Bỏ túi 2 cách làm tôm nướng phô mai tan chảy béo ngậy, ăn cực nghiện

Tôm nướng phô mai

Nếu bạn là người đang tìm một cách chế biến tôm ngon, lạ miệng, dễ làm tại nhà, thì đừng bỏ qua bài viết hướng dẫn 2 cách làm tôm nướng phô mai dưới đây từ VinID nhé. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công!

1. Cách làm tôm hùm nướng phô mai sợi

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 con tôm hùm: khoảng 600g (Nên chọn tôm tươi sống, săn chắc, vỏ cứng trong, chứ không ngả sang màu đỏ, vàng)
  • Phô mai Mozzarella bào sợi: 250g 
  • Tỏi băm: 2 củ lớn
  • Muối, tiêu, rau thơm tùy thích
Nguyên liệu làm tôm hùm nướng phô mai sợi
Có thể dùng tôm tuỳ thích nhưng tôm hùm sẽ ngon hơn

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa tôm thật sạch, dùng bàn chải chà kỹ vỏ ngoài của tôm. Lấy chỉ lưng tôm và rửa lại cho sạch. Dùng khăn giấy lau cho tôm khô, ráo. 
  • Dùng dao cắt một đường dài từ đầu đến đuôi tôm trên sống lưng. Chia đôi tôm theo chiều dọc thành 2 phần bằng nhau.
  • Nếu mua tôm hùm nhỏ thì có thể không cắt đứt thành hai phần mà chỉ cắt cho tôm tách ra, có bề mặt to hơn để rắc phô mai lên là được.

Bước 2: Nướng tôm hùm với phô mai sợi

  • Cho tôm hùm lên dĩa hoặc khay nướng. Nêm vào một ít muối, tiêu, tỏi băm, rồi dùng tay xoa đều khắp thân tôm và thịt tôm.
  • Để khoảng 5 phút cho gia vị thấm đều rồi rải đều phô mai bào sợi lên thịt tôm.
  • Lưu ý, phải để phần thịt tôm ngửa lên rồi mới rắc phô mai, khi nướng thì tất cả gia vị sẽ thấm đều và được vỏ tôm giữ lại.
  • Nếu dùng nồi chiên không dầu, thì làm nồi nóng ở 220 độ C trước trong 5 phút rồi cho tôm vào nướng ở nhiệt độ tương tự trong 10 phút.
  • Nếu dùng lò nướng thì cũng làm tương tự. Nướng đến khi phô mai chảy đều và có màu vàng đậm trên bề mặt là được.
  • Tôm hùm nướng phô mai theo cách này sẽ giữ được toàn bộ gia vị, chất ngọt, độ dai của tôm, ăn sẽ không bị ngán.

Bước 3: Thành phẩm

Khi trình bày ra đĩa thì có thể thêm một ít rau thơm bất kỳ mà bạn thích lên trên hoặc một ít ớt để ăn cùng nhé!

Tôm hùm nướng phô mai sợi
Thành phẩm tôm hùm nướng phô mai sợi trông cực kỳ bắt mắt

2. Cách làm tôm nướng phô mai con bò cười

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 400g tôm sú tươi (Có thể thay thế bằng bất kỳ loại tôm nào nhưng tôm sú tươi sẽ là lựa chọn tốt nhất cho món ăn này)
  • 50g bơ lạt (Có thể dùng bơ thực vật hay động vật đều được)
  • 10g tỏi băm
  • Tiêu xay, hạt nêm, phô mai con bò cười.
Nguyên liệu làm tôm nướng phô mai con bò cười
Tôm sú tươi sẽ rất thích hợp cho món ăn này

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa tôm sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Cắt một đường nhẹ dọc theo sống lưng tôm để lấy chỉ đen trên lưng tôm ra.
  • Rửa lại với nước cho sạch, để ráo.

Bước 2: Nướng tôm với phô mai con bò cười

  • Cho vào tô 4 viên phô mai con bò cười, bơ lạt, khoảng 10g tỏi băm, nửa muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều hỗn hợp.
  • Nên để tất cả nguyên liệu ở nhiệt độ phòng để bơ không bị đông cứng khi trộn.
  • Cắt nhẹ 1 lần nữa trên sống lưng tôm nhưng không để tôm đứt đôi. Dùng muỗng cho hỗn hợp gia vị lên trên, trải đều.
  • Nếu dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu thì mở lò ở 150 độ C trước trong 5 phút rồi cho tôm vào nướng ở nhiệt độ tương tự trong 10 phút.
  • Nướng đến khi vỏ tôm chuyển đỏ, vỏ ngoài hơi cháy xém, phô mai chảy đều hết là được.
  • Nếu dùng bếp từ thì cho tôm vào giấy bạc rồi cho lên bếp, nướng trong 20 phút là được.
  • Đối với bếp than thì cho tôm lên vỉ nướng và chỉ nướng khi than cháy đều hết và không còn cháy lửa nữa. Sau đó, nướng tôm trong 20 phút là được. 
  • Nếu sau 20 phút tôm vẫn chưa chín đều thì giữ nguyên nhiệt độ, nướng thêm 5 phút nữa rồi kiểm tra lại.

Bước 3: Thành phẩm

Tôm sau khi nướng sẽ có màu vàng đậm từ phô mai, vỏ tôm có màu đỏ, chín đều, thịt tôm giữ được vị ngọt, thơm, và có độ béo nhẹ từ phô mai. Hãy chọn tôm tươi, to, và dùng tôm sú hoặc tôm hùm sẽ ngon hơn. Món ăn này có thể dùng ngay hoặc dùng với nước sốt muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh đều sẽ rất ngon.

Tôm sú nướng phô mai con bò cười
Tôm sú nướng phô mai con bò cười dễ làm tại nhà

Bài viết trên đã hướng dẫn chi tiết cách làm tôm nướng phô mai tan chảy cực ngon tại nhà theo hai cách phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người. Hãy vào bếp làm ngay món ăn này để chiêu đãi những người thân yêu của mình, và đừng quên chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất từ hệ thống siêu thị WinMart hoặc ứng dụng mua sắm trực tuyến VinID nhé! 

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách làm khoai tây lắc phô mai giòn ngon <<<

 

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí về nàng ca sĩ cá tính Gigi Hương Giang & album đầu tay phá đảo BXH nhạc số

Bạn đã nghe “Du hành vào tâm trí” – album đầu tay cực hay phá đảo BXH nhạc số của […] 27/05/2022

Blog

Màu Nước Band – Những bậc thầy chơi nhạc cụ thổi hồn cho âm nhạc

Thành công của 1 bài hát không chỉ đến từ ca sĩ với chất giọng nội lực, truyền cảm mà […] 27/05/2022

Blog

K-ICM là ai? Tiểu sử và con đường sự nghiệp của “thánh chơi đàn”

K-ICM là cái tên nổi bật trong làng nhạc Việt với khả năng chơi nhạc và hòa âm phối khí […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Giòn rụm với 2 cách làm cá tai tượng chiên xù chuẩn miền Tây, ăn là ghiền

Nếu đã một lần đặt chân đến miền Tây sông nước, chắc chắn bạn đã từng được nếm món cá […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Đổi gió với công thức cách làm cá song hấp xì dầu nóng hổi thơm lừng

Cá song hay còn gọi là cá mú được nhiều người ưa thích bởi những thớ thịt trắng ngần, ngọt […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Hé lộ cách làm bơ dầm sữa tươi béo ngậy siêu đơn giản, ai cũng làm được

Từ lâu, bơ đã nổi tiếng là một trong những siêu thực phẩm với nhiều công dụng tuyệt vời. Tuy […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Công thức cách làm bơ dầm sữa ngọt béo cho cả gia đình, ăn là ghiền

Đam mê bơ béo ngậy mà không có thời gian để thực hiện những cách thức cầu kì, đừng bỏ […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí 2 phiên bản cách làm bơ dầm sầu riêng béo ngậy, ngon nhức nách

Nếu bạn trót lỡ mê mẩn hương vị ngậy béo của bơ, đừng bỏ lỡ sự kết hợp hoàn hảo […] 27/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Cách làm bơ dầm mật ong vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe

Từ lâu, quả bơ luôn nằm trong top những siêu thực phẩm nhờ hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Khi […] 27/05/2022

Blog

Tất tần tật thông tin về ngôi sao “bàn đĩa” DJ Tilo

Những năm gần đây, xu hướng giải trí 4.0 và nhạc điện tử bùng nổ mạnh mẽ. Các nghệ sĩ […] 24/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Bật mí cách làm thịt heo chiên giòn & nước chấm ngon vô đối

Thịt heo chiên giòn với lớp da giòn rụm cùng phần thịt mềm, thơm ngọt ăn kèm với nước mắm […] 19/05/2022

Bí quyết nấu ăn

Rong biển cháy tỏi có tác dụng gì? Mách bạn cách làm rong biển cháy tỏi ngon khó cưỡng

Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt giòn tan, với hương vị mặn tự nhiên có trong rong biển […] 19/05/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER