Tuyệt chiêu cách làm tôm rang me chua ngọt, vị ngon khó cưỡng 

Tôm rang me là món ăn dân dã, quen thuộc, gắn liền với bao thế hệ người Việt Nam. Hương vị mộc mạc, cách chế biến, nguyên liệu đơn giản, không cầu kỳ, cực thích hợp cho những ngày bận rộn. Vào bếp cùng VinID và học ngay cách làm tôm rang me thơm ngon, hấp dẫn nhé.

1. Nguyên liệu làm tôm rang me

  • 500gr tôm tươi
  • 50gr me chín (đã bóc vỏ)
  • 4 trái ớt
  • 4 tép tỏi
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • Gia vị: đường, bột ngọt, hạt nêm
Nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chọn tôm tươi, chắc thịt

  • Tôm tươi có dáng thẳng, lớp vỏ trong suốt, thân và đầu gắn chặt mình tôm, khớp chân linh hoạt. Tôm cũng không có mùi hôi hay mùi lạ.
  • Nên chọn tôm thịt chắc, đuôi tôm khép lại, không xòe, lớp vỏ sáng bóng, không bị xỉn màu. 
  • Tránh chọn tôm có mùi hôi, thân mềm nhũn, dáng tôm cong vòng, bị rụng chân hoặc đầu. Hoặc tôm có thân mập bất thường cũng không nên mua vì có thể đã bị tiêm nước hoặc hóa chất tăng trọng.

2. Cách làm tôm rang me

Bước 1: Sơ chế tôm và các nguyên liệu khác

  • Rửa tôm 2 – 3 lần nước cho sạch, cắt bỏ phần chân, đuôi và vỏ ở đầu tôm. Dùng tăm lấy chỉ đen, vớt ra rổ để ráo.
  • Cho 100ml nước sôi, me vào chén, dùng muỗng nghiền me, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt.
  • Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống, rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố hoặc dùng cối giã nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Làm nước sốt me

  • Bật bếp lửa nhỏ, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi ớt đã giã nhuyễn vào phi thơm. 
  • Tỏi hơi ngả vàng, thêm ½ chén nước lọc, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, khuấy đều. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
Làm nước sốt me
Làm nước sốt me

Bước 3: Làm tôm rang me

  • Đợi khi nước sốt sôi, cho tôm vào, hạ lửa nhỏ, lật 2 mặt để tôm chín đều.
  • Đun cho đến khi nước sốt sánh lại, nêm nếm lần cuối cho vừa ăn, tắt bếp. Trình bày món ăn ra đĩa.

3. Thành phẩm

  • Món tôm rang sốt me thơm nức mũi,  ăn cùng cơm trắng cực bắt vị. Thịt tôm ngọt, chắc, nước sốt me cay cay, chua chua tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn, càng ăn càng ghiền.
Thành phẩm
Thành phẩm tôm rang me thơm lừng

Hy vọng với cách làm tôm rang me đã được chia sẻ sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn thơm ngon này tại nhà để gia đình, bạn bè cùng thưởng thức. Đến ngay siêu thị Vinmart hoặc đi chợ online qua chương trình VinID giá sốc trên app VinID để mua ngay nguyên liệu tươi ngon nhé.

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm tôm sốt trứng muối ngon mê mẩn <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bí kíp săn Samsung Galaxy Watch 5 miễn phí cùng VinID

Từ khi ra mắt thị trường, Samsung Galaxy Watch 5 đã gây ấn tượng với với các tính năng: cải […] 28/09/2022

Blog

Hé lộ bí quyết săn voucher La Roche Posay giảm giá cực sốc cùng VinID

La Roche Posay là thương hiệu dược mỹ phẩm đến từ Pháp mang lại các giải pháp chuyên sâu, an […] 28/09/2022

Blog

Bật mí cách săn voucher đặt Baemin giảm giá cực sốc cùng VinID 

Baemin là ứng dụng giao nhận đồ ăn được nhiều người yêu thích hiện nay bởi có nhiều chương trình […] 28/09/2022

Blog

Note ngay cách săn voucher mua Etiaxil cực đơn giản trên app VinID

Cùng tham gia ngay chương trình “Quà đỉnh mỗi ngày – Quay là trúng” để có cơ hội nhận được […] 28/09/2022

Blog

Trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp với voucher tập luyện miễn phí tại California trên app VinID

Với hệ thống phòng tập đẳng cấp cùng những trang thiết bị hiện đại, đạt chuẩn quốc tế, California là […] 28/09/2022

Blog

Chill nhạc cực hay với TOP 7 quán cafe Acoustic Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ gây thương nhớ với cảnh quan thiên nhiên lãng mạn, ẩm thực đặc trưng, phong phú […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương “sang xịn mịn”

Khách sạn Đà Lạt gần hồ Xuân Hương là sự lựa chọn của nhiều du khách khi đến thành phố […] 20/09/2022

Blog

TOP 10 khách sạn Đà Lạt gần chợ đêm cực tiện lợi, view đẹp xuất sắc

Tìm khách sạn gần chợ ở Đà Lạt là sự lựa chọn của nhiều người vì nó rất tiện lợi […] 20/09/2022

Blog

TOP 9 homestay Đà Lạt view cực chill với giá cực rẻ đáng để bạn check in

Bạn đã chọn được homestay Đà Lạt tại thành phố sương mù ưng ý hay chưa? Dưới đây là TOP […] 20/09/2022

Blog

Đi Đà Lạt mặc gì? Gợi ý TOP 10 outfit đi Đà Lạt phù hợp với mọi thời tiết

Đi Đà Lạt mặc gì luôn là nỗi đau đầu không của riêng ai? Bạn không biết chuyến đi sắp […] 20/09/2022

Blog

Bật mí TOP 5 địa chỉ mua hồng treo gió Đà Lạt uy tín, chất lượng

Hồng treo gió là một trong các loại đặc sản bạn nhất định phải thử khi đến Đà Lạt. Nếu […] 20/09/2022

Blog

Tất tần tận về Hồ Xuân Hương Đà Lạt – địa điểm không bao giờ cũ

Được mệnh danh là 1 trong 10 hồ nước đẹp nhất Việt Nam – Hồ Xuân Hương Đà Lạt luôn […] 20/09/2022

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER