Bật mí cách làm tôm cháy tỏi thơm ngon giòn rụm, ăn là ghiền

Tôm cháy tỏi

Tôm cháy tỏi có vị ngọt tươi tự nhiên của tôm kết hợp cùng lớp tỏi vàng giòn, thơm lừng tạo nên hương vị ngon ngất ngây, ai ăn cũng ghiền. Vào bếp cùng VinID và học ngay cách làm tôm cháy tỏi siêu hấp dẫn sau đây nhé!

1. Nguyên liệu làm tôm cháy tỏi

  • 500gr tôm tươi (có thể chọn tôm sú hoặc tôm thẻ)
  • 50gr tỏi
  • 20gr bột năng
  • 10gr bột mì
  • 50gr bơ lạt
  • 500ml dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường trắng
  • ½ muỗng cà phê tiêu bột
Nguyên liệu để làm tôm cháy tỏi
Nguyên liệu để làm tôm cháy tỏi

Mẹo chọn tôm tươi ngon:

  • Chọn tôm có lớp vỏ trong suốt, không bị chảy nhớt hay có mùi tanh hôi.
  • Quan sát nếu tôm có phần đầu, thân và chân dính chặt vào nhau, các khớp trên vỏ di chuyển linh hoạt thì nên mua vì đó là tôm tươi ngon.
  • Không nên mua tôm có phần thân mập mạp bất thường, phần chân xòe ra bởi có thể đó là tôm bị tiêm nước hoặc hóa chất để tăng trọng lượng.

2. Cách làm tôm cháy tỏi thơm lừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch tôm, cắt bớt râu và gai nhọn, rút chỉ đen, lấy gạch. Có thể để nguyên vỏ hoặc chỉ bóc vỏ phần thân, chừa đuôi.
  • Chần tôm khoảng 5 phút qua nước sôi, vớt ra, để ráo. 
  • Cho ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu bột, ½ muỗng canh đường vào tô, trộn đều. 
  • Thêm 20gr bột năng, tôm đã chần vào, ướp khoảng 20 – 30 phút để tôm thấm gia vị.
  • Tỏi lột vỏ, đập dập, băm nhỏ, ngâm vào tô nước đá khoảng 5 phút để giảm bớt mùi hăng. Cho bột mì vào phần tỏi băm, trộn đều. 
Ướp tôm và băm nhuyễn tỏi
Sơ chế, ướp tôm và băm nhuyễn tỏi

Bước 2: Chiên tôm

  • Làm nóng chảo với 400ml dầu ăn, dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm đến khi chuyển vàng, dậy mùi thơm, dùng rây vớt ra.
  • Cho tôm đã ướp vào chảo dầu, chiên trong 10 phút. Vừa chiên vừa dùng đũa đảo để tôm được vàng đều các mặt. 
  • Tôm chín, vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.
Chiên tôm
Chiên tôm trên chảo dầu

Bước 3: Làm tôm cháy tỏi

  • Bật bếp lửa vừa, đun tan chảy 20gr bơ lạt. Cho tỏi đã phi thơm vào, đảo đều trong khoảng 3 phút đến khi hỗn hợp sốt sôi, sánh lại.
  • Cho tôm vào, xốc đều khoảng 7 phút trên lửa nhỏ. Nêm nếm thêm nước mắm, đường, hạt nêm,…sao hợp khẩu vị, tắt bếp.
  • Xếp tôm ra đĩa, rắc thêm chút hành lá lên bề mặt là có thể thưởng thức ngay.
Làm tôm cháy tỏi
Làm tôm cháy tỏi thơm lừng

3. Thưởng thức

Tôm cháy tỏi thành phẩm có màu sắc đẹp mắt, tỏa hương thơm lừng. Thịt tôm giòn ngọt hòa cùng nước sốt đậm đà, béo ngậy. Món ăn sẽ càng trở nên hấp dẫn hơn nếu ăn kèm cơm trắng, bánh mì nóng hổi hay rau củ quả thanh mát.

Tôm cháy tỏi
Thành phẩm tôm cháy tỏi hấp dẫn

Vậy là VinID đã chia sẻ với bạn cách làm tôm cháy tỏi giòn tan, thơm ngon mà siêu dễ thực hiện. Chúc bạn trổ tài thành công để giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú. Đến ngay WinMart để mua các nguyên liệu tươi ngon, chất lượng hoặc tải app VinID để mua hàng với ưu đãi giá sốc.

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách làm bánh tôm giòn rụm <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER