Tuyệt chiêu cách làm tôm rang me chua ngọt, vị ngon khó cưỡng 

Tôm rang me là món ăn dân dã, quen thuộc, gắn liền với bao thế hệ người Việt Nam. Hương vị mộc mạc, cách chế biến, nguyên liệu đơn giản, không cầu kỳ, cực thích hợp cho những ngày bận rộn. Vào bếp cùng VinID và học ngay cách làm tôm rang me thơm ngon, hấp dẫn nhé.

1. Nguyên liệu làm tôm rang me

  • 500gr tôm tươi
  • 50gr me chín (đã bóc vỏ)
  • 4 trái ớt
  • 4 tép tỏi
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • Gia vị: đường, bột ngọt, hạt nêm
Nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chọn tôm tươi, chắc thịt

  • Tôm tươi có dáng thẳng, lớp vỏ trong suốt, thân và đầu gắn chặt mình tôm, khớp chân linh hoạt. Tôm cũng không có mùi hôi hay mùi lạ.
  • Nên chọn tôm thịt chắc, đuôi tôm khép lại, không xòe, lớp vỏ sáng bóng, không bị xỉn màu. 
  • Tránh chọn tôm có mùi hôi, thân mềm nhũn, dáng tôm cong vòng, bị rụng chân hoặc đầu. Hoặc tôm có thân mập bất thường cũng không nên mua vì có thể đã bị tiêm nước hoặc hóa chất tăng trọng.

2. Cách làm tôm rang me

Bước 1: Sơ chế tôm và các nguyên liệu khác

  • Rửa tôm 2 – 3 lần nước cho sạch, cắt bỏ phần chân, đuôi và vỏ ở đầu tôm. Dùng tăm lấy chỉ đen, vớt ra rổ để ráo.
  • Cho 100ml nước sôi, me vào chén, dùng muỗng nghiền me, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt.
  • Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống, rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố hoặc dùng cối giã nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Làm nước sốt me

  • Bật bếp lửa nhỏ, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi ớt đã giã nhuyễn vào phi thơm. 
  • Tỏi hơi ngả vàng, thêm ½ chén nước lọc, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, khuấy đều. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
Làm nước sốt me
Làm nước sốt me

Bước 3: Làm tôm rang me

  • Đợi khi nước sốt sôi, cho tôm vào, hạ lửa nhỏ, lật 2 mặt để tôm chín đều.
  • Đun cho đến khi nước sốt sánh lại, nêm nếm lần cuối cho vừa ăn, tắt bếp. Trình bày món ăn ra đĩa.

3. Thành phẩm

  • Món tôm rang sốt me thơm nức mũi,  ăn cùng cơm trắng cực bắt vị. Thịt tôm ngọt, chắc, nước sốt me cay cay, chua chua tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn, càng ăn càng ghiền.
Thành phẩm
Thành phẩm tôm rang me thơm lừng

Hy vọng với cách làm tôm rang me đã được chia sẻ sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn thơm ngon này tại nhà để gia đình, bạn bè cùng thưởng thức. Đến ngay siêu thị Vinmart hoặc đi chợ online qua chương trình VinID giá sốc trên app VinID để mua ngay nguyên liệu tươi ngon nhé.

Banner CTA Đi chợ online 750

>>> Cách làm tôm sốt trứng muối ngon mê mẩn <<<

Nhiều người quan tâm

Bí quyết nấu ăn

Cách làm trà mãng cầu xiêm giải nhiệt mùa hè cực dễ tại nhà

Mãng cầu không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn kết hợp với trà vô cùng hợp. Vị […] 30/05/2023

Bí quyết nấu ăn

Cách làm gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Vì […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp 101+ các câu thả thính Quốc tế Thiếu nhi chinh phục crush độc lạ 

Ngày quốc tế thiếu nhi cũng là dịp đặc biệt để các chàng trai, cô gái bày tỏ, thể hiện […] 30/05/2023

Blog

Nguồn gốc và ý nghĩa ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6

Ngày Quốc tế Thiếu nhi, còn được gọi là Tết Thiếu nhi, là một ngày lễ dành riêng cho trẻ […] 30/05/2023

Blog

Gợi ý quà Quốc tế Thiếu nhi ngày 1/6 đầy ý nghĩa cho bé

Quốc tế Thiếu nhi sắp đến, mà bạn không biết chọn món quà nào cho thành viên nhí nhà mình. […] 30/05/2023

Blog

Tổng hợp những lời chúc Quốc tế Thiếu nhi 1/6 hay và ý nghĩa dành cho bé

Ngày Quốc Tế Thiếu Nhi 1/6 sắp đến rồi, nhân dịp này, VinID gợi ý cho bố mẹ 40 lời […] 30/05/2023

Blog

Quốc tế Thiếu nhi đi đâu chơi? TOP 10 địa điểm đi chơi ngày 1/6 cực vui

Quốc tế thiếu nhi đi đâu chơi đang là từ khóa hot nhất trong thời điểm hiện tại khi mà […] 30/05/2023

Blog

Sự nghiệp của ca sĩ Siu Black – Người được mệnh danh là “Hoạ mi núi rừng”

Siu Black là một nữ ca sĩ tài năng của làng nhạc Việt Nam, được yêu thích bởi giọng hát […] 24/04/2023

Blog

Tiểu sử, sự nghiệp của nghệ sĩ đa tài Phan Mạnh Quỳnh

Phan Mạnh Quỳnh là nghệ sĩ đa tài của làng nhạc Việt, anh luôn có cách đặc biệt để thổi […] 24/04/2023

Blog

TOP 10 địa điểm đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM cực thú vị

Đi chơi lễ 30/4 ở Tp HCM sắp tới trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm. Đây […] 21/04/2023

Blog

Tổng hợp các địa điểm du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 không xô bồ đông đúc

Du lịch ngày lễ 30/4 và 1/5 có khá nhiều lựa chọn lý tưởng để bạn vừa đảm bảo có phút […] 21/04/2023

Blog

Điều cần biết trước khi chơi bắn súng thể thao

Bắn súng thể thao là môn khá phổ biến hiện nay, thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ […] 21/04/2023

Ngập tràn ưu đãi mỗi ngày trong tầm tay

Dùng ứng dụng QR để quét mã, hoặc tải ứng dụng từ Google Play hoặc Apple Store, tìm hàng ngàn mã ưu đãi từ VINID VOUCHER