Bật mí cách làm tôm cháy tỏi thơm ngon giòn rụm, ăn là ghiền

Tôm cháy tỏi

Tôm cháy tỏi có vị ngọt tươi tự nhiên của tôm kết hợp cùng lớp tỏi vàng giòn, thơm lừng tạo nên hương vị ngon ngất ngây, ai ăn cũng ghiền. Vào bếp cùng VinID và học ngay cách làm tôm cháy tỏi siêu hấp dẫn sau đây nhé!

1. Nguyên liệu làm tôm cháy tỏi

  • 500gr tôm tươi (có thể chọn tôm sú hoặc tôm thẻ)
  • 50gr tỏi
  • 20gr bột năng
  • 10gr bột mì
  • 50gr bơ lạt
  • 500ml dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường trắng
  • ½ muỗng cà phê tiêu bột
Nguyên liệu để làm tôm cháy tỏi
Nguyên liệu để làm tôm cháy tỏi

Mẹo chọn tôm tươi ngon:

  • Chọn tôm có lớp vỏ trong suốt, không bị chảy nhớt hay có mùi tanh hôi.
  • Quan sát nếu tôm có phần đầu, thân và chân dính chặt vào nhau, các khớp trên vỏ di chuyển linh hoạt thì nên mua vì đó là tôm tươi ngon.
  • Không nên mua tôm có phần thân mập mạp bất thường, phần chân xòe ra bởi có thể đó là tôm bị tiêm nước hoặc hóa chất để tăng trọng lượng.

2. Cách làm tôm cháy tỏi thơm lừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch tôm, cắt bớt râu và gai nhọn, rút chỉ đen, lấy gạch. Có thể để nguyên vỏ hoặc chỉ bóc vỏ phần thân, chừa đuôi.
  • Chần tôm khoảng 5 phút qua nước sôi, vớt ra, để ráo. 
  • Cho ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu bột, ½ muỗng canh đường vào tô, trộn đều. 
  • Thêm 20gr bột năng, tôm đã chần vào, ướp khoảng 20 – 30 phút để tôm thấm gia vị.
  • Tỏi lột vỏ, đập dập, băm nhỏ, ngâm vào tô nước đá khoảng 5 phút để giảm bớt mùi hăng. Cho bột mì vào phần tỏi băm, trộn đều. 
Ướp tôm và băm nhuyễn tỏi
Sơ chế, ướp tôm và băm nhuyễn tỏi

Bước 2: Chiên tôm

  • Làm nóng chảo với 400ml dầu ăn, dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm đến khi chuyển vàng, dậy mùi thơm, dùng rây vớt ra.
  • Cho tôm đã ướp vào chảo dầu, chiên trong 10 phút. Vừa chiên vừa dùng đũa đảo để tôm được vàng đều các mặt. 
  • Tôm chín, vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.
Chiên tôm
Chiên tôm trên chảo dầu

Bước 3: Làm tôm cháy tỏi

  • Bật bếp lửa vừa, đun tan chảy 20gr bơ lạt. Cho tỏi đã phi thơm vào, đảo đều trong khoảng 3 phút đến khi hỗn hợp sốt sôi, sánh lại.
  • Cho tôm vào, xốc đều khoảng 7 phút trên lửa nhỏ. Nêm nếm thêm nước mắm, đường, hạt nêm,…sao hợp khẩu vị, tắt bếp.
  • Xếp tôm ra đĩa, rắc thêm chút hành lá lên bề mặt là có thể thưởng thức ngay.
Làm tôm cháy tỏi
Làm tôm cháy tỏi thơm lừng

3. Thưởng thức

Tôm cháy tỏi thành phẩm có màu sắc đẹp mắt, tỏa hương thơm lừng. Thịt tôm giòn ngọt hòa cùng nước sốt đậm đà, béo ngậy. Món ăn sẽ càng trở nên hấp dẫn hơn nếu ăn kèm cơm trắng, bánh mì nóng hổi hay rau củ quả thanh mát.

Tôm cháy tỏi
Thành phẩm tôm cháy tỏi hấp dẫn

Vậy là VinID đã chia sẻ với bạn cách làm tôm cháy tỏi giòn tan, thơm ngon mà siêu dễ thực hiện. Chúc bạn trổ tài thành công để giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú. Đến ngay WinMart để mua các nguyên liệu tươi ngon, chất lượng hoặc tải app VinID để mua hàng với ưu đãi giá sốc.

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách làm bánh tôm giòn rụm <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách mua vé bán kết Hoa hậu Du lịch Việt Nam cực dễ trên app VinID

Cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam diễn ra nhằm tìm kiếm người đại diện cho sắc đẹp, trí […] 07/10/2022

Blog

Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2022 – Cuộc thi tìm kiếm đại sứ du lịch hot hit

Với mục đích “Lan tỏa hương sắc Việt”, cuộc thi Hoa hậu Du lịch Việt Nam là hoạt động chào […] 07/10/2022

Blog

Tiêu chuẩn thi Hoa hậu Việt Nam là gì? Bật mí tiêu chí, thể lệ cuộc thi

Hoa hậu Việt Nam là cuộc thi tìm kiếm người kế nhiệm vương miện trên toàn quốc diễn ra định […] 07/10/2022

Blog

Bật mí TOP 6 các cuộc thi hoa hậu lớn nhất thế giới

Các cuộc thi về nhan sắc trên thế giới luôn thu hút đông đảo người xem và hâm mộ Việt […] 07/10/2022

Blog

TOP các cuộc thi hoa hậu ở Việt Nam danh giá, chất lượng nhất

“Số lượng cuộc thi sắc đẹp được cấp phép mà chất lượng tổ chức thì không tới” là tình trạng […] 07/10/2022

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER