Bỏ túi 2 cách làm tôm nướng phô mai tan chảy béo ngậy, ăn cực nghiện

Tôm nướng phô mai

Nếu bạn là người đang tìm một cách chế biến tôm ngon, lạ miệng, dễ làm tại nhà, thì đừng bỏ qua bài viết hướng dẫn 2 cách làm tôm nướng phô mai dưới đây từ VinID nhé. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công!

1. Cách làm tôm hùm nướng phô mai sợi

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 con tôm hùm: khoảng 600g (Nên chọn tôm tươi sống, săn chắc, vỏ cứng trong, chứ không ngả sang màu đỏ, vàng)
  • Phô mai Mozzarella bào sợi: 250g 
  • Tỏi băm: 2 củ lớn
  • Muối, tiêu, rau thơm tùy thích
Nguyên liệu làm tôm hùm nướng phô mai sợi
Có thể dùng tôm tuỳ thích nhưng tôm hùm sẽ ngon hơn

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa tôm thật sạch, dùng bàn chải chà kỹ vỏ ngoài của tôm. Lấy chỉ lưng tôm và rửa lại cho sạch. Dùng khăn giấy lau cho tôm khô, ráo. 
  • Dùng dao cắt một đường dài từ đầu đến đuôi tôm trên sống lưng. Chia đôi tôm theo chiều dọc thành 2 phần bằng nhau.
  • Nếu mua tôm hùm nhỏ thì có thể không cắt đứt thành hai phần mà chỉ cắt cho tôm tách ra, có bề mặt to hơn để rắc phô mai lên là được.

Bước 2: Nướng tôm hùm với phô mai sợi

  • Cho tôm hùm lên dĩa hoặc khay nướng. Nêm vào một ít muối, tiêu, tỏi băm, rồi dùng tay xoa đều khắp thân tôm và thịt tôm.
  • Để khoảng 5 phút cho gia vị thấm đều rồi rải đều phô mai bào sợi lên thịt tôm.
  • Lưu ý, phải để phần thịt tôm ngửa lên rồi mới rắc phô mai, khi nướng thì tất cả gia vị sẽ thấm đều và được vỏ tôm giữ lại.
  • Nếu dùng nồi chiên không dầu, thì làm nồi nóng ở 220 độ C trước trong 5 phút rồi cho tôm vào nướng ở nhiệt độ tương tự trong 10 phút.
  • Nếu dùng lò nướng thì cũng làm tương tự. Nướng đến khi phô mai chảy đều và có màu vàng đậm trên bề mặt là được.
  • Tôm hùm nướng phô mai theo cách này sẽ giữ được toàn bộ gia vị, chất ngọt, độ dai của tôm, ăn sẽ không bị ngán.

Bước 3: Thành phẩm

Khi trình bày ra đĩa thì có thể thêm một ít rau thơm bất kỳ mà bạn thích lên trên hoặc một ít ớt để ăn cùng nhé!

Tôm hùm nướng phô mai sợi
Thành phẩm tôm hùm nướng phô mai sợi trông cực kỳ bắt mắt

2. Cách làm tôm nướng phô mai con bò cười

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 400g tôm sú tươi (Có thể thay thế bằng bất kỳ loại tôm nào nhưng tôm sú tươi sẽ là lựa chọn tốt nhất cho món ăn này)
  • 50g bơ lạt (Có thể dùng bơ thực vật hay động vật đều được)
  • 10g tỏi băm
  • Tiêu xay, hạt nêm, phô mai con bò cười.
Nguyên liệu làm tôm nướng phô mai con bò cười
Tôm sú tươi sẽ rất thích hợp cho món ăn này

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa tôm sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Cắt một đường nhẹ dọc theo sống lưng tôm để lấy chỉ đen trên lưng tôm ra.
  • Rửa lại với nước cho sạch, để ráo.

Bước 2: Nướng tôm với phô mai con bò cười

  • Cho vào tô 4 viên phô mai con bò cười, bơ lạt, khoảng 10g tỏi băm, nửa muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều hỗn hợp.
  • Nên để tất cả nguyên liệu ở nhiệt độ phòng để bơ không bị đông cứng khi trộn.
  • Cắt nhẹ 1 lần nữa trên sống lưng tôm nhưng không để tôm đứt đôi. Dùng muỗng cho hỗn hợp gia vị lên trên, trải đều.
  • Nếu dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu thì mở lò ở 150 độ C trước trong 5 phút rồi cho tôm vào nướng ở nhiệt độ tương tự trong 10 phút.
  • Nướng đến khi vỏ tôm chuyển đỏ, vỏ ngoài hơi cháy xém, phô mai chảy đều hết là được.
  • Nếu dùng bếp từ thì cho tôm vào giấy bạc rồi cho lên bếp, nướng trong 20 phút là được.
  • Đối với bếp than thì cho tôm lên vỉ nướng và chỉ nướng khi than cháy đều hết và không còn cháy lửa nữa. Sau đó, nướng tôm trong 20 phút là được. 
  • Nếu sau 20 phút tôm vẫn chưa chín đều thì giữ nguyên nhiệt độ, nướng thêm 5 phút nữa rồi kiểm tra lại.

Bước 3: Thành phẩm

Tôm sau khi nướng sẽ có màu vàng đậm từ phô mai, vỏ tôm có màu đỏ, chín đều, thịt tôm giữ được vị ngọt, thơm, và có độ béo nhẹ từ phô mai. Hãy chọn tôm tươi, to, và dùng tôm sú hoặc tôm hùm sẽ ngon hơn. Món ăn này có thể dùng ngay hoặc dùng với nước sốt muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh đều sẽ rất ngon.

Tôm sú nướng phô mai con bò cười
Tôm sú nướng phô mai con bò cười dễ làm tại nhà

Bài viết trên đã hướng dẫn chi tiết cách làm tôm nướng phô mai tan chảy cực ngon tại nhà theo hai cách phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người. Hãy vào bếp làm ngay món ăn này để chiêu đãi những người thân yêu của mình, và đừng quên chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất từ hệ thống siêu thị WinMart hoặc ứng dụng mua sắm trực tuyến VinID nhé! 

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách làm khoai tây lắc phô mai giòn ngon <<<

 

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER