt với cà chua

4. Thành phẩm

Thịt sốt cà chua với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, lại dễ làm chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bận rộn.

Thịt sốt cà chua
Thành phẩm là món thịt sốt cà chua thơm ngon, bắt mắt

5. Giải đáp: Thịt sốt cà chua bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu, 100gr nước sốt cà chua chứa khoảng 40 calo, 100gr thịt heo chứa khoảng 242 calo. 

Như vậy, món thịt heo sốt cà chua với công thức ở trên sẽ cung cấp khoảng 800 calo cho cả gia đình. 

Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với cách làm thịt sốt cà chua ngon ngọt để đổi vị cho cả nhà. Đến ngay cửa hàng VinMart hoặc truy cập app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn bạn nhé!

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách làm thịt gà sốt cà chua cực dễ <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Uống trà gừng có tác dụng gì? Hướng dẫn cách pha trà gừng tốt cho sức khỏe

Trà gừng là một trong những loại đồ uống đặc biệt tốt cho sức khỏe, nhất là vào mùa lạnh. […] 29/11/2021

Blog

Bí quyết cách dùng bột trà xanh trị mụn, cứu lấy làn da cực hiệu quả

Bột trà xanh ngoài là nguyên liệu quen thuộc trong bếp còn là nguyên liệu hữu dụng trong lĩnh vực […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm sinh tố bơ chuối giảm cân & tăng cân cực kỳ hiệu quả

Chuối và bơ là hai loại trái cây kinh điển, giàu chất dinh dưỡng và đã được kết hợp rất […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

3 cách làm nước chấm chân gà sả tắc ngon đúng điệu

Chân gà sả tắc là một món hấp dẫn nhưng nếu thiếu đi nước chấm thì vẫn chưa thể gọi […] 29/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Cách luộc tôm hùm ngon đúng điệu chuẩn nhà hàng

Tôm hùm là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho cơ thể. Để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, người […] 25/11/2021

Blog

TOP 5 cách tẩy sơn trên quần áo dễ dàng, cực hiệu quả, không làm hỏng quần áo

Nước sơn dính trên quần áo rất khó xảy ra nếu bạn không làm trong ngành nghề xây dựng. Tuy […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon xoắn lưỡi

Còn gì tuyệt vời hơn những ngày trời oi bức được ăn chiếc kem trà sữa trân châu đường đen […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều cách chế biến

Là một tín đồ đam mê với các loại bánh bí đỏ, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua […] 25/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng cực dễ ngay tại nhà

Bánh bắp chiên, hấp, nướng là những món ăn vặt cực hấp dẫn, dễ thực hiện và cực kỳ phù […] 25/11/2021

Blog

Tìm hiểu ngũ cốc yến mạch – Sự lựa chọn hàng đầu cho lối sống healthy 

Ngũ cốc yến mạch luôn được đánh giá cao bởi độ thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, an toàn, cực tốt […] 24/11/2021

Blog

Hướng dẫn tẩy trang bằng dầu dừa đúng cách, làm sạch & an toàn cho da hay không? 

Sử dụng dầu dừa trong việc làm đẹp luôn là chủ đề bàn tán của nhiều hội chị em từ […] 24/11/2021

Bí quyết nấu ăn

Các loại bánh đa phổ biến & Các món ngon ăn cùng bánh đa không thể bỏ lỡ

Bánh đa là món ăn quen thuộc với nhiều người, xuất hiện trong nhiều món ăn ngon xung quanh chúng […] 24/11/2021

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER