Tuyệt chiêu cách làm tôm rang me chua ngọt, vị ngon khó cưỡng 

Tôm rang me là món ăn dân dã, quen thuộc, gắn liền với bao thế hệ người Việt Nam. Hương vị mộc mạc, cách chế biến, nguyên liệu đơn giản, không cầu kỳ, cực thích hợp cho những ngày bận rộn. Vào bếp cùng VinID và học ngay cách làm tôm rang me thơm ngon, hấp dẫn nhé.

1. Nguyên liệu làm tôm rang me

  • 500gr tôm tươi
  • 50gr me chín (đã bóc vỏ)
  • 4 trái ớt
  • 4 tép tỏi
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • Gia vị: đường, bột ngọt, hạt nêm
Nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chọn tôm tươi, chắc thịt

  • Tôm tươi có dáng thẳng, lớp vỏ trong suốt, thân và đầu gắn chặt mình tôm, khớp chân linh hoạt. Tôm cũng không có mùi hôi hay mùi lạ.
  • Nên chọn tôm thịt chắc, đuôi tôm khép lại, không xòe, lớp vỏ sáng bóng, không bị xỉn màu. 
  • Tránh chọn tôm có mùi hôi, thân mềm nhũn, dáng tôm cong vòng, bị rụng chân hoặc đầu. Hoặc tôm có thân mập bất thường cũng không nên mua vì có thể đã bị tiêm nước hoặc hóa chất tăng trọng.

2. Cách làm tôm rang me

Bước 1: Sơ chế tôm và các nguyên liệu khác

  • Rửa tôm 2 – 3 lần nước cho sạch, cắt bỏ phần chân, đuôi và vỏ ở đầu tôm. Dùng tăm lấy chỉ đen, vớt ra rổ để ráo.
  • Cho 100ml nước sôi, me vào chén, dùng muỗng nghiền me, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt.
  • Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống, rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố hoặc dùng cối giã nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Làm nước sốt me

  • Bật bếp lửa nhỏ, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi ớt đã giã nhuyễn vào phi thơm. 
  • Tỏi hơi ngả vàng, thêm ½ chén nước lọc, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, khuấy đều. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
Làm nước sốt me
Làm nước sốt me

Bước 3: Làm tôm rang me

  • Đợi khi nước sốt sôi, cho tôm vào, hạ lửa nhỏ, lật 2 mặt để tôm chín đều.
  • Đun cho đến khi nước sốt sánh lại, nêm nếm lần cuối cho vừa ăn, tắt bếp. Trình bày món ăn ra đĩa.

3. Thành phẩm

  • Món tôm rang sốt me thơm nức mũi,  ăn cùng cơm trắng cực bắt vị. Thịt tôm ngọt, chắc, nước sốt me cay cay, chua chua tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn, càng ăn càng ghiền.
Thành phẩm
Thành phẩm tôm rang me thơm lừng

Hy vọng với cách làm tôm rang me đã được chia sẻ sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn thơm ngon này tại nhà để gia đình, bạn bè cùng thưởng thức. Đến ngay siêu thị Vinmart hoặc đi chợ online qua chương trình VinID giá sốc trên app VinID để mua ngay nguyên liệu tươi ngon nhé.

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm tôm sốt trứng muối ngon mê mẩn <<<

Nhiều người quan tâm

Blog

Bật mí cách lấy voucher sữa chua trân châu Hạ Long miễn phí

Sữa chua trân châu Hạ Long là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. […] 13/04/2024

Blog

Bí quyết mua gà rán cực hời với voucher KFC trên VinID

Tin vui dành cho những tín đồ nghiện gà rán, ăn gà rán thả ga với giá cả cực “yêu” […] 13/04/2024

Blog

Mách bạn cách săn voucher Highlands miễn phí trên VinID

Bạn là tín đồ của Highlands Coffee? Bạn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm ngon, đậm đà mà […] 13/04/2024

Blog

Bí kíp săn voucher Dairy Queen đỉnh cao vừa ăn ngon, vừa tiết kiệm

Những ngày nắng nóng kéo dài, thì rất cần một ly kem mát lạnh, xua tan cái nóng oi bức. […] 13/04/2024

Blog

Mã Giảm Giá Coolmate 15%: Mua thả ga không lo giá

Bạn đang tìm kiếm những bộ quần áo nam chất lượng cao với mức giá hợp lý? Coolmate – một […] 13/04/2024

Blog

21 ngày luyện tập miễn phí với voucher California Fitness & Yoga

Bạn đang muốn cải thiện sức khỏe, vóc dáng và nâng cao tinh thần? Bạn đang tìm kiếm một môi […] 13/04/2024

Blog

Voucher Ahamove: Giao hàng nhanh chóng, giá rẻ đến 50%

Ahamove là ứng dụng giao hàng nhanh chóng và uy tín, được tin dùng tại Việt Nam. Ahamove cũng thường […] 13/04/2024

Blog

Săn ngay Voucher Be tiết kiệm hơn cho mỗi chuyến đi

Bạn đang tìm kiếm giải pháp di chuyển tiết kiệm và tiện lợi? Voucher Be chính là chìa khóa vàng […] 13/04/2024

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở TP. HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở TP HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 01/04/2024

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 01/04/2024

Blog

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội? TOP 5 địa điểm không nên bỏ lỡ

Nghỉ lễ 30/4 đi đâu ở Hà Nội thực tế không quá khó khăn để bạn lựa chọn với hàng […] 01/04/2024

Blog

Cách săn voucher Vua Nệm khuyến mãi với giá “cực hời” 

Vua Nệm là chuỗi hệ thống cửa hàng phân phối chăn ga gối đệm và phụ kiện phòng ngủ chính […] 22/03/2024

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER